Зелений болгарський перець: користь та шкода, калорійність та склад, особливості застосування, фото

Солодкий зелений болгарський перець активно вирощується в Україні. Городники повинні чітко знати, які сорти зеленого перцю існують, і чим вони відрізняються.

Солодкий зелений болгарський перець заслуговує на особливу увагу у городників. Однак перед тим, як вирощувати болгарський перець зеленого кольору, бажано подбати про уважне вивчення подібної овочевої культури.

Опис та характеристика зеленого перцю

Користь

Зелений болгарський перець має поживний склад, який включає вітаміни, мінерали. Зелений солодкий перець зазвичай містить у собі менше вітаміну С, але при цьому він вважається корисним. До того ж основна частина вітаміну завжди міститься в м’якоті поруч із плодоніжкою, яку традиційно зрізають при готуванні.

Зелений болгарський перець має такий позитивний вплив на здоров’я людей:

• нормалізація сну;
• надання додаткових сил;
• покращення емоційного стану;
• відновлення кровоносної системи та профілактика утворення тромбів;
• активізація роботи системи травлення, але для такого позитивного впливу на день потрібно
• з’їдати 100 г продукту;
• покращення зовнішності у жінок;
• профілактика анемії.

Такий сприятливий вплив буде відзначено лише за помірного споживання продукту. Надмірне вживання болгарського зеленого перцю призведе до підвищення кислотності шлунка, внаслідок чого зросте ризик розвитку гастриту та виразки. Найкращим рішенням буде ретельний контроль за частотою плодів, що з’їдаються, зеленого перцю.

Солодкий зелений перець – це корисний та смачний овоч, який можна сміливо вирощувати на власній земельній ділянці.

Склад болгарського перцю

Цей соковитий і солодкий овоч, батьківщиною якого, як це не дивно, є Америка, дуже багата на аскорбінову кислоту (вітамін С). За його змістом, він випередив навіть таких фруктових чемпіонів, як лимон та чорна смородина. Примітно, що на відміну від останніх болгарський перець не має такого вираженого кислого смаку.

Також він містить велику кількість провітаміну А та вітамінів групи В та Р.

З мінеральних речовин варто відзначити високий вміст калію та натрію, що беруть участь у підтримці водно-сольового балансу, кальцію, магнію, цинку, фосфору, заліза, кремнію і навіть йоду.

Ранні сорти зеленого перцю

Атлантик

Гібридний сорт Атлантик дозріває за 90-100 днів. Сорт відрізняється великими плодами, вага яких сягає 500 грам. Товщина стін досягає 9 міліметрів. Атлантик виявляє стійкість до вірусу тютюнової мозаїки. Вирощування стає можливим у відкритому грунті та в теплицях.

Велетень Голландський

Ранній сорт болгарського перцю дозріває лише за 80 днів. При цьому овочева культура має потужний стебель, висота якого зазвичай досягає 70 сантиметрів. Болгарський перець сорту Великий голландський відрізняється прямокутною формою та стінками середньої товщини.

Вікінг

Сорт відрізняється незначною вагою, трохи більше 100 грам. Для дозрівання потрібно 100 днів. Сорт Вікінг є дуже врожайним. Смак м’якоті позбавлений навіть натяку на гіркоту. Розглянутий сорт відрізняється стійкістю до захворювань та паразитів. До того ж, Вікінг вимагає мінімального догляду для отримання врожаю.

Зелене диво

Плоди цього сорту відрізняються темно-зеленим кольором та довжиною до 80 сантиметрів. Плід зазвичай має кубоподібну форму і 3-4 гранями. Болгарський перець відрізняється м’ясистою структурою та в міру товстими стінками. Зелене диво можна вирощувати по-різному, але врожай вдається збирати приблизно через 3 місяці і трохи раніше.

Як вибрати перець

Якщо ви купуєте зелений перчик, слід звернути увагу на те, як він виглядає. Плід повинен бути щільним і пружним, його шкірка має бути гладкою і не мати жодних пошкоджень. Зверніть увагу на хвостик, він обов’язково має бути зеленого кольору та не бути сухим.

Пам’ятайте, що зрілість плода можна визначити не тільки за розміром, але і за кольором. Чим більш темне забарвлення овочів, тим зрілішим він є, більше того, у міру дозрівання овоч трохи червоніє.

https://fermer.blog/bok/ogorod/perec/polza-i-vred-perca/2941-zelenyy-bolgarskiy-perec.html https://www.calorizator.ru/product/vegetable/pepper-2 https: //fermoved.ru/perets/zelenyj-bolgarskij.html

Середні сорти зеленого перцю

Гранатовий

Гранатовий це довгий зелений перець. Технічна зрілість досягається через 130 днів. Сорт відрізняється вагою 35 грамів. Середній сорт відрізняється стійкістю до холоду. Бажано вирощувати перець Гранатовий на відкритому ґрунті.

Єрмак

Сорт Єрмак відрізняється вагою 100 грам і довжиною до 12 сантиметрів. Стінки мають товщину не більше 5-ти міліметрів. Сорт має форму подовженого конуса і соковитою м’якоттю. Єрмак відрізняється оптимальним показником урожайності, адже із квадратного метра можна збирати до 3-х кілограм плодів.

Кубок переможцю

Для дозрівання зеленого болгарського перцю потрібно вичікувати до 115 днів. Плоди сорту нагадують циліндр і мають вагу в 170 грам. На глянсовій поверхні можна відзначити яскраво виражену ребристість. Гібридний сорт зеленого болгарського перцю відрізняється приємним смаком. З квадратного метра можна збирати до 6,5 кілограмів урожаю.

Титан

Кущі мають великі темно-зелені листки. На кожному кущі утворюється до 8 плодів. При цьому перець має вагою в 250 грам і відрізняється невеликими розмірами. Плоди мають форму призми і глянсову поверхню. З одного квадратного метра можна збирати до 6,5 кілограма врожаю.

Властивості зеленого перцю

Естетично привабливі плоди зеленого перцю не тільки мають приємний смак і відмінний аромат, але і є джерелом великого спектру корисних активно-біологічних компонентів і мінеральних речовин, що благотворно впливають на багато систем людського організму.

Користь

Користь зеленого перцю визначається його багатим хімічним складом. Безумовно, колір плодів безпосередньо впливатиме на його складові. Зелений овоч відрізняється яскраво вираженою загальнозміцнюючою дією, сприятливо впливає на процес кровотворення, покращує функціонування травного тракту, відновлює та надає сили.

Червоний містить велику кількість вітаміну А, що дозволяє використовувати його для вирішення проблем зі шкірою, волоссям, а також органами зору. Жовті плоди багаті на мінерали, які відповідають за гостроту зору, покращують функцію нирок, серця, позитивно впливають на стан кісткової тканини.

Порівняно з червоним перцем, зелений у більшій кількості містить вітамін К, який бере участь у згортання крові, служить профілактикою атеросклерозу, сприяє повноцінному засвоєнню кальцію.

