Шкода шоколаду Сприяє збільшенню ваги, тому що цей продукт дуже калорійний (його поживна цінність – 400-500 ккал на 100 гр десерту). У людей похилого віку вживання великої кількості ласощів негативно впливає на кісткову тканину і може викликати остеопороз.
Багато комерційних шоколадів містять шкідливі добавки, надмірну кількість цукру та низькоякісні інгредієнти. Високий вміст обробленого цукру та штучних консервантів може сприяти проблемам із здоров'ям, таким як набір ваги, карієс та збільшений ризик розвитку хронічних захворювань.
Спеціаліст з харчування розповів, який шоколад корисніший за всі інші та чому. Як пише USA TODAY, дипломований дієтолог Даніель Крамбл Сміт заявив, що темний шоколад – найкорисніший вид шоколаду. Він насичений антиоксидантами та містить такі мінерали, як залізо, магній і фосфор.
Чорний шоколад сприяє здоров'ю серцево-судинної системи Вчені довели, що вживання чорного шоколаду зменшує утворення бляшок у крові. А тому знижує ризики ішемічної хвороби серця, інфаркту та інсульту. Також доведено, що в разі вживання чорного шоколаду знижується рівень «поганого» холестерину у крові.
Вважається, що рекомендована денна норма вживання чорного шоколаду – 20-30 г. Темний шоколад з вищим відсотком сухих речовин какао зазвичай містить менше цукру, але більше жиру.
Що шкідливого у складі шоколаду? Не варто вживати продукт, складі якого є сурогати з какао тертого, замінники какао-олії та інші небезпечні добавки.