Рослина скажений огірок і його насіння, як він розмножується

У сімействі гарбузових культур є дуже незвичайне рослина. Навіть його назва – скажений огірок – вже говорить про те, що воно досить оригінальне. Справа в тому, що при дозріванні плодів плоди тріщать, а насіння починає викидатися, причому траєкторія може становити до декількох метрів. А ще ця культура дуже проста в плані вирощування та догляду і широко застосовується в народній медицині.

Основні характеристики рослини

Зовні культура має вигляд тропічної кучерявою ліани. Квіти у неї жовті. По запаху їх можна сплутати з гарденії, коли цвітіння закінчується, з`являються круглі і видовжені плоди – це і є скажений огірок. Рослина під час росту пече по аналогії з кропивою, але коли з`являються плоди, то характерна пекучість проходить. Цвісти культура починає в середині літа, а дозріває ближче до вересня.

Відмітна особливість – це те, що насіння рослини має властивість при дозріванні розкидатися до 20 метрів навколо, таким чином рослина розмножується.

Культура є однорічної. Вона вперше з`явилася в північній частині Америки, але зараз ареал її поширення такої:

• Середня і Мала Азія;
• Україна і південна частина Росії;
• Азорські острови;
• Середземномор`ї.

У природних умовах може виростати поряд з морем, а також біля доріг. Є кілька сортів рослини, але вигляд всього один – скажений огірок звичайний. Також в народі його ще називають диким.

Що стосується зовнішніх особливостей, то довжина пагонів ліани може досягати 6 -10 метрів. Корінь товстий і м`ясистий білого кольору. Листя має трикутну або серцеподібну форму, а також зубчики по краях. Зверху вони зелені, а внизу сіро-повстяні. Квіточки мають блідо-жовтий відтінок, одні одностатеві, переважно однодомні, у вигляді віночка. Мають по 5 тичинок, причому 4 з них зрощені, а п`ята тичинка розташована окремо, товкач складається з 3 плодолистків.

Плоди при дозріванні соковиті, вони мають яйцеподібну форму і можуть бути зеленими або сизо-зеленими. Насіння має гладку поверхню і темно-коричневий відтінок.

Плоди вживати в їжу можна тільки в 10-денному віці, якщо вони будуть зрілими, то будуть гірчити. Перед прийомом в їжу їх обов`язково потрібно вимочити протягом 10 годин в підсоленій воді. Процедуру повторюють за потребою, поки гіркоту зовсім не втече. Також знімається шкурка, з м`якоті плоду готують салати та інші страви.

Особливості посадки культури

Вирощувати рослину рекомендується на сонці, але допускається і напівтемне місце. Дикий огірок не любить протягів, що теж потрібно врахувати при його посадці. Обов`язково потрібно спорудити опори для вітья ліани.

Грунт для посадки повинна мати такі властивості:

Під ці вимоги потрапляють піщані і суглинні грунту, якщо склад не підходить, то можна поліпшити її. Зокрема, для нейтралізації високій кислотності потрібно зробити вапнування.

Садити культуру можна відразу у відкритий грунт або шляхом розсади. Насіння скаженого огірка можна купити або заготовити самостійно: плід для цього кладеться в пакет і трясеться. Потім насіння потрібно вимивати. А ще його можна зібрати після вистрілювання плода і підготувати для розсади.

Впроваджувати їх в землю можна вже восени, насіння добре переносить холоду. Але можна і після заморозків приблизно на початку травня. Посадочне місце потрібно зволожити, при посадці дотримується відстань між майбутніми кущами близько 50 см.

Готувати насіння потрібно з скарификации. Кінчик кожного насіння натирається наждачним папером, потім їх заливають теплим розчином із марганцівки і витримують так кілька діб. Щоб насіння проросли, їх потрібно помістити в ємність з вологою тирсою або марлю, змочену у воді. Оптимальна температура середовища повинна складати близько 25 градусів.