Водночас, сорти зеленого овочів містять менше аскорбінової кислоти, ніж червоні, проте вони також благотворно впливають на імунну систему, зміцнюють організм.

У своєму складі зелений перець має унікальну речовину – капсоїцин, яка й надає овочу характерного гострого смаку. Капсоїцин відмінно впливає на апетит, покращує функціонування травного тракту, прискорює обмін речовин, що дозволяє за короткий час скинути зайві кілограми.

• Завдяки унікальним складовим овоч надає ряд корисних функцій:
• покращує травлення;
• знижує високий артеріальний тиск;
• зміцнює імунітет, підвищує захисні функції організму;
• покращує пам’ять, підвищує увагу та концентрацію;
• корисний для відновлення гостроти зору;
• покращує стан шкірних покривів, волосся, нігтів.

Шкода та протипоказання

Незважаючи на величезний перелік корисних якостей, деяким категоріям людей вживати зелений перець протипоказано.

• До протипоказань можна віднести:
• ішемічну хворобу серця;
• порушення серцевого ритму;
• гастрит та виразкову хворобу у стадії загострення;
• коліт;
• хронічні загострення недуг печінки та нирок;
• геморой;
• епілепсію.

Також з великою обережністю дозовано, маленькими порціями слід споживати овоч при подагрі, зниженому артеріальному тиску, маленьким дітям, вагітним і жінкам, що годують. Перед тим, як з’їсти корисні плоди, рекомендується обов’язково проконсультуватися з лікарем.

Пізні сорти зеленого перцю

Дарунок Алтаю

Зелений перець Дар Алтаю відрізняється витягнутою призматичною формою. Зазвичай вага вбирається у 250 грам. При цьому товщина стінки не може перевищувати 7 міліметрів. М’якуш перцю відрізняється відсутністю гіркоти, тому передбачається можливість універсального кулінарного використання. Сорт є врожайним, тож із квадратного метра вдається збирати до 6 кілограмів.

Зефір

Зефір – це один із найкращих сортів болгарського зеленого перцю. Сорт відрізнятиметься кущами середнього зросту, 80 сантиметрів. Перець має кулясту форму і довжину до 12 сантиметрів. Вага не перевищує 300 г, ширина стін – 8 мм. Болгарський зелений перець можна успішно вживати у свіжому вигляді та використовувати для консервації.

Новочеркаський 35

Цей сорт відрізняється напівштамбовими кущами, довжина яких сягає 100 сантиметрів. Однак плоди все одно не можуть порадувати великими розмірами: довжина не перевищує 9 сантиметрів, вага – 70 грамів, товщина стінки – 5 міліметрів. Плоди візуально нагадують усічену піраміду та відрізняються ніжною м’якоттю. Болгарський зелений перець цього ґатунку ідеально підходить для консервування. Сорт є врожайним, адже із квадратного метра можна збирати 10-14 кілограм плодів.

Особливості застосування

Зелені плоди знайшли широке застосування у різних сферах: кулінарії, народній медицині, косметології.

У кулінарії для приготування страв використовують рідше, ніж інші сорти. Проте описуваний перець застосовується у свіжому вигляді, як сировина для салатів, фарширування, приготування рагу та лечо. Овочі, що розглядаються, можна маринувати, смажити на грилі, запікати, робити з нього різні заготовки на зиму.

У косметології м’якоть перцю та його сік застосовують при приготуванні засобів для зміцнення волосся, омолодження та тонізування шкірних покривів, позбавлення від запалень та прищів.

Народна медицина використовує плоди для лікування безсоння, проблем із травленням, головного болю, гіпертонії, для зміцнення судин, у боротьбі із застудними недугами. Крім цього, перець дозволяє знизити рівень цукру в крові, завдяки чому успішно застосовується у раціоні діабетиків.

Солодкий зелений перець – смачний, корисний та доступний овоч, який може стати одним із головних компонентів щоденного меню. За рахунок багатого хімічного складу він дозволяє налагодити роботу ШКТ, нормалізувати функціонування серцево-судинної та нервової систем, відновити сили. Однак, перш ніж включити його у своє меню, слід ознайомитися з протипоказаннями.

Рекомендації щодо вирощування

Зелений болгарський перець – це теплолюбний овоч. Зберігання насіння для подальшого вирощування передбачає врахування цієї особливості. Сорт відрізняється оптимальною врожайністю, яка зберігається трохи більше 2-х років. Гібридні сорти купують щороку, тому що вони не мають генетичної пам’яті і можуть порадувати врожайністю лише протягом року.

Насіння найкраще сіяти наприкінці зими. Внаслідок цього влітку вже вдасться насолодитися зеленим болгарським перцем. Насіння висаджується в ящики або горщики, заглиблюється в ґрунт на 5-6 міліметрів. Перші дні потрібна висока температура, близько 25 градусів за Цельсієм, яка згодом знижується до 18. У результаті сходи зможуть набратися сил і успішно зрости, порадувати гідним урожаєм.

При появі 3-х листків проводиться підживлення. Від цього залежить розвиток перцю.

Перед висаджуванням перцю у відкритий грунт проводиться загартовування насіннєвого матеріалу. Розсаду перцю виносять на вулицю або балкон, але вночі заносять у тепле приміщення. Загартовування проводять лише за хорошої погоди.

Пересаджування зеленого перцю проводять лише через 55-60 днів. При цьому ґрунт повинен бути добре прогрітий. Бажано запланувати пересадку у другій половині травня. На ніч саджанці спочатку накривають теплою плівкою для захисту від нічних заморозків. З самого початку потрібно регулярний помірний полив, оскільки пересихання ґрунту не можна допускати.

Посаджений перець потребуватиме обробки пасинків. На одному кущі має бути не більше 5 пасинків. Зайві пагони видаляють лише за спекотної погоди. На одному кущі має бути не більше 20 плодів, тому що в іншому випадку навіть підв’язаний кущ зламається під вагою плодів.

Для отримання багатого врожаю потрібні поливи та внесення добрив. Поливи краще проводити не частіше 2-х разів на тиждень, але точна кількість поливів визначається станом грунту. Найкраще поливати перець способом дощування або прикореневим поливом. Добрива, як і поливи, є важливими, але при цьому необхідно відмовитися від використання хлористого калію.

Правильний догляд болгарського зеленого перцю гарантує отримання гідного врожаю.

Секретна інформація з відкритих джерел

Такі етикетки є і на упаковках з перцями різного кольору. З них ви можете дізнатися купу корисної інформації. Наприклад, всі вони, незалежно від кольору, низькокалорійні — в перці вагою близько 150 г всього 40 ккал. Це дуже мало. А жирів, шкідливого холестерину та натрію практично немає зовсім – 0% денної норми споживання (ДНП). Небагато цукрів, приблизно 4 г. З усього цього випливає, що солодкий перець – дуже дієтичний продукт, який ідеально підходить для тих, хто веде здоровий спосіб життя і намагається не переїдати або сидить на дієті.

