Такий сир часто використовують для приготування бутербродів, а також як компонент при виготовленні різото, пельменів, супів-пюре, равіолі та у випічці. Завдяки високому вмісту жиру і кремовій текстурі він може служити замінником масла та вершків. Маскарпоне добре поєднується і з солоними та гострими стравами.
Десерти з маскарпоне (188)
- Десерт из Маскарпоне с ягодами и фруктами …
- Чізкейк з маскарпоне та білим шоколадом …
- Тірамісу з бісквітною шоколадною основою та маскарпоне …
- Тірамісу без яєць та маскарпоне …
- Повітряний та ніжний десерт з ананасами …
- Медове тістечко з маскарпоне …
- Десерт вершково-полуничний …
- Тірамісу з маскарпоне❤️
У Маскарпоне ніжна кремоподібна консистенція і м'який вершковий смак, запах свіжого молока або вершків та ніжно-білий колір. Саме з Маскарпоне готують традиційний італійський десерт тирамісу. Маскарпоне – не зовсім сир, в класичному розумінні, але саме так йоги прийнято називати.
Традиційний продукт Італії, виготовляється з низькокалорійних вершків із вмістом жиру не більше 25 %. Жирність становить 47 %, калорійність — 453 ккал на 100 г. Маскарпоне використовується в національних стравах Ломбардії.
Опис: Маскарпоне 40%, вершковий сир блискучого білого кольору,високої жирності. Має виражений молочно-вершковий аромат. Сир маскарпоне характерний молочний, солодкуватий смак з кремовими нотками.
маскарпонеце італійський вершковий сир, який походить з регіону Ломбардія. Вважається, що вперше його почали робити в області між містечками Лоді та Аббіатеграссо на …