Що можна приготувати на вечерю з курки: прості та швидкі рецепти

Вечеря – улюблений прийом їжі, адже саме на ній сім’я збирається разом вдома і обговорює все, що сталося за день. Найчастіше у господині постає питання, що можна приготувати на вечерю з курки. Адже саме такі страви виходять найсмачнішими, корисними і швидкими.

• Курка в «рукаві»
• Запечені овочі з куркою
• Інгредієнти
• Курячі крильця
• Ніжні шашлики з курячого філе
• Курячі котлети з філе
• Салат по-корейськи з курячими сердечками
• Курячі бедришки з сиром
• Фрікасе з куркою і грибами
• Курячі ніжки в мішечку
• Курка з гірчицею і лимоном

Курка в «рукаві»

Одним з найбільш зручних і корисних пристосувань для кухні є рукав для запікання. Він допоможе не тільки зробити страву смачним і соковитим, але позбавить від такої проблеми як пригорілий противень. Не варто побоюватися токсинів, що виділяються при нагріванні, тому що це придуманий міф.

Для соковитої курки в рукаві знадобиться:

• Курка – 1 шт (1,5-2 кг).
• Картопля – 1,5 кг.
• Часник – за смаком (приблизно половина голівки).
• Заправка (найкраще підходить майонез або сметана).
• Олія – 6 ст.л.
• Мелений червоний перець – 1 ч. л..
• Сіль.

• Насамперед змішуємо масло з перцем і сіллю.
• Давимо часник через часнокодавку і додаємо його.
• Натираємо отриманою сумішшю курку і даємо їй увібратися протягом 20 хвилин.
• У цей час чистимо картоплю і ріжемо її на дольки.
• Змішуємо вибрану заправку з невеликою кількістю солі і частиною часнику, що залишилася.
• Кладемо курку з картоплею в рукав.
• Ставимо в духовку, запікаємо 1-1,5 годин при температурі 180 градусів.

Запечені овочі з куркою

Дотримуєтеся правильного харчування, але не хочете на вечерю пити один кефір? Тоді цей рецепт для Вас. Запечені овочі – це не тільки корисно, а й смачно. Спробуйте один раз, і ця страва назавжди стане Вашим фаворитом.

Інгредієнти

У цьому рецепті немає певної грамівки і списку необхідних продуктів. Ви можете вибрати ту кількість, яку захочете, і ті овочі, які любите. Можна взяти помідори, огірки, болгарські перці, цуккіні, броколі та ін. Головне, щоб вони подобалися Вам.

Однак для курки і заправки знадобляться:

• Курінна грудка.
• Оливкова олія.
• Часник.
• Сіль, перець, тім’ян, паприка або ін. спеції.

Зліва праворуч викладаємо всі вибрані овочі в рядок. Слід використовувати силіконовий килимок, або фольгу. Солимо, перчимо і виливаємо трохи оливкової олії. Можна додати порізаний часник та інші спеції. Невеликий секрет: якщо використовуєте моркву, то краще спочатку її трохи відварити.

Курінні грудки окремо кладемо на фольгу. Рівномірно додаємо сіль, перець і оливкову олію, зверху кладемо тім’ян і часник. Загортаємо в фольгу і кладемо на противінь.

У духовку, заздалегідь розігріту до 200 градусів, ставимо овочі і курку на 30 хвилин. А потім насолоджуємося ароматом і смаком страви.

Курячі крильця

Це частина курки недооцінена багатьма господинями. Здається, що крильця – це частина курки, від якої неможливо взяти щось корисне і смачне. Але цей нетривіальний рецепт допоможе по-новому подивитися на звичну страву.

Список необхідних товарів:

• Курячі крильця – 700 гр.
• Мед – 4 ст.л.
• Соєвий соус – 120 мл.
• Каррі – 1 ч. л.
• Сік лимона.

В окремій тарі змішуємо соєвий соус, мед і каррі. Добре перемішуємо. Додаємо сік лимона і оплять ретельно перемішуємо. Маринуємо крильця в отриманому маринаді. Для цього варто замочити курку в соусі і поставити в холодильник на кілька годин (3-4 буде достатньо).

Після потрібно посмажити крильця з двох сторін, залити соусом, що залишився, і гасити хвилин 20. Подаємо до столу з гарніром. Можна використовувати відварені макарони.

Ніжні шашлики з курячого філе

Якщо Вам досі здається, що приготувати смажені шашлики в домашніх умовах неможливо так само смачно, як і на улюбленій дачі, то Ви глибоко помиляєтеся. Шашлички з курячого філе вразять своєю ніжністю і незвичним смаком будь-якого гурмана.

