Трава циганка корисні властивості

Amaranthus retroflexus L.
Сімейство амарантові – Amaranthaceae.
Інші назви: циганка, подсвекольнік, краснуха, бархатнік, півнячі гребінці, котячий хвіст.

Щириця закинута або звичайна – однорічна трав’яниста рослина висотою 20-80 см. Стебло прямостояче, гіллясте, злегка незграбний, покритий короткими волосками. Листя досить великі, довгочерешкові, яйцевидні або довгасто-яйцевидні, на верхівці тупі або кілька виїмчасті, з коротким пушком. Квіткові клубочки зібрані на кінці стебла в дуже щільне, більш-менш лопатеве, волотисте суцвіття. Оцвітина з 5 листочків.

Поширена в Україні, Білорусі, Молдові, в європейській частині України (Нижньо-Донський район), в Західному Скандинавії, ​​в Східному Скандинавії, ​​на півдні Далекого Сходу (Приамур’я, Примор’я), на Кавказі, в Середній Азії. Росте в городах, баштанах, садах, по сміттєвих місцях, на пустирях, уздовж доріг, ариків, часто в посівах на поливних і богарних землях, від низовини до середньо пояса, до висоти 2200 м над рівнем моря, групами або одинично, частіше утворюють зарості . Бур’ян. Занесено з Північної Америки. З лікувальною метою використовується трава (стебла, листя, квітки), коріння, листя.

Рослина містить алкалоїди, бетаїн.

У коренях виявлені бетаціаніни (Амарантіна, ізоамарантін, бетанин, ізобетанін), в листі – азотовмісна з’єднання бетаїн 0,96%, жирне масло, в його складі кислоти (пов’язані).

Індіанці США вважають траву засобом, що викликає ожиріння. У різних країнах настій трави приймають при хронічному запаленні матки, а відвар квітучих верхівок – при лікуванні зоба.

Водний настій трави щириці закинутою в народній медицині вживається при колітах, кишкових кольках, запорах як проносний, як кровоспинний засіб при кровохаркання, сильних менструаціях і гемороїдальних кровотечах. Водна витяжка з зібраних у фазі цвітіння і висушених рослин володіє протістоціднимі і бактерицидними властивостями. Відвар коренів щириці закинутою застосовується проти ришти і жовтяниці.

Настій листя слабке діуретичну засіб.

Відвар листя в народній медицині використовується від головного болю і пухлин, в підсмаженому вигляді – при дизентерії. Насіння замінюють крупу, корм для домашньої птиці.

Молоді пагони вживаються як шпинатна зелень, вітамінний продукт.

LiveInternetLiveInternet

– Мітки

– Рубрики

• Астрологія (1)
• Захворювання мови (1)
• Зап’ясті (1)
• Зубний біль (1)
• Позбутися від лупи (1)
• Імбирний чай (1)
• ЯК ВИЛІКУВАТИ ГРИЖУ ХРЕБТА (1)
• Як правильно заварювати чай? (1)
• Як приготувати ліки з рослин (1)
• Кіпрейскій чай-сильні ліки (1)
• Легенди Уралу. (1)
• Лікарські рослини і діти (1)
• Лікувальні грязі (1)
• Лікування хвороб народними засобами (1)
• Лікування хвороб народними средствамі2 (1)
• Лікування хвороб народними средствамі3 (1)
• Лікування хвороб народними средствамі4 (1)
• Лікування і профілактика застуди та грипу (1)
• Лікування продуктами бджільництва (1)
• Лихоманка на губах (1)
• Масаж ложками (1)
• Метро в України (1)
• Містичний ЗЕРНО АЦТЕКІВ (1)
• Мозолі (1)
• Молоко, як ліки (1)
• Початок використання рослин для лікування заболева (1)
• Незвичайно Корисний Корінь (1)
• Одна година твого часу (1)
• Опіки (1)
• За рецептами народної медицини (1)
• Користь імбиру (1)
• Приготування настоїв в домашніх умовах (1)
• Смачного! (1)
• Проект «Сніговий барс» (1)
• Рослини лікарські від А до Я (54)
• «Авокадо (1)
• «Авран лікарський (1)
• «Агава американська (1)
• «Адамов корінь (1)
• «Адиантум венерин волосся (1)
• «Адоніс літній (1)
• «Аїр звичайний (1)
• «Аістнік цікутний (1)
• «Айва звичайна (1)
• «Айлант найвищий (1)
• «Акантопанакс сидячецветковая (1)
• «Акація біла (1)
• «Акація катеху (1)
• «Аконіт (1)
• «Актинідія (1)
• «Алое (1)
• «Алтей вірменський (1)
• «Айва (1)
• «Амброзія полинолистна (1)
• «Аніс звичайний (1)
• «Антіклея скандинавська (1)
• «Аралия маньчжурська (1)
• «Арахіс підземний (1)
• «Кавун їстівний (1)
• «Аронія горобина чорноплідна (1)
• «Багно звичайне (1)
• «Бадан товстолистий (1)
• «Бальзамін недотрога (1)
• «Бамбук тростинний (1)
• «Барбарис звичайний (1)
• «Барвінок малий (1)
• «Бедренец-ломикамінь (1)
• «Белена чорна (1)
• «Скажений огірок (1)
• «Бородавник звичайний (1)
• «Бузина чорна (1)
• «Валеріана лікарська (1)
• «Волошка синя (1)
• «Верба. (1)
• «Вербена лікарська (1)
• «Горицвіт весняний (1)
• «Горічника український (1)
• «Касія гостролистого (1)
• «Красавка або беладона (1)
• «Лофант тибетський. (1)
• «Маклюра Maclura. (1)
• «Мускатніца, бледніца, (1)
• «Фейхоа (1)
• «Фіалка триколірна (1)
• «Шавлія польовий (1)
• «Щириця біла. (1)
• Дивосил високий (1)
• Буркун лікарський – дикий хміль (1)
• Рутка аптечна – дика рута (1)
• Самовиховання, (1)
• Найкорисніші продукти харчування (1)
• Найстаріший глобус в світі. (1)
• Збір лікарської сировини (1)
• СВЯТЕ ОЗЕРО (1)
• Секретні матеріали (1)
• Таємниці чаклунів (0)
• Тибетська оздоровча гімнастика (1)
• Трава безсмертя (1)
• Трави в косметології (1)
• Трав’яні лікувальні ванни в лікуванні суглобів (1)
• Трав’яні чаї (1)
• Вправи для зняття гострого болю в хребті (1)
• Кольори болю (1)
• Чай і здоров’я (1)
• Чай від високого тиску (1)
• Чайне дерево (1)
• Чудо – ліки (1)

– Музика

– Пошук по щоденнику

– Підписка по e-mail

– Статистика

Щириця, циганка, подсвекольнік, краснуха, амарант

Неділя, 08 Грудня 2013 р 20:42 + до цитатника

аптечне назва: трава щириці
використовувана частина: трава
час збору: липень-серпень

Опис: однорічна трав’яниста рослина висотою від 20 до 100 см. Квітки дрібні, зеленувато-білі, сухоперепончатие, зібрані в клубочки, а потім в густі колосоподібні суцвіття.

Поширення: зростає по полях, лісових узліссях, уздовж доріг, на городах як бур’ян, часто зустрічається біля житла. Щириця – майже космополітичний вид. Вона поширена на більшій частині Європи і Азії, зустрічається в Південній і Північній Америці.

Збір і заготівля: траву збирають в період цвітіння і сушать під навісами або в сушарках при температурі 40 ° С.

Вирощування: віддає перевагу легким помірно родючі грунти, добре росте в теплих сонячних місцях. Не має потреби в підживленні добривами, якщо спочатку були створені відповідні для нього умови. Розмножують насінням, які попередньо стратифицируют на холоді.

Застосування: в основному щириця застосовують як кровоспинний засіб. Так при надмірному менструальному кровотечі призначають настій трави. При наполегливих гемороїдальних кровотечах використовують примочки з цього настою. При кривавих проносах призначають прийом настою всередину. Також відомо про спазмолітичну і проносне дії щириці. Ці властивості використовують при хронічних запорах і кишкових кольках.

Настій: 3 ст.л. з верхом сухого подрібненого листя амаранту заливають 1 л окропу, настоюють в теплі 3-4 години, проціджують.
П’ють від 1/3 до 1/2 ст. настою 3-4 рази на день за 20 хвилин до їжі після порожнинних операцій, при астенічних станах, анемії, доброякісних і злоякісних пухлинах, хронічному циститі і пієлонефриті, при загостренні геморою. Курси лікування – по три тижні, перерва – сім днів.

Настоянка. Сухими подрібненими листям або квітучими верхівками амаранту наповнюють банку на дві третини і заливають доверху горілкою. Наполягають в теплому темному місці. П’ють по 1 ч.л. з 1/4 ст. кип’яченої води 3-4 рази на день за 15-20 хвилин до їжі при підлітковому енурезі, запальних процесах сечостатевої системи, зниженому артеріальному тиску, старечої слабкості і дефіциті маси тіла.

Амарантове масло. Зрілі насіння ретельно розтирають у ступці і змішують з рослинним маслом 1: 3, підігрівають до 60 градусів, і залишають на ніч в термосі. Вранці проціджують, віджимають і засипають свіжий порошок насіння в той же масло. Повторюють цю процедуру 4-5 разів. Готове ліки зберігають в доверху заповнених флаконах в холодильнику. П’ють по 1-2 ч. Л. масла три рази в день за півгодини до їди при клімактеричних розладах у чоловіків і жінок, атеросклерозі, підвищеному рівні холестерину в крові, виразковій хворобі шлунка і дванадцятипалої кишки, холециститі, злоякісних пухлинах і після радіопроменеві лікування. На один курс потрібно приблизно 250 г масла. При необхідності лікування повторюють раз в три місяці.

Серія повідомлень «» Щириця біла. »:

Частина 1 – Щириця, циганка, подсвекольнік, краснуха, амарант

Покажчик трав

Амарант – переважно однорічна рослина сімейства амарантові. Трав’яниста рослина висотою до 1 метра з дрібними квітками зеленувато-білого кольору, зібраними в колосовидні суцвіття. Листові пластини цільні, витягнутої форми із загостреною верхівкою.

Амарант – поширена рослина, зустрічається в Європі і Азії, Америці. Зростає на полях, лісових галявинах, уздовж доріг, на городах у вигляді бур’яну.

Рослина віддає перевагу сонячним місцям, легкий грунт, обходиться без підгодівлі, розмножується насінням.

Траву починають збирати під час цвітіння, потім сушать на відкритому повітрі під дахом, або в спеціальних сушарках при 40 градусах.

застосування

Амарант відомий своїм кровоспинну властивістю. Його приймають при рясних місячних, також при гемороїдальних кровотечах допомагають примочки з настою. При проносах з кров’ю також призначають прийом настою всередину. Крім цього амарант має спазмолітичну і послаблюючу дію.

Настій: 3 ст. л. сухого листя амаранту залити 1 літром окропу і настояти в закритому вигляді 3-4 години. Приймати по 1 \ 3 склянки 3-4 рази на день за півгодини до їди. Настій рекомендується після порожнинних операцій, пухлинах, хронічному пієлонефриті і циститі, загостренні геморою, астенічних станах. Курс лікування становить 3 тижні. Перерва 7 днів.

Настоянка: взяти банку, наповнити її сухим листям амаранту на 2 \ 3 і залити горілкою доверху. Наполягати в теплому місці 10 днів. Приймати по 1 ч. Л. 3-4 рази на день за 15 хвилин до їди. Рекомендується при енурезі у підлітків, низькому тиску, запаленнях сечостатевої системи, дефіциті маси тіла і старечої слабкості.

Амарантове масло: зрілі насіння амаранту потрібно ретельно розтерти в ступі і змішати з рослинним маслом 1: 3, потім нагріти до 60 градусів і залишити в термосі на ніч. Вранці масло процідити і засипати туди новий порошок з насіння. Таку процедуру повторити 4-5 разів. Готове масло повинно зберігатися в холодильнику. Приймати по 1-2 ч. Л. масла 3 рази на день за 30 хвилин до їди. Рекомендується при клімаксі, атеросклерозі, підвищеному холестерин, виразці шлунка, пухлинах, холециститі. На курс лікування необхідно близько 250 грам масла. У разі необхідності терапію можна повторювати раз в три місяці.

Яка трава називається «циганкою»? Чому так названа?

І як від неї позбавити городні рослини?

Їх дві таких трави, але в обох назви «неофіційний» народні.

Одна з них Чина ВЕСНЯНИЙ (циганка, або чорна трава) Це вона.

Її народні цілителі люблять і як тільки не називають: Зозулине чобітки, серцева трава, Чистяков, веснянка, і ще з десяток назв. Рослина отруйна!, І ще не достатньо вивчене.

Друге рослина з аналогічним «прізвиськом» – шіріца (аморант, краснуха, подсвекольнік)

Красень! І теж лекарственное.Но його часто вирощують як декоративне, і воно не подводіт.Я його навіть сушу для зимових букетов.Только сушити потрібно в темряві, інакше здорово змінюється колір красивих звисаючих »грон»

Як викорінити? Випаливать.Можно за допомогою хімії вивести, але я не визнаю хімічної обробки огородов.Есть адже Раундап (наприклад), але будь-який хімічний засіб, застосоване на ділянці так чи інакше потрапить в піщу.Поетому краще виполювати бур’яни.

У нас циганкою називається пирій повзучий – гидота рідкісна -всхожесть дивовижна-огірки б так сходили! – а «циганка» тому, що недогледів один стеблинка – через тиждень приїхав – там вже вся площадка в «таборі». Коріння залягають на глибині до 15 см, протикають наскрізь 6см бруси, не кажучи вже про бульбах жоржин і ірисів, головне, що залишилися в землі частини, можуть знову засмітити ділянку. Див. Ботанічну илл. з книги О.В.Томе

* _Предлагаю 2 способи його видалення – обидва мною випробувані) – перший спосіб – мотоблоком до стану пуху на 40 см-бур’яни не вибіраю- закапую-поливаю і, якщо зійшли через тиждень – ще раз;

Другий спосіб – якщо зрізати нічим – знаходите самий жирний кущ, обкопувати його до коренів – і поливаєте раундапом – через тиждень, все, що пожовтіло – можна видалити, зазвичай це на відстані 3-5 м від политого куща. Але з придбанням мотоблока – цей спосіб більше не використовую – тому що землі потрібно потім лікування від отрути.

купити, застосування

Щоб залишити відгук необхідно авторизуватися (зареєструватися)

© – 2018 Інтернет-магазин «Здорово» – спеції, лікарські трави, аюрведичні продукти,
83100, м. Донецьк, бул. Шевченко, 6-б (Центральний, Критий Ворошиловський ринок, овочевий зал)
тел. (062) 381-72-71, (095) 72-72-688, viber (071) 324-45-70.
email: [email protected]

Аювердіческій препарати, аюрведическая косметика, лікарські трави,

Хвороби, які можуть вилікувати тільки цигани

З давніх-давен циганам були відомі не тільки секрети ворожіння і гіпнозу, але ще і рецепти чудодійних засобів від різних хвороб. Які ж недуги лікують циганська магія і медицина?

Випадання волосся

Циганам відомі різні успішні способи лікування облисіння. Так, трансильванські цигани використовують такий рецепт. 30 грамів сушеного розмарину розводять в 0,5 літра води і кип’ятять протягом 5 хвилин при світлі зростаючої місяця. Потім охолоджену рідину втирають в шкіру голови, тричі промовляючи заклинання: «Ті справ амен про Гуло справ ЕГ месчібо па омара чорібо», що перекладається приблизно так: «Нехай подасть нам Бог ліки від наших недуг».
Французькі цигани як засіб від облисіння змішують 2 грами деревного порошку з 60 грамами чистого свинячого сала і щодня втирають цю мазь в шкіру голови.
Цигани, які проживають на території Південно-Східної Англії, від втрати волосся втирають в шкіру голови суміш жиру і кори дикої вишні, куди додають зіскрібки з кінської упряжі (зазвичай вуздечки).
Ще, щоб волосся стало густішим, зачерпують зі струмка або річки воду проти течії, а потім поливають нею голову.

