До найпоширеніших натуральних замінників цукру відносять: сорбіт, ксиліт і фруктозу, на основі яких виготовляють більшість солодощів для діабетиків. Фруктоза – це натуральний цукор, який у вільному стані міститься у квітковому нектарі, фруктах, ягодах, меді й насінні рослин.
Кращі натуральні цукрозамінники
- Стевія Цей замінник є єдиним натуральним підсолоджувачем, який насичує організм не за рахунок цукрів, а завдяки солодій і безкалорійній речовині – стевіозиду. …
- Кленовий сироп …
- Кокосовий цукор …
- Сорбіт …
- Мед
рекомендований у дієтичному харчуванні та ін. Однак замінник цукру за складом не є повноцінною заміною для глюкози. При надмірному вживанні цукрозамінник, у тому числі і без цикламату, може призводити до серйозних проблем зі здоров'ям, неконтрольованого харчування та споживання солодкого.
Оскільки стевія не містить калорій, вона може допомогти тобі схуднути, якщо використовувати її замість звичайного цукру, який містить близько 45 калорій на столову ложку (12 г). Стевія також дарує відчуття ситості на доволі довгий час, і водночас ти отримуєш зовсім невелику кількість калорій.
8 продуктів харчування, які знижують рівень цукру в крові
- Цибуля
- Авокадо
- Риба
- Ягоди
- Горіхи
- Продукти з цільного зерна
- Гарбуз і гарбузове насіння
- Яйця
Вживання ксиліту замість цукру позитивно впливає не тільки на зуби, але і на стан ясен: чим менше на них бактеріального нальоту, тим менше ймовірність запалення тканин пародонту.