Салат з редьки – найкращі рецепти вітамінної закуски на кожен день

Добре, що салат з редьки знову з ‘явився на столах. Цьому послужило спростування негативної думки про харчові властивості коренеплоду. Насправді, він виразний, містить масу вітамінів, а його чорний, білий і зелений сорти, володіючи яскравим смаком, прекрасно поєднуються з м ‘ясом і овочами, що сприяє приготуванню цікавих страв.

• Як приготувати салат з редьки?
• Простий салат з чорної редьки
• Салат з білої редьки – рецепт
• Салат із зеленою редькою – рецепт
• Салат з редькою і куркою
• Салат “Генеральський” з редькою
• “Петровський” салат з редькою
• Салат з язиком і редькою
• Салат з редьки по-корейськи

Як приготувати салат з редьки?

Приготувати простий і смачний салат з редьки зможе навіть недосвідчений кулінар. Потрібно натерти очищений від шкірки, коренеплод на терці, додати супутні компоненти і заправити. Часто редьку поєднують з яблуками, редисом, огірками і морквою, відвареним м ‘ясом. Заправляють рослинним маслом, сметаною або майонезом.

1. Перед тим, як приготувати салат з тертої редьки, слід визначитися з сортом коренеплоду. Чорна редька володіє підвищеною гіркотою, тому її необхідно вимочувати в солоній воді не менше 30 хвилин. Так само чинять і з зимовими видами зеленої редьки.
2. При бажанні отримати ніжний салат зі свіжої редьки краще використовувати коренеплод білого сорту. Його можна не терти на терці: завдяки м ‘якому смаку, він чудово виглядає в салатах у вигляді кубиків або долік.
3. Незалежно від сорту коренеплоду, салатам дають настоятися в холодильнику від 30 хвилин до години.

Простий салат з чорної редьки

Салат з чорної редьки складно віднести до страви швидкого приготування. Коренеплод містить гіркоту, якої потрібно позбутися шляхом вимочування його в солоній воді протягом 30 хвилин. Після чого можна з ‘єднувати з овочами і соусами, наприклад, використовувати доступні цибуля і моркву, а для заправки – рослинне масло і сік лимона.

• чорна рідка – 300 г;
• морква – 150 г;
• пір ‘я зеленої цибулі – 4 шт.;
• олія – 80 мл;
• сік лимона – 40 мл;
• кунжут – 10 г;
• вода – 500 мл;
• сіль – 60 г.

1. Очищену і подрібнену редьку покладіть з солону воду на 30 хвилин.
2. Тим часом натріть на терці моркву і подрібніть цибулю.
3. Дістаньте редьку з води, відтисніть і перемішайте з цибулею і морквою.
4. Заправте олією, соком лимона і посипте кунжутом.
5. Відправте салат з чорної редьки на 15 хвилин в холодильник.

Салат з білої редьки – рецепт

Салат з редьки білої – рідкісний гість на столах, через невміння багатьох підбирати до коренеплоду компоненти. Зробити це допоможе даний рецепт, де редька, сусідячи з буряком і морквою, додає їм гостроти, а в поєднання з сиром, просочується солонуватим смаком останнього. Цей сорт швидко втрачає вітаміни, тому закуску подають негайно.

• біла редька – 250 г;
• морква – 100 г;
• відварений буряк – 150 г;
• мед – 20 г;
• гірчиця – 10 г;
• олія – 60 мл;
• сік лимона – 20 мл;
• волоські горіхи – 50 г;
• козій сир – 80 г.

1. Овочі очистіть, нашинкуйте на терці і перемішайте.
2. Забийте масло з медом, гірчицею і соком лимона.
3. Заправте салат з білої редьки соусом і прикрасьте горіхами і ломтиками сиру.

Салат із зеленою редькою – рецепт

Салат з маргеланської редьки виручить при нестачі часу. Зелений коренеплод не містить гіркоти, приємний на смак, дуже полічений і прекрасно поєднується з овочами і фруктами, особливо з зеленими яблуками. Кисло-солодкість останніх, м ‘яко підкреслює легку гостроту коренеплоду, яка додатково згладжується заправкою з йогурту.

