Завдання та обов'язки. Установлює ділові зв'язки з партнерами і потенційними клієнтами, організовує рекламу готельних послуг, вживає заходів щодо підвищення популярності готелю. Складає бізнес-план і контролює його виконання, укладає комерційні угоди та здійснює інші комерційні операції.
| Процес | Персонал |
|---|---|
| Попереднє замовлення місць в готелі | Менеджер відділу бронювання чи служби прийому |
| Зустріч | Гаражна служба, швейцар, посильний |
| Реєстрація | Адміністратор служби прийому, портьє, касир |
| Надання основних і додаткових послуг | Служба прийому, служба покоївок, служба харчування, гаражна служба, аніматори, медичні |
Комерційна служба. В комерційний відділ входить група менеджерів, які займаються продажем номерів, рекламою. Служба харчування – забезпечує обслуговування гостей підприємства в ресторанах, кафе, барах, організовує обслуговування банкетів, презентацій тощо.
Менеджер готелю, власник готелю або менеджер з розміщення — це особа, яка керує роботою готелю, мотелю, курорту чи іншого закладу, пов'язаного з розміщенням.
Ресепшіоніст відповідає за ефективне та професійне обслуговування гостей на ресепшені готелю. Він надає клієнтам необхідну інформацію щодо правил проживання та послуг, наявних у готелі.
– основні послуги – обсяг послуг готелю (проживання, харчування тощо), що входить до ціни номера (місця) і який надають споживачу згідно з укладеним договором; – додаткові послуги – обсяг послуг, що не належать до основних послуг готелю та які споживач замовляє й оплачує додатково за окремим договором.
Що входить до обов’язків директора готелю; Обов’язки Опис; Планування роботи готелю: Розробка стратегії розвитку готелю, визначення цілей та завдань, встановлення політики та процедур