Чорниця і чорниця – в чому різниця: фото, як виглядають, як відрізнити

У хвойних і змішаних лісах північної частини України зустрічаються дві схожі на вигляд і корисні властивості ягоди – лохина і чорниця. У чому різниця цих культур і який впливає на організм їх вживання? На ці та інші питання є конкретні відповіді.

Чим відрізняється чорниця від лохини зовні

Для недосвідченого споживача різниця між двома культурами здається несуттєвою, але при пильному розгляді виявляється що:

1. Плоди лохини завжди крупніші за чорниці. Селекція лохини ведеться в напрямку збільшення ваги плодів, і їх діаметр у деяких сортів може доходити до 20 мм у той час, як чорниця не виходить з меж в 0,5-0,7 см, тобто різниця в розмірах більш ніж в 2 рази.
2. Забарвлення лохини може варіюватися від світло-блакитного до чорно-синього, як у чорниці, але різниця в тому, що ягоди лохини мають яскраво виражений сизий наліт.
3. І, нарешті, зрозуміти, як відрізнити це чорниці або лохини, можна на вигляд м’якоті розчавленої ягоди. Сік чорниці миттєво забарвить пальці в густо-пурпурний колір, а лохина всередині майже безбарвна і рідка.
4. Деякі джерела стверджують, що лохина має грушоподібну довгасту форму, але це не зовсім так. Вона може бути такою ж круглою, як і чорниця, різниця або її відсутність залежить від особливостей конкретного сорту. Ця помилка наочно демонструє фото чорниці та лохини сорту Blue Gold.

Чим відрізняється лохина від чорниці за властивостями

За складом обидва види є цілою криницею корисних речовин – вітамінів, мікроелементів, амінокислот, пектинів, різниця між ними несуттєва, відповідно, і терапевтичний вплив на організм збігається за деякими параметрами.

Склад та властивості чорниці

У 100 г продукту міститься 0,74 г білка, 14,49 г вуглеводів та 0,33 г жирів. Калорійність чорниці 57 ккал/100 г. Всього 200 г свіжого продукту покривають добову потребу організму у вітаміні А, тому саме підвищений вміст каротиноїдів стало візитною карткою чорниці при рекомендації її вживання людям, які мають проблеми із зором.

Важливо! Щоб засвоювалася більшість каротиноїдів, чорницю вживають разом із невеликою кількістю густих вершків або жирної сметани.

Чорниця корисна при харчових отруєннях: достатньо з’їдати по половині склянки сушених (або в’ялених) ягідок через кожні 6 годин.

Протимікробна дія фітонцидів, що містяться в чорниці, проявляється в лікуванні грипу та ГРВІ. Свіжі плоди або морс із них дають гарний ефект. Чорниця – чудовий продукт для продовження молодості шкіри, оскільки антиоксиданти, що містяться в ній, уповільнюють дію вільних радикалів.

З цієї причини вона рекомендується для профілактики онкологічних захворювань.

Високий вміст марганцю в плодах і глікозид миртиліну в листі чорниці стало причиною їх застосування у вигляді чаю при підвищеному вмісті цукру в крові.

Особливо ефективно поєднання чорничного листа і трави стевії у співвідношенні 2 до 1. Чай з листя чорниці застосовується і при схудненні, тому що здатний знижувати апетит.

М’якуш використовується в косметології як зволожуючий компонент, а при лікуванні зовнішніх ран і гнійників допомагає їх загоєнню.

Увага! Добова норма вживання свіжих чорниць для дорослої людини не повинна перевищувати 500 г, для дитини – 100 г. В іншому випадку не виключена алергічна реакція або розлад шлунка. Не рекомендують змішувати чорницю з іншими ягодами (малиною, суницею, морошкою).

Склад та властивості лохини

У 100 г продукту міститься 1 г білка, 8,2 г вуглеводів та 0,5 г жирів. Калорійність: 39 ккал/100 г.

Що робить лохину унікальним продуктом? Це рекордна кількість вітаміну PP, що міститься в ній, позитивно впливає на здоров’я нервової системи.

І заліза, яке засвоюється організмом швидко і практично повністю, тому рекомендується людям, які страждають на залізодефіцитну анемію.

Важливо! Поєднання лохини з міцною кавою або чаєм може мати токсичну дію.

У лохини містяться антиоксиданти: вітаміни А, Е і С, які роблять цю ягоду засобом для зміцнення імунітету та вживання продукту у свіжому вигляді вітається в сезон застудних захворювань.

З давніх-давен лохина використовується народами Півночі і Скандинавії, ​​як протицинготний засіб при авітамінозі. Багатий вміст пектину у складі та низька калорійність обумовлює застосування лохини в раціонах для діабетиків і худне.

Позитивно діючи на перистальтику шлунково-кишкового тракту, лохина може застосовуватися при запорах. Вживання свіжих плодів рекомендується людям, які зазнали дії радіації.

Крім того, лохина може нейтралізувати деякі солі важких металів, вивести шлаки та токсини з організму.

Свіжий голубичний сік об’ємом 0,5 л щодня буквально чарівним чином допомагає відновити функції пам’яті у людей старше 60 років, сприяє концентрації уваги та уповільнює старіння нервових клітин.

Увага! Надмірне поїдання лохини – якщо перевищувати норму в 1 кг на день – може викликати сильну алергічну реакцію та тривалу діарею. Голубику не рекомендується додавати в раціони маленьких дітей і матерів, що годують, через її високу біологічну активність.

