Скільки цибулі та хліба потрібно на один кілограм фаршу: секрет смачних котлет

Чи вийдуть котлети смачними, залежить не тільки від якості фаршу. Вкрай важливо дотримуватися пропорцій. Розповідаємо, скільки додавати хліба та цибулі до котлетного фаршу.

Як приготувати фарш для котлет

Хліб додають, щоб збільшити обсяг фаршу та надати котлетам пишноти. На один кілограм фаршу потрібно максимум 200-250 г хліба. Бажано використовувати трохи підсохлий батон. Його попередньо замочують у молоці чи воді.

Цибулю в котлетний фарш можна додавати як сиру, так і обсмажену. Обсмаженої цибулі на кілограм фаршу потрібно 200-300 грамів, сирої – не більше 200 грамів.

Скільки хліба і цибулі потрібно на один кілограм фаршу: ідеальний рецепт котлет з тим самим смаком

Для того, аби приготувати смачні та соковиті котлети, потрібно знати секретний рецепт. Розповідаємо, скільки вам знадобиться хліба та цибулі для апетитної закуски.

Кожен із нас хоча б раз у житті коштував дійсно смачні та соковиті котлети. Якщо ви хочете навчитись готувати такі ж самі, варто відшукати власний секретний рецепт з ідеальними пропорціями. Розповідаємо, скільки хліба і цибулі потрібно на один кілограм фаршу для того, аби насмажити цілу гору смачної закуски.

Кулінари поділились простим рецептом соковитих котлет з ідеальними пропорціями

Інгредієнти:

• 1 кг готового фаршу;
• 200 г цибулі;
• 2 зубчики часнику;
• 1 яйце;
• 400 г хліба;
• Молоко для розмочування;
• Сіль і перець на смак;
• 2 ст. ложки рослинної олії.

Спосіб приготування:

Для початку приготуйте миску, в якій будете змішувати продукти для фаршу. У великій мисці об’єднайте фарш, дрібно нарізану цибулю, пресований часник, яйце та попередньо замочений у молоці хліб. Пам’ятайте, що хліб потрібно віджати, перш ніж додавати його у фарш для котлет. Добре змішайте всі інгредієнти, щоб створити однорідну масу. Додайте сіль і перець на власний смак. Знову перемішайте. Відбийте фарш, аби він вийшов щільним та однорідним.

Сформуйте котлети розміром на ваш вибір. Ви можете робити їх пласкими або злегка округлими. Розігрійте рослинну олію в сковороді на середньому вогні. Смажте котлети з обох сторін до золотисто-коричневого кольору, а також до того, як вони стануть готовими всередині. Після смаження викладіть котлети на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир. Подається страва гарячою з вашими улюбленими гарнірами чи соусами.

Неймовірно простий і дуже швидкий рецепт смачних і соковитих смажених котлет

Цей рецепт дозволить вам приготувати дуже соковиті та смачні котлети, які точно сподобаються вам та всім, хто їх приготує. Така проста страва швидко очолить список найулюбленіших закусок. Смачного!