Салат з пекінської капусти з кукурудзою

Чим можна замінити звичайну білокачанну капусту? Звичайно, пекінської! Цей чудовий овоч містить багато вітамінів, мінералів, мікроелементів і інших корисних речовин, які зберігають свої благодатні властивості протягом всієї зими. Але є його всухом’ятку не дуже приємно, а от якщо приготувати салат з пекінської капусти з кукурудзою, тоді Ви отримаєте самий корисний і смачний гарнір до риби, м’яса або птиці!

Інгредієнти для приготування салату з пекінської капусти з кукурудзою:

1. Майонез легкий – 3-4 столові ложки
2. Кукурудза консервована – 1 банка (425 г)
3. Пекінська капуста – 200 грам
4. Сіль – 1 щіпка
5. Перець чорний мелений – 1 щіпка
6. Перець червоний гострий – 1 щіпка

Інвентар:

1. Паперові кухонні рушники
2. Ніж
3. Обробна дошка
4. Ключ для консервів
5. Друшляк з дрібною сіткою
6. Столова ложка
7. Глибока миска
8. Салатниця
9. Тарілка

Приготування салату з пекінської капусти з кукурудзою:

Крок 1: готуємо інгредієнти.

Для початку ретельно пекінську капусту промиваємо під струменем холодної проточної води і сушимо її паперовими кухонними рушниками від зайвої рідини.

Потім кладемо її на обробну дошку і шаткуємо соломкою товщиною до 5 міліметрів.

Далі з допомогою ключа для консервів відкриваємо баночку з кукурудзою і перекладаємо її вміст в друшляк з дрібною сіткою, попередньо встановивши його на глибокій мисці.

Залишаємо кукурудзу в такому вигляді на 5 хвилин, для того щоб стекли залишки маринаду.

Тим часом ставимо на кухонний стіл інші продукти, які знадобляться для приготування салату, і приступаємо до наступного кроку.

Крок 2: змішуємо інгредієнти.

Беремо глибоку чисту і суху салатницю. Перекладаємо в неї нашатковану капусту і кукурудзяні зерна. Туди ж кладемо 3 – 4 столові ложки майонезу, за смаком сіль, чорний мелений перець і червоний гострий мелений перець.

Тепер з допомогою столової ложки перемішуємо всі складові салату до однорідної консистенції. Пробуємо страву на смак і, якщо треба, додаємо більше спецій з сіллю. Після приготування подаємо салат в салатниці або порціями на тарілках.

Крок 3: подаємо салат з пекінської капусти з кукурудзою.

Салат з пекінської капусти з кукурудзою подають кімнатної температури відразу після приготування. Ця смакота – ідеальне доповнення до будь-яких страв з птиці, м’яса або риби. Такий салат можна сервірувати з першими холодними стравами, використовувати як начинку для хот–догів, гамбургерів або бутербродів, а також просто насолоджуватися їм, смакую разом з шматочком свіжого, щойно спеченого хліба. Смачно, корисно і недорого!
Приємного апетиту!

Поради:

– Дуже часто цей вид салату додають такі дрібно нарізані овочі, як салатний перець, огірок, помідор, зелений лук, петрушку, кінзу, кріп або часник.

– Для того щоб салат був більш ситним, в нього можна додати відварені круто курячі яйця, мелені волоські горіхи, консервований ананас або варене м’ясо і субпродукти: курку, свинину, яловичину, серце, язик.

– Жирність майонезу можна коригувати за бажанням.

– Замість заводської консервованої кукурудзи можна використовувати домашню.

– За бажанням салат можна заправити рослинним маслом.

Салат з пекінською капустою і кукурудзою – 10 простих і смачних рецептів

Вгадайте з одного разу, яка закуска здатна стати одночасно терапевтичним засобом, способом втамування голоду і довго не портящимся стравою? І це, звичайно, салат з пекінською капустою і кукурудзою, основою якого є петсай — китайський конкурент нашого белокочанного овоча. Трав’яниста рослина не тільки лікує, але й формує смак, красу страви, подовжує термін його придатності.

