Якщо до матчу достатньо часу, то головне у виборі їжі — орієнтуватись на ідеальний розподіл харчових речовин. Найкращі пропорції – це 50% вуглеводів, 25% овочів та 25% білків. Так ви повністю заповните запаси енергії. Відмінно підійде тарілка макаронів з броколі та курячою грудкою.14 лют. 2023 р.
Їжа перед матчем повинна складатися з вуглеводів з невеликим додаванням білка, оскільки білки можуть викликати труднощі з травленням. Перевага віддається вуглеводам з низьким глікемічним індексом, таким як макарони, рис, гречка.
Їжа, яка приймається перед іграми (не менше, ніж за 3 години до матчу), повинна бути висококалорійної, малооб'ємної, але не жирною, з переважанням білків і вуглеводів. Адже 60-65% енергії футболістові дають саме вони, 15% – білки, і лише решта припадає на жири.
– Харчування спортсменів повинно бути дієтичним. Не рекомендується вживати копчені і смажені продукти, фастфуд, зокрема картоплю фрі. Також не бажано їсти різні соління, гострі страви, майонез, кетчуп, які, потрапляючи в організм, дратуючи внутрішні органи і не приносять користі.
Джеймс Коллінз, головний дієтолог “Арсеналу” та збірної Англії, радить їсти на сніданок яєчню або омлет у поєднанні з різними видами хліба чи коржиків. — перед грою футболістів годують по-особливому: на сніданок — екзотичні фрукти (маракуя, карамбола, пітахайя), на обід — креветки.
Що можна їсти за 2-3 години перед тренуванням гречка з тушкованим м'ясом (наприклад, яловичина) і овочевий салат, заправлений оливковою олією; бурий рис, тушковані овочі (баклажан або кабачок, перець), тушкована або запечена риба.
Можна щільно пообідати за 5-6 годин. Наприклад, хокеїст може з’їсти ситний суп чи бульйон, після нього – курку чи рибу з гарніром (макарони, рис, картопля). Що краще випити перед грою у хокей?