Цигани англійського графства Ессекс при мігрені втирають в шкіру голови теплу воду, змішану з яблучним оцтом, при цьому читаючи наступний змову:
«О, біль в моїй голові,
Батько всього зла,
Подивися на мене!
Від тебе мені дуже боляче.
Не залишайся в мені!
Іди, іди геть додому,
йди під три чорти.
Іди, іди Геть!
Хто переступить мою тінь,
У того нехай і будуть болю ».
Уельські цигани для позбавлення від головного болю готують відвар з кори верби і звіробою. Для цього 6 чайних ложок подрібненої кори і 3/4 чайної ложки звіробою насипають в металевий чайник, заливають
4 склянками води і кип’ятять суміш на повільному вогні 15 хвилин. Після цього наполягають її, охолоджують і проціджують. Одержані 3-4 склянок вистачає на цілий день.
Шотландські цигани беруть 30 грамів подрібненої трави зозулині черевички і 0,5 літра води. Кип’ятять відвар протягом 10 хвилин, потім охолоджують і проціджують. Приймати засіб потрібно по одній склянці щогодини, поки відвар не закінчиться.
Поширений циганський метод лікування головного болю – пов’язати голову синьою вовняною тканиною. Якщо ж хочете назовсім позбутися від мігрені – пришити клапоть синьої вовни всередину головного убору, який постійно носите, рекомендують цигани.

очні хвороби

У циган багато рецептів від запалень очей. Так, відомий англійський циганський цілитель Петуленгро, що жив в 30-х роках минулого століття, рекомендував взяти шматок мідного купоросу діаметром близько 2 сантиметрів, покласти його в 250-грамову пляшку, налити туди ж теплої кип’яченої води і трясти до тих пір, поки купорос НЕ розчиниться у воді. Потім охолодити і промивати отриманим розчином очі.
Ще рецепт, отриманий від циган Бакленд: покласти в стакан води насіння фенхелю і кип’ятити на повільному вогні до тих пір, поки відвар не стане золотистого кольору. Потім зняти з вогню, остудити, процідити і протирати очі при запаленні або втоми.
Часто цигани застосовували для промивання очей настої очанки і шафрану на колодязної або джерельній воді. При цьому слід було сказати:
«Про біль, з очей перейди в воду,
Перейди в воду, перейди в траву,
Перейди в землю. Іди до Земній Духу.
Там твій будинок, туди йди і радуйся ».
Цигани по всьому світу використовують для лікування очей настої бузини і полину. А ось і зовсім дивний засіб, яке практикують деякі цигани в Південно-Східній Європі, а також Франції та Бельгії – відрізати трохи волосся з хвоста чорної кішки, зашити їх в зелений шовковий мішечок і потерти цим мішечком очі, примовляючи: «Шуи, дик, та клунь дере зи ». Кажуть, це допомагає навіть від катаракти.

Біль у вухах

При болю у вухах цигани використовують таке поширене засіб. Беруть мішечок, наповнений сіллю, підігрівають на вогні або в печі, потім лягають на бік, поклавши мішечок на хворе вухо або під нього. З тією ж метою вживають і настій подорожника.

Зубний біль

За старих часів цигани, які страждають зубним болем, носили на шиї лапку їжака. Щоб полегшити біль, смоктали цю лапку. В наші дні ефективним засобом вважається пакетик з чаєм, який поміщають між хворим зубом і губою.
Щоб у дитини зуби були здоровими, з перших же днів життя вішають немовляті на шию срібну монетку. Дорослим людям рекомендується носити такий амулет від зубного болю – взяти червоний фланелевий мішечок і покласти в нього шматочок вугілля, скоринку хліба і дрібку солі.

Ревматизм і артрит

Найпростіший засіб від ревматизму і артриту, яке рекомендують цигани – загасити кілька корінців селери з листям в невеликій кількості молока, з’їсти їх, а потім випити рідину. Робити так потрібно щодня протягом тижня.
Ще спосіб. 30 грамів подрібненого кореня кульбаби протягом 20 хвилин кип’ятять в 800 грамах води, потім охолоджують і проціджують. Пити відвар потрібно по одній склянці двічі на день.
Багато ромів також вірять, що від ревматизму позбавить носіння з собою в якості амулета волоського або мускатного горіха, а також носіння на правій руці мідного браслета.

Цигани Бакленд радять для позбавлення від бородавки потерти її зрізом половинки картоплини, примовляючи:
«З томить манді кер ті кер тутті МІШТА?
Лель а дром уаффеді; латчер САСТА ».
Ця фраза означає: «Що повинен я зробити, щоб тобі було добре? Забирай погане, знаходь здоров’я ».
Після цього ритуалу згадану половинку картоплини закопують зрізом вгору на глибину не менше ніж 15 сантиметрів. Вважається, що коли картоплина згниє, пропаде і бородавка.
Ще можна застосувати такий циганський метод. При світлі повного місяця дев’ять разів потерти бородавку часником, а потім ще протягом трьох хвилин потримати її під місячним світлом. Іспанські цигани при цьому вимовляють заклинання:
«Брудна бородавка, йди!
Відірвися від мене, і не будь,
Брудна бородавка, йди! »

Амарант лікувальні властивості.

Інші назви: щириця, бархатнік, півнячі гребінці, циганка, подсвекольнік, аксамітнік, котячий хвіст.

Опис. Переважно однорічна трав’яниста рослина сімейства Амарантові (Amaranthaceae). Слово амарант означає нев’янучий квітка. Амарант має стрижневий корінь, який, як правило, глибоко проникає в грунт. Існує безліч видів амаранту. Деякі з них є бур’яном, інші – вирощують як злакові культури, треті – вирощують як овочеву рослину.
Стебла амаранту можуть бути простими або гіллястими, прямостоячими або никнуть, висотою від 20 до 250 см. Листя черешкові, чергові, цілісні, зелені, рідше пурпурно-червоні, ромбовидні, ланцетоподібні або яйцеподібні. Квітки зеленувато-білі або червоні, сухоперепончатие, дрібні, зібрані в клубочки, розташовані пучками в пазухах листків і в густих верхівкових колосоподібне суцвіття. Цвіте амарант з початку липня до жовтня.
Дозрівання плодів нерівномірне, починається приблизно через 100-110 днів, з моменту появи сходів. Плід – округла коробочка. Насіння амаранту дрібні, блискучі. Маса 1000 насінин становить 0,5-1 м Батьківщиною амаранту є Південна Америка. Там росте найбільша кількість його видів і різновидів. З Південної Америки амарант потрапив в Північну Америку, Індію, Китай. До Європи він потрапив завдяки іспанцям.
У Південній Америці та Мексиці рослина амарант довгий час (8 тисяч років) вирощували як основну зернову культуру. Вирощують амарант також як овочеву, кормову культуру, як декоративна рослина. У їжу можна використовувати як молоді свіжі, так і сушені листя.
Як кормову культуру його вирощують для отримання зерна, яким годують домашню птицю, для приготування силосу. Зеленню годують свиней і корів. Амарант має корисні і лікувальні властивості. Рослина розмножується насінням.

Збір і заготівля сировини. Для харчових і лікувальних цілей використовують листя і зерно (насіння) амаранту. Як овочеву культуру вирощують амарант сортів – Валентина і Здоровань. Сорт Валентина використовують в свіжому, вареному, смаженому і сушеному вигляді; сорт Здоровань – листя, молоді пагони і суцвіття використовують в свіжому і сушеному вигляді.
Сорт Пам’яті Квасова є універсальним і придатний для всіх видів переробки. Сорт Уайт Ліф є карликовим, має дуже соковиті, ніжні і смачні, світлі листя і стебла. Цей сорт можна вирощувати в квартирі на підвіконні в зимовий період часу.
Листя амаранту зрізають у міру необхідності, починаючи знизу. Коли рослина досягне висоти 20-25 см, стебло зрізають для того, щоб амарант не втратила соковитості. Після зрізання рослини добре відростають з бруньок, які знаходяться в нижній частині стебла.
Для того, щоб заготовити сушені листя, їх розкладають тонким шаром на папері, на відкритому повітрі в тіні. Можна сушити в приміщенні з хорошою вентиляцією. Насіння дозрівають зазвичай на початку вересня, коли нижні листки починають всихати і опадати, а стебла стають світлішими.
Для збору насіння стебла зрізують біля основи, дозрілі колоски розкладають тонким шаром під навісом на відкритому повітрі і підсушують 5-7 днів. Потім насіння амаранту обмолочують і додатково сушать 12-15 днів, розсипавши тонким шаром на тканині або папері. Насіння амаранту зберігають в закритих скляних банках, а сушені листя – в полотняних або паперових мішечках в сухому, провітрюваному приміщенні, в захищеному від сонячного світла місці. Термін зберігання 1 рік.

Склад рослини. Листя амаранту містять легко розчинний білок, вітамін С (до 110 мг), каротин (до 10 мг%), вітамін Р, Е, флавоноїди (кверцетин, рутин, трефолін), цукру, кри, пігменти, мікроелементи.
Насіння амаранту також містять багато білка (до 20%), масло (до 8%). Білок, що міститься в амарант легко розчинний і має добре сбалансірванний склад по амінокислотам, в число яких входить лізин. Масло насіння містить сквален, фосфоліпіди, амінокислоти (метіонін і аргінін), фітостероли, каротиноїди, вітамін Е, лінолеву кислоту Омега-6.

Амарант лікувальні властивості, застосування.
Амарант має поживним, кровоспинну, протизапальну, антибактеріальну, загальнозміцнюючу, гематогенним, протипухлинною властивостями.
Так як ця рослина дуже багато на важливі для організму речовини, то спектр його корисних дій дуже широкий. Поживна цінність амаранту була дуже давно оцінена в Південній Америці, пізніше в Індії.
При вживанні в їжу насіння і листя амаранту організм повністю забезпечується вітамінами A, B1, B2 і C, солями калію, кальцію, заліза. Вміст білка в амарант майже на третину більше, ніж у пшениці і рисі.
Щоб дитячий організм повністю отримував необхідну кількість здорового білка, ВООЗ рекомендує складати раціон харчування таким чином, щоб споживання рису і амаранту співвідносилися 1: 1.
Якщо дитина щодня буде приймати одну чайну ложку соку амаранту з додаванням невеликої кількості меду або вершками, то це забезпечить його організм всіма необхідними речовинами для здорового росту і розвитку. Амарант не тільки є живильним, але і надає лікувальну дію на організм.
Настій листя або трави амаранту приймають як кровоспинний засіб при кровохарканні, гемороїдальних кровотечах, рясних місячних. Також настій вживають при кишкових кольках, колітах, запорах, захворюваннях печінки і нирок.
Настоянку амаранту на горілці приймають при запальних процесах в сечостатевій системі, підлітковому енурезі, старечої слабкості, зниженому артеріальному тиску, дефіциті маси тіла, для профілактики сезонних захворювань на ГРЗ та грипу.
Амарантовий чай буде хорошим засобом при початковій стадії цукрового діабету, ожиріння, неврозах, атеросклерозі, дисбактеріозі, для зміцнення імунної системи.
Сік зі свіжого листя п’ють при гастриті, цукровому діабеті, хронічному бронхіті, емфіземі легенів, астмі, туберкульозі, при захворюваннях печінки, для зниження рівня холестерину, при дерматитах, екземі, псоріазі, ерозіях, ендометріозі, профілактики онкологічних захворювань, грибкових захворюваннях (всередину і зовнішньо).
Зовнішньо, сік амаранту розбавлений водою у співвідношенні 1: 5 використовують у вигляді полоскань при запальних захворюваннях горла і порожнини рота.
Масло амаранту. Широке застосування в лікувальних цілях має масло амаранту. Його п’ють при підвищеному рівні холестерину в крові, холециститі, клімактеричних розладах у чоловіків і жінок, атеросклерозі, виразковій хворобі шлунка і 12-палої кишки, злоякісних пухлинах, після радіопроменевою терапії. Зовнішньо масло застосовують при опіках, пролежнях, шрамах, укусах комах, герпесі.

Лікарські форми і дози.
Настій амаранту. 1 столову ложку сухого подрібненого листя або трави амаранту заливають склянкою окропу, настоюють 1 годину в закритому посуді, проціджують. Приймають по 1/3 або 1/2 склянки 3-4 рази на день.

Настоянка амаранту. Півлітрову скляну банку на третину заповнюють сухими подрібненими листям або травою з квітучими верхівками амаранту, до верху заливають горілкою, закривають кришкою. Наполягають 2 тижні в темному місці, періодично збовтуючи, потім проціджують. П’ють по 1 чайній ложці, розбавивши в 1/4 склянки остигнула кип’яченої води 3-4 рази на день за 20 хвилин до їди.

Сік амаранту. Зібране листя миють, просушують від води, подрібнюють (наприклад, за допомогою м’ясорубки), віджимають сік через марлю, складену в 2 шари. Сік змішують навпіл з вершками і приймають 3 рази на день по 1 столовій ложці цієї суміші після їжі. Дітям 1 чайна – десертна ложка 1 раз в день.

Амарантовий чай. Сухі подрібнені листя амаранту змішують навпіл із зеленим або чорним чаєм і заварюють як зазвичай.

Амарантове масло. Приймають по 1-2 чайної ложки масла 3 рази на день за півгодини до їди. На один лікувальний курс потрібно приблизно 250 г масла. При необхідності лікування проводять 1 раз в три місяці.

Нев’янучий квітка зробить нев’янучої вашу шкіру: корисні властивості амаранту

Це яскраве і помітне рослина називають і котячим хвостом, і півнячим гребінцем. Про нього ходять найказковіші легенди: в них воно здатне продовжувати життя людини, було заборонено до вживання самим Петром I і використовувалося замість пшениці для випікання хліба у ацтеків. Так чи інакше, але достовірно відомо, що Продовольча комісія при відомої ООН визнала рослина амарант за цілющі і харчові властивості культурою XXI-го століття.

Корисні властивості амаранту: його склад

У стародавніх індійців «золотим зерном Бога» називався амарант: корисні властивості цієї рослини були підтверджені і науковими дослідженнями останніх років. Звичайно, надлюдьми воно не зробить, до 300 років життя не продовжить (а саме такі здібності приписувалися йому здавна). Однак і без того цей унікальний квітка може принести неоціненну користь, завдяки своїм хімічним складом.

1. У ньому багато особливого білка найвищої якості, який багатий на лізин – найціннішою для організму амінокислотою. Через це речовини в Японії поживність півнячого гребінця порівнюється з м’ясом кальмара.

2. Не так давно з’ясувалося, що амарант – джерело сквалену, якому немає рівних у протидії раковим пухлинам. Крім того, ця речовина є природним компонентом людської шкіри, тому його роль в дерматології і косметології просто неоціненна: ніякі запалення, загноения, рани перед ним не встоять.

3. Токофероли в його складі відновлюють ліпідний обмін, нормалізують кількість холестерину, борються з вільними радикалами.

4. Фітостероли допомагають токоферолу виводити шкідливий холестерин з організму.

5. Фосфоліпіди – будівельний матеріал для клітин.

6. Ретинол, аскорбінка, холекальциферол (вітамін D), ніацин, пантотенова кислота, фолат – всі ці вітаміни теж містяться в амарант, але вже в менших кількостях. Проте і вони вносять свою лепту на користь цієї рослини для людського організму, забезпечуючи повноцінне функціонування клітин.

