Як називається пиріжки з м'ясом?
У багатьох кухнях народів світу є рецепти пиріжків з м'ясом: біляші, самса, шанежки, слойки, буряк, свихи… Різні назви, відмінності у підготовці, але суть однакова – це смачна ситна випічка з м'ясним наповнювачем.
Чому пироги виходять сухими?
Пиріжки можуть стати сухими в процесі випікання, якщо їх перетримати чи неправильно виставити температуру. Духовку треба прогрівати заздалегідь. У процесі готування бажано не відчиняти дверцята, інакше температура різко зменшується, а тісто, не встигнувши запектися, опадає, стає жорстким і сухим.