Дієтолог “на пальцях” пояснює, якою має бути порція. ФОТО

Організація British Heart Foundation зробила цікаве відкриття: за 20 років стандартна порція вже готових страв на кшталт лазаньї, що продаються в Британії, стала удвічі більшою. Дієтичне печиво “виросло” на 17%, а ще побільшали самі тарілки та винні келихи, що продаються в магазинах.

Здорова їжа містить калорії, і її теж можна їсти забагато, наголошують дієтологи.

М’ясо

Порція будь-якого м’яса має бути завбільшки з долоню, але без пальців.

Білок – це і бобові, і риба.

Біла риба

У шматку тріски, морського окуня або минтаю завбільшки з долоню буде приблизно 150 грамів, тобто 100 калорій.

“У ній невелика кількість Омега3, зате така риба – хороше джерело селену, важливого для імунної системи та здоров’я волосся й нігтів“, – каже Портер.

Шпинат (у сирому вигляді)

Шпинату або листя салату на одну порцію людині потрібно дві пригорщі (приблизно 80 грамів).

Дієтолог радить додавати зелені листові овочі до кожної страви. Кілька листків салату в бутерброді – це замало.

Ягоди та фрукти

У двох жменях вміститься десь 80 грамів ягід або нарізаних шматочками фруктів.

От лише Портер радить бути обережними з виноградом, адже у ньому більше цукру.

Овочі

Порція овочів має бути десь як кулак, принаймні не меншою.

Паста (в сухому вигляді)

Під час приготування паста, звісно ж важчає, бо абсорбує воду.

В сухому вигляді макаронних виробів, так само, як і рису, має бути купка десь із ваш кулак.

Причому вуглеводи мають складати чверть усієї вашої страви, ще чверть – то мають бути білки, і решта – овочі. Та не забувайте про калорії, що додаються з різними соусами.

Горіхи

“Горіхи та насіння – це чудовий снек, вони ситні та містять корисні для серця ненасичені жири, проте вони калорійні“, – попереджає дієтолог.

На її думку, досить буде невеликої жмені, і їсти треба поволі, по одному, а не закидати в рота одразу по кілька горішків.

Картопля

З картоплею все просто – кулак.

“Очевидна перевага використання ваших рук – це те, що вони завжди з вами.

Плюс – вони пропорційні. Якщо ви – крупна людина, вам потрібна більша порція, але й руки у вас будуть більші, тож порція автоматично адаптується. І навпаки, дітям потрібні дитячі порції, такі ж, як їхні рученята“, – говорить дієтолог.

Жирна риба

Порція жирної риби – лосося, скумбрії чи сардин має бути десь така як долоня (без пальців).

Філе, що на фото, важить 100 грамів та містить 200 калорій. Одна така порція на тиждень забезпечить вас корисними для серця Омега-3 жирними кислотами.

Як зауважує Портер, якщо ви не намагаєтеся скинути вагу, трохи більше риби вам не зашкодить.

Масло, арахісова паста, шоколад

Масла чи арахісової пасти на день вистачить 2-3 порції, кожна з яких – як кінчик великого пальця.

Шмат шоколаду має бути десь 20 грамів, його можна порівняти зі вказівним пальцем.

Твердий сир та пиріг чи тортик

У 30-грамовому куснику сиру (як на фото) десь 125 калорій, і він забезпечить вас третиною добової норми кальцію.

“Це показує, як легко ви можете з’їсти 100 калорій, навіть про це не замислившись“, – зазначає дієтолог.

Шматочок тортика чи пирога собі варто відрізати завдовжки та завширшки зі свої два пальці.

Не голодуй на роботі: 33 перекуси для збереження енергії та продуктивності

12 простих кроків до здорового харчування за рекомендаціями ВООЗ

Як не захворіти від кондиціонера в офісі. 8 порад лікарів

Болять очі, голова і шия? Як подолати синдром офісних працівників

Останні новини

Головне сьогодні

Текстові матеріали, розміщені на сайті life.pravda.com.ua, можна безкоштовно використовувати в обсязі не більше 50% за умови прямого посилання у підзаголовку чи першому реченні матеріалу.

