Скільки води потрібно взяти Щоб зварити гречку, води повинно бути у два рази більше за крупу. На склянку гречки беріть 2 склянки води, на 500 г гречки – 1 л води і т. д.
Сколько воды нужно взять Чтобы сварить гречку, воды должно быть в два раза больше крупы. На стакан гречки берите 2 стакана воды, на 500 г гречки – 1 л воды и т. д.
Выложите крупу в кастрюлю с толстым дном и залейте водой. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите 15–20 минут. Многие закидывают гречку в уже кипящую воду. В таком случае время приготовления не меняется, но убавлять огонь надо сразу после добавления крупы.
Избавиться от фитиновой кислоты из гречки очень просто — крупу нужно только промыть. Поэтому перед варкой эту процедуру рекомендуется проводить обязательно. Как правильно мыть гречку ? Делать это следует под холодной проточной водой, пока жидкость в миске, куда вы насыпаете крупу, не станет полностью прозрачной.
Гречка должна готовиться на медленном огне примерно 15-20 минут. По истечении времени проверьте готовность гречки – она должна быть мягкой и нежной на вкус. Если гречка еще недостаточно мягкая, дайте ей еще немного постоять на огне. Когда гречка готова, аккуратно слийте воду с помощью дуршлага или сита.
При замачивании вам понадобится столько же воды, как и при обычной варке – пропорция 1:2. То есть, на каждые 100 г гречки нужно 200 мл жидкости. Если за время замачивания жидкость не полностью впитается в крупу, ее нужно откинуть на сито.
Загалом, процес варіння зеленої гречки мало відрізняється від звичайної. Можна просто зварити в каструлі, а можна проростити. 1. Щоб зварити зелену гречану кашу, потрібну кількість крупи промийте декілька разів під холодною проточною водою. 2. Налийте воду в каструлю та доведіть до кипіння. …