Коли з`являться невеликі корінці, насіння садять в стаканчики, наповнені ґрунтовою сумішшю. Її готують самостійно, шляхом змішування в однакових пропорціях таких компонентів, як:

У кожну склянку потрібно поставити по 2 насінини, потім більш слабкий паросток потрібно буде прибрати. Їх витримують у теплиці або будинку, але так, щоб була прийнятна температура. Розсаду висаджують на постійне місце в кінці весни і потім відразу ж рясно її поливають.

Правила вирощування та догляду

Оскільки культура розмножується насіннєвим способом, насіння по аналогії з кабачками або гарбузом сходять легко, і до певного моменту спеціальний догляд не потрібен. Крім того, оскільки шалений рослина ними стріляє, воно може висівати самостійно.

Коли рослина ще молоде, то паросток можна з легкістю вирвати, а взимку коріння зникають, тому сильно поширюватися воно не буде.

Для успішного вирощування потрібно не тільки досить світла, але і вологи. Якщо природного зволоження вистачає, то додатково поливати огірок не потрібно, навіть в суху погоду, полив повинен бути помірним.

Для забезпечення рослини необхідною освітленням потрібно зробити вертикальні шпалери, щоб рослина не зламалося і не впало. Можна не підв`язувати, якщо є альтанка або інша будівля, тоді ліани просто будуть чіплятися за них.

Щоб дикий огірок мав привабливий вигляд і нормально розвивався, йому потрібні добрива. При вирощуванні розсадним способом підгодівлю вносять при висадці на постійне місце. З цією метою в кожну посадкову лунку потрібно внести по половині лопати перегною.

Застосування в народній медицині

Така культура користується популярністю у народних цілителів, її властивості були відомі ще в стародавні часи. Наприклад, свіжий вичавлений сік рекомендують пити при таких недугах, як:

Для лікування ангіни його можна змішати з оливковою олією і медом і змащувати хворе горло отриманою сумішшю.

У висушеному вигляді сік з підв`яленого дикого огірка застосовується при жовтяниці, ниркових захворюваннях або мігрені.

Плоди і стебла в подрібненому вигляді розводять у воді і прикладають до ураженої ділянки при діатезі, лишаї або псоріазі. Щоб на шкірі не з`являлися виразки, необхідно комплексне використання з іншими цілющими рослинами. А ще при лишаї уражену ділянку можна просто посипати висушеними частинками.

Інші рецепти:

• Для лікування грибка потрібно приготувати ванночку на основі 200 г культури в свіжому вигляді і 3 л окропу, настояти. Додатково в неї можна покласти ложку меду. Отриманим розчином натирається внутрішня частина взуття або уражені ділянки шкіри.
• При подагрі до хворої ділянки прикладають розчин зі свіжого огіркового соку, змішаного з оцтом.
• Гемороїдальні шишки змащують сумішшю варених плодів і кунжутного масла.
• Якщо настояти масло на сушеному огірку, можна вилікувати отит і інші вушні хвороби і вивести глистів.
• Якщо в такий настій додати молоко, то можна позбутися від нежиті і прибрати запалення носоглотки.
• Настоянка має сечогінний властивість, яке допомагає при набряках або водянці.
• Сік листя і стебла має антибактеріальну властивість.

Цілителі з Китаю рекомендують використовувати відвари на основі плодів і коріння огірка для лікування пухлин, у тому числі злоякісних. Однак в традиційній медицині це властивість ніхто не досліджував.

Використання в кулінарії

Плоди скаженого огірка можна вживати в їжу, за смаком вони схожі на хурму. Перед вживанням їх слід обов`язково вимочити, в їжу придатні тільки молоді огірки.

Шкірку слід зняти, м`якоть застосовується для салатів, гасіння, соління або маринування за аналогією зі звичайними огірками. Крім плодів, їстівними є бульби, а також молоді свіжі стебла і листочки. Їх можна додавати в якості компонентів для салатів або зварити суп з овочів.

Багато вирощувати дикий огірок більше для декоративних цілей, ніж для практичного застосування. Він хороший тим, що за допомогою рослини можна озеленити бажану поверхню, наприклад, балкони, стіни або альтанки, надаючи їм унікальний вид.