• зелена редька – 2 шт.;
• зелене яблуко – 2 шт.;
• цибуля – 1 шт.;
• йогурт – 80 г;
• свіжий укроп – 40 г.

1. Очистіть редьку від шкірки і наріжте тонкою соломкою.
2. Натріть на терці яблуко, дрібно нашинкуйте цибулю.
3. Викладіть компоненти в глибоку салатницю.
4. Заправте салат з редьки йогуртом і прикрасьте кропом.

• відварена свинина – 200 г;
• морква – 1 шт.;
• майонез – 80 г;

1. Поставте смачний салат з редьки в холодильник на 30 хвилин.

Багато господинь знають, як важко змусити чоловіків харчуватися правильно. Салат з редьки з м ‘ясом створений для такого випадку. Збалансоване поєднання малокалорійного коренеплоду з постною яловичиною забезпечує довге насичення і дає цікавий смак, регулювати який можна за допомогою заправки, в даному випадку, – зметаного соусу.

• морква – 250 г;
• редька – 350 г;
• зубок часнику – 3 шт.

Салат “Ташкент” з рідькою та яловичиною – національна страва узбецької кухні. Робиться просто, виходить смачним, але має свої нюанси в приготуванні. Так, для надання коренеплоду м ‘якості і приємної кришталеві, його змішують з обсмаженою в гарячому маслі цибулею, а для збереження свіжості і вітамінних властивостей – заправляють сметаною або звузьмою.

• редька – 400 г;
• яловичина – 550 г;
• цибуля – 2 шт.;
• яйце – шт.;
• кінза – 40 г;
• сметана – 120 г;
• олія – 40 мл.

1. Яловичину і яйця відваріть і наріжте тонкою соломкою.
2. Нашинковану цибулю обсмажте в маслі на сковороді.
3. Натерту редьку залийте водою на 20 хвилин.
4. Відтисніть і перемішайте з гарячою цибулею.
5. Додайте яйця, яловичину і зелень і заправте сметаною.

Салат з редькою і куркою

Салат з редьки і курячої грудки – не тільки поєднання малокалорійного і білкового компонентів, а й основа для кулінарних експериментів. Цьому сприяє нейтральне смаком м ‘ясо і освіжаючий коренеплод, які прекрасно сусідять один з одним, а в зв’ язці з морквою і пекінкою утворюють максимально корисну, дієтичну страву.

• зелена редька – 250 г;
• морква – 80 г;
• відварена куряча грудка – 180 г;
• свіжа зелень – 50 г;
• пекінська капуста – 100 г;
• цибуля – 1 шт.;
• олія – 200 мл;
• сік лайму – 40 мл;

1. Розпечіть 100 мл масла на сковороді і викладіть цибулю. Томіть його у фритюрі до коричневого кольору.
2. Нашинкуйте редьку, моркву і пекінську капусту.
3. Наріжте тонко грудку.
4. Змішайте всі компоненти із заправкою з 100 мл масла і соку лайму.
5. Прикрасьте салат свіжою зеленню.

Салат “Генеральський” з редькою

Салат з редькою і яблуком під назвою “Генеральський” – це шара закуска, що включає крім даних компонентів, яйця, картоплю, цибулю і моркву. Кожен шар викладається в певній послідовності, завдяки чому, страва набуває ситності, свіжості та ядреності, і особливо добре поєднується з міцним алкоголем.

• картопля – 2 шт.;
• редька – 80 г;
• яблуко – 1 шт.;
• яйце – 3 шт.;
• цибуля – 1 шт.;
• морква – 1 шт.;
• майонез – 200 г.

1. Картопля і яйця відваріть і натріть на терці.
2. Так само подрібніть інші компоненти.
3. Укладіть шарами, змащуючи майонезом: картопля, цибуля, рідка, морква, яблуко, яйця.
4. Верхній шар прикрасьте розім ‘ятими жовтками.

