Мікс олії та масла. Для ідеального омлету потрібен мікс із вершкового масла й соняшникової олії. Тільки за таких умов виходить ніжний омлет.
Розбийте яйця в миску, збийте їх вилкою. Розігрійте пательню і розтопіть вершкове масло, зменшіть вогонь. Поперчіть і посоліть омлет за смаком, влийте яйця у пательню та смажте на повільному вогні. Коли омлет схопиться, акуратно згорніть його у трубочку або конвертик та перегорніть.
Омлет класичний рецепт: Інгредієнти: яйця – 2 шт. молоко – 60 г, сіль – щіпка. Приготування: ідеальне співвідношення молока і яєць: на 1 яйце 30 мл молока або половина від шкаралупи яйця. Яйця змішати виделкою або вінчиком з молоком і щіпкою солі.
Для пишного омлету краще використовувати свіжі і холодні яйця. Не варто збивати яєчну масу занадто сильно, щоб не пошкодити бульбашки повітря. Якщо ви хочете, щоб омлет був ще пишніше, можна додати в нього трохи тертого сиру або збитих вершків.
Для омлету зовсім не обов'язково змішувати яйця з молоком. Замість молока ще використовують воду, кефір, кисле молоко, сметану, вершки або бульйони. Іноді в омлет додають борошно, і тоді він виходить більш пишним.
Як приготувати справжній омлет Скільки яєць брати для омлету? Якщо готуєте на одну порцію, то досить 2 штук. Яйця не можна збивати до піни, тому найкраще використовувати просто виделку. Важливо, щоб суміш із яєць просто стала однорідною.
Омлет із сиром та помідорами – це смачна, ситна та ароматна страва. Готувати омлет просто і швидко, найчастіше його готують на сніданок у сковороді і вживають відразу, знявши… Омлет з помідорами на сковороді 25 хв 2 Омлет з помідорами на сковороді – чудовий сніданок.