Технологія і правила обробки шкіри та хутра – вичинка шкур

Вироблення шкур є одним з перших видів ремесел, освоєних людиною. Цей навик дуже корисний і для сучасних людей. Мисливці з задоволенням зберігають шкури вбитих трофеїв. Люди цілеспрямовано займаються вирощуванням і забоєм хутрових звірів заради отримання шкіри і хутра. У сільському господарстві здійснюється масова вичинка шкіри тварин. Знання та практика з вироблення шкір в домашніх умовах дозволить отримати якісну сировину для подальшої обробки – пошиття одягу, сумок та головних уборів, виготовлення аксесуарів і взуття, формування опудал і муляжів, створення декоративних елементів.

Первинна обробка шкур

Вибір технології вичинки залежить від виду, способу життя і фізіологічного стану тварини, типу і якості хутра, віку, статі та багатьох інших факторів. Неправильна первинна обробка знижує якість шкірно-хутряної сировини та скорочує терміни його зберігання.

Дозрілий хутро пишний і блискучий, з густим однорідним підшерстям. Волос повинен бути пружним і рівним, з добре розвиненою остю, не випадати.

Перед тим, як починається вироблення хутра, слід ретельно оглянути волосяний покрив тварини. Забруднення і кров змиваються за допомогою дрантя або марлі, змоченою в теплій воді з господарським милом. Сплутався і свалявшиеся ділянки хутра зазвичай прочісують спеціальною щіткою. Шкуру необхідно знімати акуратно, уникаючи порізів і розривів. Бажано зберегти голову, лапи і хвіст.

Етапи вироблення шкури і хутра

Зняту шкурку знежирюють і висушують. Знежирення – це процес видалення всього підшкірного жиру. Він проводиться вручну за допомогою спеціальних інструментів по застиглому жирового шару. Сирі шкурки правлять, надаючи їм правильну форму і симетрію, а потім сушать при певних умовах – високої вологості і температурі, хорошому воздухообмене.

Щоб не бруднити жиром хутро і руки, фахівці рекомендують присипати робоче місце і шкурки дрібними тирсою.

Вироблення шкур в домашніх умовах складається з дев`яти обов`язкових етапів:

1. Відмочування. Спочатку шкурки вимочують протягом доби в концентрованому соляному розчині. На 1 літр води кімнатної температури знадобиться 4 столові ложки солі без гірки. Після вимочування їх вивертають міздрею назовні і віджимають.
2. Мездрение. Верстат для вичинки шкір допоможе якісно і швидко видалити міздрю. Міздря – це підшкірний жировий шар тварин, знімається він тупим ножем з широким лезом по напрямку від хвоста до голови.
3. Вторинне знежирення. На цьому етапі шкурку перуть в пінному розчині господарського мила. Температура рідини не повинна перевищувати 25 °. Можна замочити шкурки в розчині мила на 20-30 хвилин. Далі їх гарненько виполіскують в чистій холодній воді, віджимають і вивертають хутром всередину.
4. Квашення або пикелевание. Розчин для вичинки шкір готують з 2-х столових ложок оцтової есенції, 4-х столових ложок солі без гірки і 1-го літра води. Температура розчину в межах 18-23 °. Шкурки, вивернуті міздрею назовні, занурюють в рідину і залишають їх на кілька годин, періодично помішуючи. Для тонких шкір час витримки становить 6 годин, для шкурок середньої товщини – 8-10 годин, товсті шкури вимочують в Пікель більше 12 годин.
5. Витримка під гнітом. Під час пикелевание в тканинах шкіри руйнується органічний жир і волокна колагену. Після пикелевание шкурки віджимають руками, складають у 2 або 3 рази і укладають під гніт. Тонкі шкури витримують під гнітом протягом 3-4 годин, шкури середньої товщини – близько 5 годин, товсті – 6-8 годин.
6. Просушка. Сушаться шкурки при кімнатній температурі вдалині від джерел тепла, хутро при цьому повинен бути спрямований всередину. Для просушування використовуються спеціальні пристосування – правилки. Можна розтягнути шкурку на аркуші фанери. Періодично, поки шкура залишається вологою, її знімають з розтяжки і отмінают вручну.
7. Дублення. Дубильні речовини відновлюють структуру колагенових волокон. Після процедури шкурка стає більш м`якою та еластичною, не рветься і не кришиться. Як дубителя можна використовувати густий настій кори дуба або верби (на 1 літр води береться півлітра подрібненої сухої кори). Кору висипають у воду, доводять до кипіння і варять протягом 10-15 хвилин, далі наполягають протягом однієї доби. Настій проціджують через марлю і наносять пензликом на міздрю. Далі шкурку сушать і отмінают.
8. Жирівка. Для жирування в домашніх умовах готується спеціальна жирова емульсія. У 300 мл теплої води необхідно розчинити 50 грам мила, 50 грам риб`ячого жиру, 10 крапель нашатирю, остудити розчин і долити в нього ще 500 мл води. Всі компоненти ретельно перемішуються і акуратно, щоб не потрапити на хутро, наносяться на шкурку за допомогою пензлика з боку міздрі. Оброблені шкурки висушуються при кімнатній температурі.
9. Фінішна обробка. Остаточно шкурки отмінают за допомогою пемзи або дрібнозернистої наждачного паперу, проводячи нею по мездре у напрямку від голови до хвоста. При необхідності шкурку розтягують і струшують. Тепер вона готова до подальшої роботи – кройке, клеєнню або шиття.

