Просто нарізати та запекти: як приготувати ситне овочеве рагу з сосисками у горщиках – легкий рецепт

Якщо ви не можете придумати, чого б смачненького запекти на вечерю, і так, щоб вистачило на всю родину, обов’язково зверніть увагу на цей рецепт. Він доводить, що страви в горщиках можна готувати не лише з м’ясом, а й з простими сосисками.

Підпишись на наш Viber: новини, гумор та розваги!

Овочеве рагу з сосисками виходить дуже смачним і ситним, при цьому його можна приготувати буквально за пару хвилин. Звичайно, запікатися воно буде довше, але на всі процеси піде мінімум часу. Кулинарам потрібно лише нарізати всі інгредієнти і відправити їх у горщики для запікання.

Які інгредієнти знадобляться:

• Сосиски – 300 г
• Цибуля – 2 штуки
• Селера – 2 штуки
• Морква – 2 штуки
• Помідори – 2 штуки
• Болгарський перець – 1 штука
• Вершкове масло – 2 ст. л.
• Вода – 200 мл
• Томатна паста – 2 ч. л.
• Спеції та приправи – 2 ч. л.

Покроковий рецепт овочевого рагу з сосисками:

1. Наріжте сосиски та всі овочі, але на середні шматочки, щоб помістилися. Розкладіть по горщиках.
2. Додайте в кожен горщик по шматочку вершкового масла, улюблені спеції та томатну пасту.
3. Влийте трохи фільтрованої або бутильованої води, акуратно перемішайте вміст та запікайте овочеве рагу із сосисками протягом 50-60 хвилин при 180 градусах. Подавайте краще у гарячому вигляді, за бажанням зверху можна посипати зеленню чи сиром.

Підпишись на наш Viber: новини, гумор та розваги!

Найсмачніші налисники: як приготувати апетитну страву

Приготовлені домашні налисники мають неповторний смак та аромат.

Рум’яні налисники – смачна й ідеальна випічка для чаювання!

Являють вони собою млинці з начинкою, загорнені рулетиком або конвертиком. Млинці для налисників тонкі та еластичні. А тісто для них може бути приготовлене на воді, молоці або кефірі.

Начинка для налисників може бути різною. Однак класичні налисники – це налисники з сиром. Також часто готують налисники з м’ясом. Залежно від наповнення подають їх з різними соусами, варенням, сметаною, підливою або просто з гарячим розтопленим вершковим маслом.

Налисники з сиром

• Яйця – 1 шт.
• Цукор – 1 ст.л.
• Молоко – 2 ст.
• Борошно – 2 ст.
• Сіль – 1 ч.л.
• Вода – 1 ст.

Додати в просіяне борошно сіль і цукор, ретельно перемішати. В іншу ємність налити тепле молоко, додати одне яйце і рослинну олію. Змішати дві ємності між собою й залишити тісто відпочити на 2 години.

Як сплине вказаний час, додати в тісто трохи води. А тим часом приготувати начинку: взяти сир, цукор та яйця, збити їх у кремоподібну масу (за бажанням додати ванілін).

Смажити налисники на середньому вогні на сковороді, змащеній олією.

На кожен налисник викласти столову ложку начинки. Класти її в центр млинця і розмазувати по всій поверхні. Звернути млинець у трубочку.

Всі отримані налисники викласти в ємність. Помістити між ними шматочки вершкового масла. Щедро посипати налисники цукром. Нагріти духовку до 50°С і відправити млинці в неї на 2-3 години. А потім можна ласувати смачними налисниками зі сметаною, варенням, згущеним молоком або якоюсь іншою улюбленою поливкою.

Налисники з м’ясом

• Борошно – 1 ст.
• Молоко – 0,5 л
• Яйця – 3 шт.
• Цибуля – 1 шт.
• Фарш – 500 г
• Масло вершкове – 100 г
• Сіль – дрібка
• Перець – дрібка

У миску вбити яйця, додати трохи підтале вершкове масло, й збивати вінчиком до однорідного стану. Долити молоко, трохи посолити, і знову ж перемішати. Потім потроху всипати борошно, не припиняючи помішування.

Коли тісто стане однорідним, на сковороді підсмажити млинчики з двох боків. Скласти стопкою, щоб охололи.

Тим часом приготуємо начинку. За необхідності розморозити фарш, цибулю почистити й подрібнити в блендері або дрібно порізати ножем. Обсмажити цибулю та фарш на сковороді до готовності, поперчити й посолити за смаком.

На кожен млинець викласти начинку, і скрутити його конвертиком.

Налисники можна подавати відразу, або можна скласти їх у каструльку, і ще кілька хвилин потримати в духовці або на плиті, додавши вершкове масло – тоді вони стануть ще більш м’якими та ароматними.

Налисники з печінкою та грибами

• Борошно – 200 г
• Сироватка – 600 мл
• Яйця – 2 шт.
• Рослинна олія – 3 ст.л.
• Цукор – 1,5 ст.л.
• Сіль – 0,5 ч.л.

• Куряча печінка – 400 г
• Печериці – 300 г
• Цибуля – 1 шт.
• Морква – 1 шт.
• Рослинна олія – 30 мл
• Сіль, гострий перець – за смаком

Збити яйця з цукром та сіллю. Влити близько 150 мл сироватки, всипати борошно. Спершу замішати густе однорідне тісто. Потім розвести його рештою сироватки, в кінці влити рослинну олію. В результаті вийде рідке млинцеве тісто.

Випікати тонкі млинці на розпеченій сковороді, складати їх стопкою. Щоб краї не ламалися, слід тримати випечені млинці під кришкою.

Паралельно готуємо начинку. В іншій сковороді спасерувати цибулю, через пару хвилин додати нарізану стружкою моркву. Суміш має пом’якшати, але зберегти соковитість.

Порубати гриби, курячу печінку нарізати невеликими фрагментами. Додати їх у сковорідку. Помішати, приправити сіллю з перцем, тушкувати близько 7-10 хвилин.

Викласти начинку на кожен млинець, скрутити. Подавати налисники з печінкою та грибами, попередньо обсмаживши до рум’яної скоринки.