Свіжу оселедець варити 15 хвилин.
Тим часом потрібно підготувати оселедець: очистити його від нутрощів і плівок та відрізати голову. Далі помістити оселедець у банку й залити розсолом. Закрити кришкою і прибрати в холодильник на 24 години. Як мине вказаний час, оселедець можна нарізати й подавати до столу.
ТОП-8 страв з оселедця
- Форшмак з оселедця
- “Оселедець під шубою” в лаваші
- Фарширований оселедець
- Рулетики з оселедця
- Тартар з оселедця
- Закуска з оселедця та картоплі
- Салат з оселедця в тарталетках
- Оселедець, маринований з цибулею
Лимонний сік змішайте з цукром або медом, додайте каррі, перець чилі, олію, подрібнений часник і кубики цибулі. Відставте в холодильник на 2 години. Філе оселедця вийміть з води і обсушіть на паперових рушниках, опустіть в маринад, залиште в холодильнику на 24 години. Час від часу помішуйте рибу у маринаді.
Як зберігати свіжий оселедець Рибу, яку не планують використовувати найближчим часом, кладуть в холодильник або морозильну камеру. При температурі близько 0 °C оселедець можна протримати не більше двох днів. У загальному відділенні, де зазвичай +5 °C, цей період скорочується до 1 дня.
⏳ скільки варити сазана – точний час і покроковий рецепт з таймером. Сазана варити 25 хвилин в підсоленій воді. Сезон сазана, де мешкає і як відрізнити від коропа.