“Петровський” салат з редькою

Простий салат з редьки легко перетворити на “Петровську” закуску. Особливість останньої – в поживності, обов ‘язковій присутності м’ яса, і техніці нарізання соломкою. Сам процес повинен займати мінімум часу, а тому, має сенс використовувати готові компоненти. Копчене м ‘ясо і мариновані опята – гідні кандидати для цієї мети.

• копчена куряча грудка – 500 г;
• мариновані опята – 80 г;
• редька – 200 г;
• цибуля – 1 шт.;
• морква – 1 шт.;
• відварене яйце – 3 шт.;
• олія – 40 мл;
• свіжа зелень – 20 г;
• майонез – 100 г.

1. Морква і цибуля обсмажте, редьку і м ‘ясо тонко нашинкуйте, яйця натріть на терці.
2. Укладіть компоненти шарами, змащуючи майонезом: копчене м ‘ясо, обсмажені овочі, рідка, яйця. Повторіть шари двічі. Верхній – прикрасьте опятами.

Салат з язиком і редькою

Багато господинь воліють готувати салат з редьки з майонезом. Майонез усуває зайву гіркоту, робить редьку м ‘якшою і делікатно підкреслює її гостроту. Коренеплод, заправлений майонезом, схожий за смаком з хреном – класичним доповненням до відвареної мови, так що присутність субпродукту в салаті цілком виправдана і зрозуміла.

• відварена яловича мова – 250 г;
• редька – 150 г;
• солоний огірок – 1 шт.;
• цибуля – 1 шт.;
• майонез – 80 р.

1. Наріжте всі компоненти тонкою соломкою.
2. Заправте майонезом і перемішайте.

Салат з редьки по-корейськи

Приготувати салат з редьки і моркви по-корейськи не складе труднощів, для цього знадобиться мінімум компонентів, адже природної гостроти коренеплоду вистачить для того, щоб закуска придбала помірну пекучість, а завдяки моркві – приємний солодкуватий смак. Маринад з киплячого масла зробить овочі ніжнішими і хрусткою, і прискорить процес готування.

• редька – 550 г;
• морква – 250 г;
• зубок часнику – 5 шт.;
• рослинна олія – 150 мл;
• кунжут – 20 г;
• оцет – 60 мл;
• цукор – 40 г.

1. Редьку і моркву тонкою нашинкуйте.
2. Додайте оцет, цукор і часник.
3. Залийте овочі киплячим маслом і наполягайте 5 годин.

Салат з редьки – добірка кращих рецептів Як правильно и смачно пріготуваті салат з редьки

Редька, незважаючі на різкій и своєрідній смак, й достатньо ровері вікорістовується в кулінарії. Це Можливо за рахунок поєднання редьки з іншімі інгредієнтамі, ковбаси, м’ясні, рибні, овочеві, и даже фруктові інгредієнті. Редька дозволяє НЕ Тільки насітітіся новімі цікавімі стравити, салатами и закусками, а й дозволяє організму збагатітіся корисностям мікроелементамі. Секрет в тому, что в редьці містіться великий запас аскорбінової кислоти, хто дозволяє утворіті захист від вірусніх захворювань. Можна буті Впевнений, если в тиждень кілька разів вжіваті Легкі салати з редьки, застуда та ГРВІ не стануть для Вас Небезпечна. Редька – незамінній продукт в зимовий и весняні періоді, коли організм відчуває серйозно дискомфорт и нестача вітамінів.