Тепер про корисні компоненти. Інформацію з етикеток для перцю різного кольору ми звели до однієї таблиці. Подивившись на неї, ви побачите, що червоний і жовтий перці – дійсно рекордсмени за вмістом аскорбінової кислоти – у них більше 4,5 денних норм вітаміну С. Зелений перець – аутсайдер, у ньому цього вітаміну вдвічі менше. Але все одно це майже рекорд, порівняно з іншими овочами. Уявляєте з’ївши один середній зелений перець, ви отримаєте більше двох денних норм аскорбінки. Це круто. А з’їсти червоний чи жовтий перець ще крутіше – більше 4,5 денної норми. І добре, що передозування вітаміну С практично немає. Все, що не йде на користь, виводиться нирками.

Ще червоний перчик – чемпіон з вітаміну А, його в ньому 1,7 ДНП. Інші два кольори сильно поступаються в зеленому 20% ДНП, і це зовсім непогано в порівнянні з іншими овочами, а в жовтому – тільки 8% (це не дуже багато). Кількість харчових волокон у болгарському перці теж помірна, і найменше їх знову у жовтому. Мінералів небагато, але свою частку у загальну скарбничку корисностей вони вносять.

Чи шкідливий болгарський перець? Детальніше

Декоративний перець: опис сортів з фото

Різноманітність сортів перцю гострого. Все від городнього до кімнатного

Перець чилі або червоний гострий (Capsicumfrutescens, annuum) – натуральні або сушені стручки тропічного чагарника, спеція, яка має пекучий присмак.

Назва виникла від ацтекського слова «chilli», яке перекладається як червоний. В Європу спеція потрапила після експедиції Христофора Колумба до Американського материка, звідки він її і привіз. Сьогодні гіркий перець вирощують майже в усіх країнах світу, які розташовані в тропічному поясі, але перше місце займають Індія і Таїланд. У кулінарії перець чилі вважається самим пекучим продуктом.

Висота рослини близько 60 см, стебла розлогі, листя Еліптичність, квітки білі або сірі з бузковими плямами. Стручки жовтого, червоного і навіть чорно-оливкового кольору, малосочная, бувають від шаро подібного до хобота подібного виду.

Сорти пекучого перцю: тепличні, городні, кімнатні, декоративні

Раміро

Перець Раміро має яскравий колір і смак. Він буває:

У нього дрібна шкіра, м’якоть дуже соковита і солодкувата. Кісточок в перці Раміро мало, а перегородки дрібні і маленькі. Дуже добре зберігається в холодному вмістилище або в конденсаторі. Родина Раміро – Італія. Для ідеального визрівання необхідні сонячні дні і близькість моря. Але в помірному кліматі перець теж дає непоганий урожай, як в теплиці так і на городі.

Садити перець Раміро рекомендують в лютому або в перших числах березня. Перші рослини проростають стрімко і з усіх зерен. Стебла треба підв’язувати – це запорука успішного врожаю. З одного куща можна зібрати до 12 плодів.

Добре впливає на скорочення кишечника, покращує роботу шлунково-кишкового тракту і виводить зайві шлаки. У нього не висока калорійність, з цього його часто використовують при режимному харчуванні і розвантажувальних днях.

Перець Раміро має шкідливі властивості: при вживанні в сирому вигляді в шлунку з’являється тяжкість і неприємність, тому краще його приготувати (гасити, запекти), іноді може викликати алергічні реакції.

халапеньо

Перець Халапеньо один з популярних серед інших сортів перцю чилі. Його відбирають ще зеленим, а довжина при зборі врожаю повинна досягати від 5 до 9 сантиметрів.

Цей пекучий перець один з середньо-гострих перців. Основний ключ гостроти цього перцю полягає в тканинах стручка. Тривалість зростання Халапеньо близько 80 днів. Кущ досягає метра висоти.

Плодів звично налічують від 25 до 35 штук. Спершу плід зелений, але коли дозріває стає червоний. Але червоний Халапеньо не такий якісний як зелений. У холодному кліматі Халапеньо треба вирощувати в теплиці, оранжереї і простий квартирі. Цвіте цей перець в кінці весни і до позна літа.

Халапеньо цікавий тим, що одночасно на кущику і квіточки розпускаються, і утворюються невеликі стручки. Рослина багаторічна, світлолюбна. Треба рясно і регулярно поливати. Земля підійде пухка і родюча.

Треба взяти до уваги що цей гіркий перець категорично не можна вживати людям у яких є виразка шлунка, розлади шлунково-кишкового тракту, а ще якщо хворі печінку і нирки.

хабанери

Найпоширеніший тип чилі – це хабанери. Стручки сердцеподобной форми з вагою близько 15г. Протягом виспеванія зелений стручок може змінювати колір на оранжевий або червоний, ще бувають рожеві і білі, але дуже рідко. Гострий хабанери відноситься до особливо гострим перцям, і самий пекучий компонент – це мовра.

Хабанери – багаторічна рослина. З одного куща можна зібрати близько 1000 стручків. Рослина теплолюбива, з цього вирощувати треба в теплиці або на балконі. Протяги протипоказані. Грунт підійде слабокисла. Полив регулярний, але не рясний. Сіяти треба в кінці зими. При появі першої розсади необхідно забезпечення великою кількістю світла.

Є думка деяких медиків що постійне вживання цього перцю допомагає попередити виникнення канцерних недуга. Не рекомендується приймати хабанери людям з індивідуальною непереносимістю цього овоча. З огляду на сильну гостроти перцю, вживати його треба обережно, щоб не пошкодити слизову оболонку і внутрішні органи. Так само як і перець халапеньо, хабанери не рекомендується вживати людям з хворобами шлунково-кишкового тракту, такими як виразка або гастрит.

Від вживання великої кількості плодів може з’явиться печія. Якщо використовується свіжий перець, то треба бути дуже обережним, щоб його сік не потрапив на слизові або відкриті рани, тому що як наслідок виникне сильна каузальгія і біль.

кайенский

Дуже часто Кайенский перець називається чилі, хоча це два окремі види перцю, але не дивлячись на це у них є багато спільного. Кайенскийперець – найменше рослина роду капсикума. Сортів є дуже багато, і всі вони відрізняються запахом, величиною і рівнем пекучості.

Кайенский буває різноманітних кольорів:

Як пряність використовують перчинки і мовру, як і свіжі так і сушені. Краще вирощувати в теплиці. Висаживать треба в лютому. Рослина світлолюбна. Вологість повітря повинна бути високою. Полив регулярний, в спеку два рази в день. Підживлювати можна восени за допомогою перегною і золи.

Важливі властивості кайенского перцю:

• очищення крові;
• зміцнення імунітету;
• поліпшення роботи печінки;
• зменшення больових відчуттів при артриті;
• використовується як протимікробний засіб проти грибка.

Розлад шлунково-кишкового тракту і опіки слизової можуть з’явитися після вживання цього гіркого перцю в величезних кількостях. Категорично забороняється застосовувати його людям у яких судоми, епілепсія, а також недуги нервової системи.

