Вирощування перцю у відкритому грунті та основні умови догляду за ним

Практично у кожного городника, можна зустріти хоч невелику, але грядочку з перцем. Солодким болгарським або червоним гострим — неважливо. Сьогодні, без нього нікуди: перець закатують, додають в салати або рагу, вживають в сирому вигляді, засолюють і т.д. Навіть, незважаючи на те, що овоч бере своє коріння з Мексики, де дуже жарко і багато сонця, вирощують його практично в будь-якому куточку світу. На жаль, далеко не всі знають, як правильно це зробити, щоб отримати гідний урожай. У даній статті, буде описаний процес вирощування перців у відкритому ґрунті , всі поради і рекомендації, застосовні до будь-якого регіону нашої країни.

З чого почати вирощування перцю на городі

Незалежно від того, який перець буде вирощуватися, садять його за допомогою розсади. Перш за все, необхідно підготувати грядку. Для цього, варто враховувати деякі особливості:

1. Гарне освітлення, тому що перець любить багато сонця.
2. Ґрунт повинен бути добре удобрений. На грядку можна насипати коров’ячий або пташиний гній, після чого гарненько все перекопати. В якості альтернативи, можна використовувати деревну золу, компост (перегній) або щось на зразок селітри або суперфосфату .
3. Перед посадкою, землю бажано протравити спеціальним препаратом від хвороб і шкідників.
4. І останнє — це кислотність. Вона повинна бути практично нульовою. Як можна бачити, складного нічого немає. Можна переходити до наступного кроку — вирощування розсади.

Як виростити розсаду перців в домашніх умовах

Як правило, насіння перцю, починають сіяти в середині або наприкінці лютого, щоб протягом наступних 60-75 днів, розсада була готова до висадки у відкритий ґрунт. Як правило, розсаду починають садити в середині травня, але перш за все, варто орієнтуватися на те, як сильно прогрілася земля і які перепади температури відбуваються в денний і нічний час. В ідеалі, земля повинна бути прогріта до + 18-20, а вночі, стовпчик термометра не повинен опускатися нижче 13-15 градусів тепла.

Який сорт перцю вибрати для посадки

Якщо говорити про вибір сортів, то тут все залежить від вашого регіону і побажань. Є дуже ранні, середньоранні, пізні. Можна взагалі зробити суміш з ранніх, середніх і пізніх сортів, щоб їсти перець не тільки весь сезон, але ще й восени. Також, обов’язково враховуйте кліматичні особливості вашого регіону.

І ще, перш ніж купити той чи інший сорт, прочитайте на упаковці про його стійкості до різних хвороб і шкідників. Також, вкрай не рекомендується брати всякі екзотичні види, оскільки вони, як правило, мають низький відсоток схожості і вкрай вимогливі до догляду.

Посів перцю у відкритий ґрунт

Перед тим як висаджувати насіння для отримання розсади, його слід обробити і продезінфікувати. Для цього, можна скористатися старим перевіреним способом. Насіння загортають в ганчірочку, після чого кладуть в термос з гарячою водою (45-50 градусів) на 2 години. Потім, його витягають і поміщають в ємність зі слабким розчином марганцівки, приблизно на 30-35 хвилин. Щоб поліпшити схожість, в розчин додають столову ложку золи. Все що залишиться потім — це дістати насіння і промити його під проточною водою, а потім підсушити на підвіконні. Таким чином, відбувається обробка і знезараження.

Як тільки насіння просохне, його знову загортають у вологу ганчірку і прибирають в тепле місце (+ 20-25), щоб воно могло проклюнутись. Як тільки з’являться перші паростки, можна проводити висадку. Як ємності, можна використовувати все, то завгодно: ящик, довгий вазон, невеликі квіткові горщики, стаканчики і т.д. Все це не настільки важливо, на відміну від ґрунту. Земля повинна бути хороша і якісна, тоді розсади виросте міцною.