А ще при необхідності з рослини готують цілющі склади для лікування різних захворювань.

можливі протипоказання

Потрібно пам`ятати про те, що сам по собі дикий огірок є дуже отруйною. Тому всі засоби на його основі потрібно приймати вкрай обережно. При неправильному вживанні вони можуть викликати такі побічні явища, як:

При лікуванні потрібно обов`язково стежити за своїм станом. Категорично не можна приймати засіб під час вагітності або грудного вигодовування.

Під час приготування соку обов`язково слід надягати гумові рукавички. Якщо він потрапить на шкіру, то можуть з`явитися виразки, пухирі або опіки. Всі кошти на основі рослини потрібно приймати тільки під суворим контролем лікаря.

Скажений огірок: особливості та застосування незвичайної рослини

Скажений огірок, дикий огірок, колючоплодник, їжачий міхур – так називають поширений серед любителів рослин ехіноцистис.

• Опис
• Насіння ліани визріває в різний час. Найбільша кількість встигає у вересні. Якщо потривожити втечі в цей час, можна потрапити під реальний «артобстріл». Політ плодів відбувається з такою швидкістю, що якщо не встигнути сховатися, можна заробити хороші синці і шишки.
• Де росте?
• Вирощування і відхід
• Посів розсади можна зробити в квітні.
• Покрокова інструкція:
• При збиранні зрілих плодів скористайтеся прозорим целофановим пакетом. Одягніть на гілки з плодами пакет і різко потрусите його. При розриві оболонки огірка, насіння цілеспрямовано потрапить в пакет, а не повз. Це убезпечить вас від самосіву рослини і перетворення її на бур’ян, що росте скрізь.
• Як застосовується?
• Містить багато корисних речовин:
• Застосовують як засіб для лікування багатьох захворювань:
• Цікаві факти
• Поради
• Ті, хто вже мав досвід вирощування незвичайної рослини, дають кілька рекомендацій на його рахунок.

Краса рослини привернула європейських вчених, які подорожують Північною Америкою. Залишаючи материк, дослідники взяли ліану з собою. За короткий час цей рідкісний екземпляр завоював велику популярність.

Багато людей, бачачи ехіноцистис, що росте сам по собі на вулицях, у скверах, пустирях, біля доріг, приймають його за бур’ян. Любителі шаленого огірка ніколи не погодяться з цим твердженням: щоб виростити ліану на своїй ділянці, створити живу огорожу або прикрасити садову альтанку, потрібно докласти старання і терпіння, незважаючи на невибагливість рослини.

Опис

Ехіноцистис – трав’яниста однорічна рослина з сімейства гарбузових, єдиний представник цього виду.

У висоту ліана сягає від 1,5 до 6 метрів. В’юн не має вусиків, але прекрасно чіпляється за опору, і оплітає її з неймовірною швидкістю. За 3-4 тижні він здатний освоїти площу до 6 квадратних метрів.

Рослина з рясною зеленою масою і хмаром ніжно – кремових суцвітей, виглядає легко і повітряно. Корінь рослини великий, м’ясистий, стержоподібний.

Листя ліани різні, трикутні за формою, зовні нагадують листя звичайного огірка. Верхня частина листя гладка, зелена. Нижня, сірувато-зеленого відтінку, нагадує при дотику шорстку поверхню войлоку або фетру.

Квіти рослини дрібні, білого, кремового або жовтувато-молочного кольору. Мають правильну форму, зібрані в окремі суцвіття. Ліана – однодомна рослина. Одночасно зустрічаються чоловічі, дрібніші квітки і жіночі парні суцвіття. При розгляді суцвіття нагадують невеликі пухнасті бабочки, які дуже приємно пахнуть.

Уявіть собі грецький горіх розміром близько 6 см у зеленій шкірці, але з шипами, або плід кінського каштана в мініатюрі. Так виглядає зрілий шалений огірок.

Молоді плоди рослини схожі на маленькі огірочки, вкриті шаром м’якої щетини. Поступово, вони змінюють свою форму і колір, з овальних зелених перетворюється на більш круглі з неяскраво вираженими сіроватим смужками і жорсткими колючками.