Для 10 шашликів візьміть:

• Куряче філе – 500 гр.
• Улюблені кетчуп – 150 мл.
• Сметана або майонез – 150 мл.
• Цибулина – 1 велика або 2 маленькі.
• Маслини – 1 банку.
• Солі та перець до смаку.

• Нарізаємо філе середніми шматочками.
• В окремій тарі змішуємо майонез або сметану з кетчупом. Солимо, перчим і перемішуємо.
• Кладемо філе в маринад і ставимо в холодильник на кілька годин (приблизно 3-4)
• Беремо невеликі шпажки, які можна купити в продуктовому або господарському магазині. На них нанизуємо по черзі філе, нарізану цибулю та маслини.
• Змазуємо противень маслом, або кладемо папір для запікання. Кладемо шпажки і випікаємо при температурі 180 градусів приблизно 30-40 хвилин.

Курячі котлети з філе

Соковите філе відмінно може замінити фарш в котлетах. Швидкий і смачний рецепт котлет, безперечно, стане одним з улюблених.

• Куряче філе – 500 гр.
• Яйця – 2 шт.
• Цибуля ріпчаста або порею.
• Олія – 2 ст.л.
• Сіль і перець.

• Нарізаємо цибулю і філе невеликими шматочками.
• Змішуємо нарізані цибулю і філе з яйцем, заважаємо
• Солимо, перчимо і ще раз перемішуємо.
• Беремо сковорідку, змащуємо рослинним маслом і розігріваємо.
• Формуємо котлетки і оскаржуємо на сковороді з двох сторін.

Салат по-корейськи з курячими сердечками

Не обов’язково вечеря повинна бути жирною і соковитою. Можна приготувати смачний і легкий салат, який буде корисний для шлунка.

Для його приготування знадобиться:

• Курячі сердечки – 500 гр
• Цибулина – 2 шт
• Морква – 2 середні шт
• Сіль – до смаку
• Червоний мелений перець – за смаком
• Оцус – 1 ч.л.
• Цукрова пудра – 0,5 ч. л.

Моєм сердечки, нарізаємо на половинки і відправляємо в каструлю варитися. Варимо 20 хвилин, додаємо сіль і продовжуємо варити ще 20 хвилин.

У попередньо змащеній рослинним маслом сковорідці оскаржуємо нарізану цибулю. Тримаємо до моменту, коли він стане пережареним. Нам потрібна не сама цибуля, а олія з ароматом пережареної цибулі.

Нарізаємо моркву як для корейського салату. Додаємо в неї свіжу цибулю, нарізану напівкільцями, і відварені сердечки. А також червоний перець, оцет, цукрову пудру, трохи солі. Все добре перемішуємо і заправляємо приготованим маслом з ароматом цибулі. Для більш соковитого смаку можна залишити салат на кілька годин і дати йому просякнутися.

Курячі бедришки з сиром

Рецепт соковитих бедришок, який ідеально підійде для сімейного застілля. Зазначених інгредієнтів вистачить на 5-6 порцій, так що вистачить всім бажаючим.

• Курячі бедришки – 1 кг.
• Твердий сир – 150 гр.
• Майонез – 8 ст.л.
• Часник – 2 зубчики.
• Зелень і сіль – до смаку.

• Насамперед необхідно нарізати сир, бажано тонко.
• Нарізати дрібно зелень і змішати її з майонезом.
• Вичавити часник і покласти його в соус, ретельно перемішати.
• Вкласти в кожне бедришко сир і викласти його в форму або на противагу.
• Зверху посолити і змастити приготованим соусом.
• Випікати в духовці 20-40 хвилин при температурі 180 градусів.

Фрікасе з куркою і грибами

Фрікас прийшов до нас з Франції. Це м’ясо, переважно біле, в білому соусі. Така страва буде відмінно поєднуватися з грибами.

Для приготування знадобляться:

• Куряче філе – 500 гр.
• Гриби – 300 гр.
• Вершки жирністю 20-25% – 200 мл.
• Жовтки – 2 шт.
• Вершкове масло – 35 гр.
• Борошно – 2 ст.л.
• Сіль і перець – до смаку.

Для початку нарізаємо куряче філе маленькими шматочками і обвалюємо в борошні. Розтоплюємо вершкове масло і кладемо в нього обвалені шматочки. Ретельно оскаржуємо.

Тонко нарізаємо гриби і додаємо їх до філе. Солимо і перчимо до смаку.

