Бекон роблять з цілої половини туші свині без нижніх кінцівок, хребта, кісток тазу і грудини.23 жовт. 2019 р.
Беко́н (англ. bacon, запозичене зі старофранцузької), також бочок — малосольна свинина з туш спеціально вигодованих молодих свиней.
Ціни на Бекон
| Товар | Ціна |
|---|---|
| Бекон Алан Любительський (22002454) | 338.5 ₴ |
| Бекон ТМ Глобино Козацький вищого гатунку (22013194) | 348.5 ₴ |
Корми, багаті на легкоплавкі жири (макуха, кукурудза, соя тощо), згодовують свиням у невеликих кількостях, бо вони знижують якість м'яса і сала. Негативно впливають на якість свинини й водянисті корми – жом і картопляні жмаки.
Розповсюдження Більше половини світового поголів'я свиней (936 800 000 голів, 1997) припадає на країни Азії (Китай, Японія, Республіка Корея, країни півострова Індокитай), близько третини — на країни Європи (ФРН, Франція, Італія, Велика Британія, Росія, Україна, Польща) і близько 10 % на США.
Навіть формуючи раціон самостійно, потрібно знати, які продукти в жодному разі не можна давати свиням. До таких продуктів належать: проросла картопля, молочай, жовтець, жабрій, хліб, риба і зіпсовані продукти.
Породи свиней, які вважаються беконними 1. Ландрас – спокійні тварини, на сьогоднішній день є найбільш популярними при беконній відгодівлі.