Буряк кормовий — вирощування та догляд

Буряк кормовий — тонкощі вирощування та вірний догляд

Буряк кормовий — незамінний продукт на фермерських господарствах та у дворах, де тримають худобу. Його використовують як соковитий корм для свиней, кролів, рогатої худоби.
Буряк є відмінним засобом підвищення молочних надоїв у кіз, корів, при цьому не завдає жодної шкоди здоров’ю. Взимку коренеплоди буряка практично повністю заповнюють потреби тварин у вітамінах та мікроелементах, коли їх раціон складається в основному з сухих і консервованих кормів. Влітку в їжу йде і бадилля, і коренеплоди.

Буряк кормовий — особливості культури

Буряк кормовий цінується наявністю великої кількості мінеральних і пектинових речовин, легкозасвоюваних вуглеводів і вітамінів. Навіть у листі міститься більше протеїнів, ніж у злаках — 15-16%. Ця рослина — дворічник: у перший рік вона утворює великий коренеплід з шапкою пишних зелених листків, а в другій — дає високе цвітіння з насінням. В цілому, агротехніка цієї культури схожа з вирощуванням цукрових буряків.

Коренеплоди відрізняються великою різноманітністю забарвлень і форм, а також ступенем заглиблення в ґрунті. Традиційно переважають сорти з червоним, білим, жовтим і помаранчевим забарвленням плоду.

За формою розрізняють сорти з мішковидним, циліндровим і конусовидним подовженим коренем, причому останні займають перше місце за цукристості. Крім того, сорти з неглибоким зануренням в ґрунт, коли половина або більша частина коренеплоду знаходяться на поверхні, є більш засухостійкими. Найбільш популярні сорти -Центаур Полі, Еккендорфська жовта, Оберндорфска червона.

Готуємо ґрунт для вирощування кормового буряку

Вирощування кормових буряків на глинистих, заболочених і піщаних ґрунтах не принесе очікуваних результатів. Непридатні також для росту коренеплодів кам’янисті ґрунти. Найбільш придатною для буряка вважається земля з нейтральною і слабокислою реакцією (до 7,5 pH), при цьому цілком прийнятні слабосолонцеві ґрунти. Як показала практика, кращі попередники кормової культури — пшениця, жито, кукурудза, горох і овочі.

Отримувати хороші врожаї кормових буряків — до 1000 центнерів з 1 га — можливо тільки на багатих чорноземах, а також заплавних ділянках. Культура дуже вимоглива до родючості, тому потрібно попереднє поліпшення ґрунту.
Тільки своєчасна підготовка ґрунту забезпечить появу гарних сходів.

Зарослу бур’янами ділянку потрібно очистити і звільнити для подальшої передпосівної обробки. При засміченості злаковими бур’янами і дводольними однолітниками (щириця, куряче просо, лобода), їх позбуваються методом прополки після збирання попередників. Через 14 днів сходи, які з’явилися знову знищують. Звільнити ділянку від багаторічників (осоту, пирію) допоможе осінняобробка гербіцидами суцільної дії (Ураган, Раундап, Буран).

Восени під перекопування на 1 га землі вносять визріле органічне добриво або компост — 35 т, деревну золу — 5 ц.
Площі перед посадкою розорюють з внесенням нітроамофоски з розрахунком 15 г / погонний метр. В ідеалі, ґрунт має бути мілкокомковатий, пухкий і злегка вологий.

Рекомендуємо переглянути відео: Як зробити з непотрібних і гнилих фруктів і овочів добриво

Догляд за кормовим буряком

Перші півтора місяці після сходів кормовий буряк розвивається досить повільно. У цей період дуже важлива процедура проріджування, яку проводять після відростання пари справжніх листків. На погонний метр залишають не більше 4-5 паростків, витримуючи між ними 25 см. Одночасно з поливом можна відразу ж підгодувати паростки аміачною селітрою (12 г / метр пог.) Через два тижні проводять другу підгодівлю мінеральним добривом.

Кормовий буряк досить вологолюбна рослина протягом всієї вегетації. Поливи прямо пропорційно впливають на величину несформованого коренеплоду і сприяють високим врожаям. Однак за місяць до збиральних робіт потреба у воді різко зменшується, так як рослини починають накопичувати сухі речовини. Крім того, кормові коренеплоди дуже страждають від бур’янів і при сильній засміченості можуть не добрати близько 80% врожаю. Регулярна прополка міжрядь стане запорукою успішного обробітку буряків.