вогник

Перець вогник – декоративний чагарник. Може рости на грядці і в горщику на підвіконні. Висота близько 40 см, кількість стручків на одній чагарнику може досягати 50 штук. Розмір стручків 2,5-5 см в довжину, вага 20-50 р За один рік можна зібрати до 100 плодів.

Під час виспеванія стручки змінюють колір від зеленого, потім жовтого до яскраво-червоного. Форми теж бувають найрізноманітніші: круглі, овальні, з гострими кінцями, у вигляді пірамід. Цвіте навесні, зрілі плоди з’являються в кінці літа.

З цього декоративного перцю роблять екстракт для регулювання апетиту і поліпшення травлення. Його застосовують для виготовлення перцевого пластиру. Дуже добре допомагає коли напад серця, втрата свідомості, кровотечі, особливо шлункові.

При великому застосуванні в їжу викличе печію. Не рекомендується при виразці і хвороби дванадцятипалої кишки. При попаданні в очі викликає сильний опік оболонки ока.

дзвіночок

Перець дзвіночок – дуже унікальний сорт ягідного перцю. Кущ мелколістний, високий, іноді досягає 2 м. Важлива особливість цього овоча в тому, що стебла і листя опушені, а головне форма стручка – як невеликі дзвіночки. Урожай пізній, 1,5-2 кг з одного чагарнички. Вага стручків 40-75 г, але може бути і 100 г. У більшості використовується як декоративний кущ. Від інших перців чилі відрізняється середньо-гострим смаком.

Рекомендується при дієтах або тим хто стежить за фігурою. Покращує метаболізм, регулює апетит. Містить бета-каротин, який позитивно впливає на роботу очей. Рекомендується майбутнім мамам через великої кількості вітамінів і мінералів. Перетертий перець Дзвіночок додають в косметичні маски, так як вважається що він корисно впливає на шкірний покрив.

Як не дивно, але протипоказань у цього домашнього рослини немає, хіба що індивідуальна непереносимість і не рекомендується вживати у великих кількостях тим у кого знижений тиск.

Є ще й інші види перцю чилі:

• Анахейм – зелений, довгий, м’яка гострота і фруктово-пряний запах;
• банана – довгий тонкий вид, дуже мало має насіння, смак солодкуватий, а запах пікантний;
• Фресно – дуже маленькою конічної форми, оболонка гладка, але тверда. У стручку багато білих насіння. Смак гаряче-теплий, запах пряний;
• серрано – маленькі стручки, форма подовжена з круглими кінчиками, шкірка гладка і глянсова. Яскравий смак з кислинкою. Це один з універсальних перців.

На фото ви побачите різні сорти гострого перцю.

висновок

Гострий і гіркий, солодкий і з кислинкою, червоний і чорний, довгий і в формі дзвіночка – таким перед нами постав перець Чилі. Їжте на здоров’я, але не зловживайте!

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту і натисніть Ctrl + Enter .

7 кращих сортів декоративного кімнатного перцю: догляд в домашніх умовах

Коли настають осінні і зимові холоди, людина починає відчувати гострий дефіцит в отриманні певних корисних речовин, які він отримував через домашні овочі і фрукти. До того ж, йому дуже не вистачає яскравих фарб, які могли б підняти настрій під час перебування вдома. Одним з рослин, яке може виправити цю ситуацію, є кімнатний перець капсикум.

Ця назва перцю, яке використовується в ботаніці. Іншими словами, капсикум – це овочевий або стручковий перець, який досить невибагливий в догляді. Він може бути однорічним або багаторічним чагарником, а також напівчагарників, який відноситься до сімейства Пасльонових.

Кімнатний перець – опис

Батьківщиною капсикума є Центральна Америка. Але завдяки селекціонерам було виведено безліч інших сортів, які стали популярні на територіях інших держав.

Як правило, в усьому світі кімнатний перець вирощують як декоративну рослину, а також як овочеву культуру. Так як він підходить на обидві ролі.

Сорти можуть ділитися на дві більші групи – на солодкі і на гіркі сорти.

Говорячи про гіркі, варто зробити акцент на тому, що вони містять дуже високий відсоток алкалоїду капсацин. За рахунок чого мають пекучий, гіркий присмак. І тому найкраще використовувати їх виключно як приправу або добавки. Але ніяк не в якості основного блюда

Декоративні перцевий рослини – це компактні, досить гіллясті сорти. Їх висота варіюється від 20 сантиметрів до півметра. Листя дуже густа, а при правильному догляді заводчик отримує кущ, який буквально усипаний перцями.

Вирощують такі декоративні сорти саме в домашніх умовах, в горщиках. Влітку рослина може проводити дуже багато часу на балконі або на свіжому повітрі в саду.

Деякі садівники також пересаджують перець у відкритий грунт. А перед настанням холодів зазвичай перець висаджується назад в горщик і відправляється в більш комфортні для себе домашні, кімнатні умови, щоб пережити зимівлю.

Багато хто задається питанням про те, чи можна декоративні перці вживати безпосередньо в їжу. Як правило, плоди капсікусом – це лжеягоди, насіннєва коробочка – порожниста.

Він не має особливих поживних властивостей. Але нерідко в їжу його вживають скоріше як добавку або пряність. Але ніяк не основне блюдо.

Форма плодів, їх забарвлення, розміри – все це залежить виключно від того, який сорт вибрав садівник для висадки рослини. А також які властивості йому необхідні в вирощуванні даної рослини.

Деякі плоди від декоративних перців і зовсім не можуть бути їстівними. Тому перед покупкою найкраще якомога уважніше ознайомитися з інструкцією по посадці і подальшого застосування.

Як і у пасльонових, зелень рослини, його бадилля, а також коріння – це токсичні частини, які тим більше не можна вживати в їжу. Оскільки це може призвести в отруєння організму і найсильнішою токсичної реакції.

Перець декоративний кімнатний. Популярні сорти

Звичайно ж, говорячи про декоративних і домашніх капсикума, найцікавіше зрозуміти, які сорти сьогодні є найбільш популярними. На які садівникам і заводчикам слід звернути найпильнішу увагу, щоб отримати урожай або ефект, який очікується найбільше самим садівником.

сорт Табаско

Це класика серед домашніх перців. Плоди даного сорту – це найголовніший компонент, який використовується для приготування однойменного соусу Табаско.

Плоди виростають в довжину близько п’яти сантиметрів. Вони зібрані в невеликі пучки і стирчать вгору. Колір плодів може бути різноманітним, варіюється від помаранчевого до червоного кольору.

Краще за все не пробувати просто плід, так як він володіє дуже яскравим і пекучим смаком. І це не завжди доводиться до душі багатьом садівникам або просто гурманам.

сорт Тепіна

Це дикий сорт, на якому виростають особливо пекучі червоні плоди. Форма плодів округла, розміром не більше, ніж квасолина.

