В якому місяці прибирати моркву: точні терміни і головні правила

Чи можна прибирати моркву в серпні і як це зробити, щоб не зіпсувати врожай – дізнайтеся в матеріалі УНІАН.

Чи можна прибирати моркву в серпні – нюанси і правила / depositphotos.com

Вирощування моркви і збір врожаю – трудомісткий процес, який потрібно виконати правильно, щоб всі зусилля не пропали дарма. Терміни збору врожаю залежать від клімату, але існують ознаки, за якими можна зрозуміти, коли викопувати моркву. УНІАН розповість докладніше про те, як і коли збирати моркву.

В якому місяці прибирати моркву – правила

Терміни збору моркви залежать від кліматичних умов, зовнішнього вигляду коренеплоду і сорту. Їх існує три:

• ранній – дозріває через 60-90 днів після сходів;
• середньостиглий – дозрівання настає через 100-130 днів після появи сходів;
• пізньостиглий – дозріває через 130-150 днів.

У червні прибирають ранньостиглу моркву, в липні-серпні – середньостиглу, а перед заморозками – пізньостиглу. Для зимового зберігання висаджують саме пізньостиглу моркву, так як при сприятливих умовах і дотриманні температурного режиму, коренеплоди без проблем збережуться до нового врожаю.

Прибирати моркву фахівці рекомендують тоді, коли температура навколишнього повітря опуститься до позначки близько 5°С. Краще встигнути це зробити до перших заморозків – якщо морква встигне “прихопитися” морозом, то почне загнивати, буде гірше зберігатися і буде мати гіркий присмак.

Зрозуміти, що моркву можна збирати , вийде і за зовнішніми ознаками – якщо нижнє листя почали жовтіти і сохнути, значить, пора викопувати моркву.

Як правильно викопати моркву

Для того, щоб отримати багатий урожай і забезпечити коренеплодам правильне зберігання, дотримуйтесь простих правил викопування моркви:

• за місяць до збору врожаю перестаньте поливати грядки;
• викопуйте моркву ввечері в сухий день;
• з пухкого грунту діставайте моркву руками, з сухого грунту – вилами;
• відразу приберіть бадилля;
• залиште коренеплоди на грядці на 1-2 години, а потім руками зніміть бруд;
• розкладіть моркву в темному прохолодному приміщенні на добу, а потім приберіть в льох.

Якщо не дотримуватися правил і термінів збору врожаю моркви, то овоч в результаті втратить свою соковитість, позбудеться великої кількості поживних речовин і почне тріскатися. Це призведе не тільки до погіршення зовнішнього вигляду овоча, але і до збільшення ризику зараження інфекцією.

Вас також можуть зацікавити новини:

Як правильно викопувати та зберігати моркву, щоб вона не псувалась якомога довше

Збереження овочів протягом зими – це ключовий аспект для тих, хто бажає насолоджуватися власноруч вирощеними продуктами та забезпечити собі необхідні вітаміни протягом холодного сезону.

Відео дня

Морква, яка багата каротином і корисними речовинами, відіграє важливу роль серед овочів для зберігання. Основне завдання полягає у виборі правильного часу для її збирання та зберігання, пише Слобідський край.

Коли і як копати моркву

На оптимальний момент для викопування моркви слід звернути увагу, як тільки вона досягла повної зрілості, яка, зазвичай, відзначається на кінець вересня. Не слід зволікати з цією процедурою, оскільки після перших морозів морква втрачає смак і поживні властивості. Варто також уникати раннього копання, оскільки це може призвести до недостатньої стиглості.

Під час викопування слід спостерігати за станом листя. Якщо воно починає висихати та жовтіти, це є показником готовності моркви до збирання. Варто пам’ятати, що після перших заморозків не слід залишати моркву в грунті, оскільки мороз може пошкодити коренеплід.

Процес викопування моркви досить простий, але є кілька важливих правил, які варто дотримуватися:

1. Припиніть поливати моркву за 25–30 днів до її викопування.
2. Оберіть суху і теплу погоду для викопування.
3. Заздалегідь підготуйте ґрунт, очистивши його від бур’янів і забруднень.
4. Для викопування користуйтеся вили. Поступово піднімайте землю, обережно виймайте корені.
5. Уникайте пошкодження моркви під час викопування, оскільки пошкоджені коренеплоди швидше псуються.
6. Обережно видаліть надлишкову землю з коренів, не пошкоджуючи шкірку.
7. Розташуйте урожай в один ряд на землі, щоб він підсох.
8. Видаліть бадилля. Пам’ятайте, що не зрізані морквяні листки, залишені кілька годин, можуть вплинути на якість коренеплоду.
9. Не мийте моркву перед зберіганням, оскільки волога може спричинити гниль.