Салат з редьки – підготовка ПРОДУКТІВ и посуд

Хочете Рідко хворіти и відчуваті собі комфортно, готуйте свіжі салати з редьки. На щастя, дістаті цею коренеплід можна цілий рік, а Всілякі кількість рецептів дозволити на кожен день готувати Смачні и свіжі салати з такого корисностям інгредієнта, як редька. Прекрасні салати можна пріготуваті, з’єднавші редьку Зі свіжою капустою, зеленою цибулькою и огіркамі. Однак не Менш захоплююче поєднання складають м’ясні інгредієнті з редькою. Цею вариант більш калорійній и Ситний. Запропонуємо найбільш Цікаві рецептури салатів з редьки, Можливо, среди них обов’язково знайдеться парочка рецептів, Які стануть Вашими Улюблений.

Рецепти салатів з редьки:

Рецепт 1 Салат з редьки c Солон огіркамі

Мабуть, почнемо свой екскурс по салатам з редьки з зимовищу блюд, в основу якіх входити зимовий коренеплід. Крім салату Це блюдо может Виконувати роль закуски до алкогольних напоїв. За СВЯТКОВИЙ столом алкоголь Не зможу задурманіті Ваш розум.

Необхідні інгредієнті:

• 300 г – зимова редька;

• 300 г – солоні огурці;

• 200 г – консервовані помідори.

Інгредієнті для соусу:

• 4 ст. л. – оливкова олія;

• 50 мл – натуральний йогурт.

Способ Приготування:

Більшій акцент в цьом салаті робиться на соус, альо нею займемося пізніше. Спочатку наріжемо всі інгредієнті, огірки кубиками, помідори наріжемо на невелікі шматочка, а зимову редьку натріть на тертці. Всі нарізано, можна приступати до основного джерела смаку и аромату цього зимовищу страви. Отже, перемішуємо оливкова олія з натуральним йогуртом и проціджуємо з половинки лимона сік. Для більш витонченого смаку в соус можна Додати Трохи спецій. Найпростіше – заправляємо салат и подаємо на стіл. Салат дозволити НЕ Боята зимовищу застуд и хвороб, Які так часто атакують організм в зимову пору.

Рецепт 2 Салат з редьки – найпростішій І ШВИДКО способ

В арсеналі кожної господині винна буті парочка рецептів, Які можна пріготуваті даже за лічені секунди. Прийшов годину поповніті цею список ще одним дивовижності рецептом. Мабуть, цею салат є найпростішім, альо НЕ Менш смачним и корисностей стравити, Яке можна пріготуваті з редьки.

Необхідні інгредієнті:

• 1 пучок – свіжий цібулю;

• 50 мл – Рослин масло.

Способ Приготування:

В даним випадка рекомендується взяти весняні сорти редьки. Правда, если Вам попалися гіркі коренеплоди, що не поспішайте зневірятіся. Натріть редьку на Великій тертці або подрібніть дрібно ножем, после обдайте коренеплоди окропом. Занурте редьку в друшляк и дайте воде стекті. Ця процедура дозволити позбутіся ї від різкого запаху и від гіркого смаку продукту. После заправте коренеплоди маслом, заправте сіллю и перцем, а в самому кінці посіпте Рубанов цибулею. Салат Вийшов мінімально калорійнім, альо Дуже корисностей. Если Ви не стежа за своєю Божою фігурою и кількість калорій НЕ настількі Важлива, Данії салат можна заправіті майонезом.

Рецепт 3. Салат з редьки з сухарями

Друга назва цієї страви &raquo Хрусткий &raquo, Завдяк використанн сухариків, что и Надаються страві характерний хрускіт. Сухарики можна використовуват покупні, Готові в пакетиках, а можна и пріготуваті самостійно, скоріставшісь духовкою.

Необхідні інгредієнті:

• 150 г – сухарікі;

• 1 пучок – зелений цібулю;

• 50 мл – Рослин рафінована олія.

Способ Приготування:

Даже лікарі рекомендуються хочай б раз на тиждень готувати цею салат, стверджуючі, что людина собі буде почуваті набагато здоровіше. На самому качану нужно нарізаті редьку. Зимові сорти краще натерті на тертці, а більш ніжні коренеплоди наріжте півкільцямі ножем. Вікладаємо редьку в салатницю, сюди ж Йдут и сухарики, прісіпте Рубанов цибулею. Прийшов годину зайнятості заправкою. Для цього змішаємо укус з маслом, краще вибрати рафіновані сорти. Отримання сумішшю змішайте салат и відразу подавайте на стіл, поки сухарики не перестали буті хрусткими.

