Якщо зберігати каву в прозорій банці – не залишати її на світлі. Розчинну каву або кавові гранули не бажано довго зберігати в жерстяній місткості через те, що кава може придбати присмак металу. Смажені зерна можна зберігати в замороженому вигляді.
Мелена кава зберігається при кімнатній температурі від 3 до 5 місяців. Якщо потрібно, можна зберігати нерозкритий пакет з меленою кавою в морозильній камері до 2 років. Але з моменту відкриття або пошкодження пакування строк придатності меленої кави складає близько 5 місяців.
Тільки уявіть собі, в закритій упаковці вони можуть зберігати всі свої смакові властивості до 5 років! Обсмажені кавові зерна в закритій упаковці зберігають свій смак і аромат від 1 року до 2 років, причому найбільші терміни зі зрозумілих причин мають продукти в вакуумних упаковках.
Термін зберігання натуральної розчинної кави – не більше 8 місяців з дня виробництва.
Розчи́нна ка́ва — це напій, отриманий зі смажених зерен кавового дерева, які за допомогою виморожувального сушіння або сухого розпилення перетворюються в порошок або гранули. В гарячій воді ця сировина розчиняється і утворюється напій зі смаком, близьким до смаку натуральної кави.
Зберігати каву у морозилці потрібно у герметичному, непрозорому пакуванні. Виймати її бажано лише один раз. Повторно розморожувати не можна. Ну або якщо паковання велике, то старайтеся максимально швидко відсипати потрібну кількість, знову щільно запакувати, і покласти назад у морозилку.
Скільки зберігається мелену та розчинну каву і як правильно його зберігати – читайте нижче. Як правильно зберігати розчинну …