Для подачі готових страв на стіл потрібна столовий і чайний посуд, столові прилади. До столових приладів відносяться ножі, виделки, ложки, лопатки, щипці. Залежно від призначення вони можуть мати різну форму і розмір. Наприклад, ложки бувають столові, десертні, чайні, кавові, шумівка, соусна, для солі та ін.18 лют. 2023 р.
До нього відносять: чашки та кухлі, глечики та графини, тарілки, сервізи, салатники, блюдця, цукерниці, а також столові прилади.
Посуд для прийому їжі не менш різноманітний, сюди входять тарілки, чашки, склянки, келихи, піали, блюдця, ложки, виделки, ножі, салатники і багато іншого. Всі ці предмети полегшують прийом їжі і роблять його більш естетичним і вишуканим.
Столовий посуд – це той посуд, який використовується безпосередньо для подачі страв та сервірування столу. До такого посуду відносять: столові сервізи та набори, тарілки різних розмірів, супниці, соусниці, салатниці, ємності для спецій. Також сюди входять чайні, кавові та десертні набори.
Вироби для сервірування страви та безпосередній їжі – тарілки (глибокі і дрібні), блюдця, порційні піали. Посуд для кухні. Девайси, які можуть бути задіяні при випіканні, смаженні та інших процесах – каструлі, сковороди, жаровні.
Загального призначення (немірний). Це, головним чином, скляні, керамічні, порцелянові, металеві або пластикові пробірки, колби, склянки, лійки, шпателі, кристалізатори, промивалки, холодильники та інше.
Крім вищеперерахованого обладнання, для кухонь та обідніх залів шкільних їдалень також потрібне нейтральне та допоміжне обладнання. До такого відноситься: посудомийні машини: компанія DSTO …