В банку з квасолею покласти лавровий лист на дно і зубчик часнику. Добре висушену квасолю зберігати у пластикових пляшках. Суху квасолю тримати в морозильній камері 2-3 дні. Потім дістати, просушити при кімнатній температурі (від конденсату) і скласти в банки або сухі пляшки.19 серп. 2023 р.
Зберігати квасолю треба в сухих, чистих ємностях, що герметично закриваються (наприклад, пластикові пляшки, скляні банки з металевими кришками – закрутками, тощо) Можна зберігати в тканевих мішечках, які потрібно попередньо вимочити в солоній ропі та висушити.
Якщо хочеш зберігати квасолю у мішках, поклади на дно або поруч прянощі, трави та спеції. Вони добре відлякують непроханих жуків. За умови зберігання у банках, пластикових пляшках, контейнерах чи іншій тарі — також розкладай часник чи лаврове листя.
Як показує практика, термін зберігання квасолі сухої червоної, як і термін зберігання квасолі білої, може обчислюватися роками. У середньому в оптимальних умовах вона лежить приблизно 2 роки. Тобто цілком реально, що, як мінімум, до наступного врожаю квасоля при правильному зберіганні не зіпсується.
Якщо є сухе неопалювальне приміщення, квасолю можна зберігати там усю зиму. У квартирі найзручніше спорудити для неї невелику скриньку на опалювальному балконі. Хороший результат дає поміщення зерен на 2 тижні у морозильник. Личинки загинуть Після цього її можна дістати та зберігати при кімнатній температурі.
Терміни зберігання насіння різних овочевих культур істотно відрізняються. Наприклад, насіння селери зберігають лише 2 роки, петрушки та кропу – 3 роки, капусти та ріпи – 4 роки, а насіння квасолі та дині можна зберігати майже 8 років.
Заморожування квасолі на деякий час допоможе знищити шкідника, і залишиться просто перебрати квасолини: видалити зіпсовані, а залишити хороші. Але якщо не помітити вчасно, то вам просто доведеться викинути всі свої запаси. Саме тому …