Хліб, булочки, пиріжки, кекси, мафіни, пироги, печиво і пряники можна заморожувати. Велику випічку, наприклад хліб або пиріг, перед заморожуванням краще нарізати. Зберігати випічку в морозилці можна в пакетах або контейнерах і не довше 2 місяців.
Серед страв, які піддаються заморожуванню, розрізняють хінкалі, пельмені, млинці, котлети, вареники з різними начинками, бендерики, овочі, фрукти і навіть випічка, як хачапурі, з м'ясними і сирними начинками.
Різноманітні ягоди, фрукти, боби, зелений горошок, капусти броколі, цвітну, брюсельську можна заморозити сирими. Інші, такі як гриби, шпинат, баклажани, кабачки, перець, помідори варто перед заморожуванням бланшувати. З помідорів можна зробити пюре.
Ці 5 продуктів не можна заморожувати в жодному разі
- Молочні продукти Фахівці кажуть, що все, що складається з молока і не призначене спеціально для морозилки, не слід поміщати в мінусові температури на зберігання. …
- Розморожене м'ясо Заморожувати м'ясо або фарш один раз допустимо. …
- Газовані напої …
- Свіжі овочі …
- Картопля
Але для маринованого м'яса такий спосіб не підійде. Скільки можна зберігати м'ясо в морозильнику, залежить від того, який продукт у господині. М'ясо дорослої тварини – до 6 місяців, молодняку – до 3 місяців.
Є страви та продукти, які можна заморозити на тиждень наперед. Це зекономить час для приготування їжі. Лікар-дієтолог Тетяна Лакуста розповіла, що ховає у морозилку, і поділилася своїми …