Відмінні властивості рослин

І чорниця, і лохина – рослини з сімейства Вересові. У дикій природі їх можна зустріти в тундрово-альпійських та полярних областях, на болотах, у густому підліску соснового, ялинового чи змішаного лісу, на горах та вирубках. Але різниця між ними полягає в тому, що:

1. Чорниця не введена в культуру і не має стільки сортів, як лохина, селекція якої була розпочата ще на початку XX століття американськими та канадськими ботаніками. Вирощування лохини в саду та отримання гідних урожаїв сьогодні не є чимось дивним, тоді як чорниці можна збирати тільки в лісі і в цьому їхня основна різниця.
2. Прямостоячі кущі лохини в залежності від сорту, можуть виростати від 60 см до 2 м у той час, як чорниця має форму, що стелиться і, як правило, не піднімається вище 50 см.
3. Обидві рослини харчуються за допомогою ендотрофної мікоризи – грибка, який співживає з корінням, що не має кореневих волосків. Тому можуть рости лише на кислих ґрунтах. Але різниця в тому, що лохина росте одиночними кущами, а чорниця утворює численні куртини, з’єднані загальним кореневищем, що об’єднує в один організм від декількох штук до декількох десятків парціальних кущів.
4. Чорничне листя дрібніше, ніж блакитне.
5. Істотна різниця помітна і в тому, як виглядає чорниця та лохина на кущі. На чорничних кущах ростуть одиночні ягоди, а на голубих – грона, як у винограду. Це легко помітно при першому ж погляді на картинки лохини та чорниці, наведені нижче.

Про зовнішню різницю між чорницями та голубикою розповідає відео:

Різниця у формі кущів цих культур є причиною їх застосування у ландшафтному дизайні саду. Низькі чорничні порослі використовуються як ґрунтопокровні рослини на ділянці. Вони утворюють своєрідний підлісок у комбінації з рододендроном, ерикою, кальмією, андромедою та вереском. Добре уживаються із хвойними культурами. Їх садять у півтіні чи тіні.

Чорниця значно знизить урожай, якщо її розмістити в таких же умовах, тому блакитні кущі садять на сонце: або як солітер, в контейнерній посадці, або у формі бордюру або живоплоту. Втім, чорниця добре піддається стрижці і теж може використовуватися, як бордюрна рослина, різниця лише в тому, що під палючим сонцем її доведеться обприскувати водою мінімум тричі на день.

Смакові якості

Різниця між плодами помітна і смаку. Чорниця має солодко-кислий освіжаючий смак, шкірка тонка і ніжна, а м’якоть соковита.

Сік з неї містить барвник, що застосовується з давніх-давен у різних виробництвах. Стигла лохина має більш цукристий або нудотний смак, ніж чорниця. Деякі сорти мають тонкий аромат.

М’якуш щільний, світло-зелений, а сік безбарвний і трохи рідкий.

Цінителі стверджують, що різниця між смаковими якостями обох ягід дуже істотна на користь чорниці, що анітрохи не применшує корисних властивостей іншої культури.

Чорниця і лохина можуть вживатися у свіжому вигляді, перетерті з цукром або з медом, сушені, в’ялені та в заморозку.

Різниця в тому, що останній спосіб дозволяє повно зберегти корисні властивості цих сезонних ягід і заготовити їх про запас.

Увага! Купуючи лохину на ринку або в супермаркеті, слід звернути увагу на дно контейнера, в який упакована ягода. Там не повинно бути видно соку або роздавлених плодів, тому що від несвіжого продукту мало користі.

Що корисніше: чорниця чи лохина

Дослідження, проведені українськими та зарубіжними вченими в галузі медицини, показали позитивний вплив застосування лохини та чорниці у раціонах різних груп людей.

• космонавтам, льотчикам, комп’ютерникам та людям тих професій, які мають посилене навантаження на органи зору.
• пенсіонерам.
• діабетикам та людям у групі ризику.

• онкохворим та людям, які постраждали від дії радіації на шкідливих виробництвах.
• при дефіциті уваги та в цілому для здоров’я нервової системи.
• у раціонах для схуднення, як прискорювач метаболізму.

І чорниця, і лохина незамінна у складі БАДів для діабетиків і людей похилого віку, і різниця в їх вплив на організм несуттєва.

Висновок

Підсумовуючи, треба визнати подібність таких ягідних культур, як чорниця та лохина. У чому різниця і для якої категорії людей вони більш менш корисні, вирішувати треба в індивідуальному порядку, відповідно до віку, професії, способу життя і діагнозу лікаря.

Чорниця і чорниця в чому різниця, яка ягода корисніша

Чорниця і лохина, у народі цей чагарник ще називають гонобобіль, – це різні рослини сімейства вересових. Їх багато що поєднує: місця проростання (болото, ліс, тундра), зовнішню схожість за формою та кольором плодів, популярність через смак, корисні якості. Період дозрівання плодів також приблизно однаковий: кінець літа — початок осені. Тому їх часто плутають, а іноді навіть вважають однією рослиною, яка має дві назви. Проте це різні представники фауни. Розберемося, як відрізнити лохину від чорниці.

Чорниця і чорниця в чому різниця

Відмінності чорниці від лохини можна помітити відразу, при зоровому порівнянні. Це фарбування. Кулясті плоди чорниці темно-синього кольору, з сизим нальотом. Синьо-блакитні кульки лохини покриті легким блакитним нальотом. Навіть назва ягід вже заявляє про колір кожної з них.

На розрізі м’якоть теж різна: насичено-синя зі світло-бурим насінням у чорниці; світло-синя з зеленуватим відтінком і світло-коричневим насінням у лохини. Сік чорниці фіолетово-чорний з пігментами, що фарбують, плями від нього складно видалити.

А у ягід лохини сік безбарвний, що не залишає стійких плям.

Відрізнити рослини можна і за розміром плодів: чорничний дрібний, важить близько грама; блакитний більший – розміром з ніготь, у вазі досягає кількох грам.

Ніжна та тонка шкірка голубичних плодів відрізняється від щільної та пружної поверхні черничинок. У цьому відмінності рослин не закінчуються.

Який смак у чорниці та лохини

Смак обох видів ягід має схожі нотки, але переплутати їх неможливо. Смак лохини нейтральний, слабовиражений, з кислинкою, іноді солодкуватий, з нудотним присмаком. Смак чорниці відрізняється чітко вираженою насиченістю солодкого та кислого.

Однозначно відповідати питанням, що смачніше – лохина чи чорниця, не можна. Все залежить від смакових уподобань. Кожна з них знайде шанувальників. А ще ягоди заготовляється про запас.