7. Натрій, магній, калій, фосфор, кальцій та інші мікроелементи гарантують нормальний перебіг всіх обмінних процесів.

Весь цей унікальний склад і забезпечує амаранту його лікувальні властивості, за які він був так шанують в стародавні часи і які так цінуються сьогоднішніми медиками та косметологами. Залишилося тільки дізнатися, як саме і в яких випадках застосовувати це незвичайне рослина, яке в перекладі з грецького означає «нев’янучий квітка». Але для початку слід дізнатися про зворотний бік медалі: наскільки безпечний цю квітку для здоров’я?

Шкідливі властивості рослини: протипоказання

Багатий хімічний склад амаранту змушує насторожено поставитися до нього новачкам, які раніше ніколи не мали з ним справу. У невеликих дозах будь-які форми його вживання (зелень, зерна, борошно, масло) будуть абсолютно нешкідливі. Якщо ж задатися метою регулярно використовувати його для оздоровлення свого організму, попередньо непогано було б отримати консультацію у фахівця. Навряд чи дозволять застосовувати його в необмежених кількостях при таких захворюваннях:

• індивідуальна непереносимість;
• панкреатит;
• холецистит;
• жовчокам’яна та сечокам’яна хвороби.

У кожному з цих випадків щириця (саме так цю рослину називають у багатьох областях України) може стати шкідливим компонентом вашого раціону, викликати загострення хронічних захворювань, послабити роботу проблемних органів. Тільки при відсутності протипоказань амарант зможе принести ту користь, яку від нього очікують. На що ж можна сподіватися?

Секрети котячого хвоста в народній медицині

У народній медицині здавна застосовують амарант: лікувальні властивості цього чуда-рослини укладені буквально у всіх його частинах. Можна їсти свіжу зелень (листя) харчових сортів, можна їх відварювати. Приготована із зерен амарантового борошно – цінний і смачний продукт, з легкістю замінює за поживними властивостями пшеницю. А ще з цієї квітки роблять надзвичайно корисне масло, яке по максимуму збагачене тим самим скваленом. Все це можна вживати в їжу, тому що амарант:

• зміцнює імунітет;
• перешкоджає утворенню пухлин;
• захищає від радіації;
• нормалізує холестерин;
• лікує шкірні захворювання;
• допомагає ранам затягуватися в найкоротші терміни;
• попереджає виразкові захворювання;
• полегшує перебіг серцево-судинних хвороб, атеросклерозу;
• корисний при діабеті;
• відновлює порушений обмін речовин;
• приводить в норму гормональну систему;
• сприяє омолодженню всього організму;
• швидко і дуже ефективно відновлює втрачені сили;
• є дієтичним продуктом при аутизмі і целіакії.

Особливо цінною вважається борошно амаранту: застосування цього продукту обумовлена ​​тим, що вона володіє відмінними хлібопекарськими якостями. Її можна використовувати в приготуванні кондитерських і хлібобулочних виробів. Якщо в домашню випічку, виготовлену з пшеничного борошна, додати амарантового, вона вийде пишною, вразить усіх надзвичайно приємним, дуже ніжним горіховим смаком і довго не буде черствіти. Зате буде мати підвищену білкової цінністю. Краще купувати в магазині готовий продукт і успішно і регулярно застосовувати його для оздоровлення свого організму. Стане в нагоді вона вам і в домашніх масках для особи.

Нев’янучий квітка на сторожі краси і молодості

Подрібнена свіжа зелень амаранту і борошно з цієї рослини (не кажучи вже про насичений, такому корисному для шкіри олії) можуть стати в нагоді і в рецептах краси для вашого обличчя і волосся. У них багато антиоксидантів, вітамінів, але головне – той самий сквален, який відновлює пошкоджені тканини і клітини, роблячи їх знову живими і здоровими. Використовуйте цю рослину в складі масок – і ви забудете про ламких волоссі і шкірі, що в’яне.

Подрібнити зелень амаранту, збити її (2 ст. Ложки) зі сметаною (2 ст. Ложками). Прекрасно тонізує втомлену шкіру.

Висушити листя, подрібнити, залити (1 склянка) окропом (500 мл). Наполягати 3-4 години, процідити.

Залити амарантового борошно (1 ст. Ложку) теплою водою так, щоб вийшла кашоподібна суміш.

Таке дивне рослина амарант існує в 900 видах – це кормові, харчові, лікарські, декоративні форми. Деяким видам притаманні властивості відразу декількох з цих форм, так що вони універсальні в застосуванні. Всім, хто прагне дотримуватися здорового способу життя, хто хоче по-справжньому продовжити свою молодість, варто вийти за межі декоративного амаранту і долучитися до харчових його сортам.

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями, клацнувши по значку своєї соціальної мережі.

Що корисного для суспільства роблять цигани?

Хм. Якщо ми візьмемо «світове співтовариство» – тобто всіх людей, що населяють землю, то сміливо можна сказати, що цигани корисні для нього самим фактом свого існування, так як роблять його більш строкатим, різноманітним, збагачують загальну культуру своєю самобутньою культурою, загальну історію, своєю історією. Це як один з найбільш різнокольорових клаптів на великому клаптиків ковдрі історії людства. Вони є – і це прекрасно. З тієї ж причини ми радіємо різноманітності в тваринному світі (чесно кажучи не всі види так вже й важливі для підтримки цільної екосистеми), і сумуємо, коли хтось черговий остаточно вимер. Дуже добре, що все є, і всі різні. Це чудово. Якби всі люди на вулиці були б однакові – жити було б нудно і сумно.

Але здається автор питання мав на увазі щось інше. Чим вони корисні? В якому плані? Фінансовому? Виробництва матеріальних благ? Для країни? Або для українських, наприклад? Що саме мається на увазі під користю і під суспільством? Хтось із них всяко задіяний в якомусь виробництві, а хтось причетний до фінансових потоків (не всі ж цигани працюють ворожками, і крадуть дітей на вокзалах в кінці то кінців! Адже це великий народ). У будь-якому випадку вони урізноманітнюють загальносвітової генофонд – а це безсумнівна користь, так як найкрасивіші і розвинені діти виходять від змішування максимально відмінних один від одного генних наборів.

Ну і врешті-решт цигани корисні для свого, циганського суспільства хоча б тим, що вони його складають, і діють на благо циган в цілому. І це добре.

Зауважу, що я не дуже-то багато знаю про циган, а всі міркування строю лише на логіці.

Трава циганка корисні властивості

Магія циган. Лікування нездужань і хвороб.

Циганські шувані і Шува – прекрасні цілителі. Протягом багатьох століть цигани успішно лікували себе самі. Як правило, вони звертаються до лікарів-гауджо тільки в разі крайньої необхідності. Вони не довіряють їм, нерідко називаючи «мулломенгро», що буквально означає «делатель мертвої людини» або «привиди».

Шувані, звичайно ж, мають досконалим знанням трав, які вони в основному і використовують для лікування. Тут я міг би повністю привести розділ зі своєї книги (Buckland’s Complete Book of Witchcraft. St. Paul: Llewellyn, 1986), присвячену Травнічество, так як відьми і цигани дотримуються приблизно однакових поглядів в даному питанні. Останні, щоправда, часто супроводжують траволікування магічними піснями і заклинаннями. Річард Лукас (Lucas R. Common and Uncommon Uses of Herbs for Healthful Living. New York: Prentice-Hall, 1969) говорить про разюче знання циганами лікувальних трав: «Можна побачити їх вози, наповнені загадковими коробками з тільки що зібраними травами; у міру того як цигани подорожують з одного села в іншу, вони продають свої ароматичні товари і розповідають селянам про способи траволікування, дійшли до нас з таємничого минулого ».

Випадання волосся

Дуже добре росту волосся сприяє розмарин. Цигани розбавляють 30 грамів сушеного розмарину в 0,5 літра води і кип’ятять протягом 5 хвилин. Охолоджену рідину втирають в шкіру голови. Це слід робити при світлі Місяця, причому в фазі її зростання, а не зменшення. Втираючи рідину, тричі вимовляють наступне:

Справ ЕГ месчібо па омара чорібо ».

Так надходять трансильванські цигани. Наскільки я розумію, це можна перевести як «Нехай подасть нам Бог ліки від наших недуг».

Французькі цигани вважають, що кращий засіб від облисіння – ретельно змішати 2 грами деревного порошку з 60 грамами чистого свинячого сала. Отриману мазь слід щодня втирати в шкіру голови. В результаті, як мене запевняли, волосся виростають знову.

Для того щоб волосся не випадало, деякі цигани Південно-Східної Англії готують суміш жиру і кори дикої вишні, додаючи туди трохи соскобов з деталей упряжі (переважно з вуздечки). Суміш втирають в шкіру голови. Щоб волосся стало густішим, лівою рукою черпають воду зі струмка або річки, проти течії, і поливають її на голову.

Прекрасний засіб від лупи – обполоснути волосся відваром з листя персикового дерева з додаванням невеликої кількості сірки або відваром з кори дикої вишні або з шавлії. Настій шавлії також може повернути колір сивіючого волоссю.

Майже всі цигани дотримуються переконання, що якщо стригти волосся при спадною Місяці, то вони будуть рости набагато повільніше, ніж якщо стригти їх під час зростаючого Місяця. Фази Місяця, по всій видимості, дійсно впливають на ріст волосся.

Головний біль

У циган існує багато засобів від головного болю; всі вони дуже ефективні.

Цигани, що живуть в англійському графстві Ессекс, сказали мені, що потрібно втирати в шкіру голови теплу воду, змішану з яблучним оцтом, при цьому примовляючи:

Від тебе мені дуже боляче.

У того нехай і будуть болю »

Останні два рядки нагадують древнє заклинання від ячменю:

«Ячмінь! Ячмінь! Залиш моє око!

Перейди на того, хто проходить мимо! »

Ще один засіб від головного болю – пов’язати голову синьою вовняною тканиною і носити її, поки біль не пройде (що, звичайно, рано чи пізно і так обов’язково станеться). Деякі кладуть синю вовняну тканину всередину капелюхи.

Цигани з Уельсу готують відвар з кори верби і звіробою. Кору верби вони розтирають в порошок, а звіробій дрібно нарізають. Потім 6 чайних ложок кори і 3/4 чайної ложки звіробою насипають в металевий чайник (тільки не алюмінієвий!) І заливають приблизно 4 склянками води. Суміш кип’ятять на повільному вогні 15 хвилин, потім дають настоятися і охолонути. Відвар проціджують, і виходить 3-4 склянки тонізуючого напою, яких вистачить на цілий день.

Магічний прийом вигнання головного болю – покласти локон свого волосся під камінь, потім повернутися до нього спиною і швидко відійти, з кожним з дев’яти перших кроків повторюючи слова «Шеррі Шукар».

Шотландські цигани, бажаючи позбутися від головного болю, відварюють 30 грамів венерина черевичка в 0,5 літра води. Кип’ятять відвар 10 хвилин, потім охолоджують і проціджують. Приймають кожну годину по одній склянці.

Для лікування червоних, запалених очей ПЕТу-Ленгрен, відомий англійський циган, що жив в 1930-х роках, пропонував взяти шматок мідного купоросу діаметром близько 2 сантиметрів, покласти його в пляшку об’ємом 250 грамів, наповнити пляшку теплою кип’яченою водою і потрясти, щоб мідний купорос розчинився. Після охолодження використовувати розчин як засіб для промивання очей.

Моя бабуся використовувала старий рецепт циган Бакленд: в склянці води кип’ятити на повільному вогні насіння фенхелю до тих пір, поки відвар не набував золотистий колір. Потім вона знімала його з вогню, остуджують і проціджують. Бабуся вважала, що це прекрасний засіб від запалення і втоми очей.

Старовинний уельський рецепт для лікування запалених очей такий: 7 грамів червоного оксиду ртуті, 30 грамів очищеного кокосового масла і 20 грамів свинячого сала.

Трава очанка – прекрасний засіб від запалення очей. З цією метою застосовувався і шафран. Його наполягали в джерельної або криничної води.

При промиванні очей говорилося наступне:

«Про біль, з очей перейди в воду,

Перейди в воду, перейди в траву,

Перейди в землю. Іди до Земній Духу.

Там твій будинок, туди йди і радуйся ».

Інша часто використовується рослина при лікуванні захворювань очей – бузина. Її використовують цигани по всьому світу. Вони навіть називають бузину самим цілющим деревом на світлі. Її можна використовувати при кашлі та застуді, а також для приготування різноманітних цілющих мазей. Хворі очі протирають водним настоєм бузини. Допомагає також відвар гіркого полину.

Якщо що-небудь потрапить в око, потрібно капнути дві краплі теплого оливкового масла прямо на зіницю.

Цікаве чаклунство, що використовується деякими циганами як в Південно-Східній Європі, так і у Франції і Бельгії, – відрізати трохи волосся з хвоста чорної кішки і покласти їх в маленький мішечок із зеленого шовку. Потім потрібно потерти цим мішечком очі, примовляючи: «Шуи, дик, та клунь дере зи». Мені сказали, що це допомагає від багатьох захворювань очей, включаючи катаракту.

Старе засіб, яким користувалися як цигани, так і гауджо при болю у вухах, – наповнити мішечок сіллю, підігріти його на вогні або в печі (але не перегрівати), лягти на бік і покласти мішечок на хворе вухо або під нього.

Цигани вгамовували як головний біль, так і біль у вухах, поклавши під язик білу кісточку.

Якщо болять вуха, то чимало ромів приймають настій подорожника. Деякі рекомендують суміш з рівної кількості розмарину, буквиці лікарської, дубровника, омели і пастушої сумки. Дві чайні ложки цієї суміші насипають в стакан і заливають окропом. Перед тим як вживати, потрібно, щоб рідина настоялась 5 хвилин. У графстві Корнуолл цигани додають у відвар трохи молока і меду, чому він стає більш приємним на смак.

Європейський їжак – «Хотч-ВІТЧ» – вважався у циган не тільки делікатесом, але і володіє цілющими властивостями. Попатравши їжака, вони використовували синьо-зелену залозу, схожу на мішечок, в якій міститься масляниста рідина, чудово лікує захворювання вух.

Зубний біль

Від зубного болю носили на шиї лапку їжака. Вважали, що біль можна полегшити, посмоктавши цю лапку. Інше, хоча і тимчасове, засіб полягає в тому, щоб помістити пакетик з чаєм між хворим зубом і губою. За часів, коли не було чайних пакетиків, цигани використовували мішечки з мусліну, наповнені чаєм.

Старий циган з Уельсу розповів мені, що, коли він, будучи дитиною, страждав від зубного болю, дядько відвів його в ліс і притулив спиною до дерева. Потім він вбив в це дерево цвях з підкови, приблизно на рівні хворого зуба. Циган говорив, що зубний біль пройшла майже миттєво і більше не поновлювалася.

Багато ромів, коли у них болять зуби, носять на шиї шляхів, в який кладуть зуб коня. Цей засіб допомагає і маленьким дітям, коли у них ріжуться зуби. В цьому випадку шляхів кладуть дитині під подушку. Інший засіб – повісити на шию немовляті срібну монету.

Чарлз Леланд (Leland Ch. Gypsy Sorcery, 1891) говорить про те, що трансильванські цигани лікують зубний біль, обв’язуючи камінь ячмінної соломою і кидаючи його в струмок зі словами:

«Про біль в зубі, якби не було такої сильної!

Чи не приходь до мене. Мій рот не твій будинок.

Я тебе зовсім не люблю, тримайся подалі.

Коли солома буде в струмку, йди в воду ».