В іншому посуді змішуємо жовтки і жирні вершки. Додаємо їх до страви і гасимо на повній потужності протягом 5 хвилин.

Курячі ніжки в мішечку

Цей незвичайний рецепт здивує не тільки близьких, але і друзів. Так що, приготувавши їх на святкову вечерю, Ви залишитеся в центрі уваги до кінця вечора. Адже соковите філе відмінно поєднується з усіма улюбленим шаром тестом і овочами.

• Шаре тісто – 600 гр.
• Гомілка – 6 штук.
• Шампіньйони – 300 гр.
• Цибуля – 100 гр.
• Баклажани – 200 гр.
• Олія рослинна.
• Сіль і перець.

Шинкуємо цибулю, баклажани нарізаємо дольками середніх розмірів, промиваємо і віджимаємо. Гриби теж ріжемо, бажано дрібно.

На сковороді, змащеній маслом, обсмажуємо баклажани і гриби близько 15 хвилин. Перчим і солимо овочеву суміш.

Поки остужаються овочі, обсмажуємо посолену і поперчену гомілку на сковороді приблизно 30 хвилин.

Тепер займемося тестом. Розкочуємо пласт шириною близько 3 мм і нарізаємо на однакові квадрати. Сторона повинна бути близько 15 см.

Формуємо мішечки: беремо квадрат з тіста, кладемо 2 ст.л. овочевої начинки, на неї ставимо гомілку. Збираємо краї тіста і огортаємо гомілку, немов у мішечок, зав’язуємо ниткою, інакше конструкція розпадеться.

Обертаємо кістку фольгою і відправляємо мішечки на противір, застелений спеціальним папером. Запікаємо при температурі 180 градусів приблизно 20 хвилин.

Знімаємо нитку і фольгу. І насолоджуємося витвором мистецтва, поки він ще гарячий.

Курка з гірчицею і лимоном

Рецепт звичної курки в новому амплуа. Відмінно підійде, коли немає часу вигадувати щось нове, але хочеться додати пікантності.

Для рецепта знадобиться:

• Курка – 1 шт.
• Лимон – 1 шт.
• Гірчиця, сіль, перець – за смаком.

Розрізаємо лимон і кладемо його в курку. Зовні змащуємо її сумішшю гірчиці, перцю і солі. Кладемо на противагу і запікаємо при 180 градусах приблизно 1-1,5 години.

Якщо Ви хочете отримати більше відповідей на питання про те, яку вечерю можна приготувати з курки, то подивіться це відео:

Куряче м’ясо – це кладезь корисних білків і амінокислот. До того ж вона легко засвоюється як дорослим, так і дитячим організмом. Так що питання про те, що можна приготувати на вечерю з курки буде актуальне ще багато років. Надихайтеся і пробуйте нові рецепти!

Що приготувати на вечерю з курки (60)

Що приготувати на вечерю з курки? Смачні гарячі страви з філе, крилець, ніжок і цілої птиці. Підбірка найкращих топ рецептів для смачної вечері з курки.

Курячі ніжки з картоплею

Курячі ніжки з картоплею ми запікаємо в домашньому томатному соусі разом із цибулею, гострим перцем і цілими головками часнику.

Куряче філе з овочами

Куряче філе з овочами – смачна тушкована страва. Обсмажене м’ясо тушкується в томатному соусі з морквою, цибулею, селерою та томатом

Смажені крильця

Смажені крильця готуються у фритюрі, попередньо вони маринуються зі спеціями і обвалюються в сухій панірувальній суміші з борошна та крохмалю

Стегенця в духовці

Запечені стегенця в духовці з рум’яною карамелізованою скоринкою із глазурі з гірчиці, соєвого соусу та коричневого цукру.

Курка з апельсином

Курка з апельсином готується з курчати, маринованого зі спеціями в апельсиновому соку, потім запікається з вершковим маслом.

Куряче філе в духовці

Смачна і проста страва – куряче філе в духовці. Запікається в паніровці з кукурудзяних пластівців зі спеціями і вершковим маслом.

Гречка з куркою

Гречка з куркою – смачна і поживна страва з обсмаженими овочами і білими грибами. Приготуйте до вечері або обіду. Вам сподобається

Кіш з куркою

Кіш з куркою на щільному пісочному тісті з сирною заливкою. Відмінна закуска і заміна хліба до перших страв.