Простий салат з пекінською капустою, кукурудзою і огірком

Невибаглива страва готується за кілька хвилин, а от приємний післясмак залишається довгий час.

· капуста пекінська — качан;

· кукурудза — банку консервів;

· свіжі огірки — 2 шт.;

1. Добре промиваємо вилок китайського овоча. При цьому підставляємо під кран місце зрізу плодоніжки качана, щоб вода не потрапила всередину нещільно сполучених листя.

2. Стряхиваем з капусти зайві краплі, промокаємо паперовими серветками. Відокремлюємо зелену частину вилка (відступаємо від краю на 5 см), нижню половину не викидаємо — використовуємо для отримання дуже корисного соку.

3. Розбираємо вилок на окремі листя, нарізаємо їх соломкою. Черешки видаляємо в бік, використовуємо їх в суп або борщ. Для любителів «похрумтіти» рубаємо овоч разом з його жорсткими місцями.

4. Викладаємо нарізку в чашу. Додаємо розкришений невеликими шматочками огірка. Зливаємо з кукурудзи рідина, відправляємо мариноване зерно до нашого аппетитному складу.

Заправляємо салат сіллю, присмачую маслом оливи, прикрашаємо зеленню і з задоволенням подаємо до столу.

З крабовими паличками
Доповнюємо асортимент закуски улюбленими морепродуктів. Отримуємо дивовижний, красиво оформлений крабовий салат.

· крабові палички — 250 г;

· не дуже великі огірки — 2 шт.;

· свіжий майонез — до 100 м;

· маринована кукурудза — 200 г;

· вилок капусти пекінської;

· спеції, запашні трави.

Етапи приготування салату з пекінською капустою, крабовими паличками, кукурудзою:

1. Відварюємо 10 хвилин яйця. Охолоджуємо їх у воді, очищаємо, шаткуємо кубиками, викладаємо в салатник.

2. Витягаємо основний інгредієнт упаковки, нарізаємо в тій же формі, що і яйця, поміщаємо в посудину.

3. Обробляємо качан, видаляємо жорсткі частини, поділяємо листя на вузькі смужки. Відправляємо їх до яєць і шматочках морепродуктів.

4. Рубаємо невеликими кубиками огірки. Якщо плоди не зовсім молоді, від шкірочки краще позбутися. Додаємо зелені овочі в загальну посуд.

5. Відкриваємо банку з кукурудзою, поміщаємо її вміст в друшляк. Коли стече рідина, споліскуємо зерно, відправляємо до інших компонентів салату.

6. Приправляємо закуску свіжим майонезом, все акуратно перемішуємо. Солимо і перчимо страву за бажанням.

Прикрашаємо блюдо нарубаної зеленню, подаємо до столу.

Рецепт для тих, хто постить
Відмова від скоромної їжі зовсім не означає виключення з раціону поживною і смачною їжі. Овочеве блюдо з пекінською капустою і кукурудзою — ідеальне дієтичне страву.

· стручок перцю чилі;

· пекінська капуста — 400 г;

1. У перерахунку співвідношення кількості корисних речовин до ваги рослини, шпинат — абсолютний лідер. Однак і банальної бруду на його ніжних листочках теж предостатньо. Тому відокремлюємо їх від черешків, промиваємо самим ретельним чином. Стряхиваем зайві краплі, просушуємо зелень серветками.

2. Тонко нарізаємо листя шпинату або просто розриваємо їх руками.

3. Оброблену капусту шаткуємо соломкою, з’єднуємо в чаші зі столовою зеленню.

4. Сюди ж поміщаємо очищені від шкірки і нарубані скибочками свіжі огірки.

5. Звільняємо від лушпиння синій лук, ріжемо його півкільцями, які відразу відправляємо до решти продуктів разом з подрібненим стручком чилі (насіння попередньо видаляємо).

