Молоко містить велику кількість D-галактози, яка може бути перетворена в глюкозу під час нормального обміну речовин в організмі. "Однак надлишок D-галактози може викликати системний окислювальний стрес, який може призвести до хронічного запалення та багатьох хронічних захворювань", – пише лікар.
Якщо пити понад дві склянки молока в день, то можна набрати зайвих кілограмів. У разі зловживання виникає ризик розвитку захворювань на діабет та серцево-судинної системи.
Шкідливість молока спостерігається в разі його надмірного вживання, а також у людей із непереносимістю лактози (лактазною недостатністю). У разі непереносимості лактози вживання молочних продуктів призводить до здуття живота, порушення випорожнення (діареї або запору), болю в животі.
Споживання молока та молочних продуктів у літньому віці збільшує м'язову масу всього тіла та підвищує фізичну працездатність. Кальцій не виробляється організмом. Людина його отримує з їжею Кращому, порівняно з рослинними джерелами, засвоєнню кальцію сприяють лактоза, вітамін K, фосфор і магній, яких багато у молоці.
Зокрема, той факт, що воно містить багато тваринного жиру – близько 50% калорій, що містяться в молоці, припадає на жири. Часте вживання молока з високою жирністю загрожує раннім атеросклерозом, що, в свою чергу, призводить до інфаркту міокарда, інсульту і дуже часто – до смерті.
Тому, вважають вони, за відсутності індивідуальних протипоказань все ж слід пити молоко, але в помірних кількостях. «Склянка молока в день – ідеальний вибір. Краще уникати вживання більше двох склянок молока щодня», – резюмували експерти.
Однозначно, ні. Проте молоко – це не обов’язковий продукт в раціоні. Ви можете знайти альтернативне джерело кальцію, калію та білку. Наприклад, кальцієм збагачені: кунжут, мигдаль, зелені листові овочі, бобові, соя, сардини, злаки, броколі та цвітна капуста. Сучасна харчова індустрія …