Відбивні з індички

Простий спосіб як приготувати відбивні з індички – стейки з великого філе, обсмажені в маслі і потім тушковані з овочами та чебрецем в білому вині

Амич – фарширована курка

Амич – запечена фарширована курка з рисом, курагою і родзинками, мигдалем. Так готують у Вірменії, де цястрава – частина національних традицій

Курка по-хайнаньськи

Варена курка по-хайнаньськи з рисом, відвареним в бульйоні, і соусами: імбирним, гострим і темним. Простий покроковий рецепт

Каррі з рисом

Пряна страва індійской кухні каррі з рисом готується у вигляді густого соусу з овочами і пастою каррі, подається з відвареним рисом басматі

Лазанья з куркою

Домашня лазанья з куркою приготована з соусом з тушкованої курки, соусом бешамель і запечена під скоринкою з сиру

Курка в солодкому соусі

Курка в солодкому соусі, маринована в соку і вині з легким гострим і пряним смаком – дивовижна страва, прекрасно гармонує з овочами.

Курка з квасолею

Смачна і ситна курка з квасолею – відмінна основна страва. Шматочки обсмажені з цибулею і тушковані з квасолею в густому томатному соусі

Курка з пекінською капустою

Смачна закуска курка з пекінською капустою, блакитним сиром і шматочками ананаса, полита пряною заправкою з оливкової олії з часником

Спагетті з куркою

Спагетті з куркою, зеленню і натертим пармезаном – проста страва, смачна, корисна і зовсім не обтяжує в готуванні.

Чахохбілі з курки

Чахохбілі з курки з цибулею і томатами – ароматна страва грузинської кухні. Шматочки птиці тушкуються з густим соусом і подаються з лавашем

Курка з лимоном

Курка з лимоном смажена, подається з яєчно-масляним соусом, приготованим за типом голландського соусу. Виключно смачна страва

Курка з чорносливом

Курка з чорносливом – смачне куряче м’ясо, тушковане з цибулею і чорносливом зі спеціями. Гарна святкова страва з печеною картоплею.

Курка з морквою

Курка з морквою тушкована в соусі з різними овочами і томатом по-домашньому. Дуже смачно з відвареним рисом і картопляним пюре.

Курка з грибами і картоплею

Курка з грибами і картоплею – хороший спосіб приготувати смачний сніданок. Використовуючи сезонні овочі можна значно розширити рецепт

Стручкова квасоля з куркою

Стручкова квасоля з куркою. Багато хто вважає, що лобіо це виключно зелена квасоля. Лобіо це просто квасоля, будь-яка

Паста з куркою у вершковому соусі

Паста з куркою у вершковому соусі – швидко і смачно. Пасту «робить» соус, а соус робить кухар. І вкладає в соус максимум майстерності і душі

Рагу з курки та печериць

Рагу з курки та печерицями. Приготування не вимагає постійного контролю, під час готування. Тільки куряче м’ясо, печериці та доступні овочі

Курка з рисом

Курка з рисом – тушковані з овочами і родзинками шматочки курки. Страва готується швидко і просто, відмінно підходить для сніданку

Крильця в соусі

Крильця в соусі – смачна пряна закуска або соус з курятиною і з томатом до картопляного пюре. Готується нескладно і насичує надовго

Курка з каррі, перцем і ананасом

Курка з каррі. Смажена курка невеликими шматочками з консервованим ананасом і різними овочами з добавкою індійської суміші каррі

Курка з соусом

Курка з соусом – курячі ніжки з соусом з вина, часнику і спецій. Мариновані і засмажені курячі ніжки, тушковані в вином соусі з шафраном і спеціями

Смачна піца з куркою

Піца з куркою, сиром, томатним соусом. Відкритий італійський пиріг с курячою начінкою смачним сиром, готується легко.

Курячі ніжки в соусі

Курячі ніжки в соусі з цибулі-порею з зеленим горошком, спеціями і білим вином. Дивовижний сніданок з тушкованої курки з пікантним смаком

Курка в томатному соусі

Курка в томатному соусі з цибулею – універсальна і смачна страва. Один з найулюбленіших рецептів в сім’ї, друге або густий суп

Курка з картоплею

Курка з картоплею – сніданок на двох, достатньо 3-4 стегенця або курячі гомілки. Для приготування страви варто куряче м’ясо відварити

Курка з печерицями

Курка з печерицями – страва нескладна для готування. Готується швидко. Крім того, курка з печерицями містить тільки доступні інгредієнти

Курка з яблуком в соусі

Курка з яблуком в винному соусі з цибулею, якщо нікуди не треба йти, дуже смачна з білим сухим вином. Дуже смачно з картопляним пюре

Курка з виноградом

Курка з виноградом, родзинками і горіхами смажена. Святкова смачна страва. Здивуйте своїх близьких і коханих вишуканою вечерею.