Догляд за буряком відео

Збір урожаю буряку кормового

Вже у вересні кормовий буряк перестає утворювати нові листя, а старі починають потроху жовтіти і відмирати. Коренеплоди теж не ростуть, тому зайва волога може просто погіршити їх смакові якості і лежкість. Прибирати кормові буряки рекомендується до перших морозів, приблизно, з першої декади жовтня. Невелике зниження температури до -2 ⁰С рослини зможуть витримати, але пам’ятайте, що підморожені коренеплоди не будуть довго зберігатися.

Збирають урожай, злегка підкопуючи плоди вилами або лопатою. Для тривалого зберігання кормовий овоч ретельно очищають від гички, налиплої від землі. Пошкоджені під час прибирання коренеплоди згодовують худобі першими.

Зберігають буряк в льохах, підвалах або земляних ямах, в яких намагаються підтримувати температуру від 3 до 5 ⁰С. Взимку ця унікальна культура буде радувати домашніх тварин, і нагадувати їм про літню соковиту зелень.

На цьому все, наша стаття «Буряк кормовий — тонкощі вирощування та вірний догляд» підійшла до кінця, бажаємо вам успіху у вирощуванні. Рекомендуємо переглянути рубрику нашого сайту город де Ви зможете прочитати багато цікавих статей про вирощування і догляд за Вашим городом. Гарних вам врожаїв, дорогі наші читачі!

Читайте також:

Кормовий буряк: основні сорти, посадка, вирощування та догляд, особливості зберігання

Кормовий буряк – дворічна культура. У перший рік виростає потовщений коренеплід і розетка, утворена прикореневі листя. На другому році зростання з’являються пагони-квітконоси, що дають плоди з насінням.

• Коренеплоди. Можуть мати мішковидну, овально-конічну, циліндричну або кулясту форму. Середня вага – 0,5-2,5 кг. Коренеплоди можуть мати різне забарвлення – червоне, рожеве, жовте, зеленувато-біле, фіолетове, помаранчеве.
• Пагони. У перший рік життя у культури виростає пишна розетка із зеленого листя серцеподібної форми. Висота розетки – до 1 м-коду.
• Суцвіття. На облистнених квітконосах виростають волотисті суцвіття, в яких визрівають насіння.

Чому важливо збирати врожай вчасно

Цей коренеплід має таку особливість – накопичувати час дозрівання велику кількість вітамінних та мінеральних речовин. Це відбувається саме восени, коли буряк інтенсивно росте. Тому не варто проводити збирання врожаю надто рано. Це може призвести до поганого зберігання врожаю, плоди можуть бути занадто дрібними. Винятком є ​​гнилизна коренеплодів, яка швидко поширюється. У такому разі потрібно збирати їх раніше за визначений термін.

Пізніше проводити збирання врожаю також не рекомендується, плоди не стійкі перед морозами, швидко псуватимуться.

Гідності й недоліки

Розглянута кормова культура має плюси і мінуси, про які корисно знати тваринникам.

Переваги кормових буряків:

• ідеально підходить для годування худоби;
• висока врожайність;
• сприяє покращенню травлення тварин;
• підвищує родючість ґрунту, знижує засміченість бур’янами;
• має молокогінні властивості.

• необхідний регулярний полив та підживлення;
• вимогливість до якості ґрунту;
• відносно невеликий вміст білка;
• якщо давати молочній корові більше 10 кг буряків на день, падає жирність молока, яке смак погіршується;
• необхідність зміни місця вирощування щороку.

Живлення та внесення добрив

Кормовий буряк є високоврожайною культурою, тому рослина споживає велику кількість поживних речовин, а також досить вимоглива до хімічного складу та якості ґрунту.

Незалежно від кліматичної зони буряк добре реагує на внесення в ґрунт гною та мінеральних підживлень. Протягом усього терміну вирощування потреба рослини у поживних речовинах змінюється:

• у період активного зростання наземної частини необхідно більше азотистих добрив;
• для другої половини вегетації характерно посилене споживання калію;
• фосфор необхідно вносити рівномірними дозами протягом усього терміну вегетації.