На півночі Англії можна зустріти інше заклинання проти зубного болю. Для того щоб вона пройшла, потрібно сказати:

«Петро сидів на мармуровому камені,

Петро сказав: «Господь мій і Бог мій,

Ісус сказав: «Петро, ​​зцілися!»

І хто повторить ці слова заради Мене,

У того ніколи не будуть хворіти зуби ».

Там же, на півночі Англії, поширене інша циганське засіб від зубного болю. Потрібно взяти червоний фланелевий мішечок, покласти в нього шматочок вугілля, скоринку хліба і дрібку солі. Цікаво, що, згідно з шотландської традиції, ці ж предмети повинен взяти з собою і людина, що йде в гості в новорічний ранок. Якщо він виявиться для господарів першим гостем, значить, в році, що наступив на них чекають щастя і благополуччя.

Шкіра обличчя

Засіб для поліпшення кольору обличчя робиться з уже згадуваного порошку від облисіння, який готували французькі цигани. Цей порошок вельми популярний серед європейських цілителів. Його застосовують при різного роду шкірних захворюваннях. Він використовується і для приготування крему для обличчя (його змішують з оцтом, лимонним соком або гліцерином до пастоподібної консистенції).

Від прищів допомагають квіти деревію і коріння лісової черсак. Цигани вважають, що черсак слід збирати відразу після першого осіннього місяця і сушити в тіні. Черсак кладуть (приблизно жменю) в посудину і заливають літром холодної води, доводять її до кипіння і кип’ятять протягом 10 хвилин, потім знімають з вогню. В окремий посуд кладуть квіти деревію і заливають їх гарячим відваром черсак, накривають кришкою і тримають на повільному вогні 15 хвилин, після чого проціджують. Цей відвар приймають по склянці двічі на день. Оптимальний час прийому – відразу після пробудження і перед сном.

Багато циганки переконані, що найкращий крем для обличчя – свіжа сперма красивого цигана! (Мені не повідали улюблені методи її одержання.) Однак при нанесенні на обличчя строго стежать за тим, щоб вона не потрапила в очі.

Умивання росою, зібраної з трави, і пахтою – старовинні засоби для пом’якшення шкіри і від прищів. Багато циганські дівчата ( «раклі») змащують обличчя огіркової шкіркою.

Деякі жінки вважають за краще грязьові маски, а циганки не гребують навіть сумішшю бруду і коров’ячого гною! Кажуть, що це дуже допомагає. Інший популярний засіб – вода, взята з відра, в якому коваль охолоджував підкови.

Петуленгро давав такий рецепт «мазі краси»: 70 грамів спермацету, 570 міліграмів мигдалевої олії, 30 грамів білого воску (або ланоліну; використовувалося також кокосове масло, яке м’якше і легше змішується), 7 грамів бензоина, 15 грамів каламина. Все це поєднувалося, підігрівалося на повільному вогні, потім проціджують через дуже дрібне сито.

Отриману мазь зберігали в щільно закритих банках. Її рясно наносили на обличчя ввечері, перед тим як лягати спати, або тонким шаром днем.

Інший циганський крем складається з 30 грамів кореня червоного щавлю, 60 грамів квіток бузини, 60 грамів холодних вершків і 60 грамів свинячого сала. Корінь щавлю зрізають і змішують з квітками бузини в глиняній посудині з додаванням сала. Потім суміш нагрівають на повільному вогні приблизно годину-Полт-ра. Після цього її проціджують, додають холодні вершки і заважають, поки повністю не охолоне. Це чудовий засіб для очищення шкіри обличчя, особливо добре допомагає від вугрів.

Ніс і горло

При кровотечі з носа Чарлз Леланд (Gypsy Sorcery, 1891) пропонує скористатися наступним дивним змовою (його використовують при будь-якому сильному кровотечі). Потрібно сказати наступне:

Заклинання досить безглузде, але допомагає, перевірене досвідом поколінь. Яким чином воно діє, я не можу сказати.

Інша циганське заклинання при кровотечах, особливо з носа, полягає в тому, щоб стати обличчям на схід, підняти руки і прокричати ім’я людини, у якого йде кров, і такі слова: «Стій, кров! Стій! »

Цигани в Девоні і Корнуоллі кажуть, що потрібно прокричати: «Три троянди в ім’я Гани! Стій, кров! Стій! »

Торкаючись теми кровотечі, Ірен Соупер каже, що цигани мануш з Ельзасу-Лотарингії притискають до рани гриб дощовик, щоб зупинити кров і зцілити рану.

Одні з найкращих ліків від запалення горла – відвар Черноголовки звичайної. На півлітра води беруть 30 грамів трави. Приймають по склянці тричі на день (холодним або теплим). Ці ліки дуже ефективно.

Цигани в Нью-Форесті лікують запалення горла тим, що вони називають «терновий сироп». Стиглі тернові ягоди відокремлюють від черешків і листя, потім їх викладають шарами в банку, чергуючи з цукром. Заповнену банку закривають кришкою і залишають в темному місці мінімум на три тижні. Через цей час ягоди зморщуються і опускаються на дно банки. Сироп зливають і зберігають в окремому посуді. Для лікування запаленого горла це засіб приймають по чайній ложці кілька разів на день.

Для лікування або попередження тонзиліту циганським дітям вішають на шию старовинні золоті монети. Популярні вікторіанські соверени і напівсоверени.

Для лікування астми іспанські цигани готують чай з листя мати-й-мачухи, квіток лаванди, медунки і просвирника. Потрібно в рівній пропорції змішати всі чотири компонента, а потім заварити чай з розрахунку чайна ложка на півлітра води. Підігрівають його на повільному вогні протягом години. Цей чай приймають чотири рази на день. Деякі підсолоджують його медом, але краще обійтися без нього.

Багато ромів сушать ягоди сумаха і курять їх, попереджаючи таким чином астму. Ягоди збирають пізньої осені. Їх насипають тонким шаром на тканину і залишають трохи підсушити. Після цього нагрівають на повільному вогні в печі, потім знову висипають на тканину і залишають на добу. Деякі стверджують, що ягоди сумаха краще будь-якого тютюну. Деякі цигани сушать листя цієї рослини і теж курять їх. Інші змішують сушені ягоди або листя зі звичайним тютюном.

Для того щоб вилікувати астму, потрібно зловити форель, тричі сильно дмухнути їй в рот, а потім відпустити в річку.

Для полегшення нападу астми чимало ромів рекомендують листя кропиви. Їх потрібно висушити, а потім підпалити і вдихати дим. Стара циганка з Уельсу запевняла мене, що для запобігання і навіть для лікування астми потрібно взяти висушену шкірку крота, намазати її медом і прикласти до грудей.

Петуленгро для лікування астми радив закип’ятити 30 грамів листя європейського каштана в 0,8 літра води. Кип’ятити 10 хвилин, потім процідити і охолодити. Додати 30 грамів меду і 15 грамів гліцерину. Приймати по склянці вранці, натщесерце, і ввечері, після вечері.

Зцілення за допомогою рук

Більшість шувані і Шува зцілюють людей не тільки травами і закляттями, але і власними руками.

П’єр Дерлон в книзі «Таємниці циган» говорить про «лікуванні долонями» і наводить приклад методу «Сонця і Місяця», який практикують цигани у Франції. Я виявив, що він використовується і на Британських островах. Суть цього методу полягає в наступному. Долоні мети-тельніци символізують Сонце і Місяць. Права рука – це Сонце, а ліва – Місяць. (Якщо вона лівша, то навпаки.) Праву долоню тримають зігнутою, як кіготь, імітуючи сонячні промені. Ліва долоня залишається плоскою, як би відображає світло Сонця, подібно Місяцю. Зазвичай цілителька варто з правого боку від пацієнта і водить руками по його тілу – спереду правою рукою, а ззаду лівої, так щоб промені пройшли крізь нього. Але це в другій частині ритуалу. Спочатку вона усуває шкідливі впливи. Розповім про це докладніше.

Пацієнт стоїть, розставивши ноги на ширину плечей і закривши очі. Як і в багатьох лікувальних обрядах віккі, обидва учасники оголені. Лікування починається з правильного настрою. Цілителька встає особою до пацієнта, бере його за руки, і обидва роблять глибокий вдих, налаштовуючись один на одного. Так вони стоять кілька миттєвостей, потім обіймаються і цілителька робить крок назад, торкаючись обома руками скронь пацієнта. Легкими натисканнями пальців вона закінчує настрій і починає «витягати» негативну енергію з тіла хворого.

Її руки повільно рухаються уздовж боків пацієнта: вниз по обличчю, по зовнішній стороні рук, стегон, ніг – до самої землі. Потім цілителька струшує з рук «витягнуту» негативну енергію. Після цього вона проводить правою рукою по лівій стороні тіла пацієнта. Починає з внутрішньої сторони руки. У стегна долоню переходить до паху і далі йде по внутрішній стороні ноги. На закінчення цілителька знову струшує з рук забрану енергію. Потім вона так само впливає лівою рукою на праву сторону тіла пацієнта.

Всього робиться п’ять серій пасів: одна серія обома руками із зовнішнього боку, потім три серії правої і далі лівою рукою по внутрішній стороні з переходом в область паху. Потім кінцева серія повторюється по зовнішній стороні тіла пацієнта обома руками. Кожен пас закінчується струшуванням негативної енергії. Серія являє собою один пас правою рукою і один пас лівої.

Після цього цілителька знову торкається долонями до скронь пацієнта, налаштовується, а потім встає праворуч від нього. На цей раз вона згинає праву долоню «кігтем» і торкається нею до чола пацієнта, а правою, плоскою, долонею стосується його потилиці. Вона концентрує цілющу енергію в правій руці, випускає її з пальців і направляє крізь тіло пацієнта. Потік енергії відбивається від лівої руки, причому цілителька подумки контролює рух цього потоку. З досвіду їй відомо, скільки часу має тривати даний етап. Потім вона повторює випускання енергії, переходячи до шиї, до серця, до грудей (зліва і справа). Далі її руки рухаються до області шлунка і, нарешті, до області паху.

Зауважимо, що цілюща енергія випускається в точках, відповідних центрам чакр. Перша точка співвідноситься з позицією третього ока – шостий і сьомий чакри (згідно з деякими навчань, третє око розташований в шостої чакри, а ореол над головою – це сьома чакра, але зустрічається і зворотна нумерація). Горло, звичайно ж, – це п’ята чакра; серце – четверта; шлунок або сонячне сплетіння – третя; а область геніталій охоплює першу і другу чакри. Мені здається, що спочатку цей зв’язок з чакрами була важливою і такий метод дійсно співвідноситься з чакрами і енергією кундаліні, але в наші дні більшість циган навіть не знають, що таке чакра. Вони просто знають, що потрібно спрямовувати енергію до певних точок на тілі.

Слід зазначити, що молочні залози не відповідають чакр. Це вірно, проте цигани навчилися впливати і на них. Сьогодні рак молочної залози – одне з найпоширеніших і небезпечних жіночих захворювань, і циганські цілительки пропонують більш ефективне лікування, ніж багато традиційних системи терапії.

З попередньої розмови з пацієнтом цілителька дізнається, які місця вимагають особливої ​​уваги, і потім зосереджується на них. При необхідності вона може повторити весь цикл, тобто зарядити «подвійною дозою» енергії. Я чув розповіді про майже надприродних зцілення після того, як досвідчена шувані застосувала накладення рук методом «Сонця і Місяця». Бувають і інші, менш витончені методи лікування.

Все цілительки прекрасно знають властивості рослин і магічні заклинання, вміють лікувати за допомогою рук, але при цьому у кожної є і Свої секрети.

Трава щириця звичайна: опис, корисні властивості, застосування. Рослина щириця. Трава щириця звичайна: опис, корисні властивості, застосування Як це роблять у Мексиці та Польщі

Українською ця рослина називається щирицею, а його латинська назва перекладається як «безсмертний». Дійсно, жорсткі, колючі суцвіття амарантів тривалий час зберігають колір та форму у сухих букетах.

Англійці називають його пігвід (pigweed), що у перекладі означає свиняче бур’ян. Справді, амаранти охоче поїдаються всіма домашніми тваринами. Зелень та насіння багатьох видів амаранту здавна використовуються в їжу. В Америці до появи там європейців амарант був другим за значенням зерновою культурою після кукурудзи. А де-не-де і першої. Амарант значно менш теплолюбний, ніж кукурудза, тому в суворіших районах він ставав основним продуктом харчування. Його насіння містить 7,9% жирної олії, 19% білка, 41% крохмалю, 2% цукру, 10,9% клітковини. З амаранту готували крупу та борошно, пекли хліб та варили кашу. Листя амаранту варили і їли як шпинат.

1 – щириця (амарант) закинута; 2 – щириця голубувата

У їжу використовувалася велика кількість різних видів, наприклад, амарант колючий, гібридний, хвостатий, триколірний. Останні два види зараз частіше розводять як декоративні через цікаве забарвлення цих рослин. Не всі, проте, амаранти родом лише з Америки. Припускають, наприклад, що триколірний амарант родом із тропічної Азії, одна з найпоширеніших у нас – щириця хуртовина росте в Індії та Гімалаях. Амаранти легко дичають і стають бур’янами.

Зовнішній вигляд щириці звичайної або закинутої (Amaranthus retroflexus) добре знайомий усім, хто хоч раз поклав картоплю. Амаранти відносяться до рослин, які виникають порівняно пізно, вони сходять, коли грунт добре прогріється, і повільно розвиваються спочатку. В результаті цвітуть вони лише наприкінці липня та до вересня. Щириця закинута зазвичай досить велика рослина, досягає 1 м заввишки, хоча може бути і менше, залежно від умов зростання. Стебла прямі з розчепіреними або піднятими гілками, листя на довгих черешках, яйцеподібні або яйцевидно-довгасті, тупі, з коротким носиком, хвилясті по краю, з жилками, що виступають, до основи клиноподібні. Суцвіття на кінцях пагонів та в пазухах листя у вигляді зелених їжачок. Насіння дрібне, чорне, дуже блискуче. Вся рослина вкрита короткими волосками. Сходи цієї щирки злегка червоні і пахнуть буряком, за що її іноді звуть підсвекольником або краснухою.

Нерідко зустрічається в та інший вид амаранту – щириця голубувата (A. lividus). Це м’яка, зеленувато-блакитна рослина з лежачими або стеблами, що піднімаються, злегка просвічують і нагадують скло. Листя також хвилясте, яйцеподібне, на верхівці з виїмкою. Суцвіття коротке, головчасте, м’яке, майже кульки в пазухах листя. Ця рослина найчастіше зустрічається на півдні.

Попадається іноді ще один вид – щириця біла (А. albus). Вона схожа на звичайну, але відрізняється тим, що у неї білувате стебло, а всі суцвіття розташовані тільки в пазухах листя.

Всі щириці смачні вареними, як добавка в суп, як пюре або просто відвареної зелені, тушкованими. Зрозуміло, потрібно брати одне листя або молоді неквітучі гілочки. Сирий амарант не те щоб невкусний, але занадто шорсткий і жорсткуватий, тому його можна тільки додавати в суміші інших трав. Це не відноситься до блакитну щирицю.

На насіння розводять щирицю хвостату, яка часто зустрічається на клумбах. Урожай насіння на півночі 1 т з гектара, на півдні до 6 т. Це пояснюється тим, що одна рослина щирки дає до 700 тисяч насінин. За таку плодючість багато видів амарантів зараховано до карантинних бур’янів.

Однією з найдавніших зернових культур у гірському землеробстві Північної та Південної Америки, Тибету та Ефіопії була щириця похмура (A. cruentus). Може замінити крупу і насіння нашої звичайної щириці. Вона навіть має таку назву – татарське просо. Листя щириці звичайної використовується в народній медицині як слабке сечогінне, водний настій листя при колітах і проносах, як кровоспинне і при геморої. Стверджують, що відвар допомагає при головному болю.

