Вино Cinzano Шампанське Чинзано АСТИ, 0,75л (8000020000280)

Характеристики Cinzano 8000020000280 Шампанське Чинзано АСТИ, 0,75л

Відгуки Cinzano Шампанське Чинзано АСТИ, 0,75л

Cinzano Asti (Чінзано Асті) – огляд напою, його види та способи вживання, як правильно вибрати

Чинзано — вермут, що найбільше продається, який за віком набагато старший за всіх відомого Мартіні.

Такий напій був призначений для лікування системи травлення, але він настільки сподобався, що довелося запустити його в масове виробництво. На сьогоднішній день найпопулярнішими виробниками вермуту є Чинзано та Мартіні.

ІСТОРІЯ БРЕНДУ:

Продається Чинзано в прозорій пляшці і має характерний зелений відтінок. Вигідніше купувати велику об’ємом в 1 літр пляшку.

Ціна різна, залежно від регіону. У нас вона варіюється від 600 до 700 гривень за літр.

Короткий дизайн упаковки робить її відомою. Білий класичний вермут мені найбільше імпонує, а ось темний Россо — виявився занадто терпким. Пляшка має звичайну кришку, що відкручується.

ОПИС ВІД ВИРОБНИКА:

Хочу наголосити, що Мартіні я купую рідко. Вся справа у вигоді — Чинзано має практично такий самий смак, а коштує майже вдвічі дешевше. Але все ж таки, Мартіні за смаком м’якший і легше п’ється, варто визнати…

ЯК КРАЩЕ ПИТИ?

Чинзано Б’янко — міцне вино, відсоток спирту в ньому становить 15%, що робить його терпким. У чистому вигляді пити його неможливо, на мій погляд — надто солодкий. Рекомендовано розбавляти фруктовими соками у співвідношенні 1:2 – одна частина вермуту та дві частини соку.

Не раджу пити його з колою, тому що виходить занадто нудотний смак. Деякі змішують Чинзано з іншими алкогольними напоями, але я волію цього не робити, оскільки перебивається смак вермуту.

Види вермуту, які виробляє Чинзано:

Смак дуже приємний, трав’яний. Але, подивившись склад, я розумію, що продукт не натуральний. І наявність трав у ньому для мене сумнівна – адже є трав’яний ароматизатор, а також консерванти. За це не можу поставити Чинзано Б’янко п’ять зірок. Але чотири зірки він заслуговує, завдяки свіжому смаку!

З ЯКИМИ Страви поєднується?

Білий вермут відмінно поєднується із солодким, тому доречно подавати його із десертом. Я додаю пару ложок у морозиво – виходить дуже смачно. Також він відмінно підходить до фруктових салатів, але цінителі даного напою наполегливо не рекомендують пити вермут з ​​їжею, тому перебивається його тонкий трав’яний аромат.

П’ють охолодженим, для мене оптимальною температурою є 10 градусів. 100 мл напою містять 150 калорій , що робить напій висококалорійним, особливо у поєднанні з фруктовими соками. Тому, якщо стежите за фігурою, краще багато не пити.

Чинзано Б’янко, незважаючи на наявність ароматизатора у складі, мені подобається. Він не такий терпкий, як Россі і відмінно поєднується з вишневим та апельсиновим соком у коктейлях.

Але Мартіні має м’якіший смак, тому що не містить у своїй рецептурі полину. І коштує майже вдвічі дорожче… Який вермут пити – вирішувати вам.

Вино Cinzano (Чинзано): огляд напою, його види та способи вживання

Чинзано – італійський вермут, конкурент Martini. Обидві марки ділять європейський ринок практично порівну, пропонуючи майже ідентичний асортимент продукції.

Історія. 6 червня 1757 року брати Чинзано (Джованні Джіакомо та Карло Стефано) отримали звання майстрів винокуріння. Свіжоспечені фахівці відкрили невеликий магазинчик у рідному Турині та почали продавати унікальні ароматні вина, виготовлені за секретною технологією із застосуванням місцевих трав, спецій та винних напоїв.

Чинзано (Cinzano) – головний конкурент мартіні

Популярність бренду зростала, в 1840 році до власників виробництва звернувся герцог Савойський з проханням створити вино, яке могло б скласти гідну конкуренцію французькому шампанському. Так з’явилося перше ігристе вино Чинзано.

До 1853 року на пляшки клеїли скромні етикетки ручної роботи, але потім їх замінили яскравими ярличками, що привертають увагу.

Тоді ж на пляшках стали друкувати зображення завойованих напоєм нагород.

• Чинзано стала однією з перших компаній, які зробили ставку на активну рекламу – вже в 1887 в італійських газетах з’явилися рекламні оголошення, а в 1889 текст доповнили барвисті постери.
• Період з 1929 року до кінця Другої світової війни був не найпростішим для марки, давалася взнаки гостра конкуренція з мартіні та іншими виробниками вермутів, проте керівництво Чинзано не втрачало духу.
• У 1960 році маркетологи компанії створили ряд кіно- і телевізійних рекламних роликів, що запам’ятовуються. Один і перші варіанти представлені на відео.

Бренд взагалі відомий творчим та нестандартним підходом до просування та маркетингу. У 1970-х роках фірма випустила цикл кумедних та провокаційних тв-роликів, розрахованих на молодіжну аудиторію і досі вважаються шедеврами рекламної кінематографії.

У 1999 році компанію поглинув концерн Кампарі (Campari), надавши бренду нове сучасне звучання, а 18 років пізніше Чинзано відсвяткував 260-річний ювілей.

Види Чинзано

Класичні

Чинзано Б’янко (Cinzano Bianko). Ароматний, повнотілий та делікатний. Виробник описує його як «дружній, фліртуючий і стильний».

У букеті відчуваються освіжаючі нотки трав та спецій: кориці, мускатного горіха та ін. Вермут подають охолодженим, у келих додають кубики льоду.

