Загальний час приготування м'яса птиці 90 хвилин. Складові: Стегно індички 1 кг18 серп. 2020 р.
На лист щільної фольги викласти м'ясо та полити його залишками маринаду, загорнути фольгу. Запікайте в розігрітій до 180°C духовці 1,5-2 год, потім розрізати фольгу, збільшити температуру до 200 градусів, щоб м'ясо вкрилося золотистою скоринкою.
Кладемо у сковорідку лавровий лист, накриваємо посуд кришкою та тушкуємо на повільному вогні 30 хвилин. За 5 хвилин до готовності страви додаємо дрібно нарізаний часник. Перед подачею радимо прикрасити страву зеленню.
Для маринаду змішуємо: Сіль Перець Мелений коріандр Паприка сушена (смачніше буде з копченою паприкою) Часник (свіжий або сушений) Соняшникова олія (у ній краще розкриваються спеції) Можете додавати будь-які улюблені спеції. Індичку миємо, обсушуємо і натираємо маринадом.
Приправте індичку сіллю, перцем і приправою для птиці. Наріжте вершкове масло на невеликі шматочки і розкладіть їх на індичці. Потім покладіть стегна у пательню на цибулю. Випікайте від 50 хвилин до 1 години.
Підготовлену індичку укласти грудкою вгору на деко, накрити фольгою і запікати 3-3,5 години за 180°С, періодично поливаючи соком, що утворився. За пів години до готовності фольгу зняти і полити птицю розтопленим вершковим маслом, що залишилося.
Кладемо індиче стегно на деко і ставимо в духовку на 1.5-2 години, при 180 градусах. На виході отримуємо м’яке, ароматне …