Бджільництво в світі або як живеться бджолам за кордоном

В даний час в світовій економіці спостерігається процес глобалізації. Феномен інтеграції торкнувся практично всіх сфер економічної діяльності. Цей процес не оминув і світове сучасне бджільництво. Які ще тенденції спостерігаються в цій сфері, дізнаємося далі.

• 1 Розвиток галузі в світовому масштабі
• 1.1 Аматорське бджільництво Німеччини
• 1.2 Ізраїль: механізація процесів
• 1.3 Еталонні пасіки Канади
• 1.4 Молдова: збереження традицій
• 1.5 Італія – прихильник органіки
• 1.6 Американські кочові бджолярі
• 1.7 Бджільництво Польщі
• 2 Відео «Стан бджільництва в світі»

Розвиток галузі в світовому масштабі

Світова спільнота ретельно стежить за якістю солодких ласощів, що надходить у продаж. Щоб зменшити кількість фальсифікованих продуктів, фахівці перевіряють мед на відсоток води, оцінюють смакові якості. Важливими критеріями також є відсутність у продукті пестицидів, токсичних речовин та антибіотиків. Ще однією проблемою на світовому ринку є високий рівень захворюваності та загибелі бджіл. Зараз ми докладніше розглянемо, як з цими завданнями справляються в різних країнах.

Аматорське бджільництво Німеччини

Основну частку бджільницького сектора в цій країні займають пасічники-любителі. Лише мала частка бджолярів займається отриманням меду на професійному рівні, інші ж містять в своєму господарстві 10-20 вуликів. Це пояснюється тим, що бджільництво в Німеччині – невигідне заняття. Набагато дешевше купити імпортний мед, який завозять в країну з Туреччини, Аргентини та Китаю.

Зазвичай німецькі бджолярі використовують багатокорпусні дерев`яні вулики, спеціально оброблені сумішшю парафіну і міді. Пасіки зазвичай розташовують поряд з насадженнями ріпаку, конюшини і малини. Після збору меду його обробляють особливим чином: способом мікрофільтрації. Також в Німеччині існує особливий спосіб зимівлі і захисту від захворювань. Такий метод отримав назву «Ротаційне бджільництво», З його особливостями ви можете ознайомитися на відео. (Автор Корисне відео)

Ізраїль: механізація процесів

Незважаючи на невелику територію, ця країна має великий відсоток пасік на душу населення. Кліматична зона дає сприятливі умови для успішного розведення бджіл. На промислових пасіках більшість процесів механізовані, що дозволяє отримувати великі обсяги готового продукту. Бджільництво Ізраїлю має хорошу державну підтримку: в Міністерстві навіть є спеціальний відділ, який контролює діяльність бджолярів.

По закінченню медозбору бджолярі виробляють повну заміну маток, щоб виключити роїння і в наступному сезоні отримати здорові сім`ї. Хорошим джерелом нектару в цій країні є евкаліпт. При цьому бджільництво Ізраїлю працює виключно на внутрішній ринок, в країні не дозволено ввезення імпортного меду, а власну продукцію вивозити невигідно. Які інші особливості ізраїльського бджільництва, дізнайтеся з наступного відео, в репортажі Миколи Гусєва.

Еталонні пасіки Канади

Багато фахівців вважають канадське бджільництво еталоном, на який варто орієнтуватися іншим пасічникам. Канада – провідний виробник меду в усьому світі. продуктивність бджолиних сімей в цій країні в два рази більше, ніж середні світові показники. Серед бджолярів відомий навіть спеціальний термін: «канадська технологія», за якою працює більшість пасік в цій країні.

Які ж секрети таїть в собі бджільництво Канади?

• канадські бджолярі використовують вулики рута, що мають 4 або 5 корпусів, і один льоток, розташований внизу вулика;
• бджоли зимують в одному корпусі;
• в серпні роблять підгодівлю цукровим сиропом, який наливають в загальну годівницю;
• перед зимівлею проводять зміну маток на 80%, решта 20% залишають для самостійного виведення маток;
• викачування меду здійснюють тільки з магазинів.