Курка в соєвому соусі з арахісом

Курка в соєвому соусі з арахісом – класика сичуаньської кухні. Курка шматочками, арахіс, обсмажений в олії, стручки чилі і соєвий соус.

Куряча відбивна

На Балканах відмінно готують курку. Куряча відбивна з травами – страва нескладна, вимагає мінімум інгредієнтів і зовсім небагато підготовки

Відбивна з курячого філе

Відбивна з курячого філе – куряче філе, вершкове масло, спеції, панірування і пів години часу. Відбивна з курячого філе – смачний сніданок

Курка з ананасами в духовці

Улюблена страва з курки – курка з ананасом під сиром. Прекрасна святкова закуска – шматочки курки запечені з ананасом.

Запечена курка у духовці

Запечена курка у духовці з рисом – святкова страва. Крім того, запечена курка з рисом – страва демократична, і прийнятна для будь-якої кухні світу

Курка в соусі з блакитного сиру

Курка в соусі з блакитного сиру та вершків. Смажену невеликими шматочками курку полити вершковим соусом з блакитного сиру. Дуже ніжний смак

Курка в кокосовому молоці

Курка в кокосовому молоці це щось! В Азії часто можна зустріти рецепти приготування курки, де куряче м’ясо тушкують у фруктових соках

Кускус з куркою

Приготування кускуса з м’ясом курки, так само поширене на сході, як кальян. Скрізь, куди б ви не зайшли, вам запропонують кускус з куркою

Різотто з куркою

Різотто з куркою. Як доповнення до рису арборіо ми вирішили використати відварене куряче м’ясо з морковою і італійський пармезан

Соус з цибулею і шафраном для курки

Соус з шафраном, цибулею, вином для курки, М’який, з пікантним смаком соус для тушкованої шматками курки або курячих ніжок. Рекомендую

Рагу з куркою

Рагу з куркою, грибами і овочами. Готується зі шматочків курки, попередньо обсмажених, потім тушкованих з великою кількістю овочів і грибів

Піца з ананасами і куркою

Піца з ананасами і куркою, з моцарелою і пармезаном, з смачним томатним соусом – відмінний варіант, у чому ми переконалися. Це дуже смачно!

Ваш відгук буде опубліковано одразу після перевірки.

Як правило, відгуки публікуються протягом години. Це вимушений захід для боротьби зі спамом. Дякую за розуміння.

Ідеально для сімейної вечері: рецепт курки з картоплею та овочами буде вашим коронним

Якщо ви не знаєте, що приготувати на вечерю — це страва просто знахідка для любителів курки, картоплі та приправ. Смачна ситна страва з куркою, молодою картоплею, куркумою, імбиром і часником — така страва ідеально підходить для сімейної вечері.

У цьому рецепті Shuba йогурт надасть ніжності та особливого вершкового присмаку, а куркума та приправи не дадуть розслабитись рецепторам. Ми рекомендуємо скуштувати саме цей варіант курки карі – це дуже смачно.

Як приготувати курку карі з молодою картоплею та овочами.

Інгредієнти на 4 порції:

• картопля молода — 500 г;
• курячі гомілки — 8 шт.;
• оливкова олія — 3 ст. л.;
• часник, зубчики — 2 шт.;
• імбир мелений — 1 ч. л.;
• гарам масалу — 1 ч. л.;
• куркума — 1 ч. л.;
• грецький йогурт — 150 г;
• томати — 4 шт.;
• цибуля червона ріпчаста — 1 шт.;
• сіль, коріандр, пучок — до свого смаку.

Спосіб приготування:

1. Покладіть ніжки у велику миску з 1 столовою ложкою рослинної олії, часником, імбиром, гарам масалою, куркумою та 2 столовими ложками йогурту.
2. Перемішайте руками. Залишіть маринуватися не менше 30 хвилин (можна залишити в холодильнику на ніч). Розігрійте духовку до 180 °С.
3. Покладіть картоплю у велику форму для запікання з маслом, що залишилося, і великою кількістю приправ. Додайте курячі гомілки та запікайте 40-45 хвилин до готовності та золотистого кольору.
4. Посипте курку і картопля нарізаними томатами, цибулею, коріандром і приправами, а йогурт, що залишився, подавайте окремо.

Приготуйте до курки карі хліб у рукаві. Це ідеальне поєднання смачних домашніх продуктів