Ґрунт можна придбати вже готовий, або ж приготувати його самостійно. Будуть потрібні такі інгредієнти:

1. Земля з городу
2. пісок
3. Золо дерева або товчене деревне вугілля
4. Компост (перегній)

Все це добре і ретельно змішується в пропорціях 1: 1. Золи і компосту можна навіть трохи більше додати — це буде тільки плюсом. Готову суміш необхідно розсипати по посадковим ємностей і можна починати сіяти.

Для посіву насіння, буде досить глибини в 1,5-2 см. До речі, садити краще в заздалегідь зволожену землю. Далі, ємкості слід накрити харчовою плівкою або склом, і прибрати на підвіконня, де буде достатньо світла — це, як правило, південна або південно-східна сторона.

Після появи перших сходів, плівку необхідно прибрати, так як вона більше не потрібна. Додатково, розсаду можна підгодовувати добривами в невеликих дозах. Відмінно підійдуть добрива для кімнатних квітів і рослин, оскільки там вже є весь необхідний комплекс корисних і поживних речовин. Також, не забувайте поливати перчик, хоча б раз в 5-7 днів.

Приблизно за 3-4 тижні до висадки у відкритий ґрунт, розсаду можна поступово виносити на вулицю для загартування. Перший тиждень на кілька годин, другу — на весь день, на ніч заносити в будинок, а далі, якщо температура не буде сильно опускатися, то можна залишати на постійно. Найголовніше, вибрати добре освітлене місце, але де розсада НЕ буде продуватися вітрами. Також, перший час, краще уникати потрапляння прямих сонячних променів, інакше листочки можуть погоріти.

Посадка розсади перця у відкритий ґрунт

Висаджуючи перець у відкритий ґрунт, слід пам’ятати про відстані:

1. Глибина — 7-10 см
2. Проміжок між кущами — 25-30 см
3. Відстань між рядочками — 50-60см
4. Якщо у вас грядка не дуже велика, то проміжки і відстань між грядками можна скоротити до 20 і 40 відповідно, але не менше.

Додатково, при посадці, в кожну з лунок, можна насипати трохи добрива з високим вмістом калію та низьким рівнем хлору. Так само, як і в випадку з насінням, набагато зручніше висаджувати розсаду в заздалегідь политі рядки. Після завершення посадки, полив можна і навіть потрібно, виконати ще раз. Ще одна досить корисна порада — це мульчування грядки. Завдяки мульчування, можна істотно скоротити кількість поливів і геть відмовитися від розпушування ґрунту.

Правила догляду за солодким і гірким перцем

Будь-якому перцю, в момент вирощування, дуже важливо забезпечити правильний догляд в домашніх умовах, щоб розсада не зупинилася в розвитку і не засохла. Щоб зробити все правильно, нижче будуть розписані основні моменти, яким слід приділити увагу.

Полив перцю

Полив залежить в першу чергу від температури. Якщо літо досить спекотне, то поливати доведеться частіше, через день-два, причому рясно. Якщо ж температура в вашому регіоні близько +30, то перець досить поливати кожні 4-5 днів.

Добрива для підгодівлі перцю при вирощуванні

Обов’язково слід виконувати підгодівлю. За весь сезон, добрива вносять тричі:

1. Після двох-трьох тижнів від дати висадки.
2. Незадовго до початку цвітіння перцю .
3. У період, коли починають з’являтися зав’язі.

Підгодовувати бажано гноєм. Перший раз — пташиним, другий — коров’ячим, а третій можна виконати сумішшю. Добрива необхідно розводити в пропорціях 1:10.

Формування

Для отримання хорошого врожаю, кущики слід правильно формувати. Для цього, бажано постійно видаляти всі бічні відростки. Також, прищипують всі зав’язі, які вже не встигнуть визріти, так вони будуть заважати основним плодам.