Останнім часом амарант стає модною культурною рослиною. Але перш ніж починати розводити на ділянці, варто придивитися до диких видів. Всі амаранти – чудові кормові рослини для худоби та птиці. Високий вміст білків і невибагливість у культурі роблять їх дуже перспективними рослинами. У всякому разі, якщо ці бур’яни з’явилися на вашій ділянці, вийміть із цього принаймні хоч якусь користь. Амарантове борошно можна додавати у випічку, воно надає продуктам легкий горіховий присмак, а отримати борошно можна у звичайній кавомолці. Для отримання борошна виведені навіть спеціальні сорти з білим насінням (у звичайних амарантів вони чорні та блискучі), які не псують зовнішній вигляд випічки.

Цей текст є ознайомлювальним фрагментом.

Однорічна трава щириця – звичайне бур’ян, що зустрічається повсюдно на полях, городах, узбіччях доріг. Мало хто знає, що народна медицина вважає її як лікарську рослину, адже в ній міститься велика кількість корисних для людини речовин.

Щириця належить до сімейства Амарантових, протягом усього літа вона цвіте невеликими жовто-зеленими квіточками, які зібрані в густі витягнуті суцвіття-мітелки.

У своїх рецептах народна медицина використовує всі частини цієї лікарської рослини. Заготівлю цілющої сировини слід проводити із середини до кінця літа.

Хімічний склад рослини

Насіння і листя щириці містять у собі жирне масло, яке насичене пов’язаними кислотами: стеаринової, олеїнової, лінолевої, ліноленової, пальмітинової. Коріння лікарської рослини може похвалитися наявністю у своєму складі амарантину, ізоамарантину, бетаніну, ізобетаніну. Крім того, рослина містить у собі алкалоїди.

Застосування щириці у народній медицині

Щириця здатна ефективно зупиняти кровотечі, тому народна медицина радить застосовувати її у разі кровотеч різної локалізації: маткових, кишкових, гемороїдальних, легеневих. Витяжка з висушеної щириці має бактерицидну дію, а настій з її листя – сечогінну.

Настої на основі щириці використовуються для лікування недуг травної системи: діареї, запорів, колітів, а також як засіб від болю в кишечнику. За допомогою даної лікарської рослини лікують також:

• хронічне запалення матки;
• жовтяницю;
• ришту;
• головні болі;
• дизентерію;
• різні пухлини.

Молоді пагони щириці використовуються внутрішньо для насичення організму необхідними вітамінами. Крім того, щирицю застосовують у господарстві як корм для свійських птахів, для цих цілей використовується насіння лікарської рослини.

Щириця: корисні властивості

Щириця (амарант) – це однорічна рослина, поширена. Існує безліч видів щириці, але основне значення має червоний амарант, що використовується як декоративна і масляна культура.

Щириця: корисні властивості

Щириця містить у своєму складі незамінну для нашого організму амінокислоту лізин та такі макро- та мікроелементи, як:

Також у цій незвичайній для нас рослині міститься у великій кількості особлива речовина – сквален. Він має протипухлинні, імуномодулюючі та антиоксидантні властивості.
Постійне вживання щириці дозволить поліпшити обмін речовин, нормалізувати гормональний фон, поліпшити функцію нирок, печінки. Амарант можна використовувати під час вагітності для зменшення проявів токсикозу, а також як цитопротектор при гастриті або виразковій хворобі.
Включати в свій раціон невелику кількість амаранту можуть практично всі, за винятком осіб, які страждають на певні хвороби.

Захворювання, при яких протипоказано вживання щириці:

• Холецистит,
• Жовчнокам’яна хвороба,
• Мочекам’яна хвороба,
• Панкреатит,
• Алергія на амарант.

Рецепти приготування щириці

Вживати щирицю в їжу краще у свіжому вигляді, коли в корисних листочках міститься максимальна концентрація вітаміну С. Досить додати кілька листочків у салат, суп.

З сухих листочків можна заварити смачний та ароматний чай. Для цього необхідно 1 столову ложку листя щириці залити склянкою окропу і настояти 10-15 хвилин. Постійне вживання чаю з амаранту призведе до видимого ефекту, що омолоджує.

З сухого насіння амаранту можна приготувати не тільки смачну, але й неймовірно корисну кашу. 600мл. води необхідно довести до кипіння, потім додати склянку сухого насіння щирки і дочекатися моменту, коли все насіння опуститься на дно каструлі. Після цього обов’язково накрити кашу кришкою і варити, періодично помішуючи 30-40 хвилин. До готової страви можна додати фрукти або горіхи.

Будинки самостійно можна приготувати і амарантове масло. Для цього 100 г зрілого насіння щириці потрібно добре потовкти, додати втричі більше рослинної або оливкової олії, підігріти на водяній бані до 50-60 градусів. Масу перелити в термос і залишити на 10 годин. Потім олію необхідно процідити і додати порошок щириці. Масло зберігати у холодильнику, приймати по 1 ложці 2 десь у день. Амарантове масло можна приймати при гастриті, виразковій хворобі, атеросклерозі.

Амарант

Амарант також відомий під назвою щириця. На території України зустрічається 17 видів цієї рослини. Амарант має воістину чудодійні лікувальні властивості, які сприяють одужанню багатьох хвороб.

Опис

Однорічна рослина сімейства амарантових. У висоту рослина може досягати 3 метрів, з товщиною стебла близько 10 см. Листя рослини амарант досить велике, довгастої форми, з довгими черешками, біля основи клиноподібні, гострі до верхівки. Суцвіття як пишна мітла. Довжина його може досягати 1,5 метрів, при цьому вони можуть бути різної густини та форми. Амарант має дрібне насіння. Колір насіння: рожеве, біле, коричневе, чорне. В одному суцвітті близько 0,5 кг насіння. Рослина має дуже велику кількість листя, близько 1000.

Поширення

Батьківщина рослини – Південна та Центральна Америка. Сьогодні амарант окультурений не тільки в Америці, а й у Європі, Африці, Азії, України. Селекціонери виводять сорти рослини таким чином, щоб вони були пристосовані до певних кліматичних умов.

Збір та заготівля

Амарант цвіте у червні, саме тоді відбувається збирання рослин. Зрізати амарант слід акуратно, не пошкодивши суцвіття та листочки.
Амарант можна зберігати трохи більше 2 років. Для сушіння придатна рослина, яка досягла заввишки 20 см. Листя сушать на відкритому повітрі, в тіні.

Застосування

Амарант застосовують як приправу, тому що в його насінні міститься велика кількість корисних для людини амінокислот і білка. У їжу також використовується і листя рослини, так як у них не менша кількість корисних елементів. Додають їх у салати, супи, гарніри. Листя також використовують для отримання білкової маси, що застосовується як протеїнове харчування.

У народній медицині амарант застосовується у таких формах:

• відвар;
• холодний настій;
• гарячий настій;
• свіжий сік;
• різане, розм’якшене листя;
• настій для купання;
• екстракт та олія.

Рецепти

Відвар із трави амарант: подрібнене листя, квітки або коріння трави – 2 ст.л заливають 2 склянками окропу. Варять протягом 15 хвилин на паровій лазні. Охолоджують, зціджують. Приймають по 0,5 склянки, за 30 хвилин до їди.

Холодний настій п’ють при шлунково-кишкових захворюваннях: висушений амарант (квітки або листя) заливають холодною (не крижаною) водою у співвідношенні 1 до 10. Настоюють 15 – 20 хвилин. Зціджують. Приймають по 0,5 склянки до їди.

Гарячий настій із трави амарант готують наступним чином: 4 ст. л свіжого листя нарізають, заливають склянкою окропу. Наполягають близько 30 хвилин. Злегка охолоджують, зціджують. Приймають кілька разів на день по 0,5 склянки до їди.

Настій для купання буде ефективним при різних шкірних запаленнях. Готують його за наступним рецептом: 300 гр листя та квіток заливають 2 літрами окропу. Варять 15-20 хвилин. Злегка охолоджують та зціджують. Відвар додають у воду у ванні, яку приймають 30 хвилин.

Свіжий сік використовують для полоскання порожнини рота: при ангінах, запаленнях слизової оболонки, тонзиліті. Сік розлучається з водою у пропорції: 1 до 5.

Амарантове масло

Олію амаранту (масляний екстракт) використовують при лікуванні:

• шлунково-кишкового тракту;
• серцево-судинної системи;
• онкологічні захворювання;
• нирок;
• печінки;
• діабету;
• остеопорозу;
• атеросклерозу.

Олію з рослини амарант можна приготувати самостійно таким чином: насіння ретельно розтирають у ступці. Змішують з оливковою олією, 1 до 1, переливають у скляну ємність, настоюють у темному прохолодному місці, періодично збовтуючи. Через 1,5 місяці екстракт готовий, його можна застосовувати та зберігати в холодильнику. Ємність завжди повинна бути закритою, щоб масло амаранта не втратило свої властивості.

Застосування у косметиці

Сік рослини використовують для приготування домашньої косметики:

Лосьйон готують за наступним рецептом: 2-3 листочки заливають склянкою окропу, настоюють 1,5 – 2 години. Зціджують. Протирають проблемні ділянки шкіри двічі на день.

Маски готуються залежно від типу шкіри.
Для жирної шкіри: зелень перетирають і змішують з вівсяним борошном. Отриману суміш тонким шаром наносять на особу. Залишають на 10-15 хвилин, після чого змивають водою. Маска має єдине протипоказання, яке можна самостійно визначити. Якщо під час процедури відчуваються якісь дискомфортні відчуття, маску необхідно змити раніше часу.
Для сухої шкіри використовують амарант як маску за наступним рецептом: сік трави амарант у кількості 2 ст. л змішують із сирим яєчним жовтком і 1 ч. л сметани. Також можна додати олію амаранту – пару крапель. Суміш ретельно перемішують та накладають тонким шаром на 15 хвилин. Властивості маски полягає в наступному: вітаміни та інші корисні речовини проникають у пори шкіри, зволожуючи та пом’якшуючи її.
Компреси використовують для зняття набряків. Готують компрес за таким рецептом: зелень розтирають і змішують із невеликою кількістю теплого молока. Кашку наносять на опухлі ділянки особи. Через 15 хвилин змивають.
Аполіскувач із рослини амарант використовують після миття голови. Відвар трави амарант має чудовий кондиціонуючий ефект на шкіру голови. Рецепт відвару: 5 – 6 листочків заливають склянкою окропу і настоюють добу. Розводять із водою: 1 до 1. Застосовують кілька разів на тиждень.
Для активної стимуляції росту волосся використовують масло амаранту, втираючи його в шкіру голови.

Обмеження щодо застосування

Амарант протипоказаний при наступних захворюваннях:

• панкреатит;
• жовчокам’яна хвороба;
• мочекам’яна хвороба;
• глютенова ентеропатія;
• холецистит;
• індивідуальна нестерпність.

Джерела: http://nmed.org/shhirica.html, http://domashniy-doc.ru/lechebnye-rasteniya/shhirica-poleznye-svojstva.html, http://ltravi.ru/serdtse-i-sosudy/ amarant.html

Щирицю (Amaranhtus) вирощували ще племена інків та ацтеків поряд з кукурудзою, картоплею та квасолею. Насіння цієї рослини, яке придатне і для виробництва борошна, за цінністю можна поставити в один ряд з кукурудзою та бавовною.

Від заборони до розквіту

Щириця або амарант – одна з перших сільськогосподарських культур, що вирощується людиною.

Коли, будучи у Варшаві, я запитав у доктора Хазема Калаї, що має чудового, про що було б цікаво розповісти читачам України, та ще й так, щоб закинути їм думку про новий бізнес, він, не замислюючись, відповів:
– Амарантус.
– Щириця? А що в ньому такого чудового?
І професор Хазем Калай розповів.

Історія цієї рослини вигадлива: щириця, як культура, була заборонена у шістнадцятому столітті. Враховуючи той факт, що стародавні використовували амарант також і в магічних, і язичницьких культах, вирощування цієї рослини як символ язичництва було заборонено іспанськими ченцями за часів завоювання Центральної та Південної Америки конкістадорами. Тоді ж щириця потрапила і на територію старого континенту, де вона спочатку швидко поширилася як бур’ян, і лише через століття стала культивується рослиною. Нове відродження щириці як польової культури почалося з 70-х років минулого століття, переважно, за рахунок цінних поживних властивостей рослини. Амарант зараз широко використовується у сільському господарстві, харчовій та фармацевтичній промисловості. Поля амаранту можна знайти майже у всіх куточках світу – у Південній Америці, Південно-Східній Азії: Індії, Непалі, Гімалаях, Китаї, на Цейлоні та в Африці: Мозамбіку, Уганді та Нігерії. Крім того, вирощують щирицю на околицях Дніпра, в Казахстані та в Західній Європі – у Німеччині, Словаччині та Польщі. Вирощування амаранту в Польщі почалося 10 років тому після відвідання професором Емілем Налборчиком з Варшавського аграрного університету селища індіанців мапуче в Чилі. Звідти він привіз насіння амаранту.

Характер та звички: ботанічна характеристика та екологічні вимоги

Вид Щириця (Amaranhtus) належить до сімейства Щирицеві (Amaranthaceae), порядок Гвоздиковоцвіті (Caryophyllales) і включає близько 60 видів, з яких лише кілька підходять для вирощування як культурні рослини. Більшість видів цього сімейства – бур’яни, їх насіння та листя непридатні до використання в їжу (наприклад, добре відома всім щириця закинута – Amarantus retroflexus). Більшість видів цього роду відноситься до однорічних рослин, проте є деякі багаторічні види щириці. Висота щириці коливається в залежності від виду від 0,3 до 3 метрів.
Види із сімейства Щирицевих (Amaranthaceae) характеризуються різною формою. Стебла можуть бути прямими, вигнутими, гіллястими, але завжди без бічних відростків. Рослини можуть бути покриті дрібними волосками, щетинками, довгими виростами або залишатися голими. Колір стебел і листя, залежно від виду, може бути зеленим, червоним, фіолетовим, або одна рослина може поєднувати різні кольори. Суцвіття щириці складається з дрібних «клубочків» квіток у пазухах листя, колосообразне. Колір суцвіття теж різноманітний – може бути золотистим, зеленим, червоним, рожевим, фіолетовим та коричневим. Насіння дрібне, довжиною від 0,9 до 1,7 мм, але у культурних сортів більше – від 1,5 до 2,14 мм. Колір насіння варіює залежно від виду та підвиду щириці, що є головною означальною ознакою для відмінності культурних сортів амаранту. Хоча у ботанічній класифікації колір насіння не використовують для визначення. Амарант можна вирощувати на різних висотах, навіть на висоті 3000 м. Що стосується типу ґрунтів, щириця – це невибаглива рослина, що може рости на піщаних та глинистих ґрунтах, з рівнем рН вище 8,5 або злегка кислих (рН 6,0). Добре переносить ця культура та брак вологи, високий вміст металів у ґрунті. Оптимальна температура для зростання та розвитку амаранту – + 26 – +28. °З, зупиняється розвиток при температурі + 7 °C. Вегетаційний період амаранту триває зазвичай 90-130 днів, але може становити і 160 днів.