6. Збризкуємо всі компоненти салату свіжим маслом оливи, добре перемішуємо, відразу подаємо до столу.

Представлений рецепт закуски, призначеної для тих, хто постить, цілком підійде всім прихильникам здорового харчування.

Салат з куркою, пекінською капустою і кукурудзою
Нейтральний смак японського овоча допускає присутність в салаті м’ясного продукту, який робить їжу ситної і дуже апетитною.

· філе куряче — 400 г;

· соус соєвий — 50 мл;

· качан капусти пекінської;

· гірчиця французька — 20 г;

· кукурудза — 1 банка консервів;

· гурток лимона, кунжут, сіль.

1. Очищаємо відварені й охолоджені яйця, рубаємо їх смужками або невеликими шматочками.

2. Промиваємо куряче м’ясо, просушуємо паперовими рушниками, шаткуємо соломкою. Обсмажуємо філе птиці в розпеченій з маслом сковороді. Постійно перемішуємо шматочки, щоб на них утворилася рівномірна рожева скоринка.

3. Відокремлюємо верхню частину капусти. Підставляємо овоч під водний струмінь, потім стряхиваем зайву вологу, нарізаємо листя довгими «стрічками».

4. З’єднуємо в піалі соєвий соус і зерна діжонської гірчиці.

5. Викладаємо в сервірувальний посуд всі підготовлені компоненти салату, збризкуємо їх соком з часточки лимона. Додаємо витягнуту з банки кукурудзу, приправляємо страва китайським соусом, добре все перемішуємо.

Салат вийшов незвичайно смачний і дуже ситний — цілком самостійне блюдо!

Закуска з ковбасою
Любителі сміливих кулінарних експериментів не залишать без уваги представлений рецепт страви з китайським овочем і ковбасою.

· цибуля-ріпка — 1 головка;

· вилок капусти пекінської — до 400 м;

· ковбаса копчена — 350 г;

· горошок зелений — 100 г;

1. Обробляємо капусту звичайним способом, поділяємо на половинки, які поміщаємо в пластмасову чашу приладу для подрібнення овочів. Рубаємо продукт невеликими шматочками.

2. Знімаємо з ковбаси пакувальний матеріал, поділяємо копченость на кружечки, а потім на тонкі смужки.

3. Звільняємо цибуля від лушпиння, шаткуємо півкільцями або чвертями кілець.

4. Викладаємо в чашу всі підготовлені інгредієнти. Додаємо консервований горошок і кукурудзу. Солимо і перчимо склад, присмачую його майонезом.

Ретельно все перемішуємо, посипаємо нарубаної зеленню, подаємо до столу.

З додаванням помідорів
Один з «смачних» варіантів приготування закуски з ніжними листками пекінської капусти і кукурудзою — салат з додаванням стиглих томатів.

· свіжа сметана і майонез в бажаному кількості;

· качан капусти (не дуже великий);

1. Ретельно промиваємо пекінський овоч, прибираємо нижню, більш жорстку частину. Рвемо листочки руками на невеликі шматочки, поміщаємо їх у просторий посуд.

2. Обробляємо помідори, нарізаємо їх досить великими скибочками, відправляємо в чашу з капустою.

3. Відкриваємо банку з кукурудзою. Хорошим варіантом для такого салату стане асорті з жовтих зерен і зеленого горошку. Зливаємо рідину, промиваємо склад, додаємо до інших компонентів закуски.

4. З’єднуємо майонез зі сметаною в потрібному співвідношенні, приправляємо страва отриманим соусом і ретельно перемішуємо продукти.

Салат з додаванням помідорів готовий. Подаємо це страва в якості гарніру до різноманітних м’ясних страв або просто втамовує голод в будь-який час дня.

Салат: пекінська капуста, шинка, кукурудза і сухарики
Апетитна і поживна закуска готується просто і дуже швидко.