Заморожені дари лісу зберігають усі корисні якості та смакові особливості. Це найкорисніший вид заготовок.

Також із ягід обох порід роблять варення, сироп, морс, сік, компот, їх засушують. Смачні пироги та ароматні вина виходять із лісових ласощів. До складу чорниці та лохини входить пектин, тому з їх плодів виходить ніжний мармелад.

Відмінності кущів та особливості росту рослин

Відмінність чорниці від лохини помітні в структурі куща, хоча листя у них має схожу форму і розмір.

Чорничні кущі. Невисокі, до 40 см, що стелиться на землі. Втечі зелені, не одерев’янілі, гнучкі. Листки у формі яйця з гострим кінчиком, краї схожі на дрібну пилку. Кожна куляста ягідка розташована окремо. Рослина вибирає притінені місця, любить рости під ялинами та соснами.

Сині кущі. Одерев’яніла вертикальна стеблинка досягає у висоту півтора метра. На світло-зеленому пагоні ростуть яйцеподібні, притуплені зверху листочки. Злегка витягнуті ягоди формою схожі на грушу, ростуть невеликими гронами. Гонобобель росте в тіні та на сонці, приживається навіть на сухих піщаних ґрунтах.

Обидва кущі комфортно почуваються в холодному і помірному кліматі. Ліс і болото – середовище їх проживання.

Порівняння корисних властивостей лохини та чорниці

Дарунки природи містять безліч вітамінів, корисних речовин та мікроелементів. Різниця між чорницею та голубкою у їхньому змісті незначна.

читайте також: Ягоди годжі, корисні властивості, застосування та протипокзання

Вітамінно-мінеральний склад

• За складом обидва види є цілою зеленою аптекою, до якої входять вітаміни, мінерали, амінокислоти, клітковина, пектиди.
• Вітамінний комплекс: А, В, С, РР, К міститься в ягодах практично в рівних співвідношеннях.
• Чорниця багата кислотами: аскорбінової, яблучної, нікотинової, оцтової, щавлевої.

Вміст заліза незначний, всього 0,8 мг, але він цілком підходить для засвоєння людиною. У чорничній ягоді багато марганцю: 0,336 мг, набагато більше, ніж в інших рослин.

Марганець потрібний при вуглеводних процесах обміну.

До цінних якостей обох ягід належить їхня низька калорійність: 57 ккал у ста грамах чорниці, а в 100 г лохини і того менше – 39 ккал.

Користь лохини

Популярність голубичних продуктів з’явилася за рахунок їх властивостей та користі. Їх використовують як як продукт харчування, а й як лікувальний засіб. Плоди «північного винограду» допомагають у таких випадках:

• при високому тиску та гіпертонічній хворобі серця: вони позитивно впливають на судини, зміцнюють серцевий м’яз;
• при проблемах у роботі шлунково-кишкового тракту;
• у разі погіршення процесів обміну в організмі;
• при цукровому діабеті;
• при проблемах з пам’яттю та увагою;
• при погіршенні зору через втому та напруження очей;
• при запальних процесах;
• при низькому гемоглобіні та слабкому імунітеті.

Застосування лохини у всіх цих випадках може бути не тільки лікувальним, а й профілактичним. За рахунок пектинів та антоціанів з організму виводяться токсини, стимулюється зміцнення нейронних зв’язків.

Тому лохину широко застосовують у дієтології, онкології, геронтології. У народі давно застосовують ягоди проти мікробів, запалень, цинги, як сечогінний і жовчогінний, для поліпшення пам’яті.

При запорах і проблемах із серцем використовується відвар із зелених та засушених пагонів.

Гонобобель знайшов своє місце і в косметологічній галузі: регулярне використання у своєму раціоні ягід, маски з них, умивання листяним відваром допомагають шкірі виглядати здоровою та квітучою.

Зловживати все ж таки голубкою не варто, тому що алергія, розлад кишечника і дисфункція м’язів не змусять себе довго чекати.

Користь чорниці

Популярність та користь чорничних плодів не менша, ніж голубичних. Вони переважають аскорбінова кислота і антиоксиданти. Нездорові та втомлені очі люблять чорницю. Крім того, вона зміцнює сітківку. Фармацевтична промисловість випускає офтальмологічні препарати на основі ягід чорниці. Її плоди допомагають у таких випадках:

• при погіршенні зору;
• для профілактики захворювань серця та судин;
• зниження ризику появи атеросклеротичних бляшок;
• для покращення роботи шлунка, підшлункової залози, печінки;
• при зашлакованості організму;
• при зниженому рівні гемоглобіну та нестачі імунітету;
• при різних інфекціях та застудах;
• для профілактики пухлин, у тому числі злоякісних;
• при цукровому діабеті;
• при шкірних опіках і гнійниках як антибіотик;
• для профілактики та полегшення сечокам’яної хвороби.

Здавна чорниці називають «молодильною ягодою». Таку назву вона отримала через багатий вміст вітамінів, корисних елементів – заліза, магнію, калію, міді, фосфору, вуглеводів.

Багато в ній органічних кислот – пантотенова, аскорбінова; антиоксидантів; антоціанів – речовин, що позитивно впливають на зір та здоров’я очей.

Косметологічна промисловість застосовує чорниці, виготовляючи зволожуючі та протизапальні засоби. Також як косметичний засіб вона використовується у чистому вигляді. Ягоди благотворно впливають на шкіру при вживанні їх як їжа та маски. З листочків роблять відвар і п’ють як чай чи вмиваються.

Корисні властивості пагонів обумовлені вмістом у них дубильних речовин, тритерпенових кислот, ефірних олій, каротиноїдів, флавоноїдів.

Протипоказаннями для вживання чорниці є алергія та часті запори.

Яка ягода корисніша, чорниця чи лохина

Рівень корисності ягід визначається багатством складу. Між ними є лише невелика різниця. У той же час їхня користь очевидна: обидва види забезпечують організм корисними елементами і піднімають імунітет. А що краще, чорниця чи лохина, залежить від особистих уподобань та потреб організму конкретної людини.