A.Retroflexus (шириця закинута)

A.Hybridus (шириця гібридна)

A.Lividus (шириця синювата)

Як це роблять у Мексиці та Польщі

Грунт для посіву щириці повинен бути добре підготовлений, розсипчастий, теплий і трохи вологий. Удобрювати рекомендується так само, як і кукурудзу. За словами фермерів з Мексики, вони використовують такі добрива для щириці:
Азот – 90-100 кг/га (розділене внесення – перше перед сівбою, друге – під час інтенсивного зростання культури).
Фосфор – від 60 до 70 кг/га.
Калій – 60 – 70 кг/га.
Сівба амаранту краще проводити, коли грунт прогріється на глибині 5 см до температури 10-13 ° С, як правило, у другій декаді травня. Сіяти можна вручну або за допомогою рядової сівалки. Якщо використовуєте сівалку, насіння щириці потрібно змішувати з піском або манною крупою, щоб забезпечити рівномірне розміщення насіння та витримати норму висіву. Норма висіву може становити від 0,5 до 5,0 кг/га, сіяти можна з міжряддями 20-30 см або 50-70 см, на глибину 1 см. Протягом вегетаційного сезону важливо проводити ручне або механічне прополювання, щоб сформувати оптимальну густоту стояння. Збирати врожай амаранту можна після настання перших заморозків у жовтні або листопаді, оскільки в умовах низьких температур (нижче -5 ° C) рослини починають висихати. Використовувати можна звичайні зернозбиральні комбайни. Урожайність амаранту багато в чому залежить від сорту та району, де вирощується. Для традиційних сортів, які вирощуються в Мексиці, врожайність 0,8-1,5 т насіння/га, в Ефіопії – до 6 т насіння/га. Ціна на отримане насіння щириці, як правило, щонайменше в 3 рази вище, ніж закупівельна ціна пшениці.

Догляд за культурою. Нескладно та недорого

Комахи, які серйозно пошкоджували б щирицю, поки не відомі. З хвороб, що вражають амарант, найбільш шкідливі плямистості листя (домінант – Phoma longissima), кореневі гнилі, спричинені вирощуванням на вологих ґрунтах, а також – біла іржа (збудник Albugo bliti).

Навіщо він потрібний, цей амарант

Останнім часом насіння амаранта все частіше і частіше називають «зерном XXI століття», оскільки його насіння за вмістом поживних речовин є більш цінним, ніж пшениця. Насіння амаранту характеризується високим вмістом білка, лізину та інших амінокислот. Цінність білків щириці перевершує біологічну цінність білків молока. Також насіння містить велику кількість заліза, кальцію, магнію, фосфору та калію, які є одним з важливих елементів у раціоні харчування вагітних жінок та дієт при лікуванні захворювань нервової та опорно-рухової систем. Насіння характеризується високим вмістом вітамінів B і A, E і C, їх вміст удвічі вищий, ніж у клітковині та вівсяних висівках. Також у насінні щириці є фермент текотрієнол, який є інгібітором синтезу холестерину, що робить перспективною цю культуру для лікування та профілактики серцево-судинних захворювань. У насінні також є речовина сквален (близько 5-8% від загального вмісту олії насіння), яка зупиняє процес старіння та використовується у фармацевтичній, косметичній промисловості.
Зелена маса (листя, стебла) всіх культивованих видів амаранту може використовуватися як корм для тварин; такий корм сприяє покращенню якості м’яса та зниженню відсотка ожиріння у тварин. За сприятливих умов вирощування з 1 гектара можна отримати до 100 тонн зеленої маси. 100 тонн зеленої маси амаранту – це 5 тонн чистого білка, який за своєю харчовою цінністю вище за соєвий білок.
Як показали дослідження Беднарчика і Пасько, проведені в 2007 році, насіння або масло амаранту можуть використовуватися для лікування людей, які страждають на гіпертонію та ішемічну хворобу серця. Причина в тому, що в амарант міститься три компоненти, що регулюють біосинтез холестерину: сквален, клітковина (волокнисті речовини) і речовини, що інгібують синтез трипсину.
Сквален є одним з головних метаболітів (речовин), що беруть участь у біосинтезі холестерину в печінці; доведено, що він пригнічує активність ключових ферментів у холестерогенезі, тобто уповільнює процес утворення холестерину. Згідно з іншою гіпотезою, сквален гальмує поглинання кишечником жирних кислот та холестерину. Експериментальні дослідження на щурах показали, що сквален збільшує активність ферменту ацетилотрансферази холестерину, що призводить до накопичення ефірів у печінці та перешкоджає виділенню вільного холестерину в кров. Сквален також має антиоксидантні властивості.
Волокнисті речовини містяться у великій кількості в насінні та листі різних видів амаранту. Ці речовини сприяють зв’язуванню та поглинанню жирних кислот та холестеролу у кишково-шлунковому тракті, тим самим перешкоджаючи їх попаданню в кров. Крім того, при перетворенні волокнистих речовин у шлунку під впливом мікрофлори утворюються кислоти (оцтова, пропіонова, масляна), які гальмують біосинтез холестерину в печінці.
Інгібітори трипсину стимулюють секрецію (вироблення та виділення) ферменту холецистокініну, який збільшує потік жовчі у дванадцятипалу кишку. Це прискорює розкладання холестерину в печінці, жовчних кислот. І, як наслідок – зниження вмісту холестерину в крові.
Дієта з використанням олії амаранту сприяє зниженню частоти появи головного болю, зниження втоми під час фізичних навантажень. Також це масло сприяє нормалізації кров’яного тиску, у людей з високим артеріальним тиском воно знижується на 20%. Якщо дотримуватися строгої дієти на основі амарантової олії, то маса тіла знижується в середньому на 300 г на день. Всі ці виняткові якості рослини добре відомі фахівцям фармацевтичної та косметологічної промисловості, що формує стійкий попит на сировину та напівфабрикати з амаранту.

A.Cruentus (амарант багряний)

A.Caudatus (амарант хвостатий)

A.Deflexus (шириця схилена)

Значення амаранту у сфері захисту навколишнього середовища

Щириця (амарант) відноситься до рослин з С-4 типом фотосинтезу, тобто до тих рослин, які інтенсивно і у великих кількостях пов’язують вуглекислий газ з атмосфери, що важливо за умов глобального потепління. Крім того, вирощування амаранту може запобігти вітровій ерозії ґрунту; до того ж щириця очищає ґрунт від іонів важких металів. Ці дані були підтверджені дослідженнями, проведеними у Польщі, у Технічному Університеті у Кошиці. Було встановлено, що ця рослина має здатність адаптуватися до умов середовища та нормально рости та розвиватися в умовах сильного забруднення ґрунту важкими металами. Іони важких металів та нітратів накопичуються у кореневій системі амаранту, яка не використовується в промисловості.
Крім того, результати дослідів показують, що більшість видів амаранту може бути використане як сировина для виробництва біопалива. Для цього врожай амаранту збирають за допомогою комбайна, що застосовується для збирання льону. Зібрані рослини сушать, пресують у кубики або брикети, які вже безпосередньо використовують для вироблення біопалива. Енергоємність амаранту становить 14 МДж/кг при вологості 17%.
Ще один екологічний аспект, пов’язаний із щирицею; Так як у щириці міститься значна кількість сквалену, який широко використовується у фармацевтиці, а донедавна його отримували тільки з акул і китів, то тепер амарант можна сміливо використовувати як джерело цього цінного матеріалу, зберігаючи біорізноманіття океанів.

Сівба амаранта сівалкою SPZ-1,5

Вид поля після сівби шириці

Сходи шириці на 3-й тиждень після сівби

Рослини амаранту на 7-й тиждень після сівби

Повне цвітіння амаранту

Воскова стиглість насіння амаранту

Суцвіття з дозрілим насінням

Збирання врожаю амаранту

Продукти з амаранту на ринку

Сьогодні на європейському ринку можна зустріти багато продуктів із щирки, це і харчові продукти, і добавки, а також різні косметичні засоби. Харчові продукти – борошно, супи та смажене насіння щириці. Масло амаранту використовують як добавку до йогуртів, кефірів, морозива, салатів і десертів. Також масло амаранту використовують у косметології як засіб, що сприяє розгладжуванню зморшок. Показано і внутрішнє застосування олії щириці для профілактики серцево-судинних захворювань та для зміцнення імунітету.

На обід та на десерт

Суп з амаранту та цибулі-порею

Інгредієнти: листя або смажені насіння амаранту, відвар з трав, цибуля-порей, оливкова олія, приправи: сіль, перець, мускатний горіх, нарізана зелена цибуля.
Листя амаранту кип’ятити на повільному вогні, протягом 10 хвилин у бульйоні з овочами, цибулею-пореєм, потім обсмажити на амарантовій олії. Додати в киплячий суп та варити разом кілька хвилин. За готовністю додати спеції та дрібно нарізану зелену цибулю.

Амарант із овочами

Інгредієнти: насіння амаранту, оливкова олія, морква, цибуля, селера, петрушка, перець, картопля. Спеції: сіль, перець, чебрець.
Насіння амаранту варити близько 15 хвилин. Обсмажити овочі в оливковій олії, залити водою та кип’ятити на повільному вогні. Потім додати відварене насіння і кип’ятити на повільному вогні, додати спеції, і ще кип’ятити близько 10 хвилин.

Десерт з амарантом та горіхами

Склад: мед або кукурудзяний сироп, масло або маргарин, рубані волоські горіхи або арахіс, насіння амаранту.
Мед або сироп, масло або маргарин, розігріти, змішати, додати горіхи та насіння амаранту. Добре перемішати, потім розлити тонким шаром у формі для випічки та після охолодження нарізати на дрібні шматочки.

Довідки та українські амарантові експерименти

Використання амаранту як силосної культури забезпечує збільшення виробництва протеїну в силосі з одиниці земельної площі на 16-17%, а лізину – у 2,4 рази. В амарантовому силосі порівняно з кукурудзяним вмістом протеїну (у перерахунку на 1 корм од.) зростає в 1,7 раза, досягаючи при застосуванні змішаних посівів амаранту та кукурудзи рівня 90-100 г, що є зоотехнічною нормою для більшості сільськогосподарських тварин. Використання амарантового силосу замість кукурудзяного в раціоні молодняку ​​великої рогатої худоби сприяє підвищенню середньодобових приростів маси на 16%, а раціонах свиней силосом з амаранту можна замінити до 20% концентрованих кормів. Все це дає підстави стверджувати, що широке використання подібної цінної кормової культури при силосуванні у лісостеповій зоні України сприятиме вирішенню проблеми кормів, збільшенню виробництва тваринницької продукції.
Інтерес для сільськогосподарського виробництва амарант може представляти ще й тому, що він вимагає порівняно з іншими культурами малої кількості води для створення одиниці органічної речовини: приблизно вдвічі менше, ніж пшениця та ячмінь, і в 2,5-3 рази менше, ніж квасоля, люцерна, соняшник. У порівнянні з кукурудзою витрати праці при силосуванні амаранту вдвічі менші, вміст протеїну вдвічі вищий, хоча врожайність амаранту майже така сама, як і кукурудзи. Витрати праці та експлуатаційні витрати при вирощуванні амаранту як на зелений корм, зерно, так і особливо на силос нижче, ніж при вирощуванні кукурудзи.

Споживче товариство АРГО

Амарант давно і успішно виробляється в Миколаївській області («Амарант України», http://www.amarant-ukr.com.ua/), тут культивують «Харківський-1, лікувальний», – врожайність біомаси втричі вища за кукурудзу і дає понад 200 тонн біомаси із зерном. На окремих експериментальних дільницях досягався результат 300 тонн. Амарант має дивовижні біологічні якості:
– Амарант має два види коренів: мочковатий, поверхневий, який використовує вологу з верхніх шарів грунту, і стрижневий, який з глибини 7 метрів видобуває вологу для рослини, особливо в критичні посушливі періоди.
– При високих температурах продихи в листі /дихальні шляхи/ закриваються і не дають випаровуються волозі. У цьому й сила цієї рослини, що вона витримує посуху і не гине.
– Це чи не найвища білкова рослина, що перевершує за вмістом білка сою, гречку, коров’яче молоко, не кажучи вже про зернові. З 20 видів всіх амінокислот, що існують у природі, амарант включає 18.

Херсонський Інститут Землеробства Південного регіону

Амарант “Ультра” – зернова однорічна культура ярого типу сімейства Амарантових. Стрижневий корінь проникає на глибину до 7 м.
У висоту рослина досягає 1,6 -1,7 м. Стебло потужне, прямостояче, неправильно закруглене. Листя розміщене по черзі, вони цілісні, в основі подовжені в черешок, овальної та ланцетної форми.
Верхівки листя з виїмкою та невеликим загостренням. Суцвіття – складна розгалужена золотистого кольору пряма волоть завдовжки 35 – 45 см.
Квіти дрібні.
Система запилення змішана.
Насіння амаранту схоже на насіння злакових.
Після збирання врожаю амаранту на полі не проростає падалиця. Рослина добре переносить посуху, проте гине за нормальної температури нуль градусів.
Починають посів амаранту після 15 травня. Для сівби фахівці рекомендують використовувати сівалку «Клен».
Норма витрати машини становить 0,5 кг, тоді як використання інших сівалок дає норму витрати – 1 кг.
На 500 рослин культури припадає один мутант двометрової величини, якого необхідно знищити до цвітіння.
Сорти амаранту Ультра, Сем та Лера відрізняються врожайністю та терміном вегетації.

Проф. Хазем Калаї, ін. Кароліна Боса, асп. Агнешка Гроховська
Hazem M. Kalaji, Karolina Bosa, Agnieszka Grochowska
Кафедра фізіології рослин Варшавського сільськогосподарського університету, Польща

І вже насамкінець – від редакції

Слід зазначити, що ціни на продукти з амаранту та амарантове зерно зазвичай називають фантастичні. але, звичайно, будь-який агропромислник, перш ніж вирощувати культуру, має подбати про майбутній збут. Ціни, канали, мита та ін. сьогодні напевно відрізняються від минулорічних. Якщо, звичайно, немає ідей вирощувати кормову культуру для власного тваринництва… Проте, амарант – дуже цікава культура, особливо для малих господарств, яким необхідна диференціація на ринку та можливість виживати поряд із величезними холдингами, займаючись тим, чим холдинги займатися не стануть.

Щириця закинута, щириця звичайна, або закинутий амарант
– Amaránthus retrofléxus

Клас дводольні
, сімейство Амарантові.

Бур’ян сімейства щирицевих (амарантові). Пізній ярий однорічник. Батьківщина щириці – східні та центральні регіони США. Росте та розвивається повсюдно. Колосально засмічує поля, сади та городи, луки. Багатий на гумусних, водопроникних, багатих на поживні речовини, а насамперед азот, грунти. Щириця закинута особливо агресивна та шкідлива у посівах просапних культур та пізнього терміну сівби. На рихлом грунті виростають сильно розвинені рослини, які пригнічують зростання культурних рослин.

Корінь у щирки закинутої стрижневої, може рости в глибину на 135-230 см, має рожево-буряковий відтінок. Стебло прямостояче, має опушення. Його висота від 20 до 150 см. Стебло світло-зеленого або червоного кольору.

Листя розміщене по черзі, довгастої або яйцевидно-ромбічної форми. Квітки зібрані в довгасті, щільні хуртові колосоподібні суцвіття, жовтувато-зеленого кольору. Плід – блискуче, сочевицеподібне, здавлене з боків чорне насіння. Маса 1000 насінин – до 0,4 г. У сходів сім’ядолі довгасті. Їхня довжина від 6 до 10, а ширина від 1,5 до 2,5 мм. Сходи сизувато-зеленого кольору з антоціановим пігментом.

Температура проростання насіння: мінімальна 6–8, оптимальна 26–36°С. Насіння найкращі сходи дають у темряві з глибини не більше 3 см. І в перший рік їх дозрівання майже не проростає. Також на полях щириця закинута, може з’являтися у дві фази: навесні, як правило, проростає насіння, покрите ґрунтом, а влітку при високих температурах сходить як покрите землею, так і на її поверхні.