В основному плоди цього сорту вживалися в їжу ковбоями для того, щоб стимулювати організм, виробляти імунітет. Звідси, можливо, і відбулася знаменита жаргонний вислів – Ковбойська ягода, яке стало другим назвою перчиком сорти Тепіна.

Третій сорт, про який хотілося б згадати в цій статті про домашні декоративні перці. Це розлогий кущ, який володіє рясним плодоношенням. Висота його варіюється від 30 до 40 сантиметрів, листя дуже яскраві і строкаті.

У міру дозрівання, плоди можуть кілька разів змінити свій колір – від зеленого до фіолетового, а також від фіолетового до червоного.

Чорна перлина

Дуже незвичайний сорт декоративних домашніх перців. У міру того, як рослина стає дорослішою і старше, воно може змінювати своє забарвлення цілком. Спочатку воно зелене, а потім дуже швидко чорніє.

І це зовсім не говорить про те, що рослина хворіє, або йому не вистачає будь-яких речовин. Це говорить лише про те, що в цьому і полягають всі особливості даного Перцева сорти.

Плоди також мають чорний колір, кулясту форму. Вони невеликі, червоніють в міру того, як відбувається дозрівання плодів.

Це дуже гарний кущ саме з естетичної точки зору. Плоди на кущі витягнуті, помірно гострі на смак, що робить перець даного сорту одним з фаворитів у садівників і заводчиків. Плоди стирчать вгору, нагадуючи щупальця медузи. Звичайно ж, звідси і така оригінальна і промовисту назву плодів і самого сорту в цілому.

Відноситься до карликових чагарникових сортам декоративних домашніх перців. Він ідеально підходить для того, щоб вирощувати кущ в домашніх умовах, а висота куща не перевищує двадцяти сантиметрів. Перці однорідні, мають оранжеве забарвлення.

Декоративний домашній перець, який, на відміну від інших перерахованих вище сортів, не вживають в їжу. В основному, рослина цього сорту призначений для того, щоб прикрашати кімнатні інтер’єри.

Плоди не великі, мають витягнуту форму і яскраво жовте забарвлення. В цьому і полягає його особливість. Плоди не рекомендується вживати в їжу. Вони дуже гіркі, а деякі компоненти, які містяться в плодах, можуть в деякій мірі завдати шкоди організму людини.

Правила посадки і догляд в домашніх умовах, який вимагає перець кімнатний гострий

Для всіх домашніх культур, і, зокрема, для перців, існують найосновніші, загальні правила посадки. Розмноження переважно відбувається насінням, які беруть їх уже дозрілих плодів і деякий час готують для здійснення посадки.

Висівати насіння можна в будь-який час року без винятку. Домашні умови зменшують ризики того, що рослина піддасться зайвої посухи або навпаки – заморозків.

Попередньо, перед посадкою, насіння, як правило, на кілька годин поміщають в воду для замочування. Для того, щоб проростити їх, слід використовувати вологу тканину або марлю.

Підкреслимо, що це повинна бути волога поверхня, але ніяк не надмірно мокра. В таких умовах насіння швидше загніет, ніж проросте.

Як тільки з насіння проклюнутся корінці, то вони будуть розміщені в грунт приблизно на глибину півсантиметра. А також можна висаджувати насіння відразу після їх замочування: це не передбачає того, що вони в обов’язковому порядку, повинні проклюнуться.

Що стосується грунту, то він повинен бути пухким і провітрюваним, а також поживним. Ніякої кислого середовища – тільки нейтральна реакція, адже в такому грунті перці найкраще приживаються.

Для того, щоб насіння швидше і легше за проросли, необхідно постійно зволожувати грунт. Але стежити за тим, щоб вона була надмірно мокрій, так як це може призвести лише до поступового нагнаіванію насіння, але не до їх проростання.

Температура повітря, яка є найбільш комфортною для вирощування декоративних перців, варіюється від 20 до 25 градусів за Цельсієм. Якщо підвіконня холодний і промерзає, то між ним і горщиком найкраще підкласти деревинку.

Як тільки сходи з’являються, їм слід забезпечити тривалий освітлення. Навіть якщо воно буде виходить від фітоламп. Як тільки паростки витягнуться до п’яти сантиметрів, їх можна поступово розсаджувати по окремих горщиках.

У догляді також необхідно дотримуватися самих стандартних процедур.

Освітлення у вигляді яскравого розсіяного світла, що найбільшою мірою сприятливо позначається на капсикума. Температура – помірна, не нижче 15 градусів і не вище 25, щоб рослина стабільно росло і не сповільнювався в розвитку.

Полив – його інтенсивність і частота, як правило, залежить виключно від пори року і періоду, в який рослина починає цвісти, а потім і плодоносити.

Також слід дуже уважно поставитися до рівня вологості грунту (як ми і говорили, грунт не повинен бути надто мокрою). А також звернути увагу на підгодівлю, оскільки капсикум дуже сприятливо відгукується на підгодівлю комплексними добривами.

Декоративний перець на підвіконні

Декоративний перець – багаторічна рослина, нескладне в вирощуванні. Його можна садити і в відкритому грунті, і в теплиці, але основне призначення – для будинку, на підвіконні. Більшість сортів цілком їстівні і використовуються в якості спецій і джерела вітамінів.

Характеристика декоративного перцю

Декоративний перець увійшов в моду недавно, але це – досить древня культура. Зустріти на підвіконні горщики з перцем можна було і багато десятиліть тому, але саме в останні роки з’явилося безліч сортів, спеціально виведених для домашнього культивування. Цей овоч відноситься до пасльонових, в дикому вигляді зустрічається в Азії та Америці, в квартирах вирощується повсюдно. Являє собою багаторічна декоративна рослина, його кущики, як правило, не перевищують у висоту 30-40 см.

Реально термін життя рослини в квартирі – близько п’яти років, але багато хто вирощує його як однорічна, не залишаючи на зиму. Якщо листя перцю, мають довгасту, ланцетну або яйцеподібну форму, не сильно різняться в залежності від сорту, то зовнішній вигляд (форма і забарвлення) плодів можуть бути найрізноманітнішими. Розмір же, як правило, не перевищує кількох сантиметрів. Посаджений будинку кущик виконує декоративну функцію як під час цвітіння, так і в період плодоношення. Досить і однієї рослини, оскільки культура є самозапилюватися.

Як правило, цвіте цей перець на початку літа, а плоди дозрівають з серпня по жовтень. Сорти, що вирощуються в домашніх умовах, є гострими, містять алкалоїд капсаїцин. Саме плоди використовують в невеликих кількостях в кулінарії; вегетативні частини рослини є отруйними.

Сорти декоративного перцю

Число сортів декоративного перцю обчислюється десятками, і більшість з них їстівні. Звичайно, саме їх і висаджують в основному любителі кімнатного городництва. Найбільш популярними сортами є наступні.