Відсоткове співвідношення поживних речовин для кормових буряків у різний період дозрівання

Порівняння кормових та цукрових буряків

У двох споріднених культур багато спільного, але й відмінностей між кормовим та цукровим буряком вистачає.

Порівняння кормових та цукрових буряків:

Сорти кормових буряків

Сорти кормових буряків, що культивуються фермерами, відрізняються термінами дозрівання, формою та кольором коренеплодів.

Жамон

Врожайність – 80-85 ц із 1 га. Форма коренеплоду – циліндрично-конічна. Плоди середнього розміру. Колір помаранчевий. Вага – до 5 кг. Занурені в землю на 30%. М’якуш – білий і соковитий. Коренеплоди лежкі – зберігаються до травня місяця.

Стармон

Врожайність до 70 т із 1 га. На засолених та кислих ґрунтах не росте. Розетка рослини прямостояча, листя подовжене. Форма плода – конічна. Колір плодів: підземна частина – жовта, надземна – зелена. Середня вага – 10 кг.

Лада

Сорт має гарну лежкість. Врожайність – 120 т із 1 га, максимальна – 170 т із 1 га. Сорт мало схильний до цвітіння. Вага – до 10 кг. Колір – білий або рожево-білий. М’якуш соковитий, білий і щільний.

Мілано

Гібрид білоруської селекції. Врожайність коренеплодів – до 140 т із 1 га. Нижня частина коренеплодів біла, надземна частина зелена. Розетки прямостоячі, листя середньої ширини, з білими жилками. Коренеплоди на 60% заглиблені у ґрунт. Відрізняється низьким ступенем забрудненості землею. Коренеплоди лежкі, зберігаються до кінця весни.

Рекорд Полі

Багаторостковий середньопізній сорт. Врожайність – до 130 т із 1 га. Коренеплоди занурені у ґрунт на 40 % і мало забруднені ґрунтом. Колір – рожево-червоний. М’якуш соковитий і білий. Вага коренеплодів – до 6 кг.

Еккендорфська жовта

Холодостійкий сорт. Врожайність – до 150 т із 1 га. Сорт стійкий до цвітіння і не утворює стрілок. Коренеплоди жовті, занурені на 30% у ґрунт. Вага – до 900 р.

Як зберегти врожай, якщо немає льоху

Існує кілька способів збереження коренеплодів свіжими та соковитими до самої весни у міських чи дачних умовах.

1. Просушені коренеплоди з обрізаним бадиллям укласти рядами в картонний або дерев’яний ящик або пластиковий контейнер, пересипаючи піском, тирсою, стружкою.
2. Ящик із овочами поставити в картонну коробку більшого розміру та заповнити порожнечі будь-яким утеплювачем.
3. Виставити на балкон, що не опалюється, або лоджію.

Така багатошарова скринька дозволить зберегти корисний овоч свіжим протягом 4-6 місяців.

Якщо балкона у квартирі немає, можна зберегти буряки за кімнатної температури протягом двох місяців наступним способом:

• кожен коренеплід занурити в глиняну бовтанку;
• підсушити за кімнатної температури;
• скласти у картонну коробку або у відро;
• поставити подалі від джерела тепла (газової плити, радіаторів опалення).

На дачі або присадибній ділянці частину врожаю можна зберегти свіжим до весни в землі:

• викопати яму завглибшки 80-100 см;
• скласти буряки у відро або велику каструлю, пересипаючи кожен шар піском;
• закрити ємність кришкою;
• опустити запаси до ями;
• закрити зверху картоном, будь-яким шаром утеплювача;
• накрити яму листом шиферу, залізним листом;
• накидати зверху шар землі 5-10 див.

Ступінь утеплення таких міні-льохів залежить від того, наскільки сильно промерзає ґрунт у регіоні. Місце вибирають із розрахунком, щоб узимку ця ділянка була засипана снігом.

Буряки широко використовують для зимових заготовок. Коренеплоди, запаковані в паропроникну харчову плівку, кілька тижнів успішно зберігаються у холодильнику.

Підготовчі роботи

Щоб виростити великі коренеплоди кормового буряка, необхідно правильно підготувати ґрунт та насіння.

Де посадити буряки?

Культура добре росте на ґрунтах із нейтральною та слабокислою реакцією (до 7,5 pH). На заболочених, глинистих, кам’янистих та піщаних ґрунтах вирощування кормових буряків не приносить очікуваних урожаїв.