З однієї рослини, щириці звичайної можна зібрати до 1 млн. насіння. Насіння може бути життєздатним до 40 років.

Щириця закинута дуже агресивним бур’яном і досить сильно засмічує грунт. На 1 м2 можна нарахувати до 1000 сходів.

Для знищення щириці закинутої використовують пошарову обробку ґрунту. Молоденькі сходи можна легко знищити за допомогою поверхневого обробітку ґрунту. Також ця рослина контролюється більшістю гербіцидів, які пригнічують процес фотосинтезу, на підставі кількох діючих речовин: бромоксинілу, нікосульфурону, імезатапіру, 2,4-Д, дикамби, тифенсульфуронметилу, гліфосату, римсульфурону.

Щириця закинута фото

Амріта – напій богів, а траву, з якої його робили, ми знаємо як “амарант”. Мара – богиня смерті (у стародавніх русів-слов’ян та аріїв), приставка «а» означає в мові заперечення.

Амарант буквально означає “даруючий безсмертя”.

Цілющі властивості амаранту відомі з давніх-давен. Амарантова олія – відоме джерело сквалену.
Сквален – речовина, що здійснює захоплення кисню та насичення ним тканин та органів нашого організму. Сквален є потужним протипухлинним засобом, що перешкоджає руйнівному раковому впливу на клітину вільних радикалів. Крім того, сквален легко проникає через шкіру всередину організму, впливає на весь організм та є потужним імуностимулятором.

Унікальний хімічний склад амаранту визначив безмежність його застосування як лікувальний засіб. Стародавні слов’яни та арії використовували амарант для вигодовування новонароджених дітей, зерна амаранта воїни брали із собою у важкі походи як джерело сили та здоров’я. Будучи справжньою аптекою, амарант використовувався на лікування у древній Тартарии (країні аріїв). В даний час амарант з успіхом застосовується в різних країнах при лікуванні запальних процесів сечостатевої системи у жінок і чоловіків, геморої, анемії, авітамінозах, занепаді сил, діабеті, ожирінні, неврозах, різних шкірних захворюваннях та опіках, стоматиті, пародонтиті, виразковій хворобі шлунка та дванадцятипалої кишки, атеросклерозу. Препарати, що містять олію амаранту, знижують кількість холестерину в крові, захищають організм від наслідків радіоактивного опромінення, сприяють розсмоктуванню злоякісних пухлин, завдяки сквалену – унікальній речовині, що входить до його складу.

Вперше сквален був виявлений у 1906 році. Доктор Мітцумаро Цуджимото з Японії виділив з печінки глибоководної акули екстракт, який пізніше був ідентифікований як сквален (від лат. squalus – Акула). З біохімічної та фізіологічної точок зору сквален – біологічна сполука, природний ненасичений вуглеводень. У 1931 році професор Цюріхського університету (Швейцарія), лауреат Нобелівської премії доктор Клаур довів, що цій сполукі не вистачає 12 атомів водню для досягнення стабільного стану, тому даний ненасичений вуглеводень захоплює ці атоми з будь-якого доступного йому джерела. А оскільки в організмі найбільш поширеним джерелом кисню є вода, то сквален легко вступає з нею в реакцію, вивільняючи кисень і насичуючи їм органи і тканини.

Глибоководним акулам сквален необхідний, щоб вижити за умов найжорсткішої гіпоксії (низький вміст кисню) при плаванні великих глибинах. А людям сквален необхідний як антиканцерогенний, антимікробний і фунгіцидний засіб, оскільки давно доведено, що саме дефіцит кисню та окисні пошкодження клітин є головними причинами старіння організму, а також виникнення та розвитку пухлин. Вступаючи в організм людини, сквален омолоджує клітини, а також стримує ріст та розповсюдження злоякісних утворень. Крім цього, сквален здатний підвищувати сили імунної системи організму в кілька разів, забезпечуючи цим його стійкість до різних захворювань.

Донедавна сквален видобували виключно з печінки глибоководної акули, що робило його одним із найвищедефіцитних і дорогих продуктів. Але проблема була ще й у тому, що в печінці акули сквалена не так вже й багато – всього 1-1,5%.

Унікальні протипухлинні властивості сквалену і такі великі складності його отримання змусили вчених активізувати пошуки виявлення альтернативних джерел цієї речовини. Сучасні дослідження виявили присутність сквалену в малих дозах в оливковій олії, в олії із зародків пшениці, в рисових висівках, дріжджах. Але в процесі досліджень з’ясувалося, що найбільш високий вміст сквалену в олії із зерен амаранту. Виявилося, що амарантова олія містить 8-10% сквалену. Це більше у кілька разів, ніж у печінці глибоководної акули.

У ході біохімічних досліджень сквалена було виявлено багато інших його цікавих властивостей. Так, виявилося, що сквален є похідним вітаміну А і при синтезі холестерину перетворюється на його біохімічний аналог 7-дегідрохолестерин, який при сонячному світлі стає вітаміном Д, забезпечуючи тим самим радіопротекторні властивості. Крім цього, вітамін А значно краще всмоктується, коли він розчинений у сквалені.

Потім сквален виявився у сальних залозах людини і викликав цілу революцію у косметології. Адже як природний компонент людської шкіри (до 12-14%), він здатний легко всмоктуватися і проникати всередину організму, прискорюючи при цьому проникнення розчинених у косметичному засобі речовин. Крім цього виявилося, що сквален у складі амарантової олії, має унікальні ранозагоювальні властивості, легко справляється з більшістю шкірних захворювань, включаючи екземи, псоріази, трофічні виразки та опіки. Якщо змастити амарантовим маслом ділянку шкіри, під якою знаходиться пухлина, дозу опромінення можна помітно збільшити без ризику отримати радіаційний опік. Вживання амарантової олії до та після радіаційної терапії помітно прискорює відновлення організму пацієнтів, оскільки потрапляючи всередину організму, сквален активізує ще й регенеративні процеси тканин внутрішніх органів.

У давній слов’янській медицині амарант використовувався як проти старіння. Його знали і давні народи Центральної Америки – інки та ацтеки. У стародавніх етрусків та еллінів він був символом безсмертя. Справді, суцвіття амаранту ніколи не в’януть.

Індійська назва амаранта – Рамадан (дарований Богом). Амарант є наочним підтвердженням істини: нове – це давно забуте старе. Рослина, яка вісім тисячоліть тому годувала населення американського континенту, сьогодні стає перед нами як незнайомця. До нас дійшли деякі факти про економічне значення амаранту для останньої імперії ацтеків, якою правил Монтесума на початку 16 століття нашої ери. Імператор отримував як податку 9 тисяч тонн амаранта. Амарант став невід’ємною частиною багатьох ритуальних акцій, у яких використовували фарбу, виготовлену з нього. Очевидно це спричинило те, що інквізиція оголосила рослину чортівським зіллям, в результаті іспанські конкістадори буквально випалювали посіви хуатлі, знищували насіння, карали смертю неслухняних. Внаслідок чого амарант майже зник у Центральній Америці.

Але жодні страхи перед завойовниками було неможливо змусити індіанські племена відмовитися від вирощування хуатлі. Особливо у важкодоступних гірських селищах. І річ навіть не в язичницьких ритуалах. Хлібці з маїсу (кукурудзи) пригнічували голод, але викликали кишкові запалення та біль. Добавка до тіста хуатлі позбавляла селян страждань.
Не дивно, що Мексика, США, країни Центральної та Південної Америки стали культивувати амарант на значних площах.

Продовольча комісія при ООН за харчові та цілющі властивості визнала амарант культурою XXI століття.
З амаранту роблять смачний робити хліб і додають рослину в супи. Ситість настає з маленької тарілочки, але при цьому з’являється почуття легкості в організмі.

Насіння амаранту дрібне, як мак, а висота рослини понад 2 м. А якщо вона росте самотньо, то одна рослина займає площу майже 1 м. Хіба ж це не диво, що з дрібного зернятка за 3,5 місяці виростає такий розкішний, з гірляндою дорогоцінного насіння, червонуватий або золотистий гігант! Урожайність амаранту фантастична – на родючих землях – до 2 тис. центнерів високоякісної зеленої маси та до 50 центнерів насіння з гектара.

Амарант засухо- та морозостійкий за наявності високого агрофону не вимагає підживлення, а тварини поїдають його повністю. Він рекордсмен за вмістом білка. Недарма зелень амаранту прирівнюють до калорійних продуктів моря – м’яса кальмарів, т.к., крім білка, найціннішої для людського організму амінокислоти – лізину в ньому в 2,5 рази більше, ніж у пшениці, і в 3,5 рази більше, ніж у кукурудзі та інших высоколизиновых злаках.

Амарант – чудовий корм для свійських тварин та птиці. Якщо згодовувати його зелену масу (до 25% від інших кормів), поросята ростуть у 2,5, а кролики, нутрії та курчата – у 2-3 рази швидше, у корів та кіз значно підвищуються надої та жирність молока. Зелену масу амаранту згодовують свиням з невеликою кількістю дерті, і тварини швидко ростуть, набираючи за 4 місяці до 60 кг живої маси.

Велика кількість вітаміну С і каротину робить корм з амаранту особливо цінним і добре позначається на тваринах та птахах, завдяки чому вони не хворіють.

Амарант добре силосується, але краще це робити в суміші з кукурудзою, сорго. Оскільки в зеленій масі кукурудзи багато цукрів, а в зеленій масі амаранту багато протеїну, силос з них значно поживніший, ніж із самого амаранту.

Але амарант це ще й чудовий продукт. Його використовують у перших та других стравах, засушують, солять і квасять як капусту, маринують на зиму, готують прохолодні напої.

Амарантова олія має найвищу ціну серед рослинних олій і тваринних жирів, за всіма показниками перевершує масло обліпихи в 2 рази і застосовується під час комплексного лікування променевої хвороби, а проросле насіння за своїм складом подібне до материнського молока.

Амарант має ефективні цілющі властивості. Вчені пояснюють це тим, що насінню амаранту притаманні особливо сильні біополі. Рахитні курчата після дводенного годування амарантовими залишками з насіння (полова) відразу ж одужували. У всіх власників кроликів по сусідству був відмінок звірків – і дорослих, і молодняку. А у тих, хто використовував як корм амарант – жодного.

Посів амаранту на зелену масу доцільно проводити з міжряддями 45 см, проріджуючи посіви після того, як вони досягнуть висоти 20-25 см. Залишають по 10-12 рослин на погонному метрі. Якщо посів на насіння – з міжряддями 70 см, залишаючи 4-5 рослин на погонному метрі. Терміни висіву такі ж, як і для кукурудзи, коли ґрунт прогріється до 8 -10 градусів.

Після появи сходів головна турбота – не дати бур’янам заглушити їх. Догляд потрібний до трьох тижнів, потім амарант сам гнітить своїх конкурентів. Коріння у нього сильне і може проникати до грунтових вод, забираючи не тільки вологу, але й необхідні мінеральні елементи, що сприяє утворенню потужної біомаси. Таким чином, амарант може грати роль меліоранта та давати цінний корм із високоякісним білком.

Для регіонів із ризикованим землеробством амарант дуже перспективний, т.к. за умов посухи здатний давати постійні врожаї, а оптимальних умовах – високі врожаї біомаси і зерна.

Збираючи амарант із лікувальною метою, треба пам’ятати, що на зелень його можна використовувати вже тоді, коли рослини досягнуть висоти 25-30 см. Листя можна збирати з нижніх ярусів рослин протягом усього літа до пізньої осені, поки вони ще ростуть, а потім споживати в їжу, заготовляти на зиму та для виготовлення цілющих препаратів

Зерна збирають, коли верхнє листя стає кремового кольору, а насіння має ознаку легкого обсипання. Засушувати зелень треба під навісом, на протягах без доступу сонячних променів.

Зберігати амарант слід у сухому, темному та добре провітрюваному місці, краще підвішеному в полотняних або паперових мішечках.

Довідка “Північного дачника”
:
На Русі цю рослину називали не амарантом, а ЩИРИЦЮ. Щирицю ще можуть пам’ятати наші бабусі. Декілька сортів щириці і сьогодні ростуть повсюдно як бур’ян.

Декілька рецептів вживання щириці:

САЛАТ: 200 г листя амаранту і 200 г листя кропиви, 50 г листя черемші (можна замінити листям молодого озимого часнику) обдати окропом, нашаткувати, посолити, заправити олією або сметаною.

ЩИ: в 500 мл м’ясного або курячого бульйону зі звареною картоплею додати 400 г листя амаранту і 100 г листя щавлю (перед цим листя опустити на 3 хвилини в окріп); варити 10 хвилин, зняти з вогню, розбити 2 сирі яйця, злегка збити і вилити в бульйон, безперервно помішуючи; при подачі на стіл додати сметану за смаком.

СОУС: у глибокому посуді довести до кипіння 300 г вершків, покласти в вершки 200 г дрібно нашаткованого молодого листя амаранту; у гарячу суміш додати 100 г тертого м’якого сиру та 5 г чорного меленого перцю, знову поставити на невеликий вогонь, помішувати до повного розплавлення сиру.

КОТЛЕТИ: обсмажити 50 г насіння амаранту, зробити пюре з відвареної картоплі (100 г) та гороху (100 г), натерти на дрібній тертці моркву (50 г); ретельно перемішати всі продукти із додаванням 2 сирих яєць; зробити невеликі котлетки, обваляти їх у панірувальних сухарях або борошні, смажити на олії.

КОТЛЕТИ З ЗЕЛЕНІ: приготувати фарш з 200 г бланшованого листя амаранту (опустити на 3 хвилини в киплячу підсолену воду, нашаткувати), 50 г протертого не гострого сиру із зубчиком часнику та 50 г м’якоті білого хліба, 2 столових ложок; у фарш додати 2 сирі яйця, чорний мелений перець і сіль за смаком; при необхідності розбавити невеликою кількістю вершків; котлети обваляти в панірувальних сухарях, смажити на оливковій олії.

БІТОЧКИ: приготувати фарш з 200 г обсмаженого насіння або борошна амаранта, 150 г пропущеного через м’ясорубку м’яса (яловичина, м’ясо птиці), 2 яйця, сіль за смаком; обваляти сформовані биточки в пшеничній борошні, злегка обсмажити на сильному вогні. Гасити в томатному соусі з обсмаженою цибулею та морквою.

ЧАЙ: столову ложку свіжого або сушеного листя та квіток амаранту (можна замінити насінням) та половину чайної ложки меліси лимонної або м’яти заварити 100 г води, нагрітої до 70 градусів; потримати в закритому посуді 5-7 хвилин, долити окропу до 200 г; цукор чи мед – за смаком.

Напій “БОДРІСТЬ”: 4-5 великих стиглих томатів протерти через сито (попередньо зняти з них шкірку). В отримане пюре влити склянку кислого хлібного квасу або кисломолочного напою Тан (Айран, Кумис), додати 7-8 подрібнених листків амаранту, чверть десертної ложки чорного меленого перцю. Масу збити до однорідного стану. Напій готовий до вживання. Особливо рекомендується чоловічому населенню як народна “зелена віагра”.

Однорічна трава щириця – звичайне бур’ян, що зустрічається повсюдно на полях, городах, узбіччях доріг. Мало хто знає, що народна медицина вважає її як лікарську рослину, адже в ній міститься велика кількість корисних для людини речовин.

Щириця належить до сімейства Амарантових, протягом усього літа вона цвіте невеликими жовто-зеленими квіточками, які зібрані в густі витягнуті суцвіття-мітелки.

У своїх рецептах народна медицина використовує всі частини цієї лікарської рослини. Заготівлю цілющої сировини слід проводити із середини до кінця літа.