Рецепт 4. Салат з редьки з медом

Так часто Буває, что у господині вінікають Труднощі НЕ з Приготування основного блюда, а самє з вибор гарніру, легкого салату, Який зміг бі Трохи Допомогті організму впоратіся з переробки більш важкої їжі. Отже, если ві вірішілі пріготуваті стейк Зі свинини або яловичина, подайте до нього цею легкий, альо Унікальний салат.

Необхідні інгредієнті:

• 1 рік. Л. – Цукрова пудра;

Способ Приготування:

Найбільший недолік вітамінів організм відчуває в зимовий Період, Можливо, самє того тенденція до салатів з редьки зростає до цього періоду. Отже, нам буде нужно зимовий коренеплід редьки, очіщаємо від шкіркі и нарізаємо соломкою, можна натерті на тертці, альо через Великі відчини. Хто не любити різкій запах редьки, могут обдаті продукт окропом. После натерту редьку прісіпте Цукрове пудрою, накрійте и заліште на пару хвилин. За цею годину редька віділіть сік, Який нужно зцідіті.

Мед нужно розтопіті на водяній бані. После відправляємо солодку заправку до редісці, сюди ж іде оцет. Перемішаємо и сідаємо за смачний и корисний стіл. До речі, в якості приправи для цього салату прекрасно підійде кориця.

Рецепт 5. Салат з редьки з чорносливом

В рецептуру страви входити не Тільки чорнослив и редька, альо и буряк. Если нам відомо незліченну кількість салатів з буряком и чорносливом, то чорнослив з редькою й достатньо рідкісне поєднання. Однак, правильно підібравші кількість інгредієнтів можна пріготуваті смачне и нізькокалорійне блюдо, Яке НЕ змусіть турбувати про свою фігуру.

Необхідні інгредієнті для заправки:

• 4 ст. л. – оливкова олія;

Інгредієнті для салату:

• 150 г – чорнослив.

Способ Приготування:

В даним блюді смак салату більшою мірою візначає буряк. Постарайтеся підібраті Смачні и соковіті коренеплоди. После відваріть їх до готовності. Зимовий коренеплід редьки натріть на тертці, Попередньо очистивши від шкіркі. Нарізаємо чорнослив, альо перед ЦІМ его слід на 20 хвилин замочіті в окропі, что дозволити чорносливом Зберегти м’якість.

Буряк нарізається соломкою, перемішаємо з редькою и подрібненімі чорносливом. Салат заправляється маслом и лимонним соком. Для заправки краще використовуват кухонь Сіль, можна Додати дрібку коріці.

Салат з редьки — секрети и корисні поради від кращого кулінарів

Дійсно, Важко пріпустіті, Що з однієї Тільки редьки можна пріготуваті такий асортимент цікавіх и корисних салатів. Однак, поспішаємо зауважіті, то багато НЕ всі рецепти, что дозволяють пріготуваті Дивовижні наїдкі з редьки. Крім овочів и сухофруктів, редька прекрасно поєднується з молочними продуктами. З’єднайте редиску з сиром та Спробуйте на смак ніжний и Апетитний салат. Грандіозне насолоду дозволяє віпробуваті салат, приготовання з редьки и Волоська горіхів. Перераховуваті Корисні Властивості цієї страви можна Нескінченно, а на смак воно просто пріголомшуюче. Такоже редька готовится з грибами, їх можна обсмажіті на сковороді, а можна взяти мариновані шампіньйони. Такий вариант прекрасно підійде для святкових застіль. Загаль, редька Дає непорушний грунт для експеріментів и готуванні цікавіх и унікальніх салатів. Їжа винна буті корисностей, альо при цьом Дуже смачно!