Б’янко п’ють у чистому вигляді, але за бажання можна розбавити лимонадом, грейпфрутовим соком, содовою (газованою мінералкою) у будь-якій пропорції. Міцність – 15%.

Чинзано Екстра Драй (Cinzano Extra Dry). Світлий вермут, смак – «безпечний і спокусливий» з легкою гіркуватістю. Найчастіше виступає в ролі бази для класичних коктейлів, ідеально поєднується з джином або горілкою, але може поєднуватися і з безалкогольними напоями. Міцність – 14,8%.

Колекційна партія для фанатів бренду

Всі три класичні види мають колекційну версію «1757», випущену на честь засновників бренду. Ці вермути відрізняються декоративною подарунковою тарою, більш вираженим та яскравим смаком.

Ароматизоване вино

Orancio. Міцність – 14,4%. Апельсиновий вермут, що подається з льодом, як у чистому вигляді, так і з мінеральною водою або Спрайтом.

Rose (14,8%). Рожевий вермут з ​​тонами апельсина, кориці, ванілі, гвоздики. Подається так само, як і Orancio.

Ліметто (14,4%). Напій на основі лайма, найчастіше використовується як аперитив.

Шампанське Чинзано

Pinot Chardonnay. Ігристий брют, виготовляється з винограду сортів Піно та Шардоне. Вирізняється тонким фруктовим ароматом, подається перед обідом або з легкими закусками. Поєднується з морепродуктами, овочевими супами, різотто, білим м’ясом.

• Gran Sec. Сухе ігристе вино. Має збалансований фруктовий смак, подається з особливих випадків як аперитив, сервірується у фужерах. Складає гарні гастрономічні пари з овочами-гриль, гарбузом, м’ясною нарізкою, пармезаном, лососем, карпаччо та іншими делікатними закусками.
• Cinzano Prosecco DOC Сухе ароматне вино з найкращих апеласьонів Північної Італії. У смаку ясно відчуваються тони свіжих яблук, це шампанське прийнято подавати з легкими закусками, в келих додають кубики льоду, можна змішати Prosecco із Cinzano Limetto.
• Gran Dolce. Напівсолодке біле ігристе, виготовлене з ягід з найкращих італійських виноградників. Має свіжий збалансований смак, найкраще поєднується з десертами і свіжими фруктами.

Asti DOCG (Чінзано Асті). Мабуть, найвідоміше шампанське лінійки Чинзано. Виготовляється виключно з ягід білого мускату з Асті. У букеті ігристого вина відчуваються тонкі нотки меду, зрілих персиків, кольорів акації. П’ється у чистому вигляді із фужерів.

Відмінності Чинзано від Мартіні

Перше, ніж різняться вермути, це, звісно, ​​рецептура, але точний склад обох напоїв тримається у секреті, тому подробиці невідомі. Італійські бренди дуже схожі: виробляють вермути на основі ароматних прянощів і трав, розробили лінійку ігристих вин, обидва популярні в Європі та за її межами.

Втім, невеликі відмінності все ж таки є:

• Cinzano на 100 років старше.
• Вважається, що Чинзано використовує більше компонентів (що складають) для виготовлення вермут.
• Мартіні трохи гіркіший, а в плані сприйняття бренду вважається символом богеми та розкішного життя, у той час як Чинзано «простіше» і «більше народний».

Ігристе вино Cinzano (Чинзано) – шампанське не залишить вас байдужим

Відоме шампанське Чинзано – це ігристе вино родом з Італії, один із конкурентів Мартіні. Шампанське Cinzano є однією з найпопулярніших марок ігристих вин на ринку і ось уже більше двох сотень років займає лідируючі місця з продажу. У чому секрет ігристого вина Асті від сімейства Чинзано?

Історична довідка

Історія майбутнього світового бренду розпочинається задовго до відкриття першого магазину. Сім’я володіла великими землями, які сьогодні називають регіоном Чинзано, де вирощувався виноград. Десятки років італійське сімейство займалося виробництвом із подальшим продажем популярних на той час «ароматичних» еліксирів (вин).

Нарешті, в 1757 році брати (Джованні і Карло), закінчивши Туринський університет і ставши майстрами виноробства, відкрили лавку, названу ними «Майстерня цілющих еліксирів». Джованні і Карло, які заслужили репутацію найкращих випускників курсу, що зберігають сімейні секрети виготовлення вин із настойками, багато експериментували.

• Результати їхніх експериментів — унікальні рецепти вин, новаторські для того часу, що випускаються сьогодні.
• Популярність магазинів сім’ї була настільки велика, що у 1840 р. до виробників знаменитих вин звернувся сам герцог Савойський з проханням створити такий напій, який став би альтернативою французькій «шипучці». У тому ж році компанія представила новий продукт – ігристе вино.
• З 30-х років. XX століття для компанії почався складний період, що характеризується жорсткою конкуренцією з Martini. Cinzano завзято не здавала позицій, проводячи нестандартні рекламні кампанії, які досі вважаються шедеврами у сфері маркетингу.

Знаменита фраза “чин-чин”, що вимовляється після тостів, стала популярною після появи в одній з реклам, де дівчина кокетливо “чокається” келихом із супутником і говорить цю фразу.

Алкоголь від Cinzano Campari вважається «класичним», знаходить друге життя в коктейлях та стравах, для яких він є необхідним інгредієнтом.

Ключові характеристики

• виробник: Gruppo Campari, Італія;
• міцність варіюється від семи до одинадцяти з половиною градусів;
• обсяг тари – 0,75 літра.

Продукти зазвичай займають лідируючі позиції (перше/друге – залежить від країни) з продажу.

Різновиди вин

На відміну від таких популярних напоїв, як віскі та пиво, легке вино – це чудовий варіант для аперитиву, він підходить до канапе та закусок. Цікавий факт: алкогольні напої, що «шиплять», витримуються зовсім недовго і подається молодим.