Щоб мати більш повне уявлення про те, як працює бджільництво в Канаді, ми рекомендуємо подивитися наступне відео (автор Mihail Sedov).

Молдова: збереження традицій

Розведення бджіл в Молдові має сприятливий грунт, адже на території країни багато рослин-медоносів. На сьогоднішній день професіоналізм бджолярів зростає: власники малих і великих пасік об`єдналися в товариство «Апіс Меліфера», міцнішає наукова база, фахівців з розведення бджіл готують в середній навчальних закладах.

У Молдові дотримуються традиційних способів ведення пасічного господарства, зокрема, колодне бджільництво. У наступному відео (автор ПРП Щасливе) мова піде про це цікавий спосіб змісту бджіл.

Італія – прихильник органіки

Італійці одними з перших в світі стали турбуватися про те, щоб мед та інші продукти з вулика були екологічно чистими. Так зародилося органічне бджільництво в Італії, і його принципів там дотримуються досі. Фахівці уважно стежать, щоб в бджолиних продуктах не було синтетичних і небезпечних для здоров`я речовин. Методи ведення пасік в Італії спираються на те, щоб знизити витрати трудової сили. Більш докладно про це – в наступному фільмі (автор PastuxBee).

Американські кочові бджолярі

В Америці процвітає кочовебджільництво: тут воно розвинене в промислових масштабах. Основну частку бджолярів займають саме професіонали: вони наймають помічників, і виробляють великі обсяги солодкого продукту на продаж. Підхід до переробки меду в американців суттєво відрізняється від звичних нам способів. Але варто зауважити, що в цілому ця діяльність знаходиться на високому рівні, постійно підкріплюється науковими розробками і нововведеннями.

Бджільництво Польщі

Бджільництва в Польщі приділяють багато уваги, оскільки від розвитку цієї галузі залежить і стан в інших сферах сільського господарства. Медові продукти бджолярі продають на ринках і ярмарках, а більш професійні пасічники навіть експортують мед до Німеччини і Америку. У країні діють бджільницькі об`єднання і спільноти: вони допомагають чинним бджолярам, навчають молодих фахівців.

Відео «Стан бджільництва в світі»

Ми пропонуємо вам дізнатися про те, на якому рівні знаходиться сучасне бджільництво (автор Світ Бджільництва).

✅Доповідь про бджіл

Навколишній світ повний загадок. Навіть в 21 столітті вчені не можуть розгадати багато таємниць природи. Наша доповідь докладно розповість про бджіл – дивовижних літаючих комах із загону перетинчастокрилих. Найближчі родичі бджіл – оси і мурашки.

Як виглядає бджола

І дорослим, і дітям відомо, як виглядають бджоли. Це невеликі комахи, пофарбовані в жовті і чорні смужки. Їх видовжене тільце має голову, груди і черевце. На спинці кріпляться дві пари прозорих крил. Під грудьми знаходиться 3 пари чорних ніг. Спереду у бджіл є вусики і довгий хоботок, яким вони втягують квітковий нектар, а ззаду – гостре жало.

Всього в світі існує більше 20 тисяч видів бджіл! Між собою види відрізняються розмірами особин – від 2 мм до 4 см, особливостями будови, забарвленням (черевце прикрашають яскраві жовті смуги або майже коричневі), способом добування нектару.

Відмінність бджіл від інших комах

Оси відрізняються від бджоли більш витягнутим, струнким тільцем. У них дуже вузька «талія» – перехоплення між грудьми і черевцем, тонкі ноги жовтого кольору і потужні щелепи. Черевце покривають яскраві чорно-жовті смуги. Літають комахи ривками, часто зависаючи на одному місці. Оса може жалити багато разів, а ось бджола «кусає» тільки один раз, після чого гине.

Шершень зовні дуже схожий на осу, але набагато більшими. Досягає в довжину 6 см. Після ужалювання залишається живий, але людина може серйозно постраждати, аж до летального результату.

