Низьковуглеводні продукти:
- М'ясо та птиця
- Риба та морепродукти
- Яйця
- Некрохмалисті овочі: шпинат, броколі, цвітна капуста, морква, спаржа, помідори тощо
- Фрукти з низьким вмістом вуглеводів: апельсини, чорниця, полуниця, малина, ожина і решта ягід
- Горіхи та насіння
Дозволені продукти на безвуглеводній дієті Ось кілька продуктів, які можна включати в безвуглеводний раціон: М'ясо: яловичина, свинина, курка, індичка, яйця. Риба та морепродукти: лосось, сардина, тріска, креветки, мідії. Нежирні молочні продукти: сир, йогурт, кефір (зверніть увагу на вміст цукру у готових продуктах).
Пиво поділяють на фільтроване та нефільтроване; нефільтроване – на освітлене і неосвітлене, за способом оброблення – на пастеризоване та непастеризоване. Залежно від масової частки спирту, одержаного внаслідок бродіння охмеленого сусла, без його додавання, поділяють на безалкогольне та слабоалкогольне.
У світі існує понад 100 сортів пива.
Існує лише кілька видів повністю безвуглеводних продуктів (м'ясо, риба, рослинні олії, сало, вода) – а в переважній більшості їжі вуглеводи присутні. При цьому молочні продукти, некрохмалисті овочі, гриби та ягоди цілком можна вважати низьковуглеводними.
Краса низьковуглеводного пива (яке зазвичай називають «світлим пивом») полягає в меншому вмісті алкоголю. Це через більшу кількість змішаної води.