Запікайте перепілку в духовці протягом 20 хвилин.
Варити птицю потрібно не менше 40 хвилин, після закипання води – посолити на смак. Бажано відварювати цільну перепілку, і лише після того, як м'ясо буде готове, розділити на шматки, видаливши кістки.
Скільки варити перепелині яйця Перепелині яйця майже не втрачають корисні властивості при варінні. Некруто яйця варять 2 хвилин після закипання води, а круто – 5 хвилин. Варять їх в підсоленій воді. Варені перепелині яйця красиво виглядають в салатах.
Перепілка щодня з'їдає 25-30 г корму. Якщо птах буде недоїдати, то перестане нестися. Яйцекладка триває до 10-12 місяців, потім несучок забивають на м'ясо. Щоб підвищити несучість птахів, треба додати в меню яблука, гарбуз (необхідно натерти) і рубану хвою.
Запікайте в духовці при температурі 200 градусів 40 хвилин; Подавайте, прикрасивши тушки гілочками кропу.
Смачно готувати перепелів легко і просто! 4 найпопулярніші рецепти, як приготувати перепелів вдома. Як правильно приготувати перепелів на багатті