Солодощі, якими можна побалувати себе навіть під час дієти

Навіть під час дієти можна порадувати себе чимось смачненьким. Ми розповімо, які десерти не завдадуть шкоди твоїй фігурі.

Всі ми більшою чи меншою мірою ласуни, і важливо пам’ятати, що любов до солодкого – це не шкідлива звичка, а біологічна потреба, вважають фахівці. Глюкоза є паливом, необхідним для нормальної роботи всіх органів. Крім цього, вона відіграє важливу роль у виробленні серотоніну, який відповідає за гарний настрій. Тому не відмовляй собі в задоволенні – тільки пам’ятайте, все добре в міру, передає Ukr.Media.

Читайте на Ivona, які солодощі можна їсти без шкоди для фігури.

Якісний зефір складається з яблучного пюре, яєчних білків, цукру і желеобразуючих добавок – найчастіше агар-агару або пектину. У ньому практично відсутні жири, він низькокалорійний (в середньому зефір – близько 125 ккал).

Агар-агар, який виробляють на основі водоростей, нормалізує роботу кишківника і печінки, здатний виводити токсини і добре впливає на щитовидну залозу. У ньому містяться залізо, кальцій, калій, мідь, вітаміни В5 і Є.

У гіркому шоколаді міститься мінімальна кількість цукру, а в какао присутні речовини, які підвищують настрій, стимулюють пам’ять і додають енергії. Маленький шматочок шоколаду (10-15 г на день) дозволяється з’їсти навіть тим, хто сидить на строгій дієті.

Цим італійським десертом можна насолоджуватися без докорів сумління. До складу панна котти входять вершки, желатин, невелика кількість цукру і ягідне та/або фруктове пюре. У деяких рецептах вершки замінюють молоком (коров’ячим, мигдальним, соєвим), пахтою або йогуртом. 100 г панна котти містить близько 75 ккал.

Ще одна смачна і корисна солодкість – мармелад. Він практично не містить жиру, готується на основі фруктово-ягідного пюре, а в деякі сорти додають агар-агар, здатний знижувати рівень холестерину і вирівнювати рівень цукру в крові.

Торти з йогуртом і фруктами

Вибирайте торти з фруктів, залитих натуральним збитим йогуртом і желе. Уникайте бісквітів, масляних тортів і збитих вершків – крім цукру, в них дуже багато жиру.

Солодощі при схудненні: чому краще віддати перевагу

Хочете схуднути, але абсолютно не уявляєте собі життя без солоденького? Тоді варто хоча б вибирати найменш калорійні і шкідливі варіанти, які не так сильно зашкодять вашій фігурі. Лікар і фітнес-тренер Катерина, яка раніше розкрила топ-8 хитрощів для стрункої фігури, розповіла в своєму блозі Instagram kate_pro_fit, чому краще віддати перевагу і на що слід звернути увагу при виборі.

На думку експерта, в раціон тих, що худнуть, можна включити мармелад, зефір і пастилу.
⠀
Причини:

1. Ці солодощі найменш калорійні серед інших “магазинних” солодощів, оскільки не містять жиру. Інші солодощі калорійніше в 1.5-2 рази
⠀
2. Найчастіше в їхньому складі всього до 5-6 інгредієнтів, а значить менше “хімії”. В інших солодощах в складі як мінімум 10 інгредієнтів

Ілюстративне фото (pixabay.com)⠀⠀

3. Завжди в складі є корисні речовини – пектин/агар-агар/желатин, яєчний білок, фруктове пюре

⠀
4. Можна знайти продукти з повністю натуральним складом з 2-3х інгредієнтів
⠀
5. Мармелад/пастила/зефір, які знаходяться на полицях здорового харчування і мають написи “Без цукру”, “без фруктози” в 80% випадків містять цукор, прихований під іншою назвою. До того ж за калорійністю вони такі ж, як і звичайні не “здорові” солодощі. Тому сенсу переплачувати за напис немає, можна брати звичайний зефір/мармелад/пастилу

Ілюстративне фото (pixabay.com)⠀

Ідеальний склад – фруктове/ягідне пюре/сік, желюючий агент (пектин/агар-агар/желатин), яєчний білок.
⠀
Можна, щоб був у складі – лецитин, лимонна кислота, натуральні барвники, ксантанова камедь.
⠀
Краще уникати – діоксид сірки, цитрат натрію, рослинне/пальмова олія/замінник какао-масла. Звичайно в складі цих добавок зовсім мало і в таких кількостях вони не принесуть шкоди, але якщо є вибір, то краще пошукати солодощі без таких добавок.