Чим довше витримується таке вино, тим нижче його якість: букет стає «важким», а характерний фруктовий присмак із різноманітністю відтінків поступово зникає з віком.

Для кожного знайдеться вино від італійського виробництва «Cinzano», яке припаде йому до вподоби.

• Asti DOCG – найвідоміший продукт, візитна картка. Чинзано Асті виробляють із плодів винограду сорту Білий мускат. Завдяки натуральному цукру, характерному для даного сорту, це ігристе вино відрізняється насолодою, ароматом з нотами акації, апельсина та берізки. Cinzano Asti подають у чистому вигляді.
• Pinot Chardonnay. Для цього напою, як очевидно з назви, використовується не тільки білий мускат як сировина, а й плоди Шардоне. Має яскраво виражений фруктовий відтінок і аромат, найчастіше подається як аперитив.
• Cinzano Prosecco DOC сподобається тим, хто втомився від надмірної насолоди Асті. Сухе вино зі свіжим присмаком та кислою ноткою. Є яблучні, грушеві та медові відтінки. Подається з льодом до легких закусок, а також використовується у приготуванні коктейлів. Колір – золотистий, низький вміст цукру.
• Gran Dolce – напівсолодке біле вино, яке подається до десертів та свіжих фруктів. Золотистий відтінок і ніжний присмак із солодкуватими нотками досягається змішуванням трьох сортів добірної виноградної сировини.
• Rose. Рожеве вино “з бульбашками” з ягідними нотками. Добре поєднується з морепродуктами, горіхами та деякими солодощами.

Відмінності Чинзано від свого головного конкурента

У чому різниця між «шипучками» Чинзано та Мартіні? Часте питання новачків, які не стикалися раніше з елітним алкоголем.

Напевно визначити різницю у складі неможливо – обидва виробники зберігають рецептуру (технологію) виготовлення в найсуворішому секреті.

Більшість не зможе з першого разу відчути різницю між цими двома елітними видами алкоголю, але вони таки мають кілька суттєвих відмінностей.

• Смак. Поціновувачі відзначають, що шампанське від сімейства Чинзано має більш насичений смак. Це пояснюється різницею використовуваних компонентів під час виготовлення. Аромат Чинзано вважають прянішим і яскравішим, у той час як продукція від Мартіні Асті залишає післясмак м’яти з мускатним горіхом.
• Вік виробництва. Деякі стверджують, що Cinzano – це калька продукції їхнього знаменитого конкурента Martini. Але це не відповідає історичним фактам: фірма Martini молодша за свого побратима більше ніж на вік.

Вермут Чинзано – головний суперник вермуту Мартіні

Вермути Чинзано за популярністю трохи поступаються тільки Мартіні, як, втім, і за ціною. Шанувальники цього напою стверджують, що це найкращий з усіх вермутів. Якщо врахувати, що цей бренд існує вже понад 260 років, то, швидше за все, вони мають рацію.

Вермут Cinzano – народження шедевра

Понад 100 країн світу імпортують Чинзано і спостерігається лише тенденція до зростання, а не спаду його популярності. Та що там говорити, Чинзано чудовий. Якщо ви його ще не пробували, вам слід лише позаздрити. Вам доведеться пережити захоплюючу смакову пригоду. Почніть дегустацію із Cinzano Bianco. Втім, давайте все по порядку.

• Для тих, хто не в темі – вермути, це кріплені вина, що готуються за особливою технологією і настояні на лікарських та ароматичних травах, коренях, квітах, насінні, фруктах. Читайте докладніше у тому, що таке вермут.
• Вермут Чинзано незабаром почав завойовувати міжнародний ринок вина.
• Вже 1876 року це сімейство стали постачальниками вина Савойського королівського двору, а раніше двічі їхня продукція удостоювалася золотих медалей на міжнародних винних виставках.
• Успіх основного продукту компанії призводить до того, що дочірні компанії відкриваються у Франції та Аргентині. Компанія Чинзано стає відкритим акціонерним товариством.

У 1999 році бренд Чинзано був викуплений концерном Campari Group, якому він належить до цього дня.

Різновиди Чинзано

Оригінальна технологія виробництва та рецептура напою, роблять його впізнаваним та неповторним. У всьому світі знають 6 різновидів вермут Чинзано:

Bianco (Б’янко)

Bianco (Б’янко) – основа цього напою біле вино. Міцність вихідного товару 15%. Вино має легкий аромат ванілі, прянощів, квітів. Має дуже тонкий ніжний смак і чудовий післясмак.

Подають як аперитив або дежистиву, охолодженим до 8-12°С. Ніколи не подається до основних страв, тому що неможливо буде оцінити смак і післясмак вина та самих страв.

Дозволяє фрукти, оливки, шоколад.

Cinzano Rosso (Россо)

Cinzano Rosso (Россо) – саме з цього різновиду починалася кар’єра бренду. Це класика – основа біле вино. Солодке, має яскравий терпкий і пряний смак. Післясмак злегка гірчить. Кольором нагадує гарячу карамель. Крім полину, обов’язкові компоненти чебрець та майоран. Подають як аперитив.

Rose (Роуз)

Rose (Роуз) – основа рожеве вино, дуже ніжне, фруктове. Подається як десерт до фруктів та шоколаду.

Orancio (Оранчо)

Orancio (Оранчо) – оригінальний продукт із яскраво вираженим смаком апельсинової цедри. Має світло-бурштиновий колір і гіркувато-солодкий смак. Післясмак карамелізованих фруктів та скоринки апельсина. Оранчо подається охолодженим до десертів або використовується як основа коктейлів.

Extra Dry (Екстра Драй)

Extra Dry (Екстра Драй) – сухий вермут з ​​високим вмістом алкоголю. Має яскраво виражений фруктовий смак. Зі всіх вермутів цього бренду найменш затребуваний. Найчастіше використовується у складі коктейлів.