Різниця у вирощуванні ягід

Виростити в саду чорниці непросто – ця ягода любить рости в природних умовах, на природі, переважно у сосновому борі. З голубом все простіше. Рослина окультурила ще на початку минулого століття. Тому є дикоросла ягода і сортова. Наприклад, дуже популярний сорт Блюкроп, двометрова рослина з пишними гронами ягід.

Особливості вирощування лохини та чорниці

Для вирощування ягід підійдуть відкриті ділянки або невелика затіненість, кислуваті ґрунти з обов’язковими лунками для дренажу.

Правила для лохини

1. Під час висадки кущі удобрюють мінеральними засобами, зола та гній для них не підходять.
2. Полив необхідний, коли рослина цвіте та формує зав’язі.
3. Для мульчування пріствольного кола використовують торф, хвою, листя.

Правила для чорниці

1. Лунки для рослин мають бути на відстані не менше півтора метра.
2. Чагарник систематично поливають.
3. Підживлюють лише мінеральними добривами, органіку не застосовують.

Врожайність та термін збору ягід чорниці та лохини

Урожайність садових саджанців досягає 7 кг із одного куща. З блакитних кущів ягід збирається більше, оскільки сама рослина набагато вища і плоди ростуть гронами. Збір врожаю чорниці починається наприкінці червня і продовжується до кінця літа. Ягоди знімають у міру дозрівання. Стиглість лохини припадає на кінець липня і триває до кінця вересня.

У чому різниця між голубкою та чорницею – основні відмінності

Чорниця і лохина – схожі між собою ягоди. Вони відносяться до одного сімейства вересових. Людина без досвіду відразу зможе визначити яка ягода перед нею.

А садівники зі стажем легко це роблять. Адже між чорницями та голубиною існує велика різниця. Як відрізнити ці дві ягоди ми розповімо у цій статті.

Кущі лохини набагато вищі за кущі чорниці. Вони можуть досягати 1,5 м заввишки. Напрямок зростання більшості кущів – вертикальний. Чорниця є рослиною, що стелиться.

Стебло деревіє по всій висоті, а у чорниці є зелені не одеревенілі пагони. Стебло світліше, ніж у чорниці. Їхнє листя також відрізняється між собою. Листочки чорниці яйцевидної форми з гострим кінчиком і злегка пилчастими краями. Листя на кущах трохи ширше і з притупленими верхівками.

Ягоди на чорничних кущиках розташовуються поштучно. На кущах лохини розташування ягід нагадує грона. За розміром чорничні ягоди трохи менше лохини. Вони мають круглу форму. Ягоди лохини – трохи витягнуті і нагадують формою грушу. Чорниця темно-синього забарвлення, майже чорного, з легким нальотом.

Ягоди лохини – сизо-блакитного забарвлення. М’якуш чорниці за кольором темно-синій, а лохини – зеленуватий. Сік ягід чорниці моментально забарвлює руки у стійкий темно-синій колір. Його часто використовують як барвник. Сік лохини безбарвний і не маркий.

Чорничні ягоди мають яскраво виражений та насичений смак. Чорниця – кислувата і рідка.

Чорниця не входить до списку рослин культурного виробництва та не застосовується для культурного вирощування. Вона потребує диких умов природи. Селекційні роботи проводять здебільшого з голубикою.

Чорниця та лохина на долоні

Ягоди відрізняються між собою за багатьма показниками. Щоб визначити, хто з них корисніший, потрібно розглянути їхній склад.

Склад та властивості чорниці

Чорниця – низькокалорійна ягода. У ній лише 57 ккал. 100 свіжих ягід містять 1,1 г білка, 0,6 г жиру, 7,6 г вуглеводів, 87 г води та 0,4 г золи. Чорниця багата різноманітними компонентами. У її складі є дубильні речовини, органічні кислоти, вітамін З, вітамін, каротин.

Чорничне листя також збагачене цінними компонентами.

Ягода має лікувальні властивості. Вона використовується для профілактики погіршення зору. Рослини додають до складу фармацевтичних препаратів. Рослина має в’яжучі властивості. Тому її приймають за діареї. Ягоди багаті на антиоксиданти і допомагають у профілактиці недоброякісних пухлин.

Системне вживання зменшує ризик розвитку патологій серця та судин, діабету. Прибічники лікування народними засобами застосовують її при гнійних ранах на шкірних покровах, опіках, патологіях сечового міхура. М’якуш додають у маски для догляду за обличчям.

Цілющим вважається крім ягідок ще й чорничне листя. З неї варять відвари.

Чорничну ягоду протипоказано вживати людям, які страждають на запори, хвороби підшлункової залози і дванадцятипалої кишки.

Стиглі, тільки зібрані ягоди чорниці, на долоні

Склад та властивості лохини

100 г свіжих ягід містять 1 г білка, 6,6 г вуглеводів, 0,5 г жиру. Ягода на 88% складається з води. Також до неї входять пігменти, клітковина, натрій, магній, фосфор, калій, каротиноїди, провітамін А, вітамін С, РР, К, вітаміни групи В. Калорійність – 39 ккал.

Завдяки антоціанам лохина здатна протистояти онкологічним захворюванням. Пектини, що входять у ягоди, виводять радіонукліди та важкі метали. Вітамін Р, яким багаті ягоди, допомагає у профілактиці варикозного розширення вен та підвищує судинну еластичність.

Ягоду рекомендується вживати діабетикам. Ягода нормалізує обмінні процеси, знижує показник цукру в крові та посилює ефективність медикаментозних препаратів. Чорниця має загальнозміцнюючу дію. Поліфеноли розширюють судини. Вітамін А допомагає зняти напругу і відновити зір. Ягоди корисні нормалізації функціональної діяльності пам’яті.

Чаї та відвари із сухих ягід застосовують як протидизентерійні та протидіарейні засоби. Листя лохини служать сировиною для корисних напоїв.

Стиглі ягоди лохини на долоні

Багатьох любителів північних ягід хвилює, чи можна виростити чорниці та лохину в домашніх умовах. У порівнянні з голубиною, чорниця не відноситься до культур домашнього та промислового вирощування.