Ілюстративне фото (pexels.com)

Нагадаємо, що раніше дієтолог Альбіна Комісарова розповіла про принципи харчування за методом тарілки.

Список солодощів, які можна мати при схудненні

Дотримуючись день у день суворої дієти, так хочеться побалувати себе чимось смачненьким, ситним, калорійним і шкідливим. Але що вибрати: струнку фігуру або улюблені булочки, тістечка, інші солодощі? Не всі сучасні жінки знають, що ці два поняття можна легко поєднувати в одному дієтичному комплексі. Необхідно з’ясувати, які солодощі можна їсти при схудненні і в яких кількостях. Інформація, зібрана нижче, допоможе вам.

Чим замінити солодке при схудненні

Вживати висококалорійну їжу при корекції ваги протипоказано, заборона поширюється на вуглеводні солодощі. Ці органічні сполуки не виводяться з організму в повному обсязі, відкладаються і формують жирові складки. А є ж низьковуглеводні солодощі – це реальність, але зловживати такими харчовими інгредієнтами не рекомендується. У нерозумних кількостях дієтичні смаколики згубно позначаються на фігурі, стані травлення, загальному самопочутті.

Щоб повноцінно харчуватися і не товстіти, порції цукру з дієтичного меню потрібно звести до мінімуму, а черпати цінну для мозку і кровообігу глюкозу з меду, фруктів, гіркого шоколаду та інших дієтичних солодощів. Якщо організм не отримує фруктозу, «гормон щастя» не виробляється в колишніх обсягах, і худіюча жінка може впасти в депресію. Щоб цього не сталося, згущенку, тістечко, торти краще замінити низькокалорійними і дієтичними сухофруктами. Але в чому секрет таких солодощів для корекції ваги? Чим вони цінні для низькокалорійного раціону?

На думку дієтологів, ці солодощі містять легкі вуглеводи, розбавлені жироспалюючими пектинами. Таке поєднання зменшує засвоєння вуглеводів, перешкоджає відкладенню жиру, формуванню підшкірного прошарку, активізує обмінні процеси. Вживати дієтичні солодощі можна тільки в першій половині дня – до 12 годин, що забезпечує додаткове джерело цінної енергії на весь день.

Після обіду присутність смачнючок у денному меню вкрай небажана, оскільки процес перетравлення помітно затягується, глюкоза скупчується в проблемних зонах, з часом з’являється жировий прошарок. Для такого дієтичного раціону ефект корекції надмірної ваги не передбачається, зайві кілограми залишаються на своїх колишніх місцях, солодощі заважають худіти. Отримані в ранкові години калорії набагато швидше витрачаються протягом усього дня, не затримуються і не заповнюють органи травлення.

Дозволити собі солодощі на дієті дозволяється не більше двох разів на тиждень, навіть якщо це низькокалорійні страви. Якщо у худіючої людини подібне бажання виникло в інші дні, найкраще обмежитися розсмоктуванням маленького шматочка гіркого шоколаду. Але чим ще можна придушити невгамовне бажання з’їсти щось смачне і ситне?

Огляд найбільш низькокалорійних і корисних солодощів для фігури

Які продукти харчування з ємним вмістом глюкози вважаються дієтичними, наскільки вони корисні для організму? Нижче представлений список низькокалорійних солодощів, які дозволяється вживати вранці:

1. Мед. Періодичне вживання цього продукту допомагає скинути зайві кілограми, активізувати обмін речовин, врегулювати травлення, забезпечити доступ глюкози до мозку, заспокоїти нервову систему, поліпшити і очистити кров, підвищити імунітет. Низькокалорійна солодкість пригнічує апетит, при цьому в натуральному складі містить велику кількість вітамінів, мінералів, мікроелементів.
2. Сухофрукти. Ці дієтичні солодощі замінюють цукерки, корисні для травлення і міокарда, володіють легким слабким і тонізуючим ефектом, пригнічують апетит, що розгулявся. Бажано їсти їх у свіжому вигляді, інакше після приготування компота з сухофруктів частина корисних властивостей втрачається при термічній обробці.
3. Мармелад. У своєму натуральному складі цей низькокалорійний продукт містить пектини, тому його можна сміливо використовувати при схудненні. Жири повністю відсутні, але допустима доза таких солодощів – 25 г за день, великі порції ласощів тільки шкодять фігурі.
4. Зефір і пастила. Це ще одна дієтична солодкість, яка допомагає швидко худіти. Йдеться про низькокалорійні смаколики домашнього приготування, які містять пектини для розщеплення жирів підшкірним шаром проблемної фігури. Зефір при схудненні зміцнює імунітет, заповнює дефіцит цінних вітамінів і мікроелементів, втамовує почуття голоду. Дозволяється їсти не більше 50 грам солодощів за день, інакше процес корекції надмірної ваги сповільнюється.
5. Чорний шоколад. Цей низькокалорійний продукт корисний для серця і судин, має антибактеріальні властивості. При корекції проблемних зон фігури вживати його вирішується в обмежених кількостях: допустима добова доза – не більше 30 грам, але найкраще вибирати солодощі без вмісту цукру. Тільки якісний шоколад можна їсти на дієті, додатково підвищуючи опірність організму до зовнішніх подразників.
6. Батончики-мюслі. Такі низькокалорійні солодощі стають альтернативою молочному шоколаду. Для їх приготування можна задіяти сухофрукти, злаки, горіхи, білки, вітаміни, клітковину та вуглеводи. Низькокалорійні мюслі не тільки пригнічують почуття голоду, але й живлять мозок глюкозою. Готувати найкраще домашні солодощі, не сумніваючись в їх корисності та дієтичних властивостях.
7. Низькокалорійне морозиво. Натуральні амінокислоти, як активні компоненти, стимулюють вироблення «гормону щастя», тому дієта не викликає туги і підвищену дратівливість. Незначне число калорій не впливає на стан фігури, відсутні жирові складки. Добові порції не обмежені.

