Кіноа не даремно належить до суперфудів, адже має такі корисні властивості: це ідеальна каша для людей, які відмовились від мʼяса, адже містить всі 9 незамінних амінокислот та багата білком. При цьому кіноа калорійність — всього 368 ккал/100 г.
Калорійність кіноа – 368 ккал на 100 грамів.
Кіноа містить залізо, клітковину і чимало інших мікро- і макроелементів у більшій кількості, ніж інші відомі крупи. Крім того, кіноа — низькокалорійний продукт, який дає організму складні вуглеводи, що надовго втамують голод, вітаміни групи B, калій, марганець, магній. І засвоюється організмом практично повністю.
Загалом, весь рис калорійність має приблизно однакову: від 327 до 335 для шліфованого (незалежно від сорту) і від 335 до 368 ккал для нешліфованого. ➤ Цікавий факт: рис – це найпопулярніша крупа.
Вода — 13,3 г, Зола — 2,4 г. Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — 7,0 г, крохмалю — 52,2 г.
З чим їсти кіноа Вона чудово поєднується з огірками, томатами, авокадо, морквою, цукіні, солодким перцем, шпинатом – буквально всіма овочами та зеленню. Так само, вона гарно смакуватиме з м'ясом, рибою, морепродуктами чи в будь-якому супі.
Скільки калорій в кіноа? У 100 г сухої крупи 368-379 ккал в залежності від сорту та кольору. Варена кіноа містить 120-140 ккал (залежно від пропорції води, у якій була зварена каша).