Хімічний склад рослини

Насіння і листя щириці містять у собі жирне масло, яке насичене пов’язаними кислотами: стеаринової, олеїнової, лінолевої, ліноленової, пальмітинової. Коріння лікарської рослини може похвалитися наявністю у своєму складі амарантину, ізоамарантину, бетаніну, ізобетаніну. Крім того, рослина містить у собі алкалоїди.

Застосування щириці у народній медицині

Щириця здатна ефективно зупиняти кровотечі, тому народна медицина радить застосовувати її у разі кровотеч різної локалізації: маткових, кишкових, гемороїдальних, легеневих. Витяжка з висушеної щириці має бактерицидну дію, а настій з її листя – сечогінну.

Настої на основі щириці використовуються для лікування недуг травної системи: діареї, запорів, колітів, а також як засіб від болю в кишечнику. За допомогою даної лікарської рослини лікують також:

• хронічне запалення матки;
• жовтяницю;
• ришту;
• головні болі;
• дизентерію;
• різні пухлини.

Молоді пагони щириці використовуються внутрішньо для насичення організму необхідними вітамінами. Крім того, щирицю застосовують у господарстві як корм для свійських птахів, для цих цілей використовується насіння лікарської рослини.

Напишіть у коментарях про свій досвід у лікуванні захворювань, допоможіть іншим читачам сайту!
Поділіться матеріалом у соцмережах та допоможіть друзям та близьким!

Однорічна рослина щириця звичайна – бур’ян, який багатьом доводилося зустрічати на городах та на полях, на узбіччях доріг. Не всім відомо, що народні цілителі вважають цю траву лікарською рослиною, що містить безліч корисних речовин, необхідних людині.

Опис

Щириця звичайна, підсвекольник, краснуха, амарант – це назви однієї рослини, які використовуються в різних регіонах нашої країни. І це ще не все: рослина відома як оксамитник, півнячі гребінці, бархатник. Воно відноситься до трав’янистих рослин з дрібними червоними квіточками, які збираються в суцвіття – щільні, колосовидно-хуртові, досить довгі. Квіти щириці звичайної зберігаються на рослині протягом декількох місяців.

Це стародавня рослина, яку почали культивувати в Південній Америці як зернову культуру. В Іспанії вважали його квіткою нечистої сили, тому вона там була заборонена. У Європі з’явилася щириця звичайна XVI столітті, а України – XIX. У Швеції навіть було засновано спеціальний орден для щириці.

Це однорічна трав’яниста рослина, що має високе товсте стебло висотою до одного метра з довгасто-ланцетним, черговим, загостреним листям, покритим пурпурно-червоними плямами. Цвітіння починається із серпня дрібними квітками, які збираються в хуртові колосоподібні суцвіття. Цвіте щириця звичайна до заморозків.

Насіння рослини є блискучими дрібними зернами чорного кольору. На сьогоднішній день відомо близько ста видів рослин, що належать до цього сімейства, які виростають у помірно теплих регіонах. Більшість із них є бур’янами.

Деякі види щириці відносяться до цінної харчової культури. Сьогодні виведено декоративні сорти, що прикрашають садові ділянки восени. Сухоцвіти цієї рослини навіюють приємні спогади про літо довгою холодною зимою. У перекладі з грецької амарант перекладається як «нев’януча квітка». У природних умовах амарант можна зустріти у Китаї та Індії.

Застосування щириці

У багатьох країнах Південно-Східної Азії, Європи, Африки щирицю відносять до кормової та лікарської рослини. З зерен виготовляють борошняні та кондитерські вироби, напої. Листя у свіжому та засушеному вигляді смажать, готують на пару та консервують. В азіатській кухні трава щириця звичайна використовується як смачна вітамінна добавка до салатів, риби, м’яса. У грецькій кухні пагони щириці поливають оливковою олією, додають лимонний сік і вживають як гарнір до рибних страв.

У народній медицині використовуються пророщені збіжжя як засіб для зміцнення організму. Китайські цілителі за допомогою олії із насіння щириці лікують пухлини, ведуть боротьбу зі старінням. Олія щириці містить унікальний елемент сквален (про нього ми докладніше розповімо нижче). Насіння щириці звичайної рекомендують використовувати як добавки в дієтичні продукти: хлібобулочні вироби, каші, кондитерські та макаронні вироби.

Борошно із щириці має біологічну цінність, є джерелом кальцію, магнію, фосфору, вітамінів С та РР. Вона не містить глютена і цілком може стати основою раціону для хворих на целіакію, без додавання борошна пшеничного. У України її рослину вирощують як декоративне й у корми тваринам. Потрапляючи на город, поле, щириця звичайна, фото якої ви можете побачити у цій статті, швидко розростається. Вона вважається бур’яном, з яким дуже важко боротися.

Відео на тему

Щириця звичайна: корисні властивості

Незважаючи на те, що щириця, або амарант, і є бур’яном, і раніше його найчастіше використовували для корму худобі, люди з часом помітили його корисні властивості, стали застосовувати його для лікування. Кожна частина щириці звичайної має багатий біологічно-хімічний склад:

• білки, включаючи альбуміни та глобуліни;
• жири;
• харчові волокна (клітковина);
• вуглеводи;
• токотрієнольна форма вітаміну Е;
• вуглеводи;
• сквален;
• амінокислота лізин;
• флавоноїди (рутин, кверцетин та трефолін);
• фосфоліпіди;
• аскорбінова кислота;
• вітаміни групи В;
• ретинол (вітамін А);
• ніацин;
• пектини.

У рослині міститься безліч мікро- і макроелементів: кальцій і калій, марганець і магній, фтор і натрій, цинк і залізо, мідь і селен. Листя і насіння щириці звичайної містять жирне масло, насичене пов’язаними кислотами (олеїнової, стеаринової, лінолевої, пальмітинової). У корінні містяться:

Сквален

Особливо необхідно зупинитися на цій речовині, яка входить до складу рослини. Сквален – це вуглеводень тритерпенового ряду, що відноситься до групи каротиноїдів. Його особливість полягає у допомозі при насиченні киснем клітин організму.

Беручи активну участь у обміні речовин, сквален впливає рівень холестерину. Більш того, він має протимікробні властивості. Цю речовину нерідко використовують у косметології. Його яскраво виражені властивості, що омолоджують, використовуються при виробництві антивікової косметики.

Щириця звичайна: цілющі властивості

Завдяки багатому вітамінно-мінеральному складу та високій енергетичній цінності народні цілителі та лікарі традиційної медицини активно використовують у своїй практиці цю дивовижну рослину. Препарати на його основі показані при лікуванні:

• деяких захворювань сечостатевої системи;
• дитячого нічного енурезу;
• відновлення організму при анемії, авітамінозі та занепаді сил;
• болючих відчуттів при геморої;
• атеросклерозу;
• надлишкової маси тіла та ожиріння;
• цукрового діабету, як профілактичний засіб;
• неврозу.

Як відбувається оздоровлення?

Відвари та настої рослини використовуються для лікування ушкоджень шкіри, захворювань стоматологічного характеру (пародонтоз, стоматит), загоєння виразок шлунково-кишкової системи. Щириця стимулює:

• насичення органів та тканин киснем;
• імунну систему для протистояння вірусам;
• запобігається утворенню та розвитку ракових клітин;
• очищується кров від інфекцій;
• виводяться важкі метали та токсини;
• покращується гострота зору;
• прискорюється відновлення після тяжких хвороб та радіаційної терапії;
• активуються регенеративні функції.

Рецепти на основі щириці

Цілющі властивості щириці звичайної використовуються в багатьох препаратах на основі цієї рослини. З деякими з них вас познайомимо.

Відвар з коріння

Для приготування цього лікувального засобу вам знадобиться п’ятнадцять грамів сухої подрібненої сировини, яку заварюють окропом (200 мл). Потім ємність із травою ставлять на водяну баню та варять протягом тридцяти хвилин. Протягом десяти хвилин складу дають охолонути і проціджують. Приймають засіб по третині склянки двічі на день.

Настій із листя

Двадцять грамів сухого листя залийте 250 мл гарячої кип’яченої води. На водяній бані проваріть чверть години. Сорок п’ять хвилин засіб повинен наполягати, після чого його слід процідити і можна приймати по третині склянки двічі на день.

Настій із листя (свіжого)

Одну ложку (їдальню) подрібненого листя трави залийте 200 мл окропу. Укутайте ємність і дайте засобу настоятися приблизно 40 хвилин. Процідіть і приймайте з медом по чверті склянки при гострих болях у шлунку тричі на день.

Олія щириці

Це речовина, одержуване із зерен, багате на сквален. До його складу входить вітамін Д, необхідний повноцінного синтезу гормону. Крім того, він корисний для шкіри людини, має безліч лікувальних властивостей. Насіння щириці багате на вітамін Е – найкращий антиоксидант. Олія із зерен щириці за всіма показниками перевершує обліпихову.

Відвар для ванн

Подрібнену суху траву (400 г) заваріть двома літрами окропу і ще п’ятнадцять хвилин проваріть на слабкому вогні. Протягом півгодини дайте засобу настоятися та вилийте його у ванну. Така лікувальна ванна рекомендована тричі на тиждень при захворюваннях шкіри. Тривалість процедури трохи більше півгодини.

Горілчана настойка

Суху траву щирки звичайної (квіти та листя) залийте горілкою і поставте на два тижні в темне місце. Процідіть і приймайте по ложці (чайній), розведеній у невеликій кількості води до їжі при захворюваннях сечостатевої системи.

Сік щириці

При цукровому діабеті, гастриті, болях у печінці народні лікарі рекомендують приймати сік щирки, змішаний із домашньою сметаною та вершками. Готується сік в такий спосіб. Зі свіжого листя вичавлюють сік, попередньо пропустивши його через м’ясорубку або подрібнивши блендером. Можна використовувати соковитискач.

Сік змішують у співвідношенні 1:1 із вершками. Приймати його слід тричі на день по ложці після їжі.

Лікування енурезу

Ложку (їдальню) подрібнених суцвіть щириці разом з насінням необхідно залити 250 мл окропу і поставити ємність на двадцять хвилин на водяну баню. Після зазначеного часу залиште засіб до повного остигання. Потім процідити та приймати по ложці (чайній), запиваючи засіб 50 мл води. Приймають тричі на день за тридцять хвилин до їди і перед нічним сном. Курс лікування розрахований на два тижні.

Омолоджувальна суміш

Це унікальний склад, який виводить з організму токсини та інші шкідливі речовини. Щоб приготувати його, вам знадобиться щириця, звіробій, березові бруньки і аптечна ромашка по одній ложці (їдальні). Дві ложки збору заваріть 500 мл окропу, дайте складу настоятися протягом трьох годин і процідіть його. Суміш приймають двічі на день по одній склянці – вранці натще і на ніч, додаючи по ложці меду (чайної). Перед прийомом настій слід підігріти. Повторний прийом цієї суміші, що омолоджує, проводять не раніше ніж через два роки.

Протипоказання

Як і всі лікарські рослини, щириця має обмеження щодо прийому препаратів на її основі. До них відносяться:

• жовчокам’яна хвороба;
• панкреатит;
• глютенова ентеропатія;
• мочекам’яна хвороба;
• індивідуальна нестерпність;
• холецистит.

Амарант – Божественний дар або
Велика трава

Щириця в науці відомо, як Амарант, в перекладі означає нев’яне, тому що шириця є однією з морозостійких рослин. В Азіатських джерелах трактується дикий амарант як “Маджид” – Велика трава, а культурні зразки щириці популярно по всьому світу називають “півнячий гребінець”.

Амарант понад вісім тисяч років серед Південноамериканських та мексиканських ацтеків та інків був основною їжею, якою під ярмом іспанців вони його забули. Окупанти їм заборонили посіяти амарант. Останнім часом з ініціативи ООН американці почали широко обробляти амарант. Але є побоювання, що американські генетики, як кукурудза
та ріпак, амарант теж не модернізували.

Але серед гірських племен Індії, Пакистану, Непалу та Китаю амарант зустрічається, як зернова та овочева культура до цього дня. У цих місцях з молодого листя амаранта готують, як зі шпинату гарячі страви, а на зиму заготовляють сушені листи для супів. А з зерен вичавлюють олії, і тіло амаранта йде як високоякісний корм для їхньої худоби на цілий рік у вигляді силосу, який пахне з приємним яблучним запахом.

Божественність Амаранта кочувала до азіатів, напевно, з індіанців. Вони його величали Рамадан – Божественний дар. Як би рамадана є синонімом маджіду. Листя амаранту м’яко лікують всі види запалень, і не має неприємного смаку та ускладнень після прийому ліків. Швидко зупиняє будь-які кровотечі та виліковує внутрішні та зовнішні виразки. Особливо амарантова олія
містить багато токоферолу і сквер, які не зустрічаються в такій більшій кількості не в одному рослинному або тваринному жирі. До речі, раніше сквалін добивали з жиру акули, який містився десятки разів у меншій кількості, а коштував сотні разів дорожче. Так як скверя штучно створити не можливо, тому його єдиним основним джерелом є олія щириці. При цьому щириця є дуже високорентабельною культурою. З гектара можна зібрати до 50 центр зерно амаранту.

Сквалін такий цінний для здоров’я ліпід, який знижує в крові рівень холестерину, знищує зайві вільні радикали, покращує смак та якість їжі
, а також через утримання великої кількості токоферолу та шквалина олія щириці є найціннішим харчуванням для вагітних та дітей. Олія щириці пригнічує ріст ракові клітини, під дією свердловини знищуються бактерії, віруси, грибки, покращується склад крові, сквалін у поєднанні токоферолом надає омолоджуючу дію на організм людини в цілому.

Відвари, настій, настоянок, олії амаранту застосовується в народній медицині різних країнах при лікуванні запальних процесів сечостатевої, дихальної та травної системи у жінок, чоловіків, людей похилого віку та дітей. Також використовується при лікуванні варикозу, геморою, анемії, авітамінозах. Щириця корисна ще при занепаді сил, діабеті
, ожирінні
, неврозах
, різних шкірних захворюваннях та опіках, стоматиті, пародонтиті, виразковій хворобі шлунка та дванадцятипалої кишки. Особливо олію щириці з олією звіробою
лікують опіки без утворення рубців. Найбільший ефект від застосування олії щириці виходить при лікуванні серцево-судинних захворювань та атеросклерозі. Якщо хворі на кардіосклероз або церебросклероз протягом року прийматимуть щодня вранці і ввечері по 25 грам амарантової олії, у них налагоджується кровообіг і проходить ішемія серця та мозку, і зв’язки цим хворі рятуються від подальшої напасті інфаркту та інсульту
або раптової смерті. Продовжуються їх життя на багато років.

Щириця закинута в народі вважається бур’яном, але не всім відомо що вона також має ряд лікувальних властивостей які з давніх часів використовуються при лікуванні деяких захворювань. В основному щириця закинута використовується при лікуванні хвороб ШКТ і як кровоспинний засіб.

Амарант закинутий є щорічною рослиною, зростом до 0,9 м. Кореневища щирки рожевого кольору. Дізнатися щирицю можна за квітками – вони дрібні, жовтувато-зеленого кольору.

Це рослини вважається бур’яном, тому зустрічається дуже часто по всій території. Не всі знають що щирицю сімейства «Амарант» можна використовувати в народній медицині, і бажають позбавитися скоріше настирливої ​​рослини-бур’янів.
Є деякі способи:

• Ретельне очищення насіннєвого матеріалу.
• Використання гербіцидів.
• Скосити траву до цвітіння.

Завжди можна вибрати варіант який Вам до вподоби – використання в народній медицині або щирицю як бур’ян знищити. Також завжди слід проконсультуватися з лікарем щодо прийому та доз. Будьте здорові!