Ви повинні зберігати їх в герметичних контейнерах, інакше волога в повітрі може зіпсувати спеції, через що вони втратять свій смак, аромат і колір. Ви можете повторно використовувати скляні банки, невеликі пластикові контейнери або купити окремі банки для кожної спецій.
Свіжі спеції — гілочки розмарину, чебрецю, корінь імбиру, лемонграс та інші зберігайте в холодильнику у відділі для фруктів в окремих нещільно закритих поліетиленових пакетах чи пластмасових контейнерах, щоб не збиралися краплі вологи. Також можна зберігати їх в морозильній камері.
У свіжому вигляді рослина може довго зберігати смак і запах, якщо гілочки помістити в ємність з водою і поставити в холодильник. Якщо міняти воду щодня, спеція може зберегти свої властивості протягом двох тижнів.
Все, що потрібно, це пакет на блискавці та паперовий рушник, яким його потрібно вистелити. Просто покладіть складений навпіл паперовий рушник і помістіть його в пакет, потім додайте один або два перці та закрийте його. Цей метод гарантує, що болгарський перець залишається свіжим і незіпсованим протягом тижнів.
Трави на кшталт розмарину, кропу, чебрецю, лаврового листа чи шавлії можна розкласти одним шаром чи на лист для випікання і покласти в морозильник. А коли замерзне, помістіть у герметичний контейнер.
У свіжому вигляді рослина може довго зберігати смак і запах, якщо гілочки помістити в ємність з водою і поставити в холодильник. Якщо міняти воду щодня, спеція може зберегти свої властивості протягом двох тижнів.
Найтриваліші терміни зберігання мають мелений перець, кориця та гвоздика. цілісні горошини перцю можна зберігати – до 3 років; мелені спеції – до 2 років; ціле …