Моя ідеальна паска: рецепт справжнього великоднього куліча. Вологий, здобний, довго не сохне і не кришиться

Хоча цьогоріч Великдень пізній, варто вже починати шукати той самий рецепт ідеальної паски. Ділимось секретами, які допоможуть вам приготувати смачне частування.

Приготувати нереально смачну та ніжну паску може кожна господиня. Розповідаємо, як просто та без зайвого клопоту замісити тісто на великоднє частування. З таким простим і швидким рецептом ви більше не захочете купувати готові вироби у кондитерських і магазинах.

Кулінари розповіли, як приготувати дійсно смачну паску на Великдень 2024, яка не буде черствіти

Інгредієнти

• 500 г борошна;
• 200 мл теплого молока;
• 100 г цукру;
• 100 г вершкового масла;
• 3 яйця;
• 10 г дріжджів;
• 1 ч. ложка ванільного цукру;
• Дрібка солі;
• 50 г кураги;

Спосіб приготування:

Розчиніть дріжджі у теплому молоці разом з 1 ч. ложкою цукру і залиште на 10-15 хвилин для активації. У великій мисці змішайте борошно, залишок цукру, ванільний цукор та дрібку солі.

Додайте розтоплене вершкове масло, активовані дріжджі з молоком та одне яйце. Замішуйте тісто до однорідності. Додайте курагу, якщо використовуєте. Накрийте миску з тістом і залиште його підніматися в теплому місці протягом 1-1,5 години, або доки тісто не подвоїться у своєму об’ємі. Перенесіть тісто на присипану борошном робочу поверхню, аби тісто не прилипало під час роботи з ним. Розділіть його на дві частини.

Сформуйте круглі кулі і помістіть їх у великі форми для пасок. Залиште тісто у формах на 30-40 хвилин для другого підйому. Перед випікання розбийте додаткове яйце та змастіть верхівки паски. Запікайте у попередньо розігрітій духовці при 180 градусах протягом 25-30 хвилин або до золотисто-коричневого кольору. Під час випікання приготуйте глазур за улюбленим рецептом.

Щедро змастіть паски глазур’ю після того, як дістанете їх із духовки. Дайте паскам трішки відпочити та охолонути перед подачею. Тепер у вас готова ніжна та ароматна великодня паска, яку можна подавати з маслом чи варенням. Смачного!

Ідеальна оката яєчня. У водах океану бродить медуза, схожа на смажене яйце (фото)

У діаметрі ці дивовижні істоти максимум досягають 35 сантиметрів, а мешкають у західній частині Атлантичного й Тихого океанів і в Середземному морі.

У своєму прагненні знайти позаземне життя людство витрачає сотні мільйонів доларів на космічні польоти й розвиток цієї галузі. Проте вчені впевнені, щоб побачити щось дивовижне та незвичайне, достатньо лише глибше заглянути в океан, пише IFLScience.

Наприклад, у західній частині Атлантичного й Тихого океанів і в Середземному морі можна виявити дивовижну істоту, яка так нагадує ідеально приготовану на сніданок окату яєчню.

У Фокус. Технології з’явився свій Telegram-канал. Підписуйтеся, щоб не пропускати найсвіжіші та найзахопливіші новини зі світу науки!

Медузи Cotylorhiza tuberculata, або як їх називають медузи-яєчні, привертають увагу своїм незвичайним виглядом. Чого тільки варта їхня форма. Візуально вони насправді нагадують смажене яйце: круглий плоский диск і яскравіше помаранчеве піднесення в середині — чим не ідеальна форма?

Однак якщо уважніше придивитися до медузи-яєчні, можна помітити, що колір її диска зовсім не білий, як у справжньої яєчні, а трохи жовто-коричневий із зеленим відтінком, а сам жовток скоріше оранжево-коричневий. Проте загалом вона дуже схожа на окату яєчню.

Медузи-яєчні, як правило, досягають у діаметрі 10-35 сантиметрів, а периметр їхнього диска розділений на 16 рівних часток, які, зі свого боку, розділені ще на більш ніж сотню часток. Ці дивовижні істоти належать до ряду Коренеротів (Rhizostomeae), а основною особливістю цього ряду вважається те, що вони не мають щупалець по краю самої парасольки. Втім, у нижній центральній частині парасольки медузи-яєчні все ж таки мають товсті щупальця, які, по суті, є ротовими лопатями. Їхня довжина, як правило, не перевищує кількох десятків сантиметрів. Загалом ротових лопатей налічується 8, а вкриті вони короткими відростками, на кінцях яких розміщені білі та блакитні кульки. Саме через це їх часом також називають кучерявими медузами.

Цікаво, що медузи-яєчні здатні не тільки дрейфувати, а й рухатися самостійно. Як правило, вони воліють плавати у відкритому морі або прибережних водах, так вони проводять час у пошуках субстрату, де змогло б розвиватися їхнє потомство в зимові місяці у вигляді поліпів.

Вважається, що отрута медуз-яєчень нешкідлива для людини, попри те, що в них все ж таки є жалкі клітини. Дослідники відзначають, що сила отрути кучерявих медуз зовсім невелика, тому дотик до них максимум може обернутися легким печінням. Однак у деяких випадках у людини все ж таки може розвинутись алергічна реакція — у такому разі лікарі радять негайно звернутися за медичною допомогою.

Крім того, вчені відзначають, що в окремих випадках дотик до медузи-яєчні може призвести до сенсибілізації, у результаті чого в людини може розвинутися алергія на морепродукти.

Ще одним цікавим моментом із життя цих медуз є той факт, що краби часто використовують їх як транспорт для пересування. Вони залізають на кінці медуз, що не жалять, і катаються автостопом по всьому океану.

• Читайте нас у:
• Читайте у Telegram
• Читайте у Facebook
• Читайте у Twitter

• Теги:
• вчені
• дослідження
• океан
• медузи
• Медуза

• Поширити:
• відправити у Telegram
• поділитись у Facebook
• твітнути
• відправити у Viber
• відправити у Whatsapp
• відправити у Messenger