Limetto (Ліметто)

Limetto (Ліметто) — любителі цитрусового смаку та аромату віддають перевагу цьому вермуту, за його «лаймовий» смак та аромат. Прекрасно компонується із міцним алкоголем – джином, горілкою. Дуже гарний у коктейлі. У чистому вигляді – на любителя.

Як пити вермут Чинзано

Особливості вживання вермуту Чинзано, питання непоправне. Існують певні правила, дотримання яких обов’язково, як у чайній церемонії.

Можна випити чай «без церемонно», але тоді буде втрачено найважливішу складову – медитацію або священнодійство. Звичайно, Чинзано алкоголь, але не ординарний, а елітний. Тому варто поставитися до цього товару з належною увагою.

А ніщо так не підігріває увагу, як ритуал прийому. Отже, основні правила вживання:

• Усі вермути цього бренду п’ють охолодженими до 8-12°С.
• Найчастіше їх п’ють розведеними крижаною водою чи фруктовими соками. Причому перевага надається цитрусовим сокам.
• Наливають їх у коньячні келихи з товстим дном, або в спеціальні трикутні келихи для вермуту.
• Ніколи не заважайте вермут із кока-колою, смак буде безнадійно зіпсований. Цим він відрізняється від популярного Мартіні, який багато хто воліє саме з колою .
• Новачки не повинні пити вермут нерозбавленим, до цього смаку треба звикнути, як до смаку чорної осетрової ікри. Спочатку не вражає, зате потім за вуха не відтягнеш.
• Не можна закушувати Чинзано, післясмак буде втрачено.

Ось такі нехитрі правила, дотримання яких допоможе оцінити все багатство смаку та аромату цього алкогольного шедевра. Пийте в міру та насолоду. Остання Чинзано вам гарантує.

Вермут «Чинзано» та «Мартіні»

Яскрава історія виникнення та розвитку брендів «Чінзано» та «Мартіні».

«Чинзано» та «Мартіні» — бренди світової популярності та свого роду «суперники» у сфері виробництва алкогольних напоїв. Чинзано “старше” Мартіні приблизно на 100 років.

Італійська сім’я Чинзано розпочала свою діяльність у далекому 17 столітті. Ароматичні вина на той час були дуже популярними.

• Сім’я мала величезні угіддя для вирощування сировини і на той момент була найуспішнішим виробником такого роду напоїв. Внаслідок приголомшливого успіху в 1703 році, сім’я отримала офіційну ліцензію, що дає право на продаж та виробництво вин.
• Так почалася передісторія всесвітньо відомого вермуту , а далі бренду під назвою « Чінзано ».
• Брати Чинзано , які серйозно підійшли до справи, вступили до спеціалізованого Університету, а потім у 1757 році заснували компанію « Cinzano ». Відмінне закінчення ВНЗ дозволило отримати ліцензію майстрів, а згодом відкрити невеликий магазин еліксирів.
• Маючи кваліфіковані знання в галузі виноробства, брати розпочали експерименти, в ході яких було створено безліч «чудодійних» вин, а також найвідоміший і вдалий варіант під назвою «Вермут ».

Через близько 30 років компанія стала офіційним постачальником “еліксиру” королівському двору.

Кожне покоління сім’ї вносило свій внесок у розвиток бренду, розширення асортименту та зон торгівлі. Так, в 1859 вермути «Чинзано» стали відомі не тільки на рідній землі, «коло» популярності все більше розширювався.

У період з 1861 до 1863 року компанія стала володарем трьох «Золотих медалей», перша з яких – медаль якості, дві інші отримані на виставках Лондона.

1902 ознаменований відкриттям першого зарубіжного виробництва у Франції, а в 1922 в Аргентині.

70-ті роки – пік популярності « Чінзано ». Всесвітня популярність охоплювала Європу, Америку, Африку та Океанію.

У ході структурних змін 1992 року компанія частково втратила свою популярність, але Campari Group, що викупила бренд (1999 р.), повернула Чинзано колишню славу. І вже в 2004 році « Чінзано» потрапив до «топ-100» найзнаменитіших світових торгових брендів.

П’ємонт – це колиска вермут Мартіні та Чинзано.

1847 – заснування італійської фірми, яка займалася виробництвом винних продуктів. Фірма стрімко розвивалася і вже за два роки продукція експортувалася до країн Європи.

«Зоряний час» компанії настав у 1863 році, коли співвласниками стали Алессандро Мартіні , Луїджі Poccі та Теофіло Сола. Тоді ж і назва фірми змінилася – “MARTINI, SOLA e Cia”, справжній тріумф був “не за горами”.

Россі довгий час експериментував з інгредієнтами і, зрештою, знайшов ідеальне поєднання.

Алессандро Мартіні, у свою чергу, був талановитим комерційним агентом, він брав участь у різноманітних міжнародних виставках, влаштовував дегустації для високопоставлених осіб, особисто представляв продукцію при дворі.

• Його зусилля мали успіх через 2 роки, коли бренд отримав першу медаль за якість. Підприємливість та талант у рекламній справі дозволили Алессандро Мартіні надалі заснувати понад 40 представництв компанії, які займалися продажем продукції у 70 країнах світу.
• У 1879 році компанія перейменована на “MARTINI & ROSSI”. Далі, в 1893 ще більше – компанія стає офіційним постачальником королівських дворів: Великобританії, Португалії, Данії, Бельгії, Японії та Австрії.
• Початок 20 століття – в «арсеналі» компанії численні перемоги у міжнародних виставках та 40 медалей. Таким чином вермут «Мартіні» стає напоєм знаті та символом багатства та розкоші.

У 1992 році компанія, об’єднавшись із родом Бакарді, була перейменована на «BACARDI-MARTINI».