Особливості вирощування чорниці

Чорниця – любителька лісового середовища. Для обробітку домашнього городу слід попередньо заготовити посадковий матеріал і створити найбільш схожі умови грунту. Необхідно за місяць до посадки вибрати відповідну ділянку та її організувати. Чорниця віддає перевагу сонячним місцям або напівтіньовим ділянкам.

Грунт необхідно перекапати на 0,6 м завглибшки. Бажано додати в ґрунт сірку у вигляді порошку, листя дуба та хвойні голки. Це необхідно для регулювання необхідної кислотності.

Під кожен кущ чорниці слід викопати яму діаметром 0,5 – 0,6 м та глибиною 0,5 м. У яму додають торф’яну крихту, змішану із землею. Такою самою сумішшю засипають яму зверху.

Саджанці краще брати у лісі. Викопувати їх слід із грудкою рідної землі. Перевагу віддавати невисоким та молодим кущам. За їх відсутності можна взяти зрілі, а після висадки верхню частину вкоротити.

Посадковий матеріал можна виростити із насіння. Для цього дозрілі ягоди чорниці розім’яти і перекласти в ємність. Налити у чорничну масу води. Неякісний матеріал випливе вгору. М’якоть і насіння, що залишилося на дні, витягнути, розкласти на тканинному рушнику і підсушити.

Потім посіяти по кілька насіння в горщик із вологим торфом та піском. Зверху ємності закрити плівкою або склом і розташувати в освітленому місці з температурними показниками від 5 до 10 градусів вище за нуль.

За дотримання всіх рекомендацій через місяць з’являються перші паростки. Через 14 днів їх пересаджують у горщики більшого розміру та вирощують у них протягом року.

Далі чорниці висаджують на ділянку.

При посадці беруть саджанці з грудкою рідної землі. Змочуються краї кореневої системи водою і поміщаються у заглиблення. Землю слід розпушити, а коріння випрямити. Канавку засипати ґрунтом, ущільнити, зволожити і замульчувати хвоєю, сухим дубовим або кленовим листям. У дотриманні всіх правил вирощування та догляду чорниця плодоносить протягом 20 років.

Ягоди, що ростуть на кущі, чорниці

Чи не досвідченим садівникам варто знати, що чорниця не поділяється на сорти. На ринку недобросовісні продавці можуть продати як посадковий матеріал саджанці лохини.

Чорниця воліє рости на болотах, в кам’янистій тундрі, в лісових чагарниках і тайзі. Найкращими сортами для вирощування в домашніх умовах є “Патріот”, “Іксинська”, “Блю Рей”, “Тайгова красуня”.

Чорниця воліє кислі дреновані грунти і мінеральні добрива. Органічні добавки негативно впливають на рослину.

Техніка посадки відрізняється від культивування чорниці тим, що діаметр ям потрібно менше. Також перед посадкою необхідно зруйнувати груди землі руками і помістити їх у теплу воду на 20 хвилин. Після цього помістити саджанці в земляні заглиблення.

Ягода віддає перевагу помірному поливу. При низькому показнику кислотності у ґрунті проводять підкислення. Під час малосніжних зим кущі лохини утеплюють.

Ягоди лохини на кущі, що росте гронами

Чорниця, на відміну від чорниці, більш вимоглива до зберігання та транспортування. Ягода, зірвана в теплу пору, швидко псуватися. Оптимальною температурою зберігання вважається температура від 0 до 4 градусів вище за нуль. За таких умов ягода зберігається протягом 14 днів.

У замороженому вигляді лохина зберігається протягом року.

Чорниця на відміну від чорниці дуже вимоглива до збору, правил зберігання та транспортування.

Перевозити свіжі ягоди у великих обсягах для збереження її товарного вигляду слід у спеціальному рефрижераторі з дотриманням температурних норм.

Садівникам-аматорам також рекомендується акуратно проводити збирання та перенесення ягід.
Ягоди чорниці та лохини зберігають у замороженому, консервованому, сушеному вигляді. Вони придатні для компотів та варення.

Знаючи всі відмінності між чорницями та голубиною, можна без побоювання та з упевненістю зібрати врожай самостійно або придбати на ринку. А якій ягоді віддати перевагу – індивідуальний вибір кожного. Адже кожна з них має багато своїх особливостей.

Чорниця або чорниця – чим відрізняються ягоди і яку з них вибрати?

Ягідникам-початківцям доводиться стикатися з багатьма труднощами. Якщо поряд немає досвідченого наставника, збирання дарів природи тягне за собою величезний ризик. Помилка може коштувати людині життя. Саме тому важливо розрізняти лісові ягоди між собою і не класти в козуб незнайомі види.

Чи відрізняється чорниця від лохини?

Чорниця і лохина – зовсім різні ягоди. Не дарма вони виділені у самостійні ботанічні види. Проте за систематичним становищем вони дуже близькі.

Так, подібності між цими видами простежуються на підставі спільності таксонів:

1. Відділ Квіткові – обидва ці види мають характерні плоди, насіння та помітні квіти.
2. Сімейство Вересові – обидва види схожі в загальних рисах (невисокі одревеснілі рослини з невеликими листочками та плодом – ягодою).
3. Рід Вакциніум – визначає сильну подібність у дрібніших, наукових параметрах.

Близькими родичами цим двом лісовим мешканкам будуть журавлина та брусниця, які також плутають між собою. Якщо розглядати всі ці види в ключі еволюції, то стане помітним їхній тісний зв’язок. Саме тому для відмінності ягід між собою збирачі-початківці використовують такі ознаки як час цвітіння, місце проростання і розміри куща.

Основні відмінності

При уважному розгляді питання стає очевидним, що відмінностей між цими рослинами маса. Серед них є ряд категорій, які можна використовувати для визначення:

• зовнішні ознаки;
• хімічний склад;
• смакові якості;
• вимоги до довкілля;
• місце проживання.

Всі ці параметри будуть розглянуті нижче.