Популярні рецепти вичинки шкіри

Процедура квашення вважається класичним варіантом вичинки шкір, після якої матеріал стає міцним і еластичним. Галун для вичинки шкір готують за різними рецептами, використовуючи інгредієнти натурального і штучного походження – борошно, солод, кам`яну сіль, соду, кислоти, кисломолочні продукти. Процедура пикелевание кислотами представляє альтернативу традиційному квашенню. Для приготування Пікель зазвичай використовується оцтова кислота, сіль і вода. Замість оцту можна застосовувати сірчану або борну кислоту.

Займатися виробленням необхідно зі свіжої шкурою. Якщо роботу необхідно відкласти, тоді шкурку можна засолити, рясно натер її сіллю, заморозити або засушити.

Рецепт вичинки шкір в домашніх умовах:

1. Якщо шкурка висушена, то попередньо необхідно провести отмотку, тобто вимочити її в спеціальному розчині (1 літр води + 1 ст. Ложка солі + ½ таблетки фурациліну + ½ чайної ложки оцту). Шкірка повинна бути повністю поміщена в розчин, тому її кладуть під гніт.
2. Зволожена шкурка вичавлюється, розтягується і міздрі за всіма правилами. Далі її необхідно випрати, щоб остаточно позбутися від жиру і забруднень. Один з популярних рецептів миючого засобу такий – 6 літрів води + 3 столові ложки рідини для миття посуду + 2 ст. ложки кам`яної солі + 1 чайна човен соди. Прати слід із зусиллям, далі необхідно гарненько прополоскати шкурки, поки вода не буде абсолютно чистою.
3. Для пикелевание рекомендується приготувати розчин, використовуючи 3 літри води, 6 столових ложок солі без гірки і 1 столову ложку оцтової есенції. У Пікель шкурка витримується кілька годин, далі її віджимають і проводять дублення.
4. Рецепт дубителя – вода, дубова кора, 4-5 столових ложок солі. Все перемішується, рідина доводиться до кипіння і вариться протягом 20-30 хвилин. Готовий розчин проціджують, остуджують до 35-38 ° і вимочують в ньому шкурку протягом 6-9 годин поспіль.
5. Після дублення з шкурки вичавлюють рідина і приймаються до сушіння хутра. Висушену шкірку обробляють жировою емульсією, приготовленою з гарячої води, господарського мила, солі, натурального жиру (свинячого, риб`ячого, баранячого) і нашатирного спирту.
6. З поверхні міздрі слід прибрати залишки жирового розчину, розтягнути шкурку на фанері і дочекатися її висихання. Висохлу шкірку знімають з розтяжки і обминають, тобто потихеньку перетирають її між пальцями. Остаточно міздрю можна відшліфувати скребком або пемзою.

Вироблення шкір і хутра – це процедура складна, тривала і трудомістка. Домогтися майстерності в шкіряно-хутряному справі можна тільки працюючи і навчаючись. В результаті багаторічного досвіду виходять легкі, м`які і еластичні шкурки, які відмінно виглядають, приємні на дотик і мають довгий термін служби.

Обробка шкіри

Вичинка шкіри волів та коней, з якої шили взуття, була відома на Україні під назвою чинбарство (на Західній Україні — гарбарство), вичинка шкіри овець для одержання овчини називалася кушнірством. У чинбарстві розрізнялося ще лимарство — вичинка шкіри-напівфабриката, так званої сириці, яка йшла на виготовлення збруї та інших господарських виробів. Разом із шевським ремеслом — пошиттям взуття, а також кожухарством та шапкарством вони складали групу традиційних шкіряних промислів і ремесел українців.