Матеріали з плашкою PROMOTED є рекламними та публікуються на правах реклами. Редакція може не поділяти погляди, які в них промотуються. Матеріали з плашкою СПЕЦПРОЄКТ та ЗА ПІДТРИМКИ також є рекламними, проте редакція бере участь у підготовці цього контенту і поділяє думки, висловлені у цих матеріалах.

Редакція не несе відповідальності за факти та оціночні судження, оприлюднені у рекламних матеріалах. Згідно з українським законодавством відповідальність за зміст реклами несе рекламодавець.

Всі матеріали, які розміщені на цьому сайті із посиланням на агентство “Інтерфакс-Україна”, не підлягають подальшому відтворенню та/чи розповсюдженню в будь-якій формі, інакше як з письмового дозволу агентства “Інтерфакс-Україна”.

Чому у вашому раціоні має бути риба

Ця риба – хороше джерело жирних кислот омега-3, які допомагають запобігти серцевим захворюванням. Вживання приблизно 150– 350 грамів жирної риби на тиждень знижує ризик смерті від серцевих захворювань на 36%.

У деякої риби можна їсти кістки. У них багато кальцію та фосфору. До такої риби відносять білорибицю, консервовані сардини та лосось, а також пільчард.

Біла риба

Біла риба – хороша альтернатива червоному та переробленому м’ясу. У ній менше жиру. Деякі види можуть бути джерелом омега-3 жирних кислот, наприклад, морський окунь, морський лящ, тюрбо, палтус, але в них корисних кислот менше, ніж у жирній рибі. Також в будь-якій рибі багато вітаміну D і селену.

Скільки риби потрібно їсти

Найкраще їсти дві-три порції риби на тиждень. Одна порція – скільки міститься в долоні. Вагітним і грудним жінкам рекомендують одну порцію на тиждень.

Коли риба може нашкодити

У деякій рибі багато ртуті. Надлишок ртуті підвищує ризик інфаркту, впливає на нервову систему та викликає:

• оніміння або поколювання губ, пальців рук та ніг;
• затримки розвитку в дітей віком;
• болі в м’язах та суглобах.

Зазвичай ртуті багато в акулі, меч-рибі, марліні, скаті, камбалі, лінгамі, атлантичному пілобрюху та південному блакитному тунці. Риба з ртуттю особливо небезпечна, якщо ви вагітні, плануєте вагітність або годуєте грудьми.

Важливо! Цей матеріал має винятково загальноінформаційний характер і не може бути основою для встановлення діагнозу або медичних висновків. Публікації на сайті засновані на останніх актуальних і науково обґрунтованих дослідженнях у сфері медицини. Але якщо Вам потрібні встановлення діагнозу або медична консультація, обов’язково зверніться до лікаря.

Якою має бути порція їжі: пояснення від дієтолога «на пальцях»

Організація British Heart Foundation зробила цікаве відкриття: за 20 років стандартна порція вже готових страв на кшталт лазаньї, що продаються в Британії, стала удвічі більшою. Дієтичне печиво “виросло” на 17%, а ще побільшали самі тарілки та винні келихи, що продаються в магазинах.

Здорова їжа містить калорії, і її теж можна їсти забагато, наголошують дієтологи.

Скільки чого в середньому має з’їдати за один раз доросла людина, у буквальному сенсі на мигах пояснила речниця British Dietetic Association Шан Портер.

М’ясо

Порція будь-якого м’яса має бути завбільшки з долоню, але без пальців.

Наприклад, на фото 100-грамовий стейк завбільшки з карткову колоду. Портер радить з’їдати приблизно таку кількість білку в кожен прийом їжі, але не їсти більшt ніж півкілограма червоного м’яса на тиждень.

Білок – це і бобові, і риба.

Біла риба

У шматку тріски, морського окуня або минтаю завбільшки з долоню буде приблизно 150 грамів, тобто 100 калорій.

“У ній невелика кількість Омега3, зате така риба – хороше джерело селену, важливого для імунної системи та здоров’я волосся й нігтів”, – каже Портер.