Буряк добре росте після злаків, кукурудзи та овочів. У кормових сівозмінах найкращі попередники:

Повторно висаджувати кормові буряки на одному полі можна через 3 роки, не раніше.

Підготовка ґрунту

Культура вимоглива до родючості землі, тому перед посівом необхідно ретельно підготувати ґрунт, покращити його структуру та склад.

Порядок підготовки ґрунту під посів:

1. Очистіть ділянку від бур’янів. Виполіть бур’яни, а через два тижні, коли з’являться нові сходи, повторіть прополку. Щоб позбутися багаторічників – пирію та осота, обробіть ділянку гербіцидами, наприклад, Бураном або Раундапом.
2. Восени під перекопування внесіть органіку. На 1 га – 35 т перегною або компосту та 0,5 т золи.
3. Перед посадкою ґрунт повторно перекопайте, вносячи нітроамофоску – 15 г на 1 погонний метр.

Ідеальний ґрунт для посіву кормового буряка – пухкий, зволожений з дрібними грудками.

Підготовка насіння

Щоб насіння не згнило в землі, його треба обробити. Обробка також запобігатиме багатьом хворобам.

• Витримайте насіння у насиченому розчині марганцівки. Достатньо 30 хвилин.
• Щоб насіння зійшло одночасно, помістіть його в стимулятор росту.
• Підсушіть насіння.

Процес вирощування

Цілком весь процес вирощування культури, як і в будь-якій іншій, поділяється на кілька етапів та заходів. До кожного з них необхідно підходити максимально скрупульозно та виконувати всі необхідні вимоги та правила. Узагальнюючи, вирощування кормових буряків поділяють на:

1. Підготовку ґрунту.
2. Посів насіннєвого матеріалу.
3. Агротехнічні заходи
4. Захист від хвороб та комах.
5. Внесення добрив.
6. Збір врожаю.

Важливо! Кожен із перерахованих етапів обов’язково має проводитися своєчасно, оскільки має відповідати певному періоду розвитку культури.

Підготовка ґрунту

Підготовчий етап включає у собі як обробку грунту, а й збагачення грунту необхідними елементами живлення. У випадку, якщо ґрунт, який обраний для вирощування культури, відносяться до чорнозему, супіску або суглинок, то додаткового внесення підживлення не потрібно.

Якщо за відсутністю родючої ділянки обрано місцевість із бідними ґрунтами, то внесення добрив є обов’язковим. Обробіток ґрунту включає наступні моменти:

• видалення бур’янів. Необхідно зробити ділянку максимально чистою від бур’янів, оскільки це полегшить як процес подальшої обробки, так і підвищить конкурентоспроможність культури;
• у разі, коли на ділянці спостерігається велика кількість бур’янів, що належить до сімейства злакових, або дводольних однорічних, прополку проводять у два підходи з різницею в 14 днів. Якщо грунті виростають багаторічні бур’яни, необхідно провести обробку в осінній період заздалегідь, використовуючи гербіциди суцільного дії. Нижче наведені препарати, а також способи внесення та їх концентрація для ефективної боротьби бур’янами;
  Бур’яни на ділянці з буряком
• в осінній період, коли проводять перекопування ділянки для висіву, кормовий буряк вимагає внесення компосту в кількості 35 т на 1 га, у поєднанні 5 ц деревної золи;
• перед тим, як починати висів насіннєвого матеріалу, необхідно ще раз перекопати ґрунт і внести нітроамофоску. Кількість добрива вираховують, виходячи з пропорції 15 г на 1 м2;

Важливо! Найкраще вибирати для посіву кормових буряків ту ділянку, на якій раніше виростали бобові культури, овочеві, злакові, або кукурудза. Вирощувати без урахування зазначеної сівозміни цю культуру не рекомендується, це обіцяє сильним ступенем розвитку шкідників та захворювань на ній.

Боротьба з бур’яном

У цій таблиці вказані препарати та терміни, в які необхідно їх вносити у ґрунт протягом усього періоду розвитку культури або до моменту висіву.

• перед висівом;
• до появи сходів.

1. Вітокс;
2. Ептам (3-4 л/га);
3. Необхідна не повільна загортання в ґрунт;
4. Фронтьєр 720 г/л;
5. Думав голд 1,6 л/га.