• Маленьке диво – рослина висотою до 30 см, пишне, з стирчать догори червоними плодами масою до 5 м среднеострие, використовується в свіжому вигляді і в кулінарії.
• Медуза – кущик не вище 25 см, сільнообліственний. Плоди тонкі, витягнуті, довжиною до 6 см, червоні, пряні. Відрізняється високою невибагливістю.
• Вогник – мабуть, найвідоміший сорт з досить великими (до 40 г) яскраво-червоними пекучими плодами. Використання універсальне.
• Аладдін – сорт, який тут вирощували і в відкритому грунті, де виростає півметровим кущем, на підвіконні – трохи нижче. Плоди носять перехідну забарвлення: в процесі дозрівання бувають жовтими, фіолетовими, червоними. Смак дуже гострий.
• Фенікс – сорт, що виростає невисоким, але розлогим кущем. На підвіконні плодоносить дуже довго, конусоподібні перчики довжиною до 4 см спрямовані вгору. Забарвлення – від жовтої до червоної, смак в міру гострий.
• Салют – один з найпростіших в вирощуванні сорт, кущі не вище 25 см. Перчики масою до 6 г, помаранчеві, пекучого смаку.
• Філіус Блю – перець, плодоносний фіолетовими плодами, але забарвлення їх в процес дозрівання буває і помаранчевої, і червоною. Може плодоносити майже цілий рік. Кущик заввишки не більше 25 см, але розлогий, вимагає вільного місця. Сорт високоврожайний, призначення плодів універсальне.
• Бабине літо – досить старий сорт, тіньовитривалий, росте низеньким округлим кущем. Округлі і плоди, їх маса близько 5 г, забарвлення темно-червона, смак гострий. Призначення плодів універсальне.
• Сіріус – голландський сорт, кущ висотою до 20 см, плодоносить великою кількістю дрібних плодів, змінюють забарвлення від блакитний то темно-червоною. Вважається новинкою, може плодоносити в квартирі до семи років.

Як виростити декоративний перець будинку

Ефективним прикрасою будь-якого підвіконня є декоративний кімнатний перець. Це не тільки відмінна прикраса, а й використовується в кулінарії. Різновидів рослин налічується кілька десятків. В процесі дозрівання їх колір може змінюватися, але в результаті дозріває плід з пекучим смаком. Ростити цю рослину будинку дуже просто.

Чи можна його їсти?

Гострі декоративні перці мають різні кольори, форми і розміри. Вибираючи насіння в магазині, варто звернути увагу на те, чи є фрукти їстівними.

Перець – багаторічна рослина, будинки воно виросте до 10 років.

Сорти декоративного перцю

Нижче наведені деякі декоративні перці, більшість з яких придатні для вживання в їжу.

Маленьке диво

Один з ранніх дозрівають сортів. Рослина приносить гарний і їстівний плід злегка витягнутої форми. З огляду на серйозність цих перців, вони використовуються як приправа або для зберігання разом з іншими овочами. Кущ заввишки сягає 50-80 см. Він має форму купола. Плоди змінюють свій колір у міру їх дозрівання:

• вони отримують фіолетовий відтінок від зеленої шкіри;

• потім вони стають жовтим;

• стає помаранчевим і, нарешті, червоним.

Медуза

Цей сорт приносить тонкі, витягнуті плоди. Спочатку вони стають білими, жовтими або оранжевими, стають червоними, коли вони дозрівають. Цей декоративний перець росте до 5 см. У нього є приємний смак, невелика гострота. Плоди стануть пряної приправою для домашніх страв. Рослина утворює невеликий кущ – всього 20-25 см у висоту, 15 см в ширину. Разом з тонким перцем це дійсно схоже на медузу з короткими щупальцями.

вогник

Це свого роду декоративний перець Вогник для вирощування вдома, перші плоди дозрівають через 115-120 днів після проростання насіння. Приносить яскраво-червоні плоди подовженої форми вагою близько 45 грам. Плоди відносно великі для кімнатної рослини, шкіра гладенька. Перці мають класичний гострий смак. Рослина не дає дуже великий, гіллясте кущ.

Алладін

Відноситься до ультраспелим сортам. У домашніх умовах чагарник росте на висоті 35-40 см, коли посаджений на відкритій землі трохи більше – до 50 см. Сорт рясно плодоносить і довго. Плоди спочатку ростуть зеленими, потім дозрівають, шкірка стає жовтуватою або фіолетовою, після досягнення зрілості – червоною. Перці мають довгасту форму у вигляді конуса, приємний аромат і виражену гостроту. Коли вирощуються будинку, плоди не такі гіркі, але в цілому це не впливає на плодоношення.

Фенікс

Середньоранній сорт, урожай дозріває протягом 95-108 днів. Він приносить плоди конічної форми, їх довжина становить 3-4 см. Коли вони дозрівають, їх колір змінюється від зеленого до жовтуватого, а потім червоного. Цей декоративний перець підходить для їжі. Рослина характеризується високою декоративністю. Формує висоту куща до 35 см, сферичну форму. Він часто вирощується будинку і використовується для дизайну. Кущ плодоносить довгий час. Перці можна використовувати в якості приправи, а також для консервування чи сушіння.

Насправді, не кожен декоративний перець можна їсти. Існує безліч різновидів, плоди яких неїстівні, але вони радують око і створюють затишок в кімнаті.

клоун

Рослина утворює невеликий чагарник висотою до 35 см. Приносить плоди круглі або злегка подовжені, їх колір може бути жовтим, помаранчевим або червоним. Перець залишається на кущі протягом 2-3 місяців. Найбільш яскраве плодоношення спостерігається на яскравому сонці.

Голдфінгер

Перець Голдфінгер декоративний з неїстівними, але дуже красивими плодами. Вони ростуть у вигляді жовтих стручків довжиною близько 5 см. Сам кущ невеликий за розміром, 25 см у висоту. Рослина светлолюбівое, родючі мешкає на підвіконні на сонячній стороні. Посіяти насіння цього декоративного перцю можна на будь-який родючому ґрунті.

вирощування

Декоративні перці слід висаджувати в кінці лютого або на початку березня. Попередньо матеріал може бути замочений протягом 3-5 годин. У воду можна додавати стимулятори росту або антисептичні засоби, після чого проводиться посадка.

Висівання в домашніх умовах має бути хаотичним, а контейнери, в яких посаджені насіння, покриті плівкою і поміщені в добре освітлене яскраве місце. Не бійтеся, якщо втечі не з’являються довго, часом може зрости до 15-20 днів. Якщо матеріал був отриманий два або три роки тому, зростання паростків займе більше часу.

Періодично проводять провітрювання саджанців. Підніміть кришку контейнера, поступово збільшуючи час, проведений на відкритому повітрі. Після появи пари справжніх перцевий листя саджанці повинні бути розсаджені. Гіркий перець поміщають в горщики або контейнери більшого обсягу. Тільки одна рослина повинне існувати в один горщик.

Коли сіянці трохи старше, їх прищипують і пересаджують. Вам потрібно знати, як правильно вщипнути рослина. Після цього рослина буде розширюватися замість збільшення висоти. Пікіровка проводиться приблизно через місяць після посадки.