Шпинат (у сирому вигляді)

Шпинату або листя салату на одну порцію людині потрібно дві пригорщі (приблизно 80 грамів).

Дієтолог радить додавати зелені листові овочі до кожної страви. Кілька листків салату в бутерброді – це замало.

Ягоди та фрукти

У двох жменях вміститься десь 80 грамів ягід або нарізаних шматочками фруктів.

От лише Портер радить бути обережними з виноградом, адже у ньому більше цукру.

Овочі

Порція овочів має бути десь як кулак, принаймні не меншою.

Паста (в сухому вигляді)

Під час приготування паста, звісно ж важчає, бо абсорбує воду.

В сухому вигляді макаронних виробів, так само, як і рису, має бути купка десь із ваш кулак.

Причому вуглеводи мають складати чверть усієї вашої страви, ще чверть – то мають бути білки, і решта – овочі. Та не забувайте про калорії, що додаються з різними соусами.

Горіхи

“Горіхи та насіння – це чудовий снек, вони ситні та містять корисні для серця ненасичені жири, проте вони калорійні”, – попереджає дієтолог.

На її думку, досить буде невеликої жмені, і їсти треба поволі, по одному, а не закидати в рота одразу по кілька горішків.

Картопля

З картоплею все просто – кулак.

“Очевидна перевага використання ваших рук – це те, що вони завжди з вами. Плюс – вони пропорційні. Якщо ви – крупна людина, вам потрібна більша порція, але й руки у вас будуть більші, тож порція автоматично адаптується. І навпаки, дітям потрібні дитячі порції, такі ж, як їхні рученята”, – говорить дієтолог.

Порція жирної риби – лосося, скумбрії чи сардин має бути десь така як долоня (без пальців).

Філе, що на фото, важить 100 грамів та містить 200 калорій. Одна така порція на тиждень забезпечить вас корисними для серця Омега-3 жирними кислотами.

Як зауважує Портер, якщо ви не намагаєтеся скинути вагу, трохи більше риби вам не зашкодить.

Масло, арахісова паста, шоколад

Масла чи арахісової пасти на день вистачить 2-3 порції, кожна з яких – як кінчик великого пальця.

Шмат шоколаду має бути десь 20 грамів, його можна порівняти зі вказівним пальцем.

Твердий сир та пиріг чи тортик

У 30-грамовому куснику сиру (як на фото) десь 125 калорій, і він забезпечить вас третиною добової норми кальцію.

“Це показує, як легко ви можете з’їсти 100 калорій, навіть про це не замислившись”, – зазначає дієтолог.

Шматочок тортика чи пирога собі варто відрізати завдовжки та завширшки зі свої два пальці.

Залишити відповідь Скасувати коментар

Використання матеріалів сайту дозволено лише з посиланням на інтернет-видання «БУГ». За повного чи часткового використання текстів та зображень чи за будь-якого іншого поширення інформації інтернет-видання «БУГ» гіперпосилання на сайт bug.org.ua – є обов’язковим. За зміст рекламної інформації відповідальність несе рекламодавець.

Ми використовуємо файли cookie, щоб покращити ваш досвід перегляду, показувати персоналізовану рекламу або контент, а також аналізувати наш трафік. Натискаючи “Прийняти всі”, ви даєте згоду на використання нами файлів cookie. Детальніше ознайомиться з політикою конфіденційності та захисту персональних даних сайту bug.org.ua ви можете на цій сторінці

Технічне зберігання або доступ є суворо необхідним для законної мети уможливлення використання конкретної послуги, прямо запитуваної абонентом або користувачем, або з єдиною метою здійснення передачі повідомлення через мережу електронних комунікацій.

The technical storage or access is necessary for the legitimate purpose of storing preferences that are not requested by the subscriber or user.

The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes. Технічне зберігання або доступ, який використовується виключно для анонімних статистичних цілей. Без повістки до суду, добровільного виконання вимог вашого інтернет-провайдера або додаткових записів від третьої сторони інформація, збережена або отримана лише з цією метою, зазвичай не може бути використана для вашої ідентифікації.

The technical storage or access is required to create user profiles to send advertising, or to track the user on a website or across several websites for similar marketing purposes.