Під час дощів плоди активно вбирають вологу. Всередині насіннєвої коробочки утворюється жоврідна речовина, в якій міститься насіння. До моменту дозрівання насіннєва рідина починає бродити, газ, що виділяється при цьому, створює великий тиск – близько 9 атмосфер.

Найменший дотик до плоду, і огірок, відриваючись від плодоніжки, з шаленою швидкістю спрямовується геть від куща. Зовнішня оболонка відлітає, вивергаючи фонтан з насінням назовні. За цю незвичайну здатність розмножуватися в природі ехіноцистис прозвали шаленим огірком.

Насіння ліани визріває в різний час. Найбільша кількість встигає у вересні. Якщо потривожити втечі в цей час, можна потрапити під реальний «артобстріл». Політ плодів відбувається з такою швидкістю, що якщо не встигнути сховатися, можна заробити хороші синці і шишки.

Де росте?

У дикому вигляді колючеплодник росте в Східній Європі, Малій Азії. Зустрічається в Криму, на Кавказі. Поширена рослина в Центральній і Центрально – Чорноземній смузі Росії. Поширення ліани відбувається швидко способом самосіву. Рослина розкидає своє насіння на дуже великі відстані.

У дикій природі вьюн відмінно освоюється на будь-яких грунтах: піщаних, кам’янистих, глинистих, заболочених.

При вирощуванні цієї культури на своїй ділянці не варто створювати для рослини спартанських умов. Для цього підійде звичайний не кислий ґрунт. Якщо внести в землю під посадку органічне добриво, ехіноцистис збереже свою декоративність протягом усього сезону: з липня до кінця вересня.

Вирощування і відхід

Якщо ви вирішили створити тінисту альтанку, декоративну арку або живу огорожу для того, щоб сховатися від цікавих очей сусідів – шалений огірок дуже відповідний варіант. Обзаведіться насінням і починайте діяти.

Визначіться з місцем посадки рослини. Якщо ви посадите колючеплодник біля паркану, стіни будинку або альтанки, створення додаткових опор для нього не буде потрібно. Рослина самостійно освоїть запропоновану йому територію.

При створенні декоративних ландшафтних композицій з ліани, можна купити готові пристосування або зробити самостійно. Для вертикального озеленення використовуються арки, шпалери, альтанки-перголи, що складаються з дерев’яних стін-решіток.

Висаджувати культуру можна за допомогою розсади або посівом насіння безпосередньо в ґрунт навесні або восени.

Посів розсади можна зробити в квітні.

• Потріть кожне насіння наждачним папером.
• Загорніть у вологу марлю і залиште на добу.
• Помістіть у вологі тирси на відстані 15 см один від одного або розсадьте в ящик, саджаючи кожну насіння в окрему торф’яну таблетку.
• Залиште ємність з насінням у теплі, але не на палючому сонці.
• Підрослі рослини висаджують на постійне місце на відстані 35-50 см одна від одної. Перед посадкою зволожте ґрунт і внесіть органічні добрива.
• Садити краще після того, як відцвітуть фруктові дерева: яблуні, груші.

Посів у відкритий ґрунт здійснюється в прогрітий сонцем грунт з урахуванням часу дозрівання плодів в кінці серпня – початку вересня. Насіння також попередньо обробляється наждачним папером, замочується і висаджується в ґрунт на глибину не більше 2 см на відстані 50 см один від одного.

Посів під зиму проводиться в жовтні – листопаді, коли температура повітря не вище 5 ° С. Використовується тільки сухе насіння.

Покрокова інструкція:

• висіваємо насіння в борозни;
• засипаємо родючим шаром землі товщиною від 20 см;
• добре зволожуємо;
• мульчуємо товстим шаром тирси і ельником.

Достатньо поливати рослину за потребою, не допускаючи пересихання кореневої системи. Під кожну дорослу рослину необхідно влити більше трьох літрів води. Підгодовувати органічними добривами достатньо раз на два тижні.