Хвороби і шкідники

При появі різних захворювань або шкідників, необхідно проводити обробку спеціальними препаратами, причому своєчасно, інакше буде завдано шкоди врожаю. До слова, якщо розсада була вирощена правильно, то в більшості випадків, перець особливо ніхто не чіпає. Якщо дотримуватися всіх порад і рекомендацій з цієї статті, то підсумковий урожай, точно нікого не розчарує. Перці будуть великі, соковиті і м’ясисті, з насиченим смаком і ароматом. Пам’ятайте, що найголовніше — це правильний догляд , тоді вирощування перцю у відкритому ґрунті не складе ніяких труднощів.

Відео: Технологія вирощування перцю у відкритому ґрунті

Ще більше інформації про перці ви зможете знайти на нашому сайті fermerstvo.org.ua

Читайте також:

• Як та коли сіяти перець на розсаду в 2022 році
• Кращі сорти перців на 2022 рік: найсмачніші і врожайні сорти…
• Як і чим підживити розсаду помідорів і перцю в домашніх…
• Коли краще проводити підживлення перцю у відкритому ґрунті…
• Розсада перцю – вирощування в домашніх умовах за місячним…
• Коли садити перець в 2022 році на розсаду і в теплицю по…

Розсада перцю — вирощування в домашніх умовах за місячним календарем у 2022 році

Вирощування розсади перцю має свої особливості. При помилках з поливом, різких коливаннях температури або невдалої пересадки стебла рослин грубіють, знижується їх потенційна врожайність. Як же виростити розсаду перцю правильно?

Якщо допустити одеревіння стебла у перцю, він починає гірше приростати в товщину (а згодом при рясному поливі може дати тріщини). Такі рослини вже не дають рясного врожаю, так як їх зав’язі отримують менше харчування.

Крім того, перець мало стійкий до кореневої гнилі. Якщо розпикірувати його, як інші розсадні овочі, в стадії двох справжніх листочків із заглибленням до сім’ядоль, він зупиняється в рості, довго хворіє і може загинути від грибної інфекції.

Щоб отримати хороший урожай перцю в умовах короткого літа, сіяти його доводиться досить рано і до самої висадки забезпечувати розсаді рівномірний розвиток без стресів і різкої зміни умов. У цьому головна особливість успішної технології вирощування розсади перцю.

Також радимо прочитати нашу статтю на тему вирощування перцю у відкритому грунті та основні умови догляду за ним.

Коли сіяти перець на розсаду у 2022 році

Дозрівання плодів у перцю починається через 100-150 днів після появи сходів, а розсаду висаджують у віці від 60 до 80 днів, тому до посіву найкраще приступати 20 лютого, 10 березня в залежності від сорту. Більш точно розрахувати терміни посіву можна самостійно, якщо ви знаєте характеристики сорту.

Як підготувати насіння перцю до посіву

Огляньте насіння, видаліть все щуплі і пошкодженя. Відібране насіння перцю обробіть проти грибних інфекцій. Замочіть їх, помістивши в марлевий мішечок, в розчині будь-якого фунгіциду «Максим», «Фітоспорін-М», «Вітарос») за інструкцією. Можна обійтися замочуванням насіння в густо-рожевому розчині марганцівки протягом 20-30 хвилин. Після марганцівки ретельно промийте їх прямо в мішечках. Хороші результати дає замочування насіння перцю на 12 годин в Епіне (1-2 краплі на 100 мл води). Після цього розкладіть насіння між двома шарами вологої чистої тканини, накрийте, щоб волога швидко не випаровувалася, і поставте в тепле місце 25 С). Через 7-14 днів насіння наклюнеться. Не пропустіть цей момент, тому що корінці перців дуже тендітні, вони болісно переносять найменші пошкодження.

Як приготувати грунт для розсади перцю

Поки насіння проростає, приготуйте грунт для посіву. Можна використовувати готову суміш для посіву перців, додавши в неї після просіювання промитий пісок (приблизно 0,5 частини на 3 частини грунту). Досвідчені городники зазвичай самі готують суміш для посіву.