Як приготувати дієтичні солодощі своїми руками

Відповідь на питання, які низькокалорійні солодощі можна їсти при схудненні, отримано. Залишається тільки запам’ятати наступне правило: порції повинні бути обмеженими, дозволяється тільки ранковий прийом таких страв. Щоб зберегти їх користь, можна приготувати кілька низькокалорійних рецептів у домашній обстановці. Це безпечний спосіб смачно їсти і не товстіти, але худіючій жінці належить витратити чимало сил, вільного часу на кухні. Низькокалорійні рецепти солодощів доступні.

Вівсяне печиво

Якщо з’явилося бажання приготувати низькокалорійні солодощі до чаю, але сувора дієта забороняє борошняне, можна використовувати наступний рецепт:

1. Вівсяні пластівці в кількості 300 грам залити окропом, згідно інструкції на упаковці, накрити кришкою, настояти до повного остигання.
2. Окремо залити окропом жменю родзинки, заздалегідь нарізані сухофрукти.
3. З’єднати вівсяне пюре з начинкою, додати горіхи, насіння, корицю за бажанням.
4. Перемішати склад до стану однорідності, сформувати кульки однакового розміру.
5. Покласти сире печиво на противінь, випікати 30 хвилин при температурі 180 градусів.
6. Низькокалорійна випічка готова!

Желе з ягід і фруктів

Солодке при правильному харчуванні, якщо воно правильно приготовлене, корисне для фігури і здоров’я. Нижче представлений ще один низькокалорійний рецепт солодощі:

1. Промити через сито 500 грам заморожених ягід несолодких сортів, просушити на рушник.
2. Подрібнити в ступці, додати 2 склянки води і прокип’ятити на помірному вогні 5-7 хвилин.
3. Окремо в склянці теплої води розчинити 20 грам желатину до утворення однорідної маси.
4. Прибрати з вогню ягідний відвар, додати желатинову суміш, добре перемішуючи отриманий склад.
5. Розлити фруктову рідину за формами, остудити при кімнатній температурі, прибрати на ніч у холодильник.

Запечені яблука з корицею і медом

Солодке на дієті може бути не тільки смачним, але і корисним, низькокалорійним. Нижче представлений улюблений рецепт багатьох жінок, які так і не змогли відмовитися від смачного при корекції проблемної фігури:

1. Почистити 6 великих яблук, звільнити їх від серцевини, викласти на противагу.
2. Запікати в духовці 15 хвилин, а за цей час з’єднати в окремій ємності мед і корицю.
3. Вийняти противень, покласти начинку в серцевину кожного яблука, повернути в духовку ще на 15 хвилин.

Відео: які солодощі можна їсти на дієті

Існує величезна кількість фото з покроковими рецептами тих чи інших низькокалорійних страв. Щоб наочно побачити і зрозуміти, які дієтичні солодощі можна їсти при схудненні, подивіться запропонований нижче ролик. Після його перегляду можна підібрати низькокалорійне меню, при цьому не виключено вживання солодощів навіть на найсуворішій дієті. При грамотному підході худіти можна смачно і ситно, з розумом, а ще дозволяти собі смаколики. Тоді солодке при дієті не залишатиметься під суворою забороною. СОЛОДОЩІ ПРИ СХУДНЕННІ – ТОП 8 НАЙКРАЩИХ СОЛОДОЩЕЙ: Дивитися відео