Види та різновиди «Чинзано» та «Мартіні».

Чим відрізняються «Чінзано» та «Мартіні».

“Про смаки не сперечаються”. Одні люди віддають перевагу вермуту «Чінзано Rosso », інші «Мартіні Rosso ». За деякими відомостями, “Мартіні”, порівняно з “Чинзано”, має менш гіркий смак. Основна відмінність – “вік” брендів. Так, сьогодні рівень продажів обох «суперників» практично однаковий, асортимент схожий, але у «старшого» більша кількість ігристих вин.

Коктейлі з Мартіні та Чинзано .

Вермути багато століть користуються популярністю, але особливе визнання здобули коктейлі. Фантазія в цьому

у разі безмежна, але є й перевірені, не одним десятиліттям, поєднання еліксиру з іншими напоями.

• “50/50”. Джин з вермутом у рівних пропорціях.
• “Мартіні-Драй”. 3 частини джину, 1 частина сухого вермуту, лимон або оливка.
• “Президент”.Вермут , ром, гренадин, апельсиновий сік, лід, вишня.
• Основні інгредієнти коктейлів: горілка, джин, ром, віскі, фруктові соки, спеції та ін.

Коктейлі з Чинзано.

• “Gerry”. Віскі “Бурбон” (50 мл), “CinZano Bianco” (20 мл), кілька крапель лимонного соку.
• “Red&Red”. CinZano Rosso (30 мл ) , журавлинний сік (60 мл), цукровий сироп (15 мл) і кілька листків шавлії.
• “Rose Glow”. CinZano Rose (30 мл), CinZano Extra Dry (15 мл), джин (15 мл), лікер, абрикосовий сік.

До складу можуть входити: джин, лікер, соки, вино, горілка, сироп, віскі та ін.

Як правильно пити Мартіні .

Спочатку Мартіні пили як аперитив, він покращує травлення і підвищує апетит. Цей напій благотворно впливає на органи травлення, загальний стан організму та підвищує настрій. Подають еліксир у келихи, які нагадують перевернутий конус.

Мартіні потрібно пити в помірній кількості, маленькими ковтками та перед їдою, тільки таким чином можна відчути складне поєднання прянощів, трав та фруктів. Закуски: оливки, лимон, лайм, сир, солоний крекер.

Італія – країна яскравих емоцій, незабутніх вражень та батьківщина вермутів світової популярності. Чудові краєвиди, море, пам’ятки, люди — все надовго, якщо не назавжди, залишається в пам’яті як яскрава картина колоритного життя.

Чинзано – головний конкурент Мартіні

Історія марки

Марки Чинзано та Мартіні напрочуд схожі. Хоча Чиназно старше Мартіні рівно на сто років, вермути та шампанське цієї марки часто залишаються в тіні свого молодшого брата.

• Історія вермут Cinzano бере початок у 1753 році, коли брати Чинзано – Карло Стефано і Джованні Джакомо відкрили власний магазин і почали експериментувати, створивши десятки рецептів популярного на той час ароматизованого вина. Найбільш уподобаний середньому класу та аристократії напій був названий вермутом. Це був знаменитий Чинзано Россо – червоний вермут на основі вина та суміші ароматних трав.
• Запаморочливий успіх нового напою зробив братів Чинзано офіційними постачальниками королівського двору Італії.
• Високий попит на напої марки Чинзано спонукав власників компанії розробити рецепт ігристого вина, здатного змагатися з шампанським і незабаром на світ з’явилося Чинзано Асті.
• Пізніше компанія перейшла до спадкоємців засновників, які активно розвивали її та у 1859 році вийшли на міжнародний ринок.

У 70-х роках XX століття Cinzano стає одним із найпопулярніших брендів алкогольних напоїв. Сьогодні компанія входить до складу Campari Group і в низці країн є найвідомішим виробником вермутів, обганяючи Мартіні.

Вермут Cinzano

Вермути Cinzano менш відомі, ніж Martini переважно через масштабні рекламні компанії свого конкурента. При цьому напої Cinzano нічим не поступаються своєму супернику.

Сьогодні компанія випускає 6 видів вермуту.

Bianco

Його використовують як аперитив або основу для коктейлів. Чинзано Б’янко має тонкий і ніжний смак. В ароматі Bianco добре відчуваються відтінки ванілі, квітів та прянощів. Це найбільш популярний вермут у лінійці Cinzano.

Rosso

Класичний вермут Cinzano, з якого розпочалася історія компанії. Це напій насиченого червоного кольору, солодкий, із сильним ароматом.

Extra Dry

Екстра драй – найменш солодкий із усієї лінійки вермутів. У його смаку відчуваються свіжі нотки ягід та цитрусових. Він чудово підходить як основа для класичних сухих коктейлів.

Rose

Ніжний вермут Чинзано Розе поєднує м’якість білого вермуту і тонкий фруктовий присмак червоного. Цей вермут виготовляється з молодого рожевого вина. В його основі — екстракт понад 30 спецій та ароматних трав, що робить його чудовим аперитивом.

Orancio

Вермут Оранчіо світло-бурштинового кольору з яскравим смаком апельсинової цедри, карамелі та ванілі – нещодавнє поповнення у лінійці уподобань Чинзано. Його п’ють у коктейлях та як самостійний напій.

Limetto

Чинзано Ліметто – вермут блідо-салатового кольору із сильним свіжим ароматом. Він має приємний смак із нотками лимонної цедри, мандарину, гіркого апельсина та пряних трав. Його найкраще вживати з льодом та свіжим лимонним соком.

Ігристі вина Cinzano

Cinzano Asti Spumante

Ігристе біле солодке вино найвищої категорії DOCG. Його виготовляють із винораду Мускат Б’янко, що зростає в регіоні Асті. Cinzano Asti Spumante має збалансований солодкий смак з легкою кислинкою та яскравим ароматом персика, груші та прянощів.