• як перед початком висіву, так і з моменту появи перших сходів;
• після появи перших сходів;
• при настанні фази сім’ядольних листочків.

1. Голтікс 520 г/л;
2. Пірамін турбо 520 г/л;
3. Пілот 2 л/га;
4. Ютікс 3л/га;
5. Бетанал 2 л/га;
6. Карибу+тренд 90 00,3+500 мл/га;
7. Голтікс 2 л/га.

Вносити хімічні препарати для знищення бур’янів необхідно лише за умов сухої погоди та за температури, що не перевищує 25 градусів Цельсія. Час доби для таких заходів необхідно вибирати, або рано-вранці, або пізно ввечері.

Важливо! Найбільш ефективним способом позбутися бур’янів на ділянці з буряком є ​​повторне внесення хімічного препарату з проміжком в 7-14 днів. Визначають точний час для внесення, що відштовхувалися від бур’янів, що проростає.

Ціни на гербіциди

Посів

Перш ніж приступити до висіву матеріалу, необхідно провести його підготовку. Для цього в першу чергу необхідно обробити насіння за допомогою розчину для дезінфекції. У такий розчин необхідно занурити насіннєвий матеріал не менше ніж на півгодини. Додатково можна використовувати спеціальні стимулятори зростання, які забезпечать максимально можливий відсоток схожості.

Також обов’язковим заходом для благополучного проростання насіння є їх обробка хімічними препаратами, що мають фунгіцидну дію та інсектицидну. Проводити протруювання необхідно пізніше, ніж за п’ятиденний період досі посіву. Препарати, які можна використовувати для таких цілей:

Якщо насіння купується у спеціалізованих магазинах або у фермера, то вдаватися до заходу з протруювання немає потреби. Насіння буряка попередньо проходить калібрування та обробку хімічними препаратами.

Вид некаліброваного, необробленого насіння

Безпосередньо засівати ґрунт починають у момент, коли температура його на глибині 5 см досягне 6 градусів Цельсія. Це актуально для того кормового буряка, який надалі необхідний для кормових цілей. Тривалість посівного періоду має перевищувати 1 тиждень. Щодо норми висіву, то вона варіює в залежності від типу вирощування культури:

• якщо для вирощування буряків обрано механізований спосіб, то норма висіву дорівнює 120-130 тисяч штук/га;
• у випадку з надалі ручним проріджуванням ділянки, кількість насіння на 1 га становить 200-250 тисяч.

Глибина, на яку закладають посівний матеріал, варіює залежно від типу ґрунту:

• важкі ґрунти, для яких характерний підвищений рівень вологості, припускають закладення насіння на глибину до 3 см;
• якщо грунт супіщаний, або легкосуглинистий, для якого не характерне запливання, то глибина загортання становить 4 см.

Під час посіву необхідно дотримуватись певної ширини міжрядь, що становить 45 см. Міжряддя стикові по ширині не повинні перевищувати 50 см.

Каліброване, оброблене насіння

Відео — Посадка буряків

Догляд за посівами (агротехніка)

Крім того, що буряк потребує регулярного поливу, він вимагає дотримання наступних правил:

• необхідно прополювати грядки щоразу, як тільки починає наростати бур’ян;
• після того, як рослини сформують першу пару справжнього листя, важливо зайнятися проріджуванням густих ділянок. Під час якого процесу необхідно видаляти слабкі та тонкі рослини, залишаючи відстань між ними, що дорівнює 25 см;
• щоразу, коли відбувається зволоження грунту, у своїй неважливо, проводиться це з допомогою поливу чи пройшов дощ, посіви буряків вимагають негайного розпушування міжрядьях. Такий прийом необхідний збереження природного процесу циркуляції повітряних мас, і забезпечення вільного доступу кисню до коріння рослини;
• регулярність поливу можна визначити за конкретними погодними умовами та станом ґрунту;
• за 3х тижневий період досі збирання врожаю, полив припиняють. Це необхідно для гартування коренеплодів, які надалі відправляться на зберігання. Такий прийом дозволяє збільшити ступінь їхньої лежкості.

