Калорійність звичайного майонезу = 680 ккал (на 100 г продукту). Калорійність чайної ложки майонезу (ложка без гірки) = 31.96 ккал. Калорійність столової ложки майонезу (ложка без гірки) = 96 ккал.
В середньому 680 ккал на 100 грамів продукту.
Рослинна олія – це майже 100% жиру. А в майонезі кількість жиру становить лише 55-80%.
Майонез
| Тип | Соус |
|---|---|
| Походження | Франція |
| Час появи | 1758 |
| Необхідні компоненти | Олія рослинна, яєчний жовток, оцет, цукор, сіль |
| Зазвичай використовувані компоненти | Лимонний сік, гірчиця |
Майонез містить багато солі – це аж ніяк не корисно, а також багато калорій – тож якщо споживати майонез у великій кількості, шкоди від нього буде більше, аніж користі. Але загалом майонез не є страшним і небезпечним продуктом. Головне – читати склад, аби не було ніяких стабілізаторів і зайвих добавок.
На сьогоднішній день існує багато різновидів майонезній заправки, які відрізняються не тільки складом, але і по калорійності. І для того, щоб вам було простіше відповісти на питання про те, скільки калорій в майонез «Провансаль» або будь-якому іншому наша редакція склала для вас …