Вживання тютюну є головним фактором ризику появи раку: на нього припадає майже 22% випадків смерті від онкологічних недуг у світі. Куріння пов'язане з розвитком різних типів раку — легень, ротової порожнини, горла, гортані, підшлункової залози, сечового міхура, шийки матки та нирок.
Проте, регулярне споживання червоного м'яса шкідливо для здоров'я через його насиченість жиром. Це сприяє розвитку раку молочної залози, шлунка, сечового міхура. Через надмірне вживання продукту може виникнути гіпертонія, артрит і багато інших захворювань.
Може викликати підвищення рівня "поганого холестерину" через високий вміст насичених жирів. Збільшує ризик виникнення серцево-судинних захворювань. Дослідження показали, що вживання червоного м'яса пов'язане з хворобами серця, зокрема, у зв'язку з тим, що воно схильне підвищувати рівень "поганого холестерину".
Поява раку може бути спровокована як генетичною схильністю, так і зовнішніми чинниками – в тому числі іонізуючим випромінюванням, речовинами-канцерогенами (наприклад, азбестом або миш'яком) або хвороботворними організмами.
Запорукою профілактики раку є активний та здоровий спосіб життя, правильне харчування, відмова від тютюнокуріння та надмірного вживання алкоголю, своєчасне проходження медичних обстежень.
Раче м’ясо містить йод, що є профілактикою хвороб щитовидки. Говорячи взагалі про користь ракоподібних, варто згадати, що йоду в їхньому м’ясі майже в 100 разів більше, ніж у яловичині.