Ціни на мотоблоки та культиватори

Мотоблоки та культиватори

Добрива

Точні норми добрив, які необхідні забезпечення сприятливих умов культурі, визначаються кожному конкретному випадку індивідуально відштовхуючись від грунту та її складу. Вноситься добриво відповідно до наступних дозувань та термінів:

1. Азотне. Перший раз вносять у період передпосівної обробки у кількості 80%, у період підживлення 20%. Загальна доза добрив такого типу варіює від 120 до 150 кілограмів на гектар.
2. Фосфорне та калійне. Проводять закладення таких добрив в осінній період, під час оранки і навесні, в момент передпосівної обробки. Кількість перших складає 90-120 других 150-200 кг/га.
3. Бір. Такий елемент є обов’язковим для здобуття хорошої врожайності буряків. Можна застосовувати як добрива борну кислоту або будь-які варіації комплексних добрив. Оптимальним варіантом внести бор під буряк є спосіб позакореневого підживлення в період розвитку рослини 3-4 листя. Кількість добрива становить 180-200 г/га.

Захист культури

Для даної культури існує велика кількість спеціалізованих шкідників, які приносять суттєву шкоду рослинам. Їх необхідно вчасно виявити та видалити з посівів. Теж стосується і захворювань, які можуть проявлятися як на коренеплодах, так і на бадиллі. У таблицях нижче вказані періоди, в які необхідно проводити огляд рослин та обробку спеціальними препаратами.

Збір врожаю

Процес збирання врожаю можна проводити як використовуючи спеціальну техніку, так і вручну. В основному це залежить від площі, яку потрібно прибрати. Для збору буряків підійде спеціальна техніка, наприклад, картоплекопалка або комбайн для збирання картоплі.

Період, який вважається оптимальним для проведення заходу зі збирання буряків – це кінець вересня-початок жовтня. У будь-якому випадку необхідно встигнути прибрати з ділянки коренеплоди до моменту, коли температурний режим не досягне 7°C.

Посадка

Успіх вирощування кормової культури багато в чому залежить від своєчасності посівних заходів та дотримання схеми посіву.

Терміни

У кормових буряків досить довгий період вегетації – 120-150 днів, тому висаджувати їх треба раніше – як тільки складуться сприятливі погодні умови. Посів кормових буряків починають після того, як грунт прогріється до +7°C, не раніше.

Визначаючи термін посіву, враховують особливості конкретного сорту та клімат:

• Регіони із помірним кліматом. Сівбу проводять з 15 до 30 березня. У разі несприятливих погодних умов посівні роботи переносять на початок квітня.
• Північні регіони. Тут сіють буряки з початку квітня і до середини травня.

Посів

Якщо ґрунт прогрівся до +7…+8°C, а насіння оброблене, можна приступати до посіву.

• На ділянці зробіть борозни з інтервалом 60 см один від одного.
• Насіння заглибіть у ґрунт на 3 см. На 1 пог. м – 15 насінин.
• Присипте насіння ґрунтом.

При температурі +8°C сходи з’являються через 12-14 днів, при +15°C – через 4-5 днів. Якщо температура повітря знизиться до -3°C, сходи можуть постраждати.

Особливості догляду

1. Полив . Частота поливів залежить від погоди та періоду вегетації. Правила поливу:
   норма води збільшується в період зростання та формування коренеплодів;
2. за місяць до збирання поливи треба припинити.
3. Боротьба з бур’янами. Через бур’яни можна втратити до 80% урожаю. Прополка рядків проводиться доти, поки бадилля рослин не зімкнеться.
4. Проріджування. Культура протягом 1,5 місяців зростає повільно. Але як тільки у сходів з’явиться пара справжнього листя, проводять проріджування. На одному погонному метрі має залишитися 4-5 рослин, не більше. Інтервал між сусідніми паростками – 25 см.
5. Розпушування. Перший раз грунт розпушують через 2 доби після посіву, а потім після кожного поливу. Для розпушування використовують плоскоріз.
6. Внесення добрив. Для підвищення врожайності під час вегетації культуру регулярно підгодовують. Склад добрив та їх кількість залежить від типу ґрунту. Зазвичай використовують:
   азотні добрива – 130 кг на 1 га;
7. калійно-фосфорні суміші – до 150 кг на 1 га;
8. боровмісні добрива – 180 кг на 1 га.

Якщо не припинити поливи за 30 днів до збирання, у коренеплодах знизиться вміст цукрів і погіршиться їхня лежкість.

Збирання буряків за місячним календарем

У місячному календарі садівника відзначені не лише дні, сприятливі для посадки та проведення різноманітних агротехнічних заходів по відношенню до різних рослинницьких культур.