Cinzano Spumante Prosecco

Це біле сухе ігристе вино з дуже сильним ароматом персика, полуниці та меду. Добре підходить як супровід легких страв і нерідко використовується для коктейлів.

Cinzano Spumante Rose

Це м’яке та освіжаюче ігристе вино ніжного рожевого кольору. Воно має чудовий природний і свіжий смак і захоплює тонким ароматним букетом з відтінками стиглих червоних фруктів. Його подають до легких закусок і фруктів або самостійно, як аперитив.

Cinzano Gran Dolce

Солодке ароматне вино з винограду Треббіано та Мускат Б’янко. Його м’який збалансований смак чудово доповнює фруктові десерти та бісквіти.

Cinzano Brut

Сухе ігристе вино з сильним освіжаючим смаком. Його виготовляють із виноградів сортів Піно та Шардоне. З усіх ігристих вин Чинзано воно найбільш наближене до класичного французького шампанського.

Цікаві факти про Чинзано

Класичний вермут «Чинзано» неодноразово зустрічається у кіно та мультфільмах. Так, у мультику «Кошеня Гав» в одній із сцен видно край пляшки Чинзано. В іншому мультфільмі, “Пригоди капітана Врунгеля”, піратська пісня містить рядок “Постійно п’ємо Чинзано, постійно сито-п’яно”.

Вермут Чинзано (Cinzano): склад, види, вартість напою

Чинзано – улюблена тема Італії. Тут виноградне вино Чинзано, а також вермут Cinzano і ігристе вино даного бренду використовують практичні у всіх ресторанах і закусочних.

Міцність готових напоїв, що виходять під маркою Cinzano, варіює від 7 до 18%. Будь-яка з версій увібрала в себе солодкий і ароматний букет з фруктових, ягідних та квіткових компонентів, рецепт та поєднання яких не надається розголосу.

Історія створення Чинзано

Коли чуєш слово Чинзано відразу в пам’яті спливає приспів пісеньки Джуліко Бандитто з радянського мультсеріалу Пригоди капітана Врунгеля. Мультфільми гангстери пили його постійно.

• Але відомим напій із написом Cinzano на етикетці став набагато раніше.
• Свою тріумфальну ходу наш «італієць» розпочав у середині 17-го століття, коли брати-винахідники із співзвучною провиною прізвищем отримали законний патент на його виробництво та були удостоєні звання майстрів.
• Вперше Cinzano разом з іншими виноградними винами став продаватися у туринській господарській лавці, відкритій для широкої торгівлі у 1757 році. Завдяки неабияким здібностям першовідкривачів братам Cinzano вдалося виготовити унікальний мартіні (вермут Чинзано). У працях вони використали старовинні рецепти та технології приготування, які зараз стали знову засекречені.

Вино вийшло якісним і доступним практично для всіх верств населення (є таким і досі). До сорокових років 18 століття з легкої руки правителя савойських земель у Турині з’явилося шампанське Чинзано, яке і сьогодні не поступається найкращим французьким маркам.

Далі, більше — місцеве населення, знати так, і заїжджі мандрівники розхвалювали вино праворуч і ліворуч. Торгівля процвітала, попит постійно зростав.

Постала необхідність розробки фірмового знака та грандіозних рекламних заходів для подальшого просування на нові ринки.

З 1887 року короткі рекламні оголошення, супроводжувані яскравими тематичними малюнками, дедалі частіше почали з’являтися у газетах.

В результаті на початку 19 століття від безликої первісної етикетки не залишилося і сліду. На зміну їй прийшла вивірена емблема бренду, що стала відомою у будь-якій країні світу.

• Стилізовані літери назви та синьо-червоне тло відразу приковували увагу потенційних покупців.
• У період загострення конкуренції з мартіні, що набрала обертів, компанія Cinzano активно зайнялася просуванням рекламних роликів за допомогою кінематографа.
• Самі того не чекаючи, рекламники впіймали удачу за хвіст, коли на телешоу в 60-х роках минулого століття симпатична італійська акторка вимовила легендарне «чин-чин», тримаючи в руці бокальчик Cinzano, щоб чокнутися із співрозмовником.

Зусилля всієї команди спеціалістів, що працює над розкруткою бренду, перевершили всі очікування, і компанія переможно продовжила свій розвиток.

Головна відмінність Чинзано від надзвичайно відомого суперника мартіні в тому, що вино виробляється з виноградної сировини з додаванням більшої кількості натуральних компонентів (запашних трав, спецій та прянощів). У мартіні досить відчутні міцність і гіркоту, та й робити його стали пізніше цілих сто років.

Види Чинзано

Насамперед згадаємо, що вермут Cinzano буває червоним, білим та рожевим. Найцікавіший за смаковими якостями – рожевий. У його рецептурі виробники примудрилися гармонійно поєднати червоне та біле вино. Але все по порядку.

У класичну лінійку Чинзано входять:

• Cinzano rosso. Вино міцністю понад 14,5% з темно-бордовим відтінком та насиченим смаком. У його складі присутні карамель, виноградні, ванільні та пряні інгредієнти. Він незамінний у приготуванні коктейлів із кисло-солодкими соками у поєднанні з корицею та льодом.
• Cinzano bianco. Улюблений жіночий алкогольний напій. Щоправда, алкоголю у ньому трохи більше – 15%. Солодкий цитрусовий присмак і чарівний аромат мускатного горіха, гвоздики та кориці у прозорому вермуті залишає приємний післясмак. Дуже нагадує мартіні б’янко, але не такий міцний і терпкий. Освіжаючі коктейлі з використанням Чинзано б’янко в союзі з апельсиновим або лимонним соком – улюблені напої молодіжних вечірок.
• Чинзано екстра-драй. 14,8-18-ти процентне бурштинове, легке, з невеликою гіркуватістю вино. Добре п’ється чоловіками при змішуванні з міцним алкоголем, наприклад: горілкою, ромом або джином. Для жінок є базовим при створенні коктейлю з мінералкою або газованим лимонадом.