Зовнішній вигляд та фото рослин

Зовнішні ознаки – найдостовірніші і прості у визначенні. Щоб відрізнити лохину від чорниці, треба звертати увагу на такі характеристики рослини, що росте:

• висота куща;
• напрямок зростання;
• ступінь одревнення;
• форма листя;
• розташування ягід;
• розмір та форма плодів;
• колір ягід.

Отже, при порівнянні ознак цих двох видів явно помітно безліч відмінностей. Так, наприклад, лохина росте вертикально вгору і має вигляд куща або невеликого дерева. Чорниця ж, у свою чергу – рослина, що стелиться і рідко досягає висоти більше 40 см.

Розглядаючи стебла рослин, можна відмітити, що у чорниці вони світліші, зелені, не до кінця здерев’янілі. Чорниця ж має чітко сформовані гілки. Листя густо покривають всю рослину, мають широку форму, округлі і з тупою верхівкою. У чорниці ж листя яйцеподібні, загострені у верхній частині, по краях, що нагадують зуби пили.

Великі, світло-сизі грушоподібні плоди, зібрані в грона на чагарнику – однозначна ознака лохини. Більш дрібні, темні, округлі ягідки, розкидані по килиму, що стелиться, – чорниця.

Важливо! Додаткове різницю між плодами у тому, що чорничний сік фарбує і в’їдається у поверхню, на відміну блакитного, який залишає слідів.

Незважаючи на хімічний склад, що відрізняється, що визначає корисні властивості рослин, обидві аналізовані ягоди – криниця поживних речовин. Однак чорниця по концентрації корисних елементів є безумовним лідером.

Справа в тому, що вона має більш міцну структуру та насичений сік, на відміну від лохини. Плоди якої дуже рідкі.

Отже, для отримання значної дози поживних речовин доведеться вживати велику кількість ягід.

Чорниця традиційно вважається лікувальною для зору та травної системи, піднімає імунітет та уповільнює старіння. Для досягнення потрібного ефекту використовується або плоди, або листя рослини.

Корисні властивості лохини виражаються в наступних здібностях:

1. Виводить радіонукліди з організму.
2. Попереджає утворення злоякісних пухлин.
3. Підвищує еластичність судин.
4. Знижує вміст цукру у крові.
5. Стабілізує обмін речовин.
6. Бореться з діареєю.

Цікаво! У народній медицині рослини, що розглядаються, використовуються і для зовнішнього застосування. Для вирішення різних проблем цілителі рекомендують маски, компреси, обтирання подрібненою сировиною.

Усі лісові ягоди певних широт мають схожий смак. Для мешканців середньої смуги це поєднання кислого та солодкого смаку з ароматом свіжості. Цінителі відрізняють вид рослини за інтенсивністю вираження солодощі або кислоти.

Смак чорниці дуже насичений, що зумовлено концентрованістю соку. Він одночасно дуже солодкий і дуже кислий. Хоча й не порівняється за інтенсивністю з журавлиною.

Голубика через свою рідкість має менш виражений і м’який смак. Однак, як і у більшості лісових ягід, це суміш солодощі з кислинкою. Післясмак вона залишає після себе, швидше за солодке.

Загалом смак ягід відрізняється залежно від:

• хімічного складу ґрунту;
• навколишніх рослин;
• ступеня освітленості;
• водного режиму.

Сукупність цих чинників впливає остаточний хімічний склад плода. Це робить несхожим навіть смак ягід одного виду, зібраних у різній місцевості чи з кількох рослин.

Особливості посадки та вирощування

Незважаючи на те, що обидві рослини родом із лісу, лохину активно вирощують у садах. А ось обробіток чорниці ще не дуже популярний.

Що стосується умов довкілля, то чорниця віддає перевагу відкритим просторам. Для неї важлива освітленість місця зростання. Грунт для найкращого приживання і плодоношення необхідно підкислити. Дорослі рослини висаджують на глибину до 50 см. Але також можна вирощувати чорницю із насіння.

Щоб відокремити життєздатний посадковий матеріал від дефектного, розім’яту чорничну масу поміщають у ємність із водою. Несхоже насіння відразу ж спливе. Їх потрібно видалити, а масу, що залишилася, дістати з води і просушити.

Для проростання насіння оптимально використовувати легкий ґрунт – це полегшить появу паростків.

Догляд за голубкою, у свою чергу, полягає в наступному:

1. Завчасне викопування посадкових ям для забезпечення аерації.
2. Своєчасний рясний полив у посушливий період.
3. Внесення мінеральних добрив.
4. Підтримка кислотності ґрунту.

Увага! Найкращий варіант для посадки – саджанці, викопані у лісі. Проте законодавство багатьох регіонів забороняє такі дії. Перед викопуванням слід уточнити закони або проконсультуватися в лісництві.

Більшість регіонів немає відмінностей у термінах плодоношення цих рослин. Проте, як правило, чорниця починає з’являтися у лісах дещо раніше.

Збирати врожай чорниці – справа клопітка. Це з тим, що ягоди розташовуються близько землі і хаотично розкидані по всій рослині. Чорниця, у свою чергу, зручніша в цьому плані. Оскільки великі ягоди знаходяться на висоті людського зросту та зібрані групками.

Терміни збору врожаю цих ягід поділяються на три етапи:

1. Кінець червня – початок липня. У цей час одинично або невеликими скупченнями з’являються перші ягоди.
2. Кінець липня – початок серпня. Найкращий час для збирання плодів.
3. Кінець серпня – вересень. Ягоди визрівають, майже всі вже або зібрані, або зіпсовані. Період підходить для збору ягід, що залишилися, і заготовки листя.

Важливо! Вище наведені терміни, придатні для середньої смуги. Для північних чи південних регіонів ці дати зміщуються.

Основна відмінність між чорницями та голубиною кожен виділяє для себе сам:

1. Для садівника головна різниця складатиметься у ступені окультурення та складності технології вирощування.
2. Для поціновувачів кулінарних виробів та свіжих ягід головною буде різниця у смаку плодів.
3. Травознавець поставить у пріоритет хімічний склад зеленої частини рослини.
4. Охочий впливати на організм за допомогою їжі зверне увагу на корисні властивості плодів.
5. Вчений-ботанік розглядатиме морфологічну будову та фізіологію рослин.

