Завжди актуально та смачно) Таку тушонку можна робити не тільки зі свинини, але й з курячого, індичого м'яса. Підготуйте: – 3кг мяса свинини; – лаврові листочки; – перець в горошках; – 50г солі; – 0,5 води; – 0,5 смальцю.
На 1 кг м'яса відміряють столову ложку солі без гірки.
Закрити банки, опустити їх в каструлю, залити холодною водою доверху. Довести до кипіння, після цього зменшити вогонь, накрити каструлю кришкою і варити тушонку 4-5 годин. Слідкуйте, щоб вода повністю покривала банки – при необхідності доливайте окріп.
Ціни на М'ясні консерви
| Товар | Ціна |
|---|---|
| Свинина тушкована 425 г 4820186890303 | 59.9 ₴ |
| Тушонка Riga Gold м'ясо курки у власному соку 525 г | 82.7 ₴ |
| Консерва Тернопільський м'ясокомбінат м'ясна Свинина тушкована 500 г | 79.9 ₴ |
| Консерва Тернопільський м'ясокомбінат Курка по-домашньому 500 г | 69.9 ₴ |
Взяти каструлю, на її дно вистелити рушник, поставити банки і накрити кришками. Наповнити каструлю водою і поставити на вогонь. Дочекатися, поки вода закипить, і готувати тушонку 5 годин.
Свиняча голова чиститься, промивається та вариться 4 години з цибулею та спеціями. Далі звідти знімається все м’ясо, до нього додаємо часник, перець і добре перемішується. Далі м’ясо розкладається банками, заливається бульйоном, і тушонка кип’ятиться на водяній бані 30 хвилин. …