Які продукти сприяють виведенню кальцію Найвища концентрація фосфорної кислоти у лимонадах та інших солодких напоях з вуглекислим газом. Також засвоєнню кальцію заважають манна каша і страви з м'яса.25 лист. 2022 р.
Дуже важливо сформувати щоденний раціон так, щоб уникнути або різко обмежити кількість продуктів, які викликають пришвидшене виведення кальцію з організму. Це кофеїн, жири, сіль.
Найбільше на кальцій багаті різноманітні види капусти та шпинат. 200 г білокачанної, савойської капусти, шпинату забезпечують 25% денної норми кальцію. Інше корисне рослинне джерело кальцію — ревінь, який також містить вітамін К, клітковину та пробіотики.
Забезпечувати організм добовою нормою кальцію не складно: для цього достатньо випивати хоча б склянку молока. Якомога більше кальцію потрібно дітям, вагітним і годуючим жінкам, однак загальні норми для здорової людини приблизно наступні.
Насіння Насіння деяких рослин є відмінним джерелом Ca. Так, наприклад, в 100 г насіння селери його міститься 1767 мг, що становить 176,7% від добової дози, насіння кропу – 1516 мг, маку – 1438 мг, фенхелю -1156 мг. Одним із лідерів за вмістом кальцію є кунжут (975 мг на 100 г).
Вітамін D3 регулює обмін кальцію і фосфору в організмі, а також процес побудови структури кісток, зубів, покращує засвоєння кальцію в організмі, необхідний для розвитку опорно-рухового апарату.
Чай вимиває кальцій із кісток також за рахунок кофеїну, але масштаб втрат значно менший, оскільки і кофеїну в ньому міститься не так багато, як у каві.