Щодо овочів, що закладаються на тривале зберігання, розписані та терміни збирання. Є періоди, коли прибрати буряк із грядки можна з максимальною ефективністю. Вважається, що робити це треба на повний або спадний місяць.

У 2021 році астрологи радять прибирати вирощені буряки на зимове зберігання в наступні дні:

• 3-19 серпня;
• 2-17 вересня;
• 2-16, 31 жовтня;
• 1-15, 30 листопада
• 1–14 грудня.

У цей час усі обмінні процеси в рослинах уповільнюються, тому збереження овочів буде якіснішим. Найбільш сприятливим для збирання коренеплодів вважається Місяць у Терезах, Козерозі та Стрільці.

Хвороби та шкідники

Кормові буряки намагаються не обробляти інсектицидами та фунгіцидами, щоб не завдати шкоди тваринам. Для боротьби з хворобами та шкідниками використовують переважно профілактичні заходи.

1. Борошниста роса. Виявляється у вигляді брудно-білого нальоту на листі. Протистояти небезпечному грибковому захворюванню допомагає:
   своєчасне знищення рослинних решток;
2. дотримання сівозміни;
3. внесення мінеральних добрив;
4. обприскування фунгіцидами;
5. своєчасний полив.
6. Церкоспороз. Вражає листя – на них з’являються світлі плями з буро-червоною облямівкою. Боротьба зводиться до своєчасного знищення рослинних залишків, підживлення буряків мінеральними добривами та проведення заходів щодо збереження вологи в ґрунті (розпушування, снігозатримання, прополювання бур’янів).
7. Фомоз. З’являється зазвичай наприкінці вегетації, тому в основному шкодить коренеплодам. Збудник, проникаючи всередину, призводить до гниття серцевини. Причиною фомозу часто є нестача бору у ґрунті. Заходи боротьби – протруювання насіння полікарбацином та внесення бору до ґрунту (3 г на 1 кв. м).
8. Корнієд. Це захворювання викликає загнивання пагонів та корінців. Розвивається на перезволожених ґрунтах, бідних на гумус. Необхідно дотримуватися сівозміни, розпушувати ґрунт, протруювати насіннєвий матеріал.
9. Кагатна гнилизна. Нею уражаються коренеплоди під час зберігання. Збудник може мати бактеріальне чи грибкове походження. Уражені коренеплоди спочатку гниють зсередини, пізніше вгорі з’являється сірий або білий наліт. Щоб запобігти кагатним гнилям, важливо не допускати підв’ядання і підморожування коренеплодів, забезпечувати оптимальні умови зберігання.

1. Бурякові блішки. Прогризає листя, може занапастити сходи. Заходи:
   дотримання агротехніки – рання сівба, розпушування, підживлення;
2. протруювання насіння;
3. при масовій атаці блішок – обприскування “Фосфамідом” 40%-ним.
4. Бурякова попелиця. Висмоктує соки із надземної частини рослин. Рекомендується обприскувати посадки 50%-ним карбофосом (800 л на 1 га).
5. Бурякова муха. Її личинки ушкоджують листя. Необхідна глибока зяблева оранка та обприскування інсектицидами.
6. Буряковий довгоносик. Їсть листя та коріння. Заходи боротьби передбачають розпушування ґрунту, осіннє оранку та обприскування інсектицидами. Також можна розкладати отруйні приманки.

Як підвищити врожайність буряків у теплиці?

При вирощуванні столового буряка в теплиці враховують такі особливості:

1. Грунт. Підходять суглинні, супіщані не кислі ґрунти. Піщані, підзолисті та перезволожені ґрунти не підходять.
2. Попередники. Краще садити після капусти, огірків та томатів.
3. Добрива. Перед посадкою вносять органіку та мінеральні добрива. Гній у теплицях не використовують. на 1 м. кв. беруть 5 кг перегною та 30 г суперфосфату.
4. Підготовка насіння. Перед посівом у теплицю насіння калібрують, замочують і чекають проростання.

Ґрунт постійно розпушують, щоб не було грудочок. Завдяки правильному догляду сходи з’являються вдвічі швидше. Оскільки буряк любить вологу, у теплиці можна зробити краплинний полив.