Джміль має такий же забарвлення, як бджола, але відрізнити його просто: він більший, кругленький, кремезний і пухнастий, з товстими лапками. Джмелі літають повільно, важко, видаючи низьке гудіння.

Де живуть бджоли і чим харчуються

Цих комах можна зустріти на всіх континентах, окрім Антарктиди. Бджоли вибирають місце поблизу від водойми і медоносних рослин, шукають захищений від вітру куточок і будують гніздо з воску. Він виділяється зі спеціальних залоз, які розташовані у бджоли під черевцем.

Стінами бджолиного «дому» служать стільники, які складаються з осередків у вигляді правильних шестикутників і мають різні розміри. У самих маленьких живуть личинки, а найбільші служать для зберігання меду.
Їжа бджіл – нектар і квітковий пилок.

Ці комахи живуть великими сім’ями – від декількох сотень до декількох десятків тисяч особин. У кожному гнізді або вулику бджолина сім’я мешкає в такому складі:

• Цариця або матка – найголовніша і велика бджола, яка відкладає до 2 тисяч яєць в день, з яких потім вилуплюються личинки. З них виростають молоді бджілки. У вулику завжди є кілька принцес на випадок загибелі матки.
• Працівники займаються будівництвом і ремонтом гнізда, прибиранням сміття, збором меду, вирощуванням потомства, захистом вулика від ворогів.
• Трутні запліднюють матку, після чого гинуть.

Бджоли розмножуються так: трутень запліднює матку, вона відкладає яйця, з яких через 3 дні з’являються личинки. Робочі бджоли годують їх маточним молочком, яке виділяється у них зі спеціальних підщелепних залоз, і пергою, виготовленої працівниками з квіткового пилку.

Личинки дуже швидко ростуть і вже на шостий день перетворюються в лялечок. Через приблизно 2 тижні з лялечки виходить молода бджола. В цілому стадія розвитку від яйця до комахи займає 21 день.

Зимівля

Все літо бджілки запасають мед. Коли з першим осіннім похолоданням температура повітря опускається нижче +15 градусів, комахи перестають вилітати з гнізда.

У вулику бджоли збиваються в великий рухливий клубок. Перебуваючи близько один до одного, вони зігріваються власним теплом і витримують будь-які морози. Головне, щоб вистачило їжі. Для бджіл дуже погано дощове літо, коли вони не встигають запастися достатньою кількістю меду і перги.

Дикі і домашні бджоли

Дикі бджоли зовні практично не відрізняються від домашніх. Але «дикуни» більш витривалі, виживають навіть при 50-градусних морозах, рідко хворіють, літають на великі відстані.

Домашні бджілки розпещені турботою людини, тому частіше хворіють, можуть загинути і при -15 … -20 градусах, не відлітають занадто далеко від вулика. Мед від диких бджіл цінується набагато вище, ніж від звичайних домашніх.

Бджільництво

Україна – країна, в якій дуже розвинене бджільництво. При цьому видобуваються:

• Мед – це частково переварений бджолою нектар. Щоб отримати 1 столову ложку меду, 400 робочих бджілок невтомно трудяться цілий день.
• Перга – особливим чином оброблена квітковий пилок. Пергу називають «бджолиним хлібом», нею робочі бджоли годують личинок.
• Маточне молочко – схожий на білий кисіль продукт з дуже складним складом. Його виділяють робочі бджоли зі спеціальних підщелепних залоз і використовують для годування личинок.
• Прополіс – клейка речовина темно-коричневого кольору, яке може бути отримане шляхом переробки бджілками смоли з нирок і кори дерев. Прополіс використовується комахами для дезінфекції сот, ремонту вулика.
• Бджолиний віск – складна органічна речовина, що виділяється бджолами зі спеціальних залоз на черевці. Використовується для будівництва сот.
• Бджолина отрута – токсична прозора світло-жовта рідина, виділяється з залоз, з’єднаних з жалом. Яд призначений для захисту від ворогів.

Всі продукти бджільництва високо цінуються і використовуються в кулінарії, косметології, медицині.