Щоб рослина не заполонила всю територію ділянки, обірвіть заздалегідь незрілі плоди з рослини. Залиште лише невелику частину огірків для дозрівання, насіння яких ви використовуєте на майбутній рік.

При збиранні зрілих плодів скористайтеся прозорим целофановим пакетом. Одягніть на гілки з плодами пакет і різко потрусите його. При розриві оболонки огірка, насіння цілеспрямовано потрапить в пакет, а не повз. Це убезпечить вас від самосіву рослини і перетворення її на бур’ян, що росте скрізь.

Як застосовується?

Основне призначення колючеплодника – прикраса садових і дачних ділянок. Чудово виглядають рослини в парках і скверах, ландшафтний дизайн яких виконаний в природному стилі.

У народній медицині скажений огірок застосовується з часів свого проникнення на європейську територію.

Містить багато корисних речовин:

• вітаміни С, В;
• амінокислоти;
• аллантоїн;
• азовмісні з’єднання;
• жирні та органічні кислоти.

Для виготовлення відварів, настоянок, мазей використовують надземну частину рослини: стебель, листя, плоди. Вживають свіжовижатий сік.

Застосовують як засіб для лікування багатьох захворювань:

• гельмінтоза;
• порушення прохідності кишечника;
• діареї;
• кишкових колик;
• дерматиту;
• ревматизму;
• невралгії;
• злоякісних пухлин матки;
• трофічної виразки;
• набряків;
• гепатиту;
• запалення нирок;
• запалення сечового міхура;
• гаймориту.

У кулінарії використовують листя і зовсім молоді плоди, не старше 10 днів. Ще трохи – і плоди стають гіркими на смак. Без попередньої обробки (вимочування, засолки) їх вживати неможливо.

Скажений огірок – медонос. Аромат квітів дикого огірка подобається не тільки людям. Досвідчені пасічники знають про чудову властивість ехіноцистису залучати своїм солодким запахом бджіл і культивують на пасіках цілі зарості рослини.

Цікаві факти

Знаючи, скільки недуг і хвороб лікує шалений огірок, можна було б вважати цю рослину панацеєю.

Наукова медицина не визнає народні здібності з колючеплодника і вважає його отруйним. У ньому містяться стероїди та алкалоїди, небезпечні для здоров’я людини.

До кінця властивості культури не вивчені. Однак зарубіжні вчені роблять ставку на деякі унікальні властивості рослини, відкриті ще в давнину китайськими цілителями. Вчений – фітотерапевт з Болгарії, Стоянов, провів ряд успішних дослідів в 1972 році з лікування вірусного гепатиту B з використанням ехіноцистису. Можливо, рослина займе своє місце серед визнаних лікарських засобів. Дивно, що сам ехіноцистис ніколи не хворіє і не вражається шкідниками.

Поради

Ті, хто вже мав досвід вирощування незвичайної рослини, дають кілька рекомендацій на його рахунок.

• Скажений огірок підійде тим, хто хоче швидко і красиво оформити свою дачу або садибу, створивши живу стіну.
• Рослина чудово прикрасить паркан або альтанку.
• Ширма з зелені відмінно задекорує і скриє ділянки, які не повинні бути на загальному огляді.
• Якщо ви любите зміни і захочете розлучитися з шаленим огірком, достатньо просто вирубати стебли рослини і вчасно зібрати дозріваючі плоди.
• Посадити запашну ліану для залучення бджіл просто необхідно тим, у кого є пасіка.
• Не ризикуйте вживати в їжу шалені огірки, не знаючи наслідків. Ви чудово проживете і без цієї екзотичної страви.
• Не давайте плоди дітям, не дозволяйте грати з ними без нагляду дорослих.
• Прийнявши рішення спробувати народні рецепти лікування, порадьтеся з лікуючим лікарем.
• Пам’ятайте, що головне призначення ехіноцистису – радувати своїм цвітінням. Посадіть ліану у себе на ділянці, і ваш сад буде затишним і красивим.

Ще більше інформації про скажений огірок дивіться у наступному відео.