Поставити незамочену квасолю на вогонь. Щойно вода закипить, додати до неї склянку холодної води. Щоразу повторювати — під час закипання, додавати по склянці холодної води і так чотири, п'ять разів. Таким способом квасоля може зваритися за 40 хвилин.
Якщо хочете прискорити процес приготування, то можна додати 2 дрібки соди. Потім воду злити й нову налити для варіння. Також соду можна додати в процесі варіння, але варто знати, що сода руйнує вітаміни групи В.
Замочування. Щоб скоротити час приготування квасолі, її необхідно замочити в холодній воді мінімум на 4 години, а краще – на всю ніч.
Перед посадкою насіння необхідно замочити у воді на кілька годин, щоб прискорити його проростання.
Мало хто знає, що квасолю можна варити без замочування. Кинути квасолю в киплячу воду і дістати готовий продукт не вийде, треба знати секрети приготування бобових. Залийте водою промиту квасолю, доведіть до кипіння. Коли вода закипить, вимкніть вогонь і дайте настоятися квасолі 40 хвилин.
Є два способи швидко замочити бобові / © Unsplash Спосіб № 1: швидке замочування Щоб скоротити час замочування бобових, ми можемо обрати цей швидкий спосіб, який особливо добре працює з машем і …