Земельна суміш для посіву перцю: ретельно змішайте 2 частини перегною (його можна замінити добре перепрілим компостом), 2 частини торфу і 1 частину добре промитого піску. Просійте цю суміш і пропарьте протягом години в пароварці, щоб захистити сходи від грибних захворювань і бур’янів.

Посів насіння перцю на розсаду

Миску для посіву промийте в розчині марганцівки, заповніть приготовленою ґрунтовою сумішшю і злегка ущільніть її так, щоб бортик посуду височів над грунтом приблизно на 2 см.

Підготовка ґрунту для посадки перцю

Розкладіть пінцетом насіння на відстані 1,5-2 см. Сіяти гущі не потрібно: сходи перцю будуть затінювати один одного і витягуватися.

Засипте зверху грунтовою сумішшю шаром 1-1,5 см. Трохи ущільніть. Поливати посіви перцю потрібно обережно, стежачи за тим, щоб насіння не вимивалися на поверхню грунту. Поставте етикетки з назвою сортів. Щоб волога не випаровувалася занадто швидко, помістіть посіви в парничок або в пакет. Температуру потрібно підтримувати на рівні 25 С.

Посів насіння перцю

З появою сходів (зазвичай це відбувається на 5-7 день) поставте посіви в світле місце з температурою 15-17 С. Поливайте теплою водою помірно, стежте, щоб вода не накопичувалася в піддоні. Щоб сіянці не нахилялись в бік світла, повертайте миску зі сходами щодо вікна або досвічувати їх фітолампи.

Відео: Посів розсади перцю в торф’яні горщики

Як правильно пікірувати перець

Щоб знизити ризик пошкодження рослин кореневою гниллю, перець пікірують в стадії двох справжніх листочків без заглиблення або заглиблений не більше ніж на 0,5 см. У довідниках рекомендується і інший спосіб: пікірувати сходи в стадії сім’ядоль, коли вони легше переносять пікіровку.

В цьому випадку їх можна заглиблювати до сім’ядольних листочків. Другий метод пікіровки перцю більше підходить для професійних теплиць, де відразу після появи сходів температуру знижують, забезпечують рослинам хороше освітлення, і у сіянців формується коротке, щільне коліно. У домашніх умовах сходи виходять в будь-якому випадку більш витягнутими, тому їх краще пікірувати першим способом. Через 3-4 тижні після сходів у сіянців з’являються 1-2 справжніх листків.

Пікіровка розсади перців

Це дуже вдалий час для пікіровки перцю в домашніх умовах.

Молода розсада перців

Відео: Пікіровки (ПЕРЕСАДЖУВАННЯ) розсади перцю в окремі стаканчики

Заздалегідь добре пролийте грунт в мисці, дочекайтеся, коли зайва вода стече в піддон. Перець розвивається повільно, тому його краще пікірувати в невеликі горщики (100-150 мл). У них розсада швидше освоює земляну кому, тому земля не закисає при поливі і коріння менше схильне до гнилі.

При пікіровці беріть сіянці за «вушка», щоб не пошкодити стебло. Лунка в горщику повинна бути такою, щоб корінці розташовувалися в ній вільно, без загинів. Присипте грунтом і злегка ущільніть. Кореневу шийку можна трохи заглибити, але не більше, ніж на 0,5 см.

Обережно полийте, притримуючи сіянець, поки вода повністю не просочиться. Досипте грунт, якщо він занадто осів після поливу.

Встановіть розсаду на підвіконні, притіняючи її перший час від прямих сонячних променів. Слідкуйте, щоб грунт в горщиках не вщухав нижче 15 С. При температурі нижче 13 С зростання розсади зупиняється.