Отже, головну різницю кожен визначає собі особисто. Це великою мірою залежить від цілей визначення виду рослини.

Яку ягоду вибрати?

Для садівництва більше підходить лохина. Оскільки технологія її вирощування ретельно вивчена та перевірена часом. Чорниці ж наважуються завести на своїй грядці лише відчайдушні та сміливі любителі лісових ласощів.

У кулінарії використовуються обидві ягоди. Для вживання у свіжому вигляді краще підходить лохина, що має м’який смак. А ось у заготовках та десертах яскравіше грає чорниця. Велика перевага цієї ягоди – різкіший концентрований смак. Це дозволяє приготувати більший обсяг кулінарних вишукувань із меншої кількості сировини.

Чорниця і чорниця — в чому різниця, фото та опис, як виглядають, що смачніше та корисніше.

Чорниця і чорниця – дві подібні культури, які часто плутають недосвідчені садівники. Дійсно, плоди обох рослин мають багато спільного, проте існує й чимало відмінностей, за якими можна визначити, що за культуру ви посадили у саду.

Опис лохини

Лохина – гідний представник сімейства Верескових. Вона представлена ​​компактними ягідними чагарниками, які в залежності від сорту можуть мати висоту від 30 см до 1,5 м.

Не може не здивувати тривалість життя культури — до 90–100 років. Пагони — одеревілі, ростуть вертикально, покриті сизою корою і темно-зеленим листям.

За рахунок тонкої воскової плівки листя здається голубувато-зеленим.

У травні блакитні посадки покривається дрібними білими або світло-рожевими квітами дзвонової форми. Дозрівання ягід припадає на середину літа. Плоди мають округлу або видовжену форму.

Шкірка – пружна, темно-синього кольору з сизим нальотом. Діаметр або довжина ягід становить близько 10-12 см, маса – 10-20 г.

Культура має високу врожайність – з одного куща можна зібрати до 8 кг плодів.

Важливо! Протипоказанням до вживання лохини є підвищена згортання крові, так як речовини, що містяться в плодах, можуть зробити її ще більш в’язкою.

Розрізняють кілька видів лохини: болотна (низькоросла), вузьколиста (середньоросла) і садова (високоросла).

Для отримання високого врожаю на присадибних ділянках вирощують садову лохину, яка сміливо може похвалитися великою різноманітністю сортів.

Серед найбільш популярних, що відрізняються хорошими врожаями, морозостійкістю та імунітетом до захворювань, виділяють такі, як “Блюкроп”, “Патріот”, “Чандлер”, “Дивна”.

Опис чорниці

Чорниця також відноситься до сімейства Вересових. Це низькорослий кущ, що досягає висоти 40-50 см, має ребристі стебла зі світло-зеленим листям.

У травні на кущах утворюються поодинокі, червоні або біло-зелені квіти.

До середини літа спостерігається дозрівання невеликих ягід, які, всупереч своїй назві, мають не зовсім чорний, а темно-синій відлив, створюваний восковою плівкою (якщо її відмити, плоди будуть дійсно чорними).

Ягоди мають соковиту, пурпурову м’якоть та середньої пружності шкірку. Ягоди чорниці – круглі, середній діаметр близько 6-8 мм. Природним середовищем зростання чорниці є широколистяні і хвойні ліси. Найчастіше зустрічається у північних регіонах Європи та Північної Америки. Дивно, що досі «приручити» культуру в натуральному вигляді не вдалося.

Важливо! Чорниці не рекомендується вживати людям, які страждають на захворювання підшлункової залози, а також при сечокам’яній хворобі, що супроводжується наявністю оксалатного каміння (великих, твердих, з гострими краями).

Розрізняють 2 основних види чорниці – дикоросла і садова. Але рослина, призначена для вирощування в саду – це гібрид, створений на основі дикорослої культури та лохини.

Якщо ж ви хочете поласувати натуральними чорничними плодами, потрібно вирушати до лісу.

Плоди придатні для вживання у свіжому вигляді, виготовлення варення, компотів, джемів, а також лікарських відварів та настоїв.

Вітамінний склад рослин

Обидві культури — і лохина, і чорниця мають багаті вітамінні склади, які надають позитивний вплив на функціонування організму. Зрозуміло, що вони не можуть мати абсолютно ідентичні набори біологічно активних речовин, тому варто порівняти склади ягід окремо.

Читайте також, який догляд за голубиком восени.

Голубика містить у своєму складі вітаміни групи В, К, РР, С, Е, мікро- та макроелементи, такі як кальцій, магній, калій, фосфор, залізо, що сприяють зміцненню імунної системи та надають життєвих сил організму. Також присутні дубильні речовини, амінокислоти, пектини – такий комплекс позитивно впливає на роботу органів травної системи, сприяє виведенню холестерину, шлаків.

Особливо варто виділити наявність речовин антоціанів, здатних запобігати онкологічним захворюванням.

Корисні властивості лохини для людини полягають у покращенні зору, у відновленні діяльності серцево-судинної системи, травного тракту.

Настої та відвари з ягід здатні знижувати рівень цукру в крові, покращувати роботу мозку, а також уповільнювати процеси старіння клітин.

Ознайомтеся докладніше, коли плодоносить лохина.

Чорниця, своєю чергою, не «відстає» за корисними властивостями.

У хімічному складі можна простежити наявність вітамінів груп А, В, С, Е, які в комплексі з дубильними речовинами та магнієм забезпечують протибактеріальний, судинозміцнюючий вплив.

Чорниця лідирує, порівняно з іншими ягодами та фруктами, за вмістом марганцю — елемента, що сприяє зростанню сполучних тканин, кісток та хрящів, а також перешкоджає зростанню бляшок холестерину.

Свіжий чорничний сік має ефектну сечогінну і очищаючу дію, виводить пісок з нирок і купує запальні процеси кишечника. Особливо корисна чорниця у лікуванні багатьох очних захворювань.