Технологія обробки шкіри, а також асортимент знарядь, що застосовувалися при цьому, майже подібні в усіх східнослов’янських народів. Вичинка шкіри для одержання юхті, сап’яну та інших сортів починалася з розтягування й висушування сировини. Наступні операції полягали у розмочуванні шкір, вапнуванні їх у спеціальних ямах, чанах або коритах та зіскрібанні волосся, м’ясних і жирових залишків —міздрі. Останнє здійснювалося на спеціальному верстаті —кобилиці за допомогою вигнутого дворучного ножа —струга. Далі шкіру ретельно промивали у проточній воді, намазували хлібним розчином і дубили. Розчин для дублення готували із хлібного квасу і кори, найчастіше дуба. Залежно від сорту шкіри, який збиралися одержати, дублення розтягувалося від одного до п’яти місяців. Після дублення шкіру змащували жиром, висушували й розминали. За близькою технологією робили й сирицю.

Вичинка овчини мала ряд суттєвих особливостей, оскільки особливого значення надавалося якості хутра. Зберігали шкіри дуже ретельно, а міздрювали тупим ножем — скафою на спеціальному верстаті —п’ялі (кроснах) після розмочування у воді. Потім шкіру вимочували 8-12 днів у келеї — розчині житньої муки або висівок у підсоленій воді. Після підсушування її розтягували на п’ялі та розминали за допомогою спеціального дерев’яного знаряддя —ключа. Нарешті шкіру натирали крейдою, гіпсом чи алебастром і ще раз очищали від залишків жиру. Вичинену овчину або залишали білою, або фарбували найчастіше у світло-коричневий, оранжевий, світло-жовтий або темно-зелений колір.

Приблизно у такий же спосіб робили вичинку шкір диких звірів з метою одержання пушнини, яка йшла на шуби, підстьобку верхнього одягу, його оздоблення, головні убори тощо.

Специфічною була, однак, технологія одержання смушок для шапок і комірів. На Буковині, наприклад, вона полягала в тому, що ягнят, які щойно з’явилися на світ, обмотували рядниною, котру поливали час від часу молоком. Через тиждень ягнят різали й зняту з них шкіру вичиняли як звичайну овчину. Загалом обробка шкіри була складною, фізично важкою працею, тому нею займалися виключно чоловіки. Тільки у гуцулів це зрідка робили й жінки.

Шевське ремесло також належало до компетенції чоловіків. Воно здавна було поширене у містах України у вигляді цехового, а в селах — кустарного чи напівкустарного. Інструмент шевців складався з колодок, різноманітних шил, ножів, молотків, обценьків. Необхідними атрибутами були дратва, віск, смола, щетина, цвяхи та кілки, підкови, дошки для розкрою шкір тощо.

Шили чоботи переважно так званого руського крою (або суцільними, або головки пришивалися до халяви у вигляді язичка). На Закарпатті поряд із руським побутував угорський крій (головки й задники були окремими і, стягуючись, вшивалися по боках). Асортимент виробів був досить широким: чоловічі чоботи, півчобітки, черевики, а також найчастіше жовті або червоні жіночі сап’янові чобітки. Шевці працювали як на замовлення, так і на ринок. У XIX ст. у великих містах почалося фабричне виробництво взуття, у тому числі більш елегантних видів, але й вироби кустарів ставали чимдалі довершенішими. Святкове взуття і фабричного, і кустарного виробництва звичайно прикрашалося орнаментом — засобами тиснення, вирізування тощо.

У сільській місцевості велике поширення мали такі види кравецького ремесла, як кожухарство та шапкарство. Кожухи звичайно орнаментувалися кольоровими вовняними або гарусними нитками, а також торочкою, поворозками, випушкою з хутра диких звірів. Кравецький інструмент складався із ножів, аршинів, ножиць, різної величини голок тощо. Завжди під рукою були вощені конопляні та лляні нитки, наперстки, крейда. Спеціальні кравці — шапкарі шили різноманітні головні убори.

Українське кожухарство та шапкарство ще в кінці XIX — на початку XX ст. зберігали чимало специфічних рис, у той час як шевське ремесло уже у XVIII—XIX ст. багато в чому набуло загальноєвропейського характеру. Починаючи з XIX ст. у багатьох містах з’явилася значна кількість майстерень і фабрик, що спеціалізувалися на вичинці шкіри та одержанні різних її сортів — хрому, юхті тощо, і чимало традицій народного чинбарства, кушнірства та кожухарства почали поступово втрачатися.