· густий майонез — 60 г;

· сир «Гауда» — 300 г;

· кукурудза в банку;

· капуста — 2 вилка;

· якісна шинка — 300 г;

1. Промиваємо капустяний качан (нижню частину відокремлюємо). Стряхиваем з овоча останні краплі вологи. Промокаємо листочки паперовими серветками, нарізаємо не дуже дрібно, викладаємо в глибоку посуд.

2. Оформляємо шинку невеликими смужками, додаємо в чашу з формованим салатом.

3. Сюди ж поміщаємо витягнуту з банки кукурудзу, хрусткі сухарики і крупно тертий голландський сир. Зрілий продукт відрізняє легка і дуже приємна гострота, яка додасть салату особливу ніжність.

4. Додаємо до продуктів майонез, перчимо і солимо блюдо, добре перемішуємо.

Отримане страва відрізняє яскравий і дуже виразний смаковий букет.

Як приготувати з маслинами
Приготування цієї легкою, ніжною, апетитною закуски, яку можна подати на обід або виставити в якості прикраси святкового столу, не потребує багато часу або матеріальних витрат.

· капуста пекінська — невеликий вилок;

· томати, цибуля-ріпка, огірки — по 2 шт.;

· маслини — від 15 шт.;

· спеції (перець, сіль).

Як приготувати салат з маслинами:

1. Ретельно промиваємо і просушуємо всі овочі.

2. Нарізаємо верхню частину капусти тонкими смужками.

3. Очищаємо від шкірки свіжі огірки, шаткуємо їх кубиками. Моркву дрібно рубаємо, маслини без кісточок ділимо на половинки.

4. Щоб позбавити нашатковану півкільцями цибулю від гіркоти, заливаємо його на кілька хвилин окропом.

5. Викладаємо всі підготовлені компоненти холодної закуски простору чашу, збризкуємо соком половинки лимона і приправляємо ароматним пісним (оливковим) маслом. Добре заважаємо складу.

Подаємо салат з маслинами в красивій сервіровочної посуді, прикрашаємо страву зеленню.

З консервованим тунцем
Закуска, отримана з пекінської капусти з додаванням консервованих або свіжих морепродуктів, — класика китайської кухні.

· кукурудза маринований — 50 г;

· тунець консервований — 250 г;

1. Дістаємо рибу з банки, викладаємо в глибоку піалу, добре розминаємо виделкою. Унікальність отриманого салату полягає саме в додаванні тунця. Його смак не схожий ні на рибний, ні на м’ясний продукт. Вражаючий ефект!

2. Звільняємо цибуля від лушпиння, рубаємо тонкими півкільцями. Додаємо їх до розім’ятого рибного м’яса і перемішуємо складу.

3. Дрібно шаткуємо молодий огірок, приєднуємо його до інших компонентів страви. Сюди ж поміщаємо витягнуті з маринаду зерна кукурудзи, все перемішуємо.

Приправляємо закуску свіжою сметаною і прикрашаємо нарубаною зеленню. Насолоджуємося казковим смаком салату з капусти пекінської з консервованим тунцем.

З кукурудзою і грибами
Чудове блюдо з печериць, ніжних листів китайського овоча і маринованого кукурудзяного зерна.

· філе курки — 400 г;

· кукурудза — 150 г;

· сир (вибираємо з твердих сортів) — 100 г;

· оцет яблучний — 10 мл;

· суміші перців, сіль.

1. Ретельно промиваємо філе птиці, видаляємо прожилки і плівки, промокаємо м’ясо серветками.

2. З’єднуємо в піалі 30 мл свіжого олії, оцет, перець і сіль. Поміщаємо шматочки курки в приготовлений склад, маринуємо півгодини, потім обсмажуємо на сковороді-гриль до готовності. Охолоджений продукт ділимо на невеликі кубики.

3. Оброблену капусту шаткуємо тонкою соломкою.

4. Очищену цибулину ріжемо маленькими шматочками і пасеруємо на олії. Потім приєднуємо розділені на слайсы гриби і смажимо їх до рум’яного кольору.