У любителів гострих видів часто виникає питання, чи потрібно запилювати рослини. Періодично вам потрібно запилювати перчик будинку, струшуючи його.

Полив рослини будь-якого сорту виробляють регулярно, але він повинен бути помірним. Якщо ви переллєте декоративний перець, коріння почнуть гнити, і дерево помре. Перець кімнатний надзвичайно чутливий до відсутності сонячного світла. Варто уважно вивчити вибір місця.

Хвороби і шкідники

При невідповідних умовах посадки і вирощування на декоративні перці можуть впливати такі захворювання і шкідники:

1. Коренева гниль – через занадто глибокої посадки, надмірної вологості в землі і низьких температур в приміщенні.
2. Попелиця і павутинний кліщ – при приміщенні занадто високого декоративного перцю в жарку, погано вентильований кімнату з сухим повітрям.

При відсутності добрив листя перцю відразу змінюють свій колір:

• нижній шар стає фіолетовим – через відсутність фосфору;

• стають крихкими і легкими – за відсутності азоту.

Щоб впоратися з цими проблемами дуже швидко, ви можете виконати листяна підгодівлю (розпорошення) розчином з необхідними елементами.

Так як перець є багаторічною рослиною в природних умовах життя, то після збору врожаю кущ слід омолоджувати, переносити на нову землю і вирізати старі пагони посередині. В цьому випадку домашній декоративний перець порадує вас урожаєм кілька разів на рік і буде залишатися на вашому вікні протягом 5 років.

На фото зображено декоративний перець у всій своїй красі.

Відео

На відео розповідається про вирощування декоративного перцю.

Вирощування кімнатного перцю – надзвичайно захоплююча і цікава діяльність, але в той же час складна. Популярність декоративної культури абсолютно очевидна. Прекрасний зовнішній вигляд, чуйність до гарної турботі, можливість отримання справжнього їстівного врожаю перцю – всі ці фактори пояснюють популярність цієї культури у любителів домашніх рослин. Потрібно лише оточити маленький фіолетовий кущ турботою, і він відповість багатим урожаєм.

Особливості вирощування декоративного перцю в домашніх умовах

Своєрідність інтер’єру будь-якого приміщення додасть не зовсім звичайне для квартири рослина – перець декоративний . Перші його різновиди були завезені в Європу із Центральної Америки в XV столітті. Нині в домашніх умовах культивуються їстівні і неїстівні види з різноманітними за формою і кольором плодами, що додають рослині оригінальність. Культура невибаглива, і виростити її на підвіконні не складе труднощів.

Відмінні особливості

Теплолюбна багаторічна рослина з сімейства Пасльонових в штучному середовищі плодоносить протягом 4-5 років, але можна вирощувати кімнатні перці як однорічники. Дати загальний опис культури неможливо через великого розмаїття видів, але є особливості, властиві більшості з них.

Прямостоячі пагони (висота від 20 до 50 см) сильно розгалужуються, утворюючи об’ємну крону. Прості цільні листя з рівними краями або поодинокі, або утворюють розетку, форма овальна або ланцетні. По центру, вздовж жилки, листочок злегка зігнутий. Забарвлення варіюється від світлих до темних відтінків зеленого.

Період тривалого цвітіння починається в останній декаді червня – першій декаді липня. У листових пазухах утворюються білі з жовтуватим відтінком та зібрані в суцвіття квітки.

Різноманітність забарвлення і форми плодів можна побачити на фото : жовті, червоні, помаранчеві стручки (2,5-5 см завдовжки) бувають подовженими з гострим кінчиком, круглі, довгасті, у формі дзвоника.

Найбільш популярні сорти

Незвичайність декоративного перцю полягає в тому, що протягом року він виглядає по-різному – на початку вегетаційного періоду це компактний красивий зелений кущик, влітку і восени – маленьке деревце, усипане квітами і плодами. Взимку багато видів і сорти теж радують безліччю дрібних стручків.

Крім зовнішніх якостей плодова культура привертає можливістю використання в кулінарії – ароматні перчики бувають пекучо-гострими, слабо-гострими і в помірній кількості надають страві приємний, злегка гострий , смак. Але не всі сорти мають їстівні плоди – деякі вирощують тільки як декоративне кімнатна рослина.

Кімнатний перець з їстівними плодами

У квартирі декоративні різновиди не тільки частина інтер’єру – їстівні стручки кімнатного гострого перцю використовують як приправу до страв, в маринадах, в народній медицині, сушать і заморожують для тривалого зберігання.

Підбірка оригінальних сортів:

• Маленьке диво – оригінальний сорт з високим кущем (0,5-0,8 м) і плодами, міняють колір у міру визрівання. Поки стручок маленький, забарвлення зелене, у міру зростання стає фіолетовою, жовтого, помаранчевого, на стадії дозрівання – червона.
• Filius Blue (Філіус Блю) – багаторічна рослина з невисоким (до 0,5 м) акуратним кущем. У квіток пелюстки фіолетові, а серцевина з синіми тичинками біла. Плоди з гострим смаком невеликого розміру, форма округло-конусоподібна, змінюють колір з зеленого на блакитно-фіолетовий, потім на жовто-оранжевий і, дозрівши, червоніють. Цвітіння і утворення плодів відбувається протягом півроку і більше, тому рослина, усипане квітами і перчиками, виглядає дуже декоративно. Теплолюбний культурі необхідне світло, тепле і вологе повітря, помірний полив.

Неїстівний декоративний перець

Якщо не потрібно використання в їжу, то можна посадити декоративні перці з неїстівними плодами – вони не менш красиві, прості в посадці і догляду:

• Клоун – світлолюбний сорт з низьким (до 35 см) кущем, плодоносить протягом трьох місяців невеликими довгастими жовтими, помаранчевими або червоними перчиками;
• Голдфінгер – на низькорослому (до 25 см) кущику виростають яскраві жовті плоди довжиною 5 см, сорт любить освітлені теплі місця.

Як вирощувати і доглядати

Теплолюбна культура з вологих тропіків швидко адаптується до умов приміщення, якщо створити їй середу, максимально наближене до природного. Створити її не складно – потрібно правильно вибрати місце, освітлення, ємність і доглядати за рослиною виходячи з його, зовсім невеликих, потреб.

Насіннєвий матеріал – підготовка, терміни посадки

Для вирощування в умовах квартири використовується покупної насіннєвий матеріал або заготовлений самостійно. Зберігається він протягом 3-4 років при дотриманні норм зберігання: сухе приміщення, тканинна або паперова упаковка.

Передпосівна підготовка полягає в обробці дезинфікуючим засобом, наприклад, темно-рожевим розчином марганцю протягом півгодини. Для активації проростання можна використовувати стимулятор росту (Епін, Циркон, Новосе, Екогель). Застосовувати їх потрібно відповідно до інструкції, щоб не викликати зворотний ефект.

Грунт – як приготувати

Готовий грунт для розсади овочевих культур підійде і для перцю – в ньому є все мікроелементи, необхідні саджанців. При пересадці в горщик краще використовувати грунтосуміш, приготовлену самостійно, враховуючи, що перці воліють слабокислі грунту (рН 6,5-7).

