Кабачок містить важливі вітаміни групи B, фолієву кислоту та B6. На додаток до всіх вищезазначених поживних речовин, які містяться в кабачках, ви також знайдете вітаміни групи В, фолієву кислоту та вітамін В6.
Якщо у вас камені в нирках або жовчному – сік із кабачків пити не можна. Не варто споживати сирі кабачки в разі гастритів і виразок (термічно оброблені – можна). Не варто зловживати кабачками в разі схильності до послаблень, а в разі діареї взагалі забудьте про кабачки – в них багато клітковини, яка погіршить ситуацію.
Окрім того, майже половину денної норми вітаміну А, 16% норми марганцю, 14% – вітаміну С, 13% – калію, 10% – магнію, 9% – вітаміну К, 8% – міді, 7% – фосфору, 7% – вітаміну В6 та 5% – тіаміну. Кабачок також містить невелику кількість заліза, кальцію, цинку та кількох інших вітамінів групи В.
Коли сіяти кабачки у відкритий ґрунт за місячним календарем В Україні кабачки можна садити відкритим способом після закінчення періоду морозів, коли ґрунт нагріється до приблизно +10 °C. За місячним календарем сприятливо сіяти кабачки 1-3, 5, 6, 10, 11, 14, 15, 19, 20, 25-30 червня 2023 року.
Вони корисні для серця та кровообігу, бо мають низький вміст жирів та натрію і високий рівень клітковини та калію. Цукіні підтримують артеріальний тиск та знижують холестерин, мають легкий сечогінний ефект. 4. Кабачки сприяють поліпшенню гормонального фону.
Залізо — примхливий елемент, його засвоєнню заважає ряд сполук, проте є і ті речовини, які покращують його всмоктування. Почнемо з останніх: всмоктування негемових форм заліза покращують яблучна, лимонна, бурштинова, …