Такій властивості вона зобов’язана наявності каротиноїдів – речовин, які покращують зорову функцію, омолоджують сітківку, покращують кровообіг очей.

Також варто відзначити, що регулярний прийом ягід сприяє виробленню інсуліну, що дуже корисно людям, які страждають на цукровий діабет.

Різниця між голубкою та чорницею

Оскільки чорниця та лохина — культури споріднені, тому не дивно, що вони мають багато спільних властивостей, включаючи зовнішню схожість, стійкість до морозів. Опис правил догляду майже однакові.

Найчастіше, щоб відрізнити одну рослину від іншої, потрібно посадити два кущі поруч – тоді будуть помітні відмінності.

Плоди обох чагарників схожі – мають темно-синій відтінок, із восковим нальотом, і однаково корисні для організму людини.

Але є й певні відмінності, а саме:

• чорниця, здебільшого, характеризується низькорослістю і м’якістю пагонів, тоді як стебла лохини більш тверді, можуть досягати метрової висоти;
• плоди лохини більш солодкі, мають прозорий сік, який не забруднює одяг, на відміну від чорничних ягід;
• ягоди чорниці мають виключно круглу форму, а у лохини не рідкість – довгасті плоди;
• лохина має багато садових різновидів, у той час, як чорниця культурна представлена ​​гібридом.

Поряд з цим варто відзначити і різницю у вітамінному складі. Зокрема, кількість вітамінів А і С у лохини набагато більша, зате чорниця відрізняється високим вмістом макроелементів, таких як фосфор, магній, марганець та калій, якого в 6 разів більше.

Дізнайтесь також про добрива для лохини.

Який смак у лохини та чорниці

Одним із факторів, що впливають на перевагу у посадці тієї чи іншої культури, є смакові якості плодів.

Не секрет, що, найчастіше, садівники, які вибирають плодово-ягідну рослину для своєї ділянки, спираються не на його стійкість до кліматичних умов і навіть не на користь, а саме, наскільки смачні плоди.

В даному випадку лідером є лохина, ягоди якої мають м’якший, солодкий, приємний смак. За дегустаційною шкалою оцінюється залежно від сорту від 4,5 до 5 балів.

Плоди чорниці злегка поступаються вони відрізняються більш насиченим смаком, але з вираженим кислуватим відтінком. Хоча для тих, хто не любить нудотності, вживання ягід принесе більше задоволення. Як то кажуть — «на смак та колір товаришів немає».

Приймаючи рішення, якій культурі віддати перевагу на ділянці, можна з упевненістю сказати, що обидві заслуговують на однакову увагу — вони корисні і не вибагливі, а при дотриманні елементарних правил агротехніки дають хороші врожаї смачних плодів.

Чорнобиль і Фукусіма – дві величезні ядерні катастрофи: що в них спільного, в чому різниця

Чорнобильська АЕС та АЕС Фукусіма розпочали свою роботу в 70-их роках минулого століття. Перша була запущена в експлуатацію 1977 року, друга – в 1971 р. На першій працювало 6 енергоблоків, на другій – 4. Українська атомна електростанція до катастрофи пропрацювала 9 років, японська – 40. Трагедії сталися 26 квітня 1986 р. в м. Чорнобиль (Київська область) та 11 березня 2011 р. в місті Окума (префектура Фукусіма).

Наймасштабніші ядерні аварії світу на АЕС

На Чорнобильській АЕС до катастрофи привели ряд помилок в експлуатація та й в самій конструкції енергоблоків, які ігнорувалися роками. На АЕС Фукусіма теж затуляли очі на деякі питання безпеки, пов’язані з впливом цунамі на роботу електростанції. Це гра с вогнем, яку виконували люди, що розуміли перспективи трагедії, що є недопустимим навіть в маленьких масштабах.

Рівень радіації, який виник внаслідок катастроф на обох атомних електростанціях мали приблизно однаковий рівень, що й вказує на присвоєння їм 7 рівня за міжнародною шкалою ядерний подій INES. Це максимальний рівень, з якими стикалися АЕС світу. Тобто ці дві ядерні катастрофи найбільші в історії нашої планети.

Чорнобиль: 30 років потому

Зона ураження згідно з аналізом ООН у кожному випадку становить радіус в 500 км. Але найбільш вражені території значно менші. Навколо Чорнобиля – це зона радіусом в 30 км, навколо Фукусіми – радіусом 20 км. На цій території не проживає населення, а сама природа є небезпечними для життя із-за високого рівня радіації. Закритими дані зони будуть ще на протязі мінімум ста тисяч років, адже саме стільки потрібно часу, щоб земля стала безпечною для проживання людини.

Збитки землетрусу в Японії. Трагедія на АЕС Фукусіма

Евакуація під час обох катастроф теж пройшла приблизно однаково – близько 300-350 тис. жителів покинули своє житло в перші дні. Загалом відселено з зони ураження і в Україні, і в Японії – по 200 тис. чоловік. Під час самих аварій загинуло по 56 чоловік, але в нашій країні впродовж кількох років від опромінення загинуло ще 4000 людини. Звичайно, ще більша кількість людей захворіли на низку різноманітних хвороб.

Чорнобиль: катастрофа ЧАЕС у цифрах

Проаналізувавши обидва випадки, провівши паралелі, можна знайти низку відмінностей, але результат скрізь був один. Ядерні катастрофи Чорнобиля і Фукусіми – це одна загальна трагедія для людства. І наше завдання, не допустити цього в майбутньому.

Запрошуємо школярів підписатися на канал youtube “Готові Домашні Завдання (ГДЗ): Фізика”:

Шкільний реферат з фізики для учнів 9 класу на тему «Чорнобиль і Фукусіма – дві величезні ядерні катастрофи: що в них спільного, в чому різниця». Бажаю отримати 12 балів за повідомлення, есе, доповідь, реферат та проєкт в цілому.

Поліанна М цікавиться

• Задонатити
• Добровільну фінансову допомогу на розвиток проекту у вигляді довільної суми коштів, яка Вас не обтяжує, можна швидко надіслати за вказаним під кнопкою “Задонатити” посиланням