Картоплю, що добре розварюється, відваріть в солоній воді. Поки картопля ще гаряча, злийте воду і починайте перетирати овоч – це важливо зробити, поки він не охолов. Викладайте картоплю на сито і притискайте його руками або ложкою.21 бер. 2023 р.
Складіть картоплю в каструлю, залийте холодною водою, накрийте кришкою та поставте на вогонь. Коли вода закипить, посоліть та варіть картоплю 15–20 хвилин. Коли картопля буде готова, злийте воду, додайте в каструлю молоко та вершкове масло. Ретельно розімніть картоплю картоплем'ялкою — щоб не було грудочок.
Спочатку потрібно відварити картоплю до повної готовності. Під час варіння можна додати трохи спецій для того, щоб гарнір вийшов ароматнішим. Далі переливаємо рідину в окрему ємність, а не в раковину. Розминаємо картоплю і потроху вводимо відвар.
Варити картолю на пюре потрібно не більше 20-25 хвилин після закипання. Також у воду часто додають лавровий лист та кілька горошинок чорного перцю.
Покласти картоплю в каструлю, залити водою і довести до кипіння. Коли вода закипить, посоліть блюдо, зменшіть вогонь і варіть протягом 15-18 хвилин, поки картопля не стане м'якою. Відкинути готову картоплю на друшляк, покласти в каструлю, додати тепле молоко і м'яке вершкове масло.
Покласти картоплю в каструлю і повністю залити холодною водою. Якщо вам потрібно, щоб картопля не розварилася, додайте 1 столову ложку оцту на 1 л води. Поставте каструлю на великий вогонь і зменшіть його до середнього, коли вода закипить. Ціла очищена картопля вариться 20-25 хвилин, дрібно нарізана – 15-20 хвилин.
Чим можна пом’яти картоплю, якщо немає Товкушки; 1. Виделкою: 2. Ножем: 3. Ложкою: 4. М’ясорубкою: 5. качалкою