Як і скільки варити макарони

Скільки і як варити макарони, щоб вони вийшли ідеальними?

Цікаве питання, яке мучить багатьох господинь.

У одних макаронні вироби злипаються, в інших виходять скляні, у третіх несмачні.

В чому проблема і як варити макарони правильно?

Як варити макарони – загальні принципи приготування

Ідеального рецепту і точного часу, скільки варити макарони просто не існує. Все залежить від сорту використовуваного пшениці, розміру виробів і обраного способу варіння. Але є загальні принципи, які допоможуть приготувати ідеально блюдо.

П’ять секретів ідеальних макаронів:

1. Перед приготуванням бажано вивчити інформацію на упаковці. Зазвичай там вказується час приготування. Але і воно приблизне.

2. Щоб макаронні вироби не злипалися, можна додати трохи масла ще при варінні у воду. Ну і, само собою, змастити готові вироби.

3. Звичайно, можна залити пачку виробів літром води і зварити. Але вважається, що для ідеальних макаронів потрібно не менше літра рідини на 100 грамів сухого продукту, незалежно від його розміру та форми.

4. Ніколи не економте на макаронних виробах. Якщо вони виконані з поганою пшениці, то домогтися смачного і ідеального страви складніше. А, між іншим, вартість різних видів рідко має дійсно велику різницю і сильно б’є по гаманцю.

5. Відразу після запуску макаронів у воду їх потрібно добре перемішати. Інакше вони обов’язково злипнутися.

Ці нехитрі поради допоможуть приготувати якісний гарнір або будь-яке інше блюдо. Але, як і скільки варити макарони, щоб вони не злиплися, вийшли смачними і акуратними?

Смачненьке

Дивіться також

Картопля з тушонкою, зеленим горошком і томатною пастою – внесе різноманітність в повсякденне меню. Фото-рецепт приготування незвичайної картоплі з тушонкою в томаті з зеленим горошком Курка в паніровці маринована в соєвому соусі – готувати 20 хвилин! Покроковий фото-рецепт панированного курячого філе зі східним ароматом Тушкована курка з грибами: ситно і ароматно! Покроковий авторський рецепт швидкого приготування курки з грибами в мультиварці
Шаурма з лаваша і курячого філе з грибами – домашній фастфуд. Покроковий авторський фото-рецепт смачної домашньої шаурми Пиріг заливний з грибами на кефірі – шикарна закусочна випічка за годину! Покроковий фото-рецепт ароматного заливного пирога з грибами Тушкована капуста з картоплею і фаршем — комбо для любителів смачно поїсти. Класичне овочеве рагу на швидку руку!
Курка з апельсинами – кращі рецепти. Як правильно і смачно приготувати курку з апельсинами Рецепт найсмачнішої картоплі по-селянськи за 25 хвилин Запечені картопляні спіралі – дивуйте гостей і близьких
Готуємо відмінні макарони по-флотськи з тушонкою за 25 хвилин Найпростіші хачапурі на кефірі з сиром на сковороді. Авторський фото-рецепт приготування хачапурі на сковороді з сирною начинкою Картопля в духовці по-селянськи c пікантними спеціями

Що додати при варінні макаронів, щоб гарнір вийшов набагато смачнішим

Навіть звичайні макарони можна приготувати так, що всі домочадці попросять добавки. Але що для цього треба додати?

Насамперед слід пам’ятати, що такий продукт любить сіль. Занурювати вироби слід у солону воду. Але тут важливо не перебрати з цим інгредієнтом. Вважається, що на кожний літр рідини в каструлі можна брати до 10 г сипучого продукту.

Наприклад, деякі господині полюбляють кидати у воду бульйонний кубик для аромату та яскравішого смаку. Також колір гарніру стане більш насиченим. Тут варто пам’ятати, що у випадку, якщо було вирішено додати бульйонний кубик, то сіль додавати вже не варто.

Ще один популярний спосіб, який покращує смак макаронів, полягає в тому, що треба додати шматочок вершкового масла. Продукт додається до каструлі, коли вода вже злита. Консистенція і смак при цьому стануть набагато приємнішими.