Технологія та правила обробки шкіри та хутра – виділення шкур

Виділення шкур є одним з перших видів ремесел, освоєних людиною. Ця навичка дуже корисна і для сучасних людей. Мисливці із задоволенням зберігають шкури вбитих трофеїв. Люди цілеспрямовано займаються вирощуванням і забоєм пушних звірів заради отримання шкіри і хутра. У сільському господарстві здійснюється масова видіка шкіри тварин. Знання і практика з виділення шкур в домашніх умовах дозволить отримати якісну сировину для подальшої обробки – пошиття одягу, сумок і головних уборів, виготовлення аксесуарів і взуття, формування опудал і муляжів, створення декоративних елементів.

Первинна обробка шкур

Вибір технології виділення залежить від виду, способу життя та фізіологічного стану тварини, типу та якості хутра, віку, статі та багатьох інших факторів. Неправильна первинна обробка знижує якість шкірно-хутряної сировини і скорочує терміни її зберігання.

Дозрілий хутро пишний і блискучий, з густим однорідним підшерстком. Волосся має бути пружним і рівним, з добре розвиненою гостю, не випадати.

Перед тим, як починається виділка хутра, слід ретельно оглянути волосяний покрив тварини. Забруднення і кров змиваються за допомогою ветоші або марлі, змоченої в теплій воді з господарським милом. Сплутані і звалені ділянки хутра зазвичай прочісують спеціальною щіткою. Шкуру необхідно знімати акуратно, уникаючи порізів і розривів. Бажано зберегти голову, лапи і хвіст.

Етапи виділення шкури та хутраЗняту шкурку знежирюють і висушують. Знежирювання – це процес видалення всього підшкірного жиру. Він проводиться вручну за допомогою спеціальних інструментів по застиглому жировому шару. Сирі шкурки правлять, надаючи їм правильну форму і симетрію, а потім сушать за певних умов – високої вологості і температури, хорошого повітрообміну.

Щоб не бруднити жиром хутро і руки, фахівці рекомендують присипати робоче місце і шкурки дрібними тирси.

Виділення шкур у домашніх умовах складається з дев’яти обов’язкових етапів:

1. Відмочування. Спочатку шкурки вимочують протягом доби в концентрованому соляному розчині. На 1 літр води кімнатної температури знадобиться 4 столові ложки солі без гірки. Після вимочування їх вивертають їздрою назовні і віджимають.
2. Мездріння. Верстат для виділення шкур допоможе якісно і швидко видалити мездру. Мездра – це підшкірний жировий шар тварин, знімається він тупим ножем з широким лезом у напрямку від хвоста до голови.
3. Вторинне знедирювання. На цьому етапі шкурку стирають у пінному розчині господарського мила. Температура рідини не повинна перевищувати 25 °. Можна замочити шкурки в розчині мила на 20-30 хвилин. Далі їх гарненько виконують у чистій холодній воді, віджимають і вивертають хутром всередину.
4. Квашення або пікелювання. Розчин для виділення шкур готують з 2-х столових ложок оцтової есенції, 4-х столових ложок солі без гірки та 1-го літру води. Температура розчину в межах 18-23 °. Шкурки, вивернуті мездрою назовні, занурюють у рідину і залишають їх на кілька годин, періодично перешкоджаючи. Для тонких шкур час витримки становить 6 годин, для шкурок середньої товщини – 8-10 годин, товсті шкури вимочують у пікелі понад 12 годин.
5. Витримка під гнітом. Під час пікелювання в тканинах шкіри руйнується органічний жир і волокна колагену. Після пікелювання шкурки віджимають руками, складають в 2 або 3 рази і укладають під гніт. Тонкі шкури витримують під гнітом протягом 3-4 годин, шкури середньої товщини – близько 5 годин, товсті – 6-8 годин.Просушка! Сушаться шкурки при кімнатній температурі далеко від джерел тепла, хутро при цьому має бути спрямоване всередину. Для просушування використовуються спеціальні пристосування – правилки. Можна розтягнути шкурку на аркуші фанери. Періодично, поки шкура залишається вологою, її знімають з розтяжки і відминають вручну.
6. Дублення. Дубильні речовини відновлюють структуру колагенових волокон. Після процедури шкурка стає більш м’якою і еластичною, не рветься і не кришиться. Як дубитель можна використовувати густий настій кори дуба або верби (на 1 літр води беретс