Як підгодовувати розсаду перцю до висадки в грунт

До висадки в грунт перець необхідно підгодувати не менш ніж два рази:

• Через 2 тижні після пікіровки
• Через 2 тижні після першої підгодівлі.

Підживлення вносяться в рідкому вигляді. Дуже зручно використовувати готові добрива для розсади: Агрікола, Здоровань, дженджик Люкс, Растворин.

В кінці весни, коли частина розсади інших культур перекочує на загартовування, і місце на підвіконні звільниться, Расаду перцю потрібно перевалити в горщики об’ємом 0,8-1л. При акуратній перевалці зі збереженням земляної коми розсада не зупиняється в рості. Склад грунту можна використовувати той же, що для посіву та пікіровки, але просівати її не треба: грудкувата структура краще пропускає повітря до коріння. На відро земляної суміші додайте 1 столову ложку подвійного суперфосфату і 0,5 склянки деревної золи або 3 столові ложки спеціального добрива для перців і томатів «Синьйор помідор».

За 2 тижні до висадки починайте загартовування розсади на свіжому повітрі. При загартовуванні враховуйте, що перший час її потрібно обов’язково притіняти від прямих сонячних променів і оберігати від протягів.

Коли і як висаджувати перець в грунт

У стадії утворення перших бутонів розсаду можна висаджувати в грунт, якщо середньодобова температура встановилася на рівні +15 17 С.

Перці абсолютно не виносять холодних важких грунтів, тому, якщо на вашій ділянці глиниста земля, то внесіть в неї торф і перегній. Добре перекопайте на глибину багнета лопати, розрівняйте, щоб не було ухилу. Зробіть лунки на відстані 50 см (між рядами 60 см). Лунка для посадки перцю повинна бути такої глибини, щоб при посадці коренева шийка перебувала на рівні поверхні грунту.

Внесіть в лунку 1 столову ложку повного мінерального добрива, що містить азот, фосфор і калій, добре перемішайте, щоб добриво розподілилося рівномірно. Акуратно витягніть рослину з горщика, намагаючись не порушити земляну кому. Зробити це не важко, якщо рослина добре освоїло земляний кому в горщику.

Засипте лунку трохи більше, ніж на половину, щоб основна маса коренів виявилася закритою. Рясно полийте (приблизно 1/3 відра на лунку. Коли вода вбереться, заповніть решту лунки пухкою землею. Відразу поставте етикетки з назвою сорту.

Замульчуйте посадки торфом. Якщо потрібно, то підв’яжіть кущики до опори. Якщо вночі температура опускається нижче +13 14 С, укрийте рослини по дугам нетканим покривним матеріалом.

Короткі рекомендації по догляду за перцем

1. Грунт легкий родючий з реакцією pH 6-6,6.
2. Дуже світло-і теплолюбний.
3. Оптимальна температура для росту і розвитку 21-28 С, при 13 С перестає рости.
4. Вимогливий до вологості грунту, при пересушуванні ріст припиняється, листя і зявязі опадають.
5. Перець потребує регулярного поливу і погано переносить пересихання грунту. Іноді рослину варто обприскувати.
6. Навесні і влітку перець підгодовують раз в два тижні, але при надлишку азоту нарощує зелену масу, а не плоди.

Хвороби і шкідники: тютюнова мозаїка, фузаріозне в’янення, чорна ніжка, тля, павутинний кліщ, борошнистий червець.

Надіємось вам сподобалась наша стаття. Ще більше статей про вирощування перцю ви можете почитати на нашому сайті.

Читайте також:

• Коли садити перець в 2022 році на розсаду і в теплицю по…
• Календар кльову риби на 2022 рік для України по місяцях:…
• Як та коли сіяти перець на розсаду в 2022 році
• Місячний календар пересадки кімнатних квітів у лютому 2022…
• Місячний календар для кімнатних рослин на грудень 2022 рік
• Коли сіяти перець на розсаду в лютому 2022 року за місячним…