Бджоли – найпрацелюбніші комахи в природі. Вони невтомно працюють з раннього ранку і до заходу сонця: будують і ремонтують вулик, запасають мед, ростять потомство. Збираючи квітковий пилок з рослин-медоносів, ці комахи обпилюють сади і городи.

Одна бджолина сім’я за день запилює до 3 мільйонів квітів! Завдяки бджолам люди збирають врожаї фруктів і ягід, горіхів, овочів і злаків.

Таблиця з поясненнями на тему “Бджоли”

Підсумок

Бджоли є важливою частиною екосистеми та мають велике значення для збереження рослинності, оскільки вони виконують функцію запилення рослин. Крім того, бджолиний мед та віск користуються популярністю в харчовій та медичній промисловості.

Однак бджоли стикаються з численними небезпеками, такими як використання пестицидів та кліматичні зміни, що може призвести до їхнього зменшення в популяціях.

Як новітні технології рятують бджіл і допомагають їм працювати

Ной Вілсон-Річ, головний науковий співробітник американської компанії Best Bees Company, каже, що не може не засмучувати кількість медоносних бджолиних сімей або вуликів, як їх називають, які щороку помирають.

Дослідження виявило, що внаслідок впливу смертельного паразитичного кліща, пестицидів та зміни клімату з квітня 2019 і до кінця 2020 року у США втрачено 43,7% вуликів. Це була друга за величиною річна цифра відтоді, як це конкретне дослідження почали проводити у 2010 році.

Ця стаття містить контент, наданий Google YouTube. Ми питаємо про ваш дозвіл перед завантаженням, тому що сайт може використовувати файли cookie та інші технології. Ви можете ознайомитися з політикою щодо файлів cookie Google YouTube i політикою конфіденційності, перш ніж надати дозвіл. Щоб переглянути цей контент, виберіть “Прийняти та продовжити”.

Прийняти та продовжити

Кінець YouTube допису, 1

“Це просто свідчить про те, наскільки несприятлива ситуація зараз склалася”, – каже пан Вілсон-Річ.

Автор фото, Getty Images

Для бджіл наразі існує багато ризиків

Його бостонська компанія встановлює вулики на комерційних і житлових об’єктах – скрізь, від дахів до садів поряд з будинками. Потім її співробітники використовують передову систему програмного забезпечення для моніторингу та дослідження стану всіх бджолиних сімей.

Ці дані передають дослідникам з Гарвардського університету і Массачусетського технологічного інституту, щоб допомогти їм краще зрозуміти становище комах.

Компанія Best Bees, якій платять домовласники і підприємства, також збирає і зберігає мед в пляшках.

“Ми з’ясовуємо, як живуть успішні вулики, – розповідає пан Вілсон-Річ. – Нам потрібно зрозуміти, чому у них справи йдуть краще. З цими даними досліджень ми можемо отримати чудові переваги. вони кажуть нам, як насправді живуть бджоли”.

З урахуванням того, що в 2020 році світову медову галузь оцінювали у 9,2 мільярда доларів, розширення технологій для спостереження за бджолами і догляду за ними також є комерційною необхідністю. Особливо в той час, коли через пандемію зусилля світової спільноти зосередилися на ширшій проблемі забезпечення продовольством.

Автор фото, Getty Images

Світову медову галузь оцінюють у 9,2 млрд доларів

Чому бджоли настільки важливі?

1,4 млрд робочих місць у сільському господарстві та три чверті світового продовольчого забезпечення – це приблизно 577 млрд доларів на рік – залежать від запилення сільськогосподарських культур.

А зі 100 видів сільськогосподарських культур, які годують 90% населення, 70 запилюються одомашненими та дикими бджолами.

Одна з провідних компаній в сфері моніторингу стану медоносних бджіл – це ірландська ApisProtect, яка виробляє бездротові датчики для вуликів, які збирають і передають дані на “інформаційну панель” вебсайту.

“Ми збираємо дані про температуру, вологість, звуки і прискорення [бджіл, що вилітають з вулика]”, – розповідає виконавча директорка Фіона Едвардс Мерфі.