Всі перелічені давно відомі сорти додатково розливаються в ексклюзивні пляшки, щоб уникнути підробок і стати впізнаваними. Вгорі, починаючи з пробки, і на самій етикетці розташовані цифри основи виробництва «1757», а внизу – гарне тиснення зі скла.

Шампанські та ігристі вина:

• Cinzano rose – рожеве вино типу шампанського. Ігристе Чинзано троянда – один з найпопулярніших напоїв на всіляких званих вечерях та урочистостях. У міру солодкий малиново-полуничний і навіть апельсиново-ванільний Cinzano rose зможе зробити вечір закоханої пари, що запам’ятовується, привнести романтики в перше побачення. Градусність його більша, ніж у радянського шампанського (14,8%), але зовсім при цьому не відчувається. Чинзано троянда містить натуральні ароматичні добавки, тому його можна віднести до категорії ароматизованих сортів.
• Cinzano asti. У рецептурі цього шампусика також не обійшлося без додаткових ароматів. За смаком не поступається, а багато в чому перевершує наші шампанські вина. Хто спробував його хоч раз, запам’ятає надовго. Для виробництва вина як сировина використовується виключно білий мускат, вирощений у провінції Асті в регіоні П’ємонт, що знаходиться на півночі Італії. Підкуповує запахом квітучої білої акації та медових персиків.
• Піно Шардон. З розряду брютів, відрізняється кислуватим смаком та фруктовими нотками.
• Просік. Сухе шампанське із явним присмаком зелених яблук. При змішуванні гарний із солодкими лікерами або з вермутом цієї ж марки
• Гран Дольче та Гран Сек – ігристі вина. Перше – сухе, друге – напівсухе. Ці високоякісні напої з найкращих сортів винограду знайшли своїх шанувальників серед любителів італійських натуральних вин.

Ароматизовані Чинзано:

У довгому списку вин, що виробляються компанією, вермути з ароматичними складовими займають особливе почесне місце.

• Чинзано Ліметто. Знаменитий лаймовий аперитив та незамінний помічник бармена.
• Чинзано orange (оранж). З характерним кольором та запахом апельсина, звичайною для цих напоїв фортеці (14,4%). Вражає в коктейлі із содовою або іншим газованими лимонними напоями.
• Вермут Чинзано троянд за смаком і міцністю алогічний ігристому, тільки без газів.

Говорячи про ціну продукту, зрозуміло, що його вартість коливається в залежності від сорту, відсотка алкоголю та ємності. У гіпермаркетах, спеціалізованих та інтернет-магазинах вона може значно відрізнятися. Наприклад, пляшку 0,5 рожевого вермуту в України ви купите в межах від 545 до 986 ​​рублів.

Як подавати і з чим пити Чинзано

Весь асортимент вермуту, а також різноманітні коктейлі з ним застосовують як аперитив (перед трапезою), так і під час ласощів основною стравою.

• Щоб задоволення було повним, вино слід охолодити до температури 9-12 ° С, тобто попередньо потримати його в холодильнику, а безпосередньо перед подачею.
• Якщо ви не хочете морочитися, то можна в спеціальні цебра насипати трохи льоду і налити туди холодної води. Так алкоголь тривалий час залишиться на столі в охолодженому стані.
• Але здебільшого це стосується ігристих та шампанських версій.

Келихи для Чинзано вибирають конусоподібні з розширеною середньою частиною і звужується до краю, прозорі скляні або кришталеві, на довгій ніжці. Правильним вважається наповнення фужера лише на 2/3 від його обсягу (іноді потрібно додати кілька кубиків льоду або дочекатися осідання піни).

До італійських вин Чинзано як закуска підходять:

• холодні закуски (бутерброди, канапе та тарталетки різного наповнення (від ікри до сиру));
• салати із свіжих овочів, морепродуктів (краще без майонезу);
• нарізки та другі страви з риби, м’яса, сиру та овочів;
• фрукти та кондитерські вироби.

Вермут Чинзано – італійський напій епохи Просвітництва

• Протягом десятків років вермут Чинзано займає перші місця за обсягами продажу у своїй категорії. За рік загальна кількість проданих ящиків у всьому світі становить близько 38 млн. На даний момент у Чинзано один конкурент – вермути Martini & Rossi. Чому цей напій користується такою популярністю? І чи всі дегустатори поділяють захоплення від його смаку та аромату?
• Колиска зародження вермуту Чинзано – невелике село Печетто у північно-західній частині Італії, неподалік Туріна. Тут створені всі сприятливі умови для вирощування винограду та виробництва вина – чисте повітря, озера, родючий ґрунт, клімат.
• Починаючи з XVI століття, у регіоні зростає популярність ароматичних вин. Успіхом у цій справі користується продукція сім’ї Чинзано. Розмах їхнього виробництва та маєтків був настільки великим, що було прийнято рішення назвати цю ділянку Регіон Чинзано (the Cinzano region).

Назва збереглася досі, як і популярність напою.

Офіційна історія компанії починається 6 червня 1757 року, коли Карло Стефано та Джованні Джакомо Чінзано після закінчення Туринського Університету кондитерської та винокурної справи отримують ліцензію на виробництво вин та відкривають власний магазин – Майстерня живих еліксирів у Турині. Вони спеціалізувалися з виробництва білих, червоних і рожевих вин різного ступеня фортеці, але всесвітню славу їм приніс вермут, чому свідчить вихід продукції світовий ринок 1859 року.

Темпи Чинзано набирають все більші обороти і в 1902 відкривається перше виробництво у Франції, а в 1922 компанія стає акціонерним товариством, будується завод в Аргентині. 1970-ті – успішний період для бренду. У ці роки Чинзано набуває світової популярності і розширює межі діяльності.