• по 4 частини листового або компостного перегною і нейтралізованого торфу;
• 2 частини агроперліту або вермикуліту для додання пухкості.

Розсада – вирощування, догляд

Насіння можна закладати в грунт без пророщування – просто зійдуть вони трохи пізніше, ніж пророщені. Для пророщування підійде найпростіший спосіб – у вологому х / б тканини в теплому (24-26 ° С) місці.

Насіння з паростками пересаджують в стаканчики, поглибивши на 0,8-1 см, накривають банкою (пакетом) і ставлять у тепле світле місце, але не на прямі сонячні промені. Парничок необхідно провітрювати, щоб прибрати конденсат. Як тільки з’являться сходи, укриття зняти і переставити їх у більш прохолодне приміщення з розсіяним світлом.

Поливати молоді ніжні паростки потрібно відстояною водою з пульверизатора, щоб не заливати грунт – надлишки вологи шкідливі незміцнілим корінцях. Підживлення в цей період не потрібні – вітаміни і мікроелементи є в грунті. Коли з’являться 2-3 листочка, можна проводити пересадку в постійну ємність.

Посадка в горщик

Пересаджувати краще з грудкою землі, щоб не оголяти тонкі корінці, тому незадовго до перевалки землю необхідно зволожити. У ємність з отворами для відтоку вологи укласти дренаж (2-3 см), насипати шар грунту. По центру помістити саджанець, засипати порожнечі ґрунтом, полити. На кілька днів поставити в затінок і не поливати – так швидше проходить укорінення.

Доросла рослина – догляд

У домашніх умовах догляд за перцем аналогічний догляду за кімнатними квітами, але з урахуванням особливостей овочевої культури.

Вибір місця, освітлення, температура

Перці – уродженці тропічних регіонів, де багато світла і тепла, тому короткий світловий день (менше 12 годин) негативно позначається на розвитку куща і плодів. Світла не вистачає пізньої осені та взимку, тому необхідно заповнювати його недолік штучним освітленням. Якщо є можливість, то рослину можна поставити на західних (східних) вікнах, якщо вікна південні, то передбачити затінення або помістити горщик поруч з вікном.

У приміщенні, де можна на ніч трохи знижувати денну температуру (23-25 ​​° С), перці активно ростуть і плодоносять, менше хворіють. Досягти цього можна провітрюванням, але без протягів. Необхідний рівень вологості – 60-70%. Якщо повітря сухе, то проводити обприскування, поставити поруч ємності з водою.

Полив, підживлення

Режим поливу залежить від погодних умов – у спеку поливати частіше і в більших обсягах, в холодні і похмурі дні – рідше. Воду використовувати тільки відстояну і кімнатної температури. Грунт в ємності повинна бути вологою, але не мокрою. Підживлення рекомендується проводити раз на два тижні, чергуючи органіку і мінеральні комплекси.

Надання форми куща, запилення

Надати кроні акуратну форму можна за допомогою прищипування пагонів. На головному стеблі верхівку видаляють, як тільки з’явиться перша квітка – прищіпка викличе зростання бічних пагонів. Далі прищипують (або видаляють) ті пагони, які впливають на декоративність. У дорослого куща отплодоносившие пагони вирізають.

Культура самоопиляема і вдаватися до допомоги пензлика немає необхідності, але варто допомогти рослині, злегка струшуючи гілочку з квітками.

Можливі помилки при догляді

• холодна вода викликає поява гнилі на коренях;
• надлишки вологи призводять до загнивання корінців, скидання листя;
• прищипивание коренів при пересадці послаблює рослину і, в підсумку, квіток утворюється мало, втрачається декоративність;
• низький рівень вологості сприяє ураження павутинним кліщем;
• скидання листя, квітів, плодів відбувається при нестачі світла.

Шкідники і хвороби

Найбільш часто на домашньому перці з’являється борошнистий червець і павутинний кліщ. Червець харчується соком рослини і, якщо вчасно не вжити заходів, може погубити його. Помітити присутність комахи можна по сажистий нальоту і Медяний росі на листках. Профілактикою появи шкідника стане дезінфекція грунту, правильні умови утримання – температура не вище 25 ° С, невисокий рівень вологості. При появі перших ознак зараження необхідно обробити весь кущ і грунт фунгіцидом, а хворий ділянку, якщо це можливо, видалити.

Поразка павутинним кліщем відбувається при попаданні комахи з іншої рослини або через кватирку, при використанні зараженого грунту. Хороший ефект дає обробка Фітоверма, неодноразове промивання кожного листочка розчином господарського мила.

Різні види гнилі, фітофтороз виникають, коли грунт сира, в приміщенні волого і прохолодно. В цьому випадку необхідно обробити кущ препаратом з міддю і пересадити рослину в інший горщик, змінивши землю.

Відгуки

Галина Сергіївна, м Псков

Перець Аладдін вирощую вже три роки. Можу сказати, що пухкий торф’яної грунт для нього підходить краще за всіх інших. В один горщик, об’ємом 2 л, висаджую відразу кілька саджанців, щоб кущ вийшов об’ємним і красивим. Для зростання бічних пагонів верхівки постійно обрізаю. До початку плодоношення раз в 30 днів обприскую інсектицидом, щоб не напали шкідники. Насіння заготовлюю з визрілого стручка, добре просушують (не на сонці) і зберігаю, загорнувши в папір. Одна з моїх перших помилок – сильно заглибити насіння, і ослаблені сходи з’явилися пізно, розсада була слабкою. Перчинки сушу, перемелюю в порошок. Руки після роботи з ними потрібно ретельно мити, бо перець дуже пекучий.

Анна Степанівна, м Норильськ

Вперше посадила перець Бабине літо з покупних насіння. Схожість була погана, тому що з п’яти насіння зійшло всього два. З них я виростила два саджанця, один загинув від переливу (дитина залив). Вирішила декорувати перцем лоджію, тому заготовила насіння сама – взяла дуже стиглий стручок, витримала кілька днів і дістала насіння. Сушила в тіні на шафі. Схожість була відмінна – посадила п’ять насіння, зійшло чотири. Перед посадкою замочила на 20 хвилин в марганцівці, потім прорости на ваті в пакеті. Насіння вистачило і рідним, і друзям. Перчиков на кущі виростає багато – вистачає від врожаю до врожаю. Тепер хочу розбавити червоні перчики жовтими – посаджу Голдфінгер.

Незвичайні кущики кімнатного перцю, одночасно посипані квітами і різнокольоровими плодами, в комплекті з гарним горщиком надають приміщенню оригінальний вид, внісши елемент екзотики. Можна створити композицію з декількох сортів і декорувати лоджію, кухню, терасу – виростити перець в домашніх умовах просто, відхід не складний. Декоративна рослина не тільки красиво, але і корисно – гострі стручки зроблять блюдо ароматним, додадуть специфічний смак.