“Отримуємо ці вихідні дані, а потім використовуємо машинне навчання, щоб перетворити їх в корисну інформацію. Ми повідомляємо пасічнику, наприклад, які вулики ростуть, а які скорочуються, або які вулики живі, а які мертві. “

Ця технологія, додає вона, – відхід від традиційних методів бджільництва, коли бджолярі мають вручну перевіряти вулики. У США, де у деяких з найбільших бджільницьких компаній є понад 90 000 вуликів, це грандіозна робота.

“За комерційної експлуатації тільки близько 20% вуликів вимагають втручання”, – додає пані Едвардс Мерфі. “Проблема в тому, що бджолярі не знають, які саме 20%. Вони буквально виходять і колупають вулик, щоб подивитися, чи варто дивитися на нього”.

“Ми дозволяємо їм отримати уявлення про те, що відбувається у всіх їхніх вуликах на великій території ще до того, як вони покинуть свій офіс вранці. Для комерційних бджолярів ми бачимо скорочення витрат на робочу силу на 50%. Це має величезний вплив на бізнес пасічників”, – зазначає пані Едвардс Мерфі.

Автор фото, ApisProtect

Пасічники тримає пристрій з моніторингу вулику від ApisProtect

Ізраїльська фірма Beewise прагне ще більше знизити потребу в людському втручанні.

Вона створила Beehome, велику конструкцію на сонячних батареях у формі скрині, в якій можуть розміститися 24 окремих вуликів.

Кожен Beehome може працювати автономно або через додаток на телефоні бджоляра. Ця конструкція постачається з набором камер, датчиків і роботизованих маніпуляторів, які разом виконують дії, які в іншому випадку зажадали б втручання людини. Йдеться про боротьбу зі шкідниками, запобігання утворення рою і збір меду.

Єдині дії, що вимагають втручання людини, – це забезпечення бджолам доступу до джерел їжі та води, а також отримання меду, зібраного машинами.

Автор фото, Jonathan Fleury

Фіона Едвардс Мерфі каже, що наразі багато великих бджільницьких компаній перевіряють вулики навмання

“У звичайному вулику у дерев’яному ящику – від 10 000 до 50 000, а може бути, навіть 100 000 бджіл”, – каже виконавчий директор Beewise Саар Сафра.

“Це багато даних для аналізу, і штучний інтелект робить це за частку секунди. Він може визначити, що відбувається, і застосувати правильні заходи”.

Він додає, що “бджоли відчувають великий тиск середовища сьогодні”, але “комерційні бджолярі дійсно можуть допомогти у вирішенні цих проблем”.

“Ідея полягає в тому, що допомога цим живим істотам важлива в реальному часі або незабаром після (виникнення проблеми. – Ред.). Якщо ви будете чекати занадто довго, невелика проблема може перерости у велику, а потім – в зруйновану колонію”.

Ще більш футуристичний проєкт в галузі бджільництва – це схема Hiveopolis, яка вивчає можливість розміщення крихітних роботів всередині вуликів, щоб впливати на поведінку бджіл.

Автор фото, Beewise

У скриньках Beehome від ізраїльської компанії Beewise можуть бути 24 вулика

Хоча їхніх фото немає і технологія, як повідомляють, все ще перебуває на ранній стадії, ідея полягає в тому, що роботи будуть намагатися імітувати, як бджоли спілкуються за допомогою руху. І тому є надія, що роботи зможуть направляти бджіл до кращих джерел нектару.

“Важливо, щоб ми могли сказати бджолам, куди вони мають літати і де збирати (мед. – Ред.), а також, щоб ми могли сказати, звідки зібрали нектар”, – каже Томас Шмікл, дослідник Hiveopolis з Австрії.

“На банці меду з такої колонії могла б бути наклейка із зображенням з Google Maps, що вказує місце збору врожаю. Люди знали б, звідки береться мед – це цікаво для споживачів”, – додає він.

Хочете отримувати найважливіші новини в месенджер? Підписуйтеся на наш Telegram або Viber!

Також на цю тему