Компанія відправляє продукцію в Західну та Східну Європу, Америку, Африку та найбільші острови Тихого океану.

З 1999 року бренд Чинзано входить до складу Gruppo Campari , а в 2004 році – у топ 100 найкращих торгових марок з виробництва вермуту, його продукція транспортується у понад 100 країнах у всьому світі.

У лінійку основних серій вермут Чинзано входять:

• Б’янко (Bianco) – класичний білий вермут;
• Россо (Rosso) – вермут, отриманий з вин червоних сортів;
• Роуз (Rose) – суміш білих та червоних вин, в результаті яких виходить рожевий вермут з ​​м’яким смаком;
• Екстра драй (Extra Dry) – міцний сухий вермут (18%), подається у складі коктейлів або з льодом;
• Оранчіо (Orancio) – відрізняється від класичного вермуту присутністю ноток апельсинової цедри;
• Ліметто (Limetto) – вермут із присмаком лайма та лимона.

Разом з вермутами популярне і ігристе вино Чинзано Асті (Cinzano Asti). Цей напій солодкий на смак, виготовляється із сорту винограду Білий Мускат. Міцність ігристого вина – 7%. Якість Cinzano Asti підтверджено знаком “CONSORZIO DELL’ASTI”, зображеним на етикетці виробника.

Міцність напою становить 15%, його приписують до категорії кріплених вин. Крім присутності у складі білого вина, Cinzano Bianco ароматизується травами, насінням, квітами та фруктами. Точна рецептура приготування та пропорції кожного компонента – строгий секрет виробника.

Проте достеменно відомо, що близько 50% ароматичної основи білого класичного вермуту Чинзано складає полин альпійський.

Крім неї до списку трав, які надають одночасно присмак гіркоти та солодощів, входять: бузина чорна, кардамон, м’ята, деревій, кориця, шандра, дубівник, пижма, кора хінного дерева тощо.

• Чинзано Россо відрізняється від класичного Б’янка не лише за зовнішніми ознаками, а й смаковими якостями. Він більш терпкий, має довгий післясмак з гіркуватістю, хоча міцність напоїв однакова.
• Колір готового вермуту – бурштиново-червоний, більше нагадує Кока-Колу ніж вино. Такого насиченого відтінку вдається досягти завдяки додаванню карамелі.
• Основа Cinzano Rosso – біле вино сорту Требб’яно, яке ароматизується чебрецем, майораном, звичайним та альпійським деревієм та іншими травами.
• Скільки людей стільки й думок. Це підтверджують і відгуки про смакові якості вермуту Чінзано. І знову почнемо з Б’янком. Одні вважають цю класичну серію найкращою у своїй категорії, відсуваючи на задній план вермути Martini & Rossi, незважаючи на різницю у ціні.

Для багатьох Cinzano Bianco став сімейним напоєм. Гурмани люблять його за терпкий смак, легкий гіркий присмак, можливість поєднання вермуту із соком, а також дегустації у чистому вигляді.

Інші кажуть, що аромат та смак Bianco не відповідає преміальному вермуту, є альтернатива і краща.

Дегустувати вермут Cinzano українські споживачі віддають перевагу цитрусовим, горішкам, сиру, шоколаду, фруктам, оливкам, а також легким салатам. Пити вермут Б’янко у розведеному чи чистому вигляді? Тут думки розходяться.

• Ті, хто любить гіркий присмак полину та букет пряних трав, вважають за краще пити його нерозбавленим. Інші, щоб згладити або підкреслити смак, змішують вермут Bianco із соком або содовою. Бармени рекомендують змішувати цей напій із вишневим або апельсиновим соком.
• Любителі Bianco експериментують, комбінуючи його з персиковим чи манговим соком.
• Крім смакових якостей, споживачів підкуповує зовнішній дизайн Чинзано – присутність барельєфу, виразний шрифт та логотип, а також яскрава фірмова склянка, яка часто додається в комплекті.
• А що ж кажуть про Cinzano Rosso? За словами гурманів, аромат напою ягідно-трав’яний, приємний, але смак на любителя. Більше половини відзначають гіркоту Cinzano Rosso, солодощі напою практично не відчувається. Тому, щоб скрасити гіркий присмак цієї серії вермуту, дегустатори радять змішувати його із соком. Зменшити гіркоту допомагає лід.

Перше, що необхідно враховувати – час розпивання напою. Враховуючи, що вермут відносять до аперитивів, його подають на початок трапези, посилюючи апетит. Допускається подача після дегустації страв як десертного спиртного.

• Наступний момент – температура подачі. Тут все залежить від вибраного вами напою. Чинзано серії Б’янко, Россо, Роуз п’ють охолодженими до 8–12 °C, а ігристе вино Asti Cinzano – до 6–8 °C. А ось Cinzano Limetto деякі вважають за краще заморожувати та дегустувати у вигляді крижаної крихти.
• Якщо ви вперше пробуєте Чинзано, сомельє радять розвести його із соком (апельсиновим, ананасовим), мінеральною водою або додати лід. Це допоможе знизити гіркоту трав та поступово звикнути до смаку напою.
• При цьому співвідношення вермуту та соку має становити 1:2. Деякі вважають за краще змішувати вермут із Кока-колою, але в цьому випадку оригінальний смак напою практично не відчувається. Вермут Cinzano добре поєднується з іншими алкогольними напоями, наприклад Кампарі, його включають до складу коктейлів.

Наголошують на смак вермуту морепродукти, солодощі, легкі фруктові салати та закуски, оливки. Однак справжні цінителі цього напою воліють не закушувати і не перебивати післясмак. Щоб ще краще розкрити смак і аромат, Чинзано подають у низьких коньячних келихах з товстим дном або спеціальних трикутних келихах для вермуту та мартіні.