Перш ніж заморозити бананизніміть з них шкірку. Їх можна зберігати у морозилці протягом кількох місяців. Щоб вони не потемніли, збризкайте їх лимонним соком. Заморожені банани часто використовують для приготування коктейлів, пирогів, соусів.23 квіт. 2021 р.
Як довше зберігати банани?
Відокремте плоди один від одного. Загорніть кожну плодоніжку (це місце, яке кріпилося до зв'язки) у фольгу або харчову плівку. Такий метод допоможе зберегти ваші запаси протягом 3 тижнів. Зберігайте банани при кімнатній температурі далеко від прямих сонячних променів та інших фруктів.
Чому банан стає чорним?
Чому банани чорніють Банан містить крохмаль, який, вступаючи в реакцію з повітрям, утворює сахарозу, а шкірка та м'якоть темніють.. Спочатку з'являються чорні цятки, але це не страшно: вони говорять про стиглість фрукта. Саме такі банани найсмачніші, а концентрація корисних речовин у них максимальна.