5. Викладаємо в чашу промиту і просушену кукурудзу, а також стружку тертого сиру. Додаємо до продуктів решта приготовлені компоненти страви, приправляємо їх сіллю, ретельно розмішуємо.

Присмачую закуску майонезним соусом безпосередньо перед подачею на стіл.

Салат з пекінською капустою і кукурудзою володіє дивовижною здатністю: чим частіше його включаємо в наш раціон, тим більше отримуємо задоволення від смаків приготованого блюда. Приголомшливе, довго не проходить відчуття насолоди!

Спробуйте нові рецепти:

Дивіться також

• Підлива до гречки — 8 рецептів приготування смачної підливи
• Салат в тарталетках – 12 рецептів смачних і ніжних салатів для тарталеток
• Салат зі свинячого серця – 8 рецептів приготування смачної страви
• 13 рецептів тортів в домашніх умовах
• Страви з м’яса – 35 смачних рецептів приготування вдома
• Що приготувати на вечерю швидко і просто? 38 рецептів та ідей
• Соус для голубців – 9 рецептів та варіантів приготування підливи
• Салати на святковий стіл – 15 найбільш смачних рецептів
• Страви зі свинини — 42 рецепта приготування м’яса
• Салат з язиком – 15 рецептів смачного приготування в домашніх умовах
• Курка з грибами в сметанному соусі – 9 рецептів смачного приготування
• Салат з курячих шлунків – 8 рецептів приготування
• Бутерброди на святковий стіл — 29 рецептів та ідей на швидку руку
• Дієтичний суп — 14 рецептів приготування
• Що приготувати на святковий стіл – 25 рецептів
• Що приготувати на обід швидко і смачно – 15 рецептів та ідей
• Закуски для фуршету – 10 рецептів на святковий стіл
• Тісто філо – рецепт тіста і 12 варіантів приготування з використанням тіста
• Салати на день народження: 22 простих і смачних рецепта приготування
• Кекс в хлібопічці – 10 рецептів простих і смачних
• Перші страви – 16 рецептів приготування на кожен день
• Салат з маринованими печерицями – 8 смачних рецептів
• Салати з крабових паличок — 8 простих рецептів ніжних і смачних салатів
• Лангустини – 7 рецептів приготування на сковороді і в духовці
• Гарнір до риби – 7 рецептів приготування
• 8 рецептів крему зі згущеного молока і масла
• Салат з печінки — 32 рецепта смачного приготування в домашніх умовах
• Салат з вареною ковбасою – 12 смачних і простих рецептів
• Скумбрія смажена на сковороді — 7 рецептів приготування
• Щука – 10 рецептів приготування смачних страв із риби
• Дайкон: 10 рецептів приготування корисних страв
• Гарячі страви – 15 рецептів приготування на святковий стіл, на день народження або на вечерю
• Крем з манки для торта – 8 кращих рецептів
• Крем з маскарпоне – 8 рецептів для торта, капкейків, тірамісу
• Соус для креветок – 8 кращих рецептів
• Щука в духовці – 8 рецептів запікання
• Закуски з лаваша з начинкою — 20 рецептів приготування на святковий стіл
• Бутерброди на день народження — 18 рецептів та ідей приготування!
• Заварний крем із згущеним молоком – 8 рецептів приготування домашнього заварного крему
• Що приготувати швидко і смачно – 18 рецептів
• Куряче філе в мультиварці – 9 рецептів приготування
• Салат з сирого буряка – 8 рецептів приготування корисних салатів
• Салат з в’яленими помідорами – 9 рецептів
• Маринад для кролика – 8 найсмачніших рецептів
• Спаржева квасоля – 8 смачних рецептів приготування
• Макарони з сиром – 8 рецептів приготування
• Підлива з курки – 8 рецептів, як приготувати підливу
• Свинина з картоплею в духовці – 10 рецептів приготування
• Курячі стегна в мультиварці – 7 рецептів смачного приготування
• Холодні закуски на святковий стіл — 17 рецептів та ідей приготування