2022 р. Можливо, ви чули про каву Копі Лувак (індонез. Kopi luwak), але навряд куштували її. Це одна з найдорожчих кав в світі, бо ціна її може доходити до 400 доларів за кілограм і більше.18 лют. 2022 р.
Безсумнівно одним із найдорожчих видів кави є: Kopi Luwak. Його виробляють в Індонезії, Південній Індії та В'єтнамі. Назва напою складається з 2 слів: Kopi – кава і Luwak – маленьке звірятко, яке живе в джунглях – звичайний мусанг азіатський.
Кава Black Ivory Coffee Ціна цієї тайської кави, яка може похвалитися рідкісним і вишуканим смаковим профілем, становить приблизно 1900 доларів за кілограм.
Процес виробництва «Копі Лувак» полягає в тому, що цивети поїдають стиглі плоди кавового дерева (кавові вишні), перетравлюють оточуючу кавові зерна м'яку оболонку, боби ж не перетравлюються. Люди вибирають їх з посліду, миють, сушать та обсмажують. Іноді зерна продають у вигляді цілих екскрементів.
Лювак — це такий хижий звір, який любить поласувати стиглими кавовими ягодами.
У нефільтрованій каві міститься велика кількість речовин (їх у 30 разів більше, ніж у фільтрованому напої), які підвищують "поганий" холестерин. Найкорисніше виявилося пити фільтр-каву – каву, приготовану методом одноразової протоки гарячої води через шар меленої кави, що є на фільтрі.
Кава Luwak. Замовляйте кава Luwak на ROZETKA. ️ Широкий асортимент сортів і смаків за привабливою ціною. ️ Насолоджуйтеся ароматом і бадьорим ефектом свіжозвареної кави.