Так, досі точаться суперечки щодо того, чи потрібно чи не потрібно знімати оболонку перед тим, як відправити сосиски в киплячу воду. Досвідчені кулінари кажуть, що перед варінням не потрібно знімати плівку, інакше сосиска може виринути з дуже зіпсованим виглядом. І це півбіди.
Як варити сосиски – у плівці чи без плівки? Багато господинь рекомендують знімати плівку (оболонку) з сосисок перед варінням, оскільки вона не натуральна і при термічній обробці з неї можуть виділятися шкідливі речовини.
Скільки потрібно варити сосиски Сосиски потрібно варити в підсоленій киплячій воді, на повільному вогні. Ніколи не заливайте сосиски холодною водою. Якщо у вас заморожені сосиски – варити 5-12 хвилин. Якщо охолоджені сосиски – варити 3-5 хвилин.
Щільно загорнути сосиски і зв'язати кінці вузлом або ниткою. Курячі сосиски перекласти в морозилку на 20 хвилин. Потім сосиски можна відварити у воді 15 хвилин, посмажити на сковороді (знявши плівку) або приготувати в духовці. Сосиски можна зберігати в морозильній камері.
роботи🍽🕐❓ Сосиски #Нямські ™️ #Глобино — 10 хвилин і ситна вечеря для всієї родини готова✅😉
Щоб поліпшити смак і убезпечити себе від можливого попадання в організм хвороботворних мікробів, досить покласти сосиски в холодну воду, довести її до кипіння і відразу вимкнути. Можна трохи проварити, але не більше 3, максимум 4 хвилин, якщо ви не впевнені в їх належній збереженості.
Сосиски в натуральній та їстівній колагеновій оболонці перед варінням, як правило, не очищають. Їх їдять просто разом із ними. У разі використання інших видів оболонок, немає обов’язкової …