Зберігання моркви взимку

Правильне зберігання моркви взимку – це завдання, що вимагає певної уваги та знань. Ось кілька корисних порад:

1. Перед зберіганням перевірте і відсортуйте моркву. Викиньте пошкоджені, подряпані або заражені хворобами коренеплоди.
2. Оптимальна вологість повітря для зберігання моркви становить приблизно 90%. Забезпечте належну вентиляцію, щоб уникнути утворення конденсату.
3. Зберігайте моркву при низькій температурі. Ідеальна температура для зберігання моркви взимку становить близько 0°C. Можна використовувати підвал або холодильник для створення оптимальних умов.
4. Використовуйте високі ящики, які дозволяють повітрю циркулювати навколо моркви. Часто рекомендується зберігати моркву в ящиках, пересипаючи їх піском, але цей метод не завжди є оптимальним. Найкраще зберігати моркву разом, зверху покривши її поліетиленовою плівкою, щоб зберегти необхідний рівень повітряного обміну.
5. Періодично перевіряйте стан моркви та видаляйте будь-які пошкоджені або зіпсовані коренеплоди.

Нагадаємо, ми вже писали, що робити, аби цибуля не почала швидко гнити.

Бажаєте отримувати найактуальніші новини про війну та події в Україні – підписуйтесь на наш Телеграм-канал!

Встигніть це зробити: коли викопувати моркву і буряк, щоб вони довго зберігалися

Розповідаємо, як визначити, коли копати моркву і буряк і що зробити перед тим, як відправити їх на зимівлю.

Осінь – пора копати моркву і буряк на грядках. Важливо зробити це вчасно і правильно, щоб коренеплоди повністю дозріли, але й водночас не переросли. Час збирання залежить від кількох чинників. Давайте розберемося, коли потрібно викопувати моркву і буряк.

Якого числа треба прибирати моркву і буряк

На жаль, сказати точно місяць і день збирання буряка і моркви не можна – це залежить від кількох чинників:

• сорту;
• клімату;
• погоди;
• зовнішнього вигляду.

Основне правило збирання врожаю моркви і буряка – викопувати їх слід відразу ж після того, як вони дозріли. Якщо зробити це раніше або пізніше, то коренеплоди не наберуть або втратять соковитість, втратять частину поживних речовин, і, якщо їх серйозно перетримати, почнуть тріскатися – в результаті отримаємо менш смачний і не такий вже й корисний овоч.

Як зрозуміти, що морква дозріла і можна копати буряк

Розповідаємо, як визначити, що овочі можна копати.

Залежно від термінів дозрівання морква і буряк бувають ранні, середньостиглі та пізні (пізньостиглі). Ранні сорти, як правило, прибирають раніше за всіх, можна вже в червні. Середньостиглі – наприкінці серпня-початку вересня, пізні – починаючи з кінця вересня.

Найкраще взимку зберігаються саме пізні сорти – якщо дотримуватися всіх умов зберігання, то вони спокійно “доживуть” до нового врожаю.

Від клімату також залежить час збирання. Наприклад, у середній кліматичній зоні пізні сорти прибирають наприкінці вересня, у північних регіонах – на місяць раніше, а в південних, навпаки – десь аж у середині жовтня.

Від погоди теж залежить багато чого. Наприклад, якщо осінь тепла, то копати коренеплоди можна пізніше на тиждень-два, якщо, навпаки, рано почалися заморозки – потрібно викопати раніше.

Досвідчені городники радять прибирати моркву і буряк, коли t буде близько 5°С – тоді вони припиняють рости. Але – до перших заморозків, інакше плоди почнуть загнивати і будуть погано зберігатися.

Орієнтуйтеся також за зовнішнім виглядом коренеплодів: якщо нижнє листя почало сохнути і жовтіти – можна викопувати. До речі, ця ознака найточніше вказує на терміни.