Вершки 35% рідкі / 500 мл. 149,00 грн. /500 мл.
105. грн/шт 128.
Сметана – це вершки, в які додали закваску, щоб активізувати процес бродіння. В результаті виходить кисломолочний продукт, жирність якого коливається від 10% до 58%. Від жирності залежить кількість ліпідів, які припадають на 100 грам, і калорійність.
Збивати вершки найкраще міксером. Якщо ви будете робити це блендером, то є ризик того, що у вас вийдуть не збиті вершки, а справжнісіньке масло. Приблизний час збивання – 10 хвилин. Збивати потрібно під кутом 90 градусів.
Нагрійте молоко і масло, але не до кипіння. Збийте суміш занурювальним міксером до повної однорідності хвилин 5-8. Охолодіть спочатку до кімнатної температури, а потім поставте в холодильник мінімум на 4 години. Після чого вершки можна збивати, щоб отримати крем для улюблених десертів.
Якщо вершки потрібні тобі для приготування тіста, їх можна замінити йогуртом, кефіром або жирним молоком. Для цього чудово підходять жирні молочні продукти, однак вибирати їх потрібно без наповнювачів та підсолоджувачів.
ROZETKA Замовити вершки вигідно онлайн ⏩ Вершки натуральні 33 % купити зі знижкою ⚡ Швидка доставка ️ Відгуки.