Буряк не є морозостійкою культурою, тому в середній смузі та північних районах вирощування цієї культури у теплицях цілком виправдане. Культура менше хворіє і не гине від заморозків, тому садівники одержують більші врожаї, ніж у відкритому ґрунті. Вирощені в теплиці коренеплоди більші за правильну форму.

Для теплиць підходять сорти:

1. Болтарді. Не схильний до стрілкування.
2. Бурпіз Голден. Відрізняється добрими смаковими якостями.
3. Пабло. Сорт скоростиглий та стійкий до стрілкування.
4. Також сіють Червону кулю, Детройт, Отаман та Бордо.

Збір та зберігання врожаю

Щоб коренеплоди довго зберігалися і не псувалися, необхідно вчасно їх прибрати, а також створити сприятливі умови зберігання.

• Збирання закінчують до морозів.
• Коренеплоди підсушують, обривають бадилля і прибирають землю, що прилипла.
• Зберігають коренеплоди в погребах, що добре провітрюються, в чистих ємностях. Температуру підтримують на рівні +2…+4°C.
• Буряк також можна зберігати у буртах – великих купах. Ширина буртів – 3 м, довжина – 25 м, висота – 1,5 м. Поверх коренеплодів накладають солому та землю шаром не менше 60 см.

Чи можна прибрати буряк раніше терміну

Кожен етап розвитку рослини має значення для отримання певних характеристик. Тільки коренеплід, що повністю визрів, має достатній ступінь цукристості і повністю розкриває свій потенціал за смаковими показниками сорту.

Не пройшов всі стадії розвитку овоч усихатиме в сховищі. Навіть незначне пошкодження спричинить прискорений розвиток гнилі.

Не слід перетримувати коренеплід на грядці. Буряк, що переріс, стає грубим, гірким, не смачним, довго зберігатися не буде. Якщо довго йшли дощі, земля сира, бажано дочекатися, поки вона просохне і лише потім приступатиме до збирання врожаю.

На відміну від моркви, буряк абсолютно не переносить температуру нижче за нуль. Тому зібрати врожай необхідно до перших заморозків.

Як впливає кормовий буряк на тварин?

Кормовий буряк – цінне джерело харчування для різних тварин. Її можна давати коровам, козам, свиням та курям.

Кормовий буряк по-різному впливає на організм тварин:

• Корови. Регулярне включення буряків до раціону підвищує надої. Максимальна норма – 10-18 кг на добу. За півмісяця до отелення годування буряком припиняють. Коренеплоди дають у запареному вигляді. Їх подрібнюють і заливають окропом, а потім змішують із сіном чи соломою.
• Кози. Покращує травлення. Підвищує надої та жирність молока. Для кози достатньо 3-4 кг буряків на день.
• Кури. Відновлює брак кальцію в організмі птахів. Яйця набувають щільної шкаралупи, їх колір стає більш насиченим, жовток набуває яскраво-жовтого кольору. На одну особину на день має припадати трохи більше 40 р.
• Свині. Дають у сирому та вареному вигляді. Свині із задоволенням поїдають коренеплоди. Буряк нормалізує травлення у тварин та сприяє приросту маси тіла. Коренеплід покращує жировий обмін – це призводить до зниження жирності м’яса.

Агротехніка вирощування кормових буряків проста і не вимагає великих вкладень. За сприятливих умов проростання, ця культура дає високі врожаї, які стають запорукою високих удоїв та благополучної відгодівлі тварин на м’ясо.

Чинники, що впливають розвиток культури

Азот є дуже важливим мінералом, за допомогою якого зростання та розвиток буряків відбуваються повноцінно. На початковому етапі розвитку культури важливо вносити азотисті добрива. Це дозволить сформуватися високоадаптивному листовому апарату. Якщо буряк вирощується на чорноземі чи підзолистому ґрунті, потрібно вносити натрієву селітру. Як добрива також використовують кальцієву, аміачну селітру, сечовину, сульфат амонію.

На другому етапі вегетації азотисті добрива не вносять. Інакше зростання овочів уповільнюватиметься, поживні речовини не накопичуватимуться в потрібній кількості. У цей час рослині потрібен фосфор. Саме цей елемент впливає на врожайність та якість плодів. Калійні добрива потрібні паралельно із фосфорними. Натрій вносять усім етапах вегетації. Щоб плоди активно росли